Cultivo de hongos forestales en una cabaña de verano
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Cómo plantar hongos en una cabaña de verano: cría de grasas
A veces sucede que lugares fructíferos de hongos (cadáveres, bordes de bosques, plantaciones en las carreteras, inconvenientes cubiertos de árboles forestales) caen repentinamente en la zona de uso económico activo. Si sabe que la extinción amenaza un lugar de hongos, entonces una buena idea es transferir el árbol con micorrizas a su jardín. Para poder plantar muchos hongos en el sitio, lo principal es elegir un lugar adecuado en el jardín para ellos.
En la parte europea de Rusia, dos tipos de petróleo son los más comunes: real mantecoso (Suillus luteus) y engrasador granulado (Suillus granulatus) La ventaja de un hongo granular aceitoso para crecer en el sitio es que produce altos rendimientos, debajo de un pino, desde mayo hasta finales de otoño. El aceite puede crecer debajo de los pinos jóvenes. Dan fruto en la hierba, sin violar la integridad del césped. Al cultivar estos hongos en una cabaña de verano, el micelio no sufre de cortar el césped.
Una de las formas más confiables de cultivar hongos micorrícicos en el jardín es trasplantar un pequeño árbol debajo del cual crece el hongo deseado. Cuando se cultivan hongos en el sitio, el cultivo puede aparecer en unos pocos años. El engrasador granular es el más adecuado para este método. Este manteca produce frutos desde mayo hasta finales de septiembre y ofrece una gran cosecha. Prefiere el suelo calcáreo, que fue elegido para plantar. El mantecoso crece no solo en el bosque, sino también en el borde del bosque en la zona de siembra de pinos, donde crecen el pasto y algunos otros hongos que podrían competir con él. Los pinos trasplantados crecen rápidamente en el jardín.
Antes de cultivar tales hongos en el sitio, en el área de auto-siembra de pinos en un antiguo campo cultivable, debe marcar de antemano los árboles con abundante fructificación de un engrasador granulado. Durante el cultivo experimental, los pinos fueron desenterrados prácticamente sin coma de tierra. El primer pino, de poco menos de un metro de tamaño, se plantó en un lugar soleado y libre entre el césped y los arbustos de bayas en el verano de 2000. El césped se regó en climas secos en una manguera. Los primeros hongos en la cabaña de verano aparecieron en el verano de 2004, pero el rendimiento fue pequeño. En 2005, el butterdish producido varias veces durante todo el verano. En la temporada 2006, la primera ola de fructificación de hongos en la parcela doméstica se registró en las vacaciones del 9 de mayo, la segunda, el 30 de mayo, y en el futuro las mariposas aparecieron regularmente con una frecuencia de tres semanas hasta finales de septiembre.
Al cultivar hongos en una cabaña de verano, el cuidado de la plantación de aceites es regar regularmente el césped debajo de los pinos.Este lugar debe estar cercado con una malla de plástico baja para protegerlo del pisoteo. Especialmente a los lubricantes les gusta aparecer cerca de arbustos, postes de cercas y otros obstáculos para el desarrollo del micelio.
En el período de 2007 a 2010, cuando se cultivaron hongos en la parcela del jardín, se trasplantaron pinos con un engrasador granulado y un engrasador real. Las mariposas granulares crecen cada año, y las instancias únicas del presente mantecoso han aparecido solo unas pocas veces. Esto puede deberse a la naturaleza calcárea del suelo en el sitio.
Cómo criar setas setas en un jardín de verano
En la Rusia prerrevolucionaria, estaba de moda hacer caminos en la finca con árboles de Navidad excavados en las zonas fructíferas de camelina en el bosque. ¿Por qué no recuperamos esta tradición? Transfiriendo árboles de navidad con micorrizas abeto de camelina (Lactarius deterrimus) proporcionará fructificación anual de este hongo del bosque en el sitio y decorará el jardín.
Azafrán Abeto - un hongo muy hermoso con un patrón claro en el sombrero en forma de anillos de color zanahoria brillante con un tinte verdoso. Incluso si los hongos crecen en un bosque cercano, la reproducción de estos hongos en un sitio con sus propias manos tiene sentido, ya que se pueden cosechar en la mañana, tan pronto como aparecieron. Esto es importante porque los hongos del abeto crecen en verano y los insectos los dañan rápidamente.
