Patata con champiñones y cebolla: recetas

¿Parecería que podría ser más fácil que freír papas con champiñones y cebollas? De hecho, puedes cocinar un plato maravilloso de una manera tan simple. Pero si no está buscando formas fáciles y desea diversificar su dieta, puede intentar hacer otros platos con estos ingredientes simples. Recetas originales sobre cómo cocinar papas con champiñones y cebollas, en esta colección.

Papas Estofadas con Champiñones y Cebollas

Papas guisadas con guisantes y champiñones

Ingredientes

• 1 kg de papas
• 500 g de champiñones
• 300 g de guisantes verdes jóvenes
• 2 cebollas,
• 3 cucharadas de aceite vegetal,
• 50 ml de crema
• hojas de eneldo
• sal

El método de cocinar papas con champiñones y cebollas:

Enjuague bien los champiñones, pique, ponga en una sartén con aceite vegetal precalentado y fríalos ligeramente, luego agregue la cebolla picada en medio aros y cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido.

Pele, pique, combine con champiñones y cebollas, agregue un poco de agua, sal, cubra y mantenga a fuego lento durante otros 15-20 minutos.

Enjuague los guisantes varias veces, ponga en una sartén y ponga a punto, luego espolvoree con eneldo finamente picado, vierta la crema, mezcle y deje hervir.

Patatas estofadas con champiñones

Ingredientes

• 1 tazón de champiñones frescos hervidos,
• 5 papas
• 50 g de grasa
• 1 cebolla,
• 1/2 taza de crema agria
• sal al gusto.

Preparación: pelar los champiñones, hervir en agua con sal y poner en una sartén. Agregue parte del tocino frito con cebolla y fríe todo junto, luego vierta el caldo de champiñones y cocine a fuego lento. En el medio del guiso agregue papas crudas o fritas picadas. Al servir, agregue al guiso de papa con champiñones y cebollas, tocino tostado, crema agria y sal al gusto.

Plato de papa guisada con champiñones, cebolla y manteca de cerdo

Ingredientes

• 500 g de papas
• 300 g de champiñones
• 70 g de grasa
• 1 cebolla,
• 100 g de crema agria
• hoja de laurel
• sal

Método de cocción:

Enjuague bien los champiñones, agregue agua fría, sal, agregue la hoja de laurel y cocine hasta que estén cocidos. Luego sáquelos con una cuchara ranurada y muela. Colar el caldo.

Picar el tocino y freír en una sartén precalentada.

Pelar, picar, poner la cebolla en una sartén con tocino y saltear hasta que estén doradas. Lavar, pelar, picar las papas y agregar a la cebolla.

Vierta 100 ml de caldo de champiñones, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

Champiñones mezclados con otros ingredientes, vierta la crema agria. Deje hervir las papas guisadas con champiñones y cebollas.

Horno de microondas asado

Ingredientes

• Cerdo - 600 gramos
• Patata - 600 gramos
• Champiñones - 200-300 gramos
• Cebolla - 1 pieza
• Ajo - 1 Pieza
• Crema agria - 4 Art. cucharas (por la cantidad de macetas)
• Especias - Al gusto

Picamos el ajo y lo dividimos en dos partes. Distribuimos una parte a lo largo del fondo de las macetas y dejamos la otra para más adelante. Luego una capa de carne. Sal y pimienta

Luego, una capa de champiñones y cebollas. Mis setas estaban secas, previamente empapadas, pero creo que las frescas también.

Luego distribuimos las papas y el ajo restante en las macetas. Sal, pimienta, agregue especias al gusto. Diluya la crema agria con agua y vierta gradualmente sobre la mezcla con macetas. Cubra con tapas, y en un horno de microondas a toda potencia, guise las papas con cebolla, champiñones y carne de cerdo durante 20-30 minutos.

Cómo freír papas con champiñones y cebollas en una sartén

Patatas fritas con cebolla y champiñones.

Ingredientes

• 8 papas
• 3 cebollas
• 1 cucharada de grasa
• 500 g de champiñones frescos
• sal

Método de cocción:

Hervir los champiñones pelados y picados en agua con sal, luego retirar, dejar escurrir el agua, poner en una sartén con grasa caliente y freír.

Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en rodajas y freírlas en grasa. Al final del asado, sal, mezclar con los champiñones y las cebollas fritas.

