Papas guisadas con carne y champiñones: recetas abundantes

Los champiñones, como la carne, contienen muchas proteínas. Por lo tanto, papas guisadas con carne y champiñones, un plato muy abundante, adecuado para una "cena masculina" alta en calorías. Si prefiere alimentos más livianos, es mejor usar pavo o pechuga de pollo como componente de carne, y reemplace la mitad de la masa de papa indicada en las recetas con calabacín.

Papas guisadas con carne y champiñones en una sartén

Las papas guisadas con carne y champiñones de acuerdo con esta receta son perfectas para una cena de otoño: este es un plato abundante, sabroso y cálido.

Ingredientes

• papas - 5-6 piezas
• cebolla - 1 pc
• zanahorias - 1 pc
• champiñones - 200 g
• carne (ternera o pollo) - 350 g
• caldo o agua - 750 ml
• hoja de laurel - 1-2 piezas
• sal, pimienta - al gusto
• aceite vegetal - para freír

1. Lave, pele y corte en dados las verduras. Cortar los champiñones en cuatro partes, o cortar en rodajas finas.

2. Lave la carne y córtela en trozos pequeños.

3. Calentar el aceite en una sartén y fríe la carne durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.

4. Agregue champiñones y vegetales picados, fríalos durante 1-2 minutos.

5. Vierta el caldo calientepara que cubra completamente las verduras y vierta las especias.

6. Reduce el fuego, cubra la sartén y cocine a fuego lento las papas con carne y champiñones durante aproximadamente media hora.

Patatas estofadas con champiñones y carne en una sartén

Para cocinar papas guisadas con champiñones, necesitamos:

• 1.5-2 kg de papas
• 300 g de carne de cerdo
• 300g champiñones
• sal
• aceite de girasol
• 1 zanahoria grande
• 2 cebollas
• pimienta negra molida
• granos de pimienta negra
• condimento para papas
• condimento Torchin 10 verduras
• hoja de laurel

Lave y pique la carne en trozos pequeños, pele 1 cebolla y pique finamente.

Calienta el aceite de girasol en una sartén y fríe la carne, cuando esté ligeramente dorada, ponle cebollas y fríe.

Lave los champiñones, córtelos en trozos pequeños y fríalos en aceite de girasol.

Pelar, lavar y cortar las papas en cubos. Pelar y picar finamente la segunda cebolla, pelar las zanahorias, lavar y rallar.

Mezcle las papas con carne, champiñones, cebollas picadas y zanahorias, sal, pimienta, agregue su condimento favorito (por ejemplo, Torchin 10 verduras), condimento para papas, 2 hojas de laurel, 2-3 guisantes de pimienta negra.

Vierta las papas en la sartén (preferiblemente en el caldero), vierta agua (debe cubrir ligeramente las papas).

Deje hervir las papas, apague el gas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. La papa debe hervirse y el agua hervir por completo. Guisar las papas por unos 30 minutos.

Es muy sabroso comer tales papas con tomates o pepinos salados o enlatados.

Papas estofadas al horno con champiñones secos, repollo y carne

Ingredientes

• 0,4 kg de carne;
• 5-6 papas;
• 300 g de champiñones secos;
• cebollas, zanahorias;
• 0.6 kg de repollo;
• 5 tomates;
• especias, aceite

Cocina

1)Cortar la carne con cubos o cubos., espolvorear con especias, sal, mezclar y dejar marinar durante media hora. Puedes dejar reposar por más tiempo. Remoja los champiñones secos y déjalo reposar. Cortar los champiñones en tiras.

2. Luego, para cocinar las papas estofadas con champiñones secos, carne y repollo, pele todas las verduras. Cortar las zanahorias con repollo y cebolla en tiras, papas en cubos o cubos.

3. Escaldar tomates en agua hirviendo, luego poner en agua fría y despegar. Dados.

4. Lubrique la olla o el molde desde adentro con aceiteEs mejor tomar un pedazo de crema. Ponemos la carne marinada en especias.