Con pino forma micorriza deliciosa tapa de leche de azafrán (Lactarius deliciosus) La camelina de pino es más grande que el abeto y tiene colores menos brillantes. Frutos a finales de otoño bajo pinos en suelo de piedra caliza. Por lo tanto, en algunos años, en climas fríos, puede recoger una canasta llena de hongos no gusanos.
Al mismo tiempo, el hongo comestible Mokruha púrpura (Chroogomphus rutilus) crece allí, que también ama el suelo calcáreo y forma micorrizas con pino. Es un hongo grande, en forma de zorro, de color amarillo-marrón con placas de color púrpura púrpura. A algunos recolectores de hongos les gusta el sabor específico y dulce de mokruha.
El pan de jengibre delicioso se cosecha en grandes cantidades en septiembre en pinares jóvenes. Donde los campos de cultivo no cultivados están rodeados por un bosque de pinos, se forman densos bosques. En tales bosques crecen hongos de pino. En suelos calcáreos debajo de los pinos, el aceite se cosecha primero, y luego hay hongos y hongos húmedos.
¿Cómo cultivar hongos en el jardín parcela de hongos? La forma más fácil es un trasplante de un pinar de pinos muy jóvenes. Los pinos se arraigan bien, incluso si se desenterran sin un terrón de tierra. Cerca del sitio de fructificación de la camelina, todos los pinos tienen su micorriza en las raíces. Las setas pueden aparecer en unos pocos años, incluso antes es aceitosa. Pero, si el engrasador puede crecer abundantemente y dar fruto en el césped debajo de un pino separado plantado para decorar el jardín, entonces la camelina prefiere un pinar y una hierba más alta sin quemar.
Al cultivar hongos en una parcela personal después de trasplantar pinos de 2-3 años con hongos micorriza azafrán del bosque, los hongos aparecieron al año siguiente. No se puede recolectar una cosecha abundante, pero nuestros hongos azafrán sirven como señal para su recolección en el bosque.
El dulce y ligeramente ácido jugo de naranja de la leche de azafrán no muerde. Los pelirrojos son completamente no tóxicos y adecuados para su uso en cualquier forma.
Cultivo de rebozuelos en el jardín
De otros hongos micorrícicos se sembraron rebozuelos (Cantharellus cibarius) y champiñones secos. Los rebozuelos a menudo aparecen en parcelas de jardín espontáneamente cuando hay árboles allí. En Europa y en Rusia, muchos prefieren rebozuelos a otros hongos. Hay razones para eso. En la época de los hongos, los rebozuelos crecen constantemente y en todas partes, incluso en el año seco. Son de color amarillo brillante: son fáciles de encontrar y se pueden recolectar bastante. Los rebozuelos están muy bien conservados después de la recolección, no se desmoronan y no se rompen en una mochila. Esta es una de las razones por las que se ha establecido su recolección y compra.
¿Cómo plantar rebozuelos en la parcela? Para hacer esto, trasplante al jardín un árbol cerca del cual se vio a Cantharellus cibarius en el bosque.
Incluso aquellos que no están particularmente versados en hongos saben que los rebozuelos no son venenosos. Otra razón es la leyenda sobre sus propiedades curativas y que no acumulan sustancias nocivas.Pero esto es solo una leyenda, ya que los rebozuelos difieren poco de otros hongos micorrícicos comestibles en términos de beneficios o daños para la salud. En cuanto a su sabor, su sabor y olor, aunque setas, son débiles. Son buenos en la sartén, porque freír poco, pero es mejor cocinarlos junto con otros hongos más fragantes.
Cómo propagar hongos en el jardín: cultivar hongos
Bulto seco, galleta o precarga blanca (Russula delica) casi sin amargura, sin jugo lechoso. La pulpa es blanca con un sabor dulce, ligeramente picante. No a todos les gusta su amargura, pero después de la salazón o la ebullición desaparece. Es adecuado para cualquier plato, pero en solución salina no es inferior a un pan de verdad. Muchos en los suburbios lo consideran una carga real, lo cual no es cierto.
Para que los frágiles platos del hongo no se desmoronen antes de cocinarlos, debe blanquearse. A veces se encuentra en parcelas de jardín con abedul. Su gran desventaja es el fuerte gusano de los hongos. Pocas personas saben que los terrones secos dan una poderosa ola de fructificación a fines del otoño, momento en el que incluso los especímenes muy grandes permanecen sin gusanos.
Si planta estos hongos en una parcela en el bosque y crea condiciones para su fructificación, en el otoño puede recolectar suficientes grumos para encurtir. Al preparar la semilla, puede descubrir que las esporas secas, como las esporas de rebozuelos, no se asientan bien en la solución. Puede usar una suspensión de esporas junto con pulpa.