Al servir, puede poner papas fritas en un extremo del plato y champiñones fritos en el otro extremo. Cubra las papas con champiñones y cebollas, fritas en una sartén, adorne con rodajas de cebolla frita.

Croquetas de papa fritas

Ingredientes

• 8-10 papas,
• 2 huevos, ½ cucharadas de aceite,
• 1 cebolla,
• 1 taza de champiñones frescos hervidos,
• 1 taza de pan rallado,
• grasa para freír
• harina
• perejil
• sal

Método de cocción:

Triture las papas hervidas, agregue sal, cebolla y champiñones finamente picados y fritos, yema de huevo y mezcle todo. De la masa preparada, haga albóndigas en forma de zanahorias, remolachas o papas, espolvoree con harina, humedezca con un huevo batido, enrolle las migas de pan y fría.

Al servir, vierta la mantequilla derretida. En las croquetas hechas en forma de zanahorias o remolachas, pegue un perejil en una ramita de vegetación. Las croquetas se pueden servir como guarnición para los platos de carne. Si se sirven como segundo plato, las cebollas y los champiñones fritos no se pueden mezclar con la masa de papa, sino que se rellenan con croquetas.

La salsa de champiñones, tomate o crema agria se sirve para croquetas de papas fritas con champiñones y cebollas.

Cómo cocinar puré de papas con champiñones y cebolla

Puré de papas con cebolla y champiñones

Ingredientes

• 500 g de papas
• 200 g de champiñones
• 100 ml de crema
• 50 g de mantequilla
• 1 cebolla,
• sal

Método de cocción:

Lave, pele, vierta las papas con agua, sal y cocine hasta que estén cocidas, luego drene el exceso de líquido.

Amasar bien las papas preparadas, agregar la nata y batir con una batidora.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades y freírla en mantequilla derretida hasta que esté dorada. Agregar los champiñones y freír hasta que estén cocidos.

Combine el puré de papas con champiñones y cebollas, mezcle bien.

Puré de papas con rebozuelos

Ingredientes

• Rebozuelos - 400 gramos
• Cebolla - 1-2 Piezas
• Patata - 600-700 gramos
• Sal - Al gusto
• Pimienta - Al gusto
• Hierbas frescas - Al gusto
• Leche - 50 mililitros
• Mantequilla - 50 gramos
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas

Lave los champiñones varias veces y séquelos. En invierno, puedes usar champiñones congelados.

Caliente el aceite vegetal en una sartén. Mientras tanto, pela y corta la cebolla en cubos pequeños.

Primero, envíe las cebollas a la sartén, fría hasta que estén transparentes y luego agregue los champiñones. Freír a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Agregue sal, pimienta, especias al gusto.

Pelar las papas, cortarlas en rodajas medianas, verter agua hirviendo y enviarlas al fuego. Después de hervir, salar y cocinar hasta que estén tiernos.

Al final de la fritura, agregue verduras a la sartén. Revuelva, retire del fuego. Tapar y dejar que se prepare.

Retire las papas terminadas del fuego. Escurra el agua (dejando un poco), agregue la mantequilla. Mash con un empujador o una batidora, vertiendo leche gradualmente.Eso es todo: se pueden servir papas con champiñones y cebollas cocinadas de acuerdo con esta receta.

Cómo freír champiñones con cebolla y papas

Champiñones fritos con papas y cebollas

• 300 g de champiñones frescos
• 3 papas grandes
• 1 cebolla grande
• aceite vegetal para freír
• sal, pimienta

Pelar y cortar los champiñones en trozos grandes. Pelar las papas y las cebollas. Cortar las papas en rodajas finas, las cebollas en medias aros. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén, fríe las papas hasta que estén tiernas, 15–20 minutos.

En otra sartén, fría los champiñones en aceite vegetal, cocine hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Vierta 1 cucharada más. l aceite, agregue la cebolla y cocine, revolviendo, 5 min.

Agregue los champiñones con cebolla en una sartén con papas, sazone con sal y pimienta. Barajar Calienta las papas fritas con champiñones y cebollas cocidas de acuerdo con esta receta durante 1-2 minutos.