5. Ahora extiende las cebollas con zanahorias, luego rodajas de papas, champiñones, repollo encima y luego tomates. Cada capa debe espolvorearse ligeramente con especias. Pon una hoja de laurel y 2-3 guisantes de pimienta negra sobre los tomates. No necesita cargarlos.

6. Cubra o estire la lámina, poner en el horno durante 70-80 minutos a 180 ° C. Al servir papas guisadas con carne, champiñones y repollo, el plato debe espolvorearse con hierbas.

Papas guisadas con carne, champiñones secos y yogurt

Ingredientes

• 1 papa grande
• 50 g de champiñones secos,
• 200 g de carne (a su gusto),
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharada una cucharada de yogurt natural sin grasa,
• perejil
• sal
• pimienta negra molida

Remojar los champiñones secos y el estofado. Cortar la carne en cubos pequeños, poner en champiñones, guisar durante 10 minutos, cortar las papas en rodajas pequeñas y agregar a la sartén. Mezcle todos los ingredientes y colóquelos en las papas guisadas, deje guisar por otros 15 minutos. Al servir, el plato de papas guisadas con carne y champiñones secos espolvorear con hierbas

Patata guisada con carne y champiñones en una olla de cocción lenta

Ingredientes

• papas - 500 gramos;
• lomo de cerdo - 300 gramos;
• setas del bosque - 200 gramos;
• crema agria - 2 cucharadas soperas;
• cebolla - 1 pieza

Picar la cebolla finamente. Enjuague bien los hongos del bosque, pele los monos de los tallos, quite la piel de los hongos de los hongos. Pon las cebollas y los champiñones en el recipiente multicocina. Seleccione el modo "Freír". Tiempo de fritura 10 minutos.

Cuando los champiñones con cebolla estén fritos, agregue la carne. Es mejor tomar un lomo de cerdo o un omóplato. También puedes tomar carne de res para este plato. Fríe la carne por otros 10 minutos, junto con champiñones y cebollas.

Pelar las papas y cortarlas en trozos grandes. Pon papas para carne con champiñones.

Cierre la tapa del multicooker y encienda la "Extinción" roja. Guisar las papas con champiñones y carne en una olla de cocción lenta durante 20 minutos.

Agregue crema agria, especias al gusto. Laurel, pimienta negra, sal. Nuevamente, seleccione el modo de enfriamiento. El tiempo de cocción de las papas guisadas con carne y champiñones es de 35 a 40 minutos. Durante este tiempo, puede mezclar los ingredientes una o dos veces.

Receta de papas guisadas con carne, champiñones y crema agria

En primer lugar, cocine estos alimentos:

• 300 g de champiñones;
• necesitas un poco de aceite de girasol para freír;
• 300 g de lomo de cerdo;
• 10 papas;
• una mezcla de pimientos y sal al gusto;
• una pequeña zanahoria y cebolla;
• 3 cucharadas cucharas de crema agria.

Proceso de cocción:

1. Prepara la carne. Comenzamos a cocinar papas guisadas con carne con la preparación directa de carne de cerdo, este es el ingrediente principal del plato. Lo cortamos en trozos pequeños, inmediatamente sal, sazonamos con una mezcla de pimientos y lo dejamos marinar en el refrigerador durante media hora.

2. Preparamos todos los demás componentes del producto. Pele las papas y córtelas en cubos, también es necesario que estén ligeramente saladas. Todos los ingredientes primero deben colocarse en recipientes separados. Ahora lave y pele los champiñones, luego córtelos en cuatro partes. Salarlos un poco. Las cebollas deben cortarse en aros y frotar las zanahorias limpias preparadas en un rallador grueso.

3. Freír carne y champiñones. La carne marinada y los champiñones picados se deben freír en una sartén por separado.

4. Para guisar papas con champiñones y poner todos los ingredientes preparados en una olla en una olla. Primero, coloca la carne frita en el fondo de la olla, luego coloca los champiñones encima y coloca las papas al final.En esta etapa de cocinar papas con carne y champiñones, agregue un poco de agua hervida a la olla, la papa debe estar casi completamente cubierta de agua. Ahora puedes