Y como plantar hongos en el jardín pechos reales (Lactarius resimus) y quejas (Lactarius necator)? Es mejor hacer esto con un abedul. Cofre real (Lactarius resimus) Es realmente el rey de los champiñones al gusto. Este es un hongo blanco, luego ligeramente cremoso con un borde peludo y espeso de la gorra. La pulpa es densa, quebradiza, con un olor agradable. El jugo cáustico blanco se vuelve amarillo en el aire.
Los hongos salados en frío tienen una textura y sabor excepcionalmente agradables. Los pechos salados cubiertos con jugo gelatinoso se sacan del barril con un golpe. ¡No hay mucho que pueda comparar con ellos como merienda! En las estribaciones de los Urales en Bashkiria durante el período de recolección masiva de dólares, un cubo de senos es más barato que un cubo de papas. Pero, desafortunadamente, en la parte europea de Rusia, los senos reales rara vez se encuentran en pequeñas cantidades.
Pero en las zonas ajardinadas de la región de Moscú, donde hay abedules y suelo bastante húmedo, a veces aparece bulto negro (Lactarius necator) En fincas boscosas, a menudo crece un gran lactario: violinista (Lactarius vellereus) El violinista también tiene un sabor picante y amargo. Este amargor sabe desagradable incluso después de un remojo prolongado.
Cómo cultivar otros hongos en el infield
¿Y cómo propagar hongos de otras variedades en el sitio? El trasplante de abedules y robles jóvenes con hongos blancos micorrizas se puede hacer repetidamente, pero el resultado fue la aparición de otros hongos micorrícicos debajo de abedules. Antes de cultivar hongos porcini en una cabaña de verano, es mejor cavar abedules y robles con un trozo de tierra y un boletus en coma. Por lo tanto, no hay dudas sobre la presencia de micorrizas ceps en las raíces.
Bajo los dos abedules, este año han crecido lecheros comestibles, similares a los hongos de leche. Es zona de leche (Lactarius zonarius) Tiene un sabor ardiente pero agradable. Un poco de jugo lechoso. Este hermoso hongo con pulpa densa es adecuado para salar en frío.
Abeto Boletus (Leccinum pinecium) fue llevado directamente a las raíces del árbol de Navidad desde las orillas del oeste de Dvina. Herringbone ha echado raíces. Aún no había hongos. Crece en el jardín y varios álamos con micorrizas. boletus rojo (Leccinum aurantiacum) No fructifica aún tampoco.
La experiencia exitosa de cultivar un anillo en un lecho de astillas de madera ha alimentado el interés en otros hongos forestales que crecen en la basura forestal.
El más interesante de ellos:
- seta deliciosa y popular fila morada (Lepista nuda), crece en otoño en una camada en bosques de coníferas;
- muy similar a ella fila sucia (Lepista sordida);
- seta de ostra (Pleurotus eryngii), blanco, se llama "boletus" por el hecho de que en consistencia y forma se asemeja a un hongo porcini;
- seta de paja (Volvariella volvacea), crece bien en paja a alta temperatura.
A veces crecen en la basura y los hongos, que se consideran húmicos.
Por ejemplo soto de champiñón (Agaricus silvicola) y champiñón agosto (Agaricus augustus), que creció en 2013 en un mantillo de chips de sauce por sí mismo. En 2013 y 2014, después de que la tiña dejara de dar frutos en septiembre, creció en la misma cama sauce (Pluteus salicinus) El hongo hervido tiene un sabor típicamente a hongos. El látigo de sauce asado también es muy bueno.
Y cómo criar setas en la casa de verano como gran paraguas multicolor (Macrolepiota procera) y linea ordinaria (Gyromitra esculenta)? Pueden propagarse mediante la tecnología de cultivo de setas de hojarasca.
Pero el hongo de humus más codiciado y delicioso es fila de patas lilas (Personata lepista) Es posible que en el futuro algunos hongos de madera puedan crecer en una cama de astillas de madera.
Es agárico de miel de verano (Kuenheromyces mutabilus) y puntada de otoño (Gyromitra infula).
También interesante seta de tinta (Coprinus atramentarius), el que hace que el alcohol sea venenoso al bloquear las enzimas que descomponen el alcohol.
Ahora ya sabe cómo cultivar hongos forestales en el sitio, lo que significa que es hora de actuar.