Champiñones fritos con papas y crema agria

Ingredientes

• 700 g de papas
• 500 g de champiñones frescos, mejores que los champiñones blancos
• 2 cebollas
• 2-3 dientes de ajo
• 100 g de crema agria
• aceite vegetal para freír
• sal, pimienta al gusto
• perejil, eneldo verde

Antes de freír los champiñones con papas, corte las cebollas en medio aros, los ajos en cubos pequeños y fríalos en aceite vegetal.

Preparar y transferir a un plato. Enjuague bien los champiñones para evitar que entre arena en el plato terminado, córtelos en cubos de 1-2 cm de grosor. Coloque los champiñones en una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite vegetal y fríalos a fuego medio hasta que el líquido extraído de los champiñones se evapore por completo. Salar los champiñones, mezclar, cerrar la tapa y poner a punto. Las papas lavadas y peladas se cortan en tiras, se enjuagan con agua y se secan sobre una toalla.

Calienta la sartén con aceite vegetal y coloca las papas. Saltee a fuego alto hasta que estén doradas, revolviendo suavemente. Después de esto, salar las papas, mezclar, tapar y llevar a fuego medio a fuego medio.

Combina las papas con champiñones, cebolla, ajo y pimienta. Mezcle todo, ponga la crema agria encima, cubra y cocine por otros 5-7 minutos a fuego lento. Espolvorea el plato terminado con verduras finamente cortadas, tapa y deja actuar durante 10 minutos. Sirva las papas fritas con champiñones como un plato independiente o con encurtidos. Mire el video “Champiñones fritos con papas y cebollas” para ver las recetas anteriores:

Ensaladas de papa hervida con champiñones y cebolla

Ensalada de hongos frescos con papas

Composición:

• champiñones - 150 g,
• papas - 200 g
• cebolla - 1 pc.,
• aceite vegetal - 2 - 3 cucharadas. cucharas
• vinagre - 1 cucharada una cuchara
• mostaza - 1 cucharadita,
• tomates - 2 piezas,
• sal, pimienta, eneldo.

Hervir las papas en una cáscara, pelarlas y cortarlas en rodajas. Hervir los champiñones en agua con sal, cortar en rodajas y mezclar con las papas. Agregue cebolla picada finamente, aceite, vinagre, mostaza, pimienta a la mezcla y mezcle, luego agregue un poco de caldo de champiñones frío y revuelva nuevamente. Decora la ensalada de papa hervida con champiñones y cebollas con tazas de tomates rojos, espolvorea con eneldo verde finamente picado.

Ensalada de hongos salados con papas

Composición:

• champiñones salados - 1 taza,
• papas - 3 piezas,
• pepino en vinagre - 1 pc,
• cebolla - 1 pc.,
• aceite vegetal - 0.25 tazas,
• eneldo o perejil
• pimienta, sal

Rebane las papas hervidas, los pepinos y los champiñones en escabeche, pique las cebollas y mezcle todo. Sazone la ensalada de papa hervida con cebolla y champiñones con aceite vegetal, sal, pimienta y espolvoree con hierbas picadas.

Ensalada de papa con huevos y champiñones en escabeche

• 1 kg de papas
• 4 huevos duros,
• 2 tazas de champiñones salados,
• 1 cebolla,
• 1 taza de salsa
• mayonesa
• 1 tomate

Cortar los champiñones salados y las papas hervidas en rodajas, rallar la cebolla, cortar los huevos en rodajas. Mezcle todo y vierta la salsa de mayonesa. Decorar con rodajas de tomate rojo.

Vinagreta con champiñones

Composición:

• champiñones - 100 g
• cebolla - 1 pc.,
• tomates - 1 pc.,
• manzana - 1 pc,
• zanahorias - 1 pc.,
• remolachas pequeñas - 1 pc.,
• papas - 2 piezas,
• pepino en vinagre - 1 pc,
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas l.
• vinagre
• azucar
• pimienta negra molida

Hervir zanahorias, papas, remolachas enteras, pelar, cortar en dados, mezclar con cebolla picada y pepino, sal, sazonar con mantequilla, pimienta y azúcar al gusto. Cebolla cortada en medio aros. Cortar los champiñones en rodajas, guisar en aceite vegetal hasta que estén tiernos y frescos. Corte los tomates y las manzanas en dados y combínelos con champiñones refrigerados (también puede hacerlo con otros hongos).

Mezcle la vinagreta de verduras con la masa preparada, decore con eneldo o perejil finamente picado.

Receta de papa frita con champiñones y cebolla

Ingredientes

• Ceps - 800 gramos
• Patata - 1 Kilogramo
• Cebollas - 160 gramos
• Aceite vegetal - 100 gramos
• Sal - Al gusto

Los champiñones se pelaron, se pelaron los sombreros de mantequilla y russula, se cocinaron en agua salada durante aproximadamente 15 minutos, se eliminó la espuma.

Poner en un colador, dejar que el agua se drene.

Freír los champiñones en aceite a fuego medio, cerrando la tapa, durante unos 10 minutos.

Cortar las cebollas y las papas, agregar a los champiñones, freír durante 7-8 minutos a fuego alto hasta que estén doradas. Luego reducimos el fuego, agregamos sal y cocinamos a fuego lento hasta que se cocinen otros 10-15 minutos. ¡Nuestras setas del bosque fritas están listas! Puede decorar papas fritas con champiñones y cebollas con verduras antes de servir.

Cómo cocinar papas con champiñones y cebollas en el horno

Champiñones al horno con papas

Componentes

• Hongos porcini secos - 100 g
• Papas medianas - 6 piezas
• Cebollas - 2 piezas
• Mantequilla - 5 cucharadas
• Crema agria - 5 cucharadas
• Harina - 2 cucharaditas
• Sal al gusto

Método de cocción:

Remoje los champiñones secos durante 1 hora en agua fría, luego hierva en la misma agua hasta que estén cocidos, colóquelos en un tamiz, enfríe y córtelos en trozos pequeños.

Picar la cebolla, poner en una olla de hierro fundido y freír en aceite. Agregue champiñones hervidos a la cebolla y fríalos un poco más, luego sal, espolvoree con harina y vierta la crema agria. Cubra la olla, ponga en un horno caliente y cocine a fuego lento hasta que esté casi cocido.

Pre-hervir las papas en una cáscara hasta que estén tiernas, frescas, pelar, cortar en cubos pequeños y freír en aceite, luego poner las papas fritas en una cacerola con champiñones, verter sobre el aceite restante, mezclar, espolvorear con queso rallado. Hornee las papas con champiñones y cebollas en el horno hasta que estén cocidas.

Pollo estofado tártaro

Componentes

• Canal de pollo - 1.3 kg
• Hongos - una libra.
• Zanahorias - 2 piezas
• Cebollas - 2 piezas
• Patata - 1 kg
• Caldo de pollo - 0.5 L
• Ghee - 1 cucharada
• Harina de trigo - 2 cucharadas
• Sal y pimienta negra - al gusto

Método de cocción:

Hervir el pollo entero en agua con sal hasta que esté casi listo. Pelar las papas, cortar por la mitad y hervir en agua con sal hasta que estén tiernas. Cortar los champiñones gruesos.

Prepare la salsa: pique finamente las zanahorias y las cebollas, agregue dos tazas de caldo de pollo y hierva hasta que estén suaves. Freír la harina en manteca hasta que estén doradas, mezclar con una pequeña cantidad de caldo de pollo caliente, verter en salsa de verduras, llevar a ebullición y retirar del fuego.

Sazone con pimienta la carcasa del pollo hervida, coloque en los patitos, coloque las papas hervidas alrededor del pollo, coloque los champiñones encima, vierta sobre la salsa preparada. Coloque las papas con champiñones, cebollas y pollo en el horno y cocine a fuego lento bajo la tapa durante unos 30 minutos.

Champiñones al horno con carne

Componentes

• Champiñones secos - 50 g
• Pollo Deshuesado - 100 g
• Patata - 400 g
• Ternera deshuesada - 100 g
• Jamón - 50 g
• Cebollas - 2 piezas
• Harina - 1 cucharada
• Crema agria - 0.5 tazas
• Mantequilla - 3 cucharadas
• Queso rallado - 2 cucharadas
• Sal y pimienta molida - al gusto

Método de cocción:

Remoje los champiñones en agua fría durante 1 hora, luego hierva en la misma agua hasta que estén cocidos, colóquelos en un tamiz, enfríe y córtelos en trozos pequeños.

Picar las cebollas, ponerlas en una cacerola de hierro fundido y saltearlas en aceite, luego agregar los champiñones y freírlos con las cebollas.

Cortar las papas en cuadrados, sal y pimienta.

Cortar la carne y el jamón en trozos pequeños, freírlos en aceite y ponerlos en una cacerola para champiñones, agregar papas, sal y pimienta, espolvorear con harina, verter la crema agria y mezclar bien. Cubra la olla, ponga en un horno caliente y cocine el plato hasta que esté cocido. Antes de cocinar, espolvoree con queso rallado y hornee hasta que estén doradas.

Patatas al horno con champiñones y cebolla

Cazuela de champiñones rústica

Componentes

• Champiñones salados - 400 g
• Patata - 4 piezas
• Cebollas - 2 piezas
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Harina - 2 cucharadas
• Crema agria - 1 taza
• Queso rallado - 3 cucharadas
• Sal al gusto

Método de cocción:

Picar los champiñones salados, poner en una cacerola de hierro fundido y freír en aceite, luego agregar las cebollas picadas y freír con champiñones. Hervir las papas en una cáscara, pelarlas, cortarlas en rodajas pequeñas y ponerlas en una cacerola con champiñones, sal y mezclar. Mezcle cuidadosamente la harina con crema agria y la mezcla cocida vierta los champiñones con papas. Cubra la olla, ponga en el horno y cocine el plato hasta que esté cocido. Antes del final de la cocción, espolvorea los champiñones con queso rallado y hornea hasta que estén dorados.

Horno relleno de champiñones

Ingredientes

• Patata - 15 piezas (tubérculos pequeños)
• Champiñones - 300-400 gramos
• Cebolletas - 3 Piezas
• Zanahorias - 1 pieza (grande)
• Ajo - 6-8 dientes
• Tomates rallados - 500-560 gramos
• Pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas
• Aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
• Perejil fresco - 0.5 tazas (+ un poco para servir)
• Pimentón molido - 0.5 cucharaditas
• Comino - 0.5 cucharaditas
• Canela - 1/4 cucharadita
• Pimienta negra molida - 1/8 cucharadita
• Sal - Al gusto

Para este plato, es mejor usar papas nuevas pequeñas. Enjuague bien con agua corriente y corte cada papa por la mitad, cuidadosamente con una cuchara, retire el núcleo de la papa.

Ahora calentamos el aceite de oliva (una cuchara) en una cacerola y freímos los champiñones finamente picados. Cuando los champiñones estén medio listos, agregue 4 dientes de ajo picado, pimienta negra molida y sal al gusto, mezcle todo y fría los champiñones hasta que estén cocidos, agregue el perejil picado y cocine a fuego lento los champiñones durante un par de minutos a fuego lento, transfiéralos a un tazón . Cuando el relleno de champiñones se ha enfriado, rellenamos las mitades de la papa.

En la olla, donde se frieron los champiñones, agregue otra cucharada de aceite y ponga las chalotas picadas, así como el ajo picado restante en la olla, freír durante 6-7 minutos a fuego medio hasta que estén doradas. Después de eso, agregue dos cucharadas de pasta de tomate y zanahorias ralladas, cocine a fuego lento todo, revolviendo durante 7 minutos. Luego ponga los tomates picados (sin piel) en la olla, después de 3 minutos agregue pimentón, canela, comino y sal al gusto, mantenga la salsa en llamas durante otros 5-7 minutos. Cuando esté listo, ponga las papas rellenas en la salsa con el relleno, es deseable que las papas no se ahoguen en la salsa.

Cubrimos la olla con una tapa y la ponemos en un horno precalentado a 180 grados durante una hora. Después de que haya pasado el tiempo, levantamos la tapa y cocinamos las papas sin ella durante otros 10-15 minutos, después de lo cual el plato se puede servir en la mesa. Puede espolvorear papas al horno con cebolla y champiñones, el perejil restante.

Sopas de papa con champiñones y cebolla en una olla de cocción lenta

Sopa de champiñones

• 0,5 kg de champiñones,
• 2 cebollas,
• 3 tubérculos grandes de papa,
• 300 ml de caldo de pollo
• 1 diente de ajo
• 200 ml de crema al 20%
• sal
• pimienta
• especias
• verduras frescas
• galletas caseras

Enjuague los champiñones en agua fría, pique finamente la cebolla, corte las papas en cubos pequeños. Active el modo "Hornear", coloque la cebolla en el multicooker y spasser durante 10 minutos.

Agregue champiñones, papas y ajo picado, cierre la tapa y deje cocinar hasta el final del tiempo del régimen.

Cocinar galletas saladas: corte el pan blanco en cubos, póngalo en una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno (la preparación depende del grado deseado de tostado y crujiente).

Después del pitido, agregue el caldo, la sal, ponga las especias y active el mismo modo "Hornear" durante otros 10 minutos.

Después de eso, toda la mezcla debe pasar por una licuadora, luego volver a colocarla en la olla de cocción lenta, agregar crema y hervir en el modo de "cocción al vapor".

Cuando sirva en una sopa de papas con champiñones y cebollas cocinadas en una olla de cocción lenta, agregue verduras picadas y galletas.

Sopa de champiñones fresca

• 400 g de champiñones frescos
• 1 zanahoria
• 1 cebolla,
• 4 tubérculos de papa,
• 100 g de mantequilla
• 1 cucharada una cucharada de harina
• 1-2 dientes de ajo,
• verdes
• agua

Active el modo "Extinción", ponga la mantequilla en una sartén.

Picar las zanahorias y las cebollas, poner en el aceite caliente. Agregue champiñones picados y papas. Sal y pimienta Cubra y cocine a fuego lento en su propio jugo durante unos 40 minutos.

Agregue la harina y mezcle suavemente para que se disperse uniformemente, luego agregue la cantidad requerida de agua caliente. Guisar por otros 20 minutos. Antes de servir, poner verduras y ajo.

Deliciosas papas fritas con champiñones y cebollas

Patatas con champiñones y cebolla.

• Setas del bosque (frescas, variadas) - 400 g;
• Patatas - 6-8 piezas;
• Cebollas - 1-2 piezas;
• Aceite vegetal;
• Sal (al gusto);
• Pimienta negra (molida; al gusto);

El proceso de preparación de hongos fritos del bosque con papas y cebollas:

Pelar los champiñones, cortarlos, lavarlos bien. Vierta agua y cocine por 15 minutos desde el momento de hervir. Tire los champiñones en un colador, drene el líquido. Esta vez tengo una variedad de boletus marrones, boletus y setas de miel.

Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega la cebolla picada. Cuando la cebolla se vuelva ligeramente dorada, agregue los champiñones. Evaporar el líquido de ellos. Agregue aceite, fría ligeramente los champiñones.

Luego agregue las papas picadas.

Freír a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén listas. 5 minutos antes de cocinar, agregue deliciosas papas fritas con champiñones y cebollas, agregue pimienta molida.

Champiñones fritos con papas

Se necesitarán los siguientes productos para cocinar:

• champiñones frescos - alrededor de un kilogramo;
• papas jóvenes: alrededor de un kilogramo;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas soperas;
• crema agria - un vaso;
• manojo de cebollas verdes.

Cuando todo esté preparado, puede comenzar a cocinar.

Receta:

Ir a través de champiñones frescos, limpios, pero no sumergirlos en agua, de lo contrario el asado estará acuoso.

Lave las papas, retire la cáscara y seque en una toalla de papel.

Corta los champiñones grandes, deja los pequeños como un todo.

Vierta el aceite vegetal en una sartén, caliente.

Poner los champiñones, luego revolviendo constantemente, freír hasta que estén tiernos.

Cortar las papas en cubos medianos, ponerlas en una sartén para setas.

Freír todos los ingredientes en una sartén durante 15-20 minutos.

Cinco minutos antes de cocinar, agregue la crema agria.

Picar las cebollas finamente verdes.

Preparar los champiñones del bosque con papas fritas y cebollas untadas en platos, espolvorear con hierbas picadas.

Aquí puedes ver una selección de fotos "Champiñones fritos con papas y cebollas":

Puerro con champiñones y papas

Estofado de champiñones

Ingredientes

• 250 g de champiñones,
• 1/2 manojo de cebolla verde,
• ½ manojo de puerros,
• 30 ml de aceite vegetal,
• puré de tomate
• 2-3 papas,
• 3 cucharadas cucharadas de arroz
• 2 cucharadas cucharas de guisantes
• perejil
• pimienta negra molida

Preparación: champiñones y cebollas (ambos tipos) picados en trozos grandes, guisados ​​en aceite durante 10 minutos. Sal, vierta agua hirviendo con puré de tomate diluido y hierva. Agregue las papas cortadas en cubitos y, después de 5 minutos, arroz y guisantes. Remojar a fuego muy bajo durante 20 minutos. Retirar del fuego. Espolvorea las papas con puerro y champiñones, perejil finamente picado y pimienta molida.

Hongos silvestres con hierbas

Necesitarás:

• 700 g de setas frescas del bosque,
• 40 g hongos secos,
• 5 papas
• 2 cucharadas l coñac, ½ cucharadita sal
• 100 g de puerro (porción blanca),
• 2-3 dientes de ajo,
• 1 cucharada l hojas sabrosas frescas finamente picadas,
• 12-15 estigmas de azafrán,
• 3 cucharadas l aceite vegetal
• 2 cucharadas l cilantro verde finamente picado,
• ½ taza de perejil finamente picado,
• sal, pimienta negra molida

Vierta los champiñones secos con una mezcla de 100 ml de agua hirviendo y coñac, déjelos durante 1-2 horas, luego retire los champiñones y cuele la infusión. Lave bien los champiñones frescos, séquelos, deséchelos en un colador, vierta sobre agua hirviendo, luego con agua fría y córtelos en rodajas. El puerro lavado se corta en rodajas finas. Calentar el aceite en una sartén, poner puerro y freír durante 1 minuto, revolviendo. Agregue champiñones frescos picados, mezcle y fríe a fuego bastante alto durante 4-6 minutos. Agrega las papas en cubitos. Agregue ajo finamente picado, champiñones secos y picados en rodajas finas, vierta la infusión de champiñones, cubra y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Agregue sal, pimienta, perejil y cilantro, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Azafrán vierta 1 cucharada. l agua hirviendo, mezclar con 1 cucharadita. aceite vegetal, déjelo reposar durante 10 minutos y agréguelo a los champiñones. Retire la tapa de la sartén, aumente el fuego y cocine a fuego lento los champiñones hasta que se evapore el exceso de líquido. El plato se puede servir en la mesa, tanto frío como caliente.

Plato de patata hervida con cebolla y champiñones

Ingredientes

• Patata - 1 Kilogramo
• Champiñones - 500 gramos
• Cebolla - 2 Piezas
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas
• Crema agria - 2-3 cucharadas. cucharas
• Sal - Al gusto
• Mantequilla - 50-80 gramos
• Verdes - Al gusto

1. Pelar las papas, cortarlas en rodajas medianas y enviarlas a la olla con agua. Después de hervir, salar al gusto y dejar cocinar a fuego medio.
2. Lave los champiñones adecuadamente con agua corriente y séquelos.
3. En una sartén con lados altos, caliente el aceite vegetal y envíe los champiñones allí.
4. En una sartén separada en una pequeña cantidad de aceite vegetal, freír la cebolla en rodajas finas.
5. Cuando el líquido principal sale de los champiñones y la cebolla se vuelve transparente, combínelos en una sartén.
6. Agregue sal al gusto y fría a fuego medio durante 5-7 minutos.
7. Agregue crema agria a la sartén y mezcle suavemente.
8. Cocine a fuego lento unos minutos más hasta que esté cocido.
9. Lave las verduras, seque y pique.
10. Escurrir las papas. Agregue mantequilla y verduras a la sartén.
11. Agite la sartén para mezclar. Todo, el plato se puede servir en la mesa, colocando papas en el plato y regando con aderezo de champiñones. Buen provecho!

Cómo freír papas con champiñones y cebollas

Ingredientes

• Boletus - 300 gramos
• Patata - 6 Piezas
• Cebolla - 1 pieza

Para cocinar papas fritas con champiñones y cebollas de acuerdo con esta receta, debe preparar el boletus. Para comenzar, remójelos en agua fría y luego hierva durante unos 30 minutos a fuego lento.

Solo después de esto, puedes freír el boletus en aceite vegetal. Sazone con sal y pimienta al gusto y cubra. Después de que el líquido se haya evaporado, agregue aceite vegetal y reduzca el calor. Las setas se fríen durante unos 30 minutos a fuego lento.

Mientras nuestro boletus está frito, pique las papas. Por lo general, lo tritura con pajitas.

Ahora freímos las papas y agregamos cebollas finamente picadas en medio de la fritura. Nos preparamos y al final vertimos nuestros champiñones preparados.

Mezcle bien y sirva en porciones. Tales hongos, fritos con papas en casa, resultan extremadamente sabrosos y, en combinación con papas y cebollas, ¡forman un aroma único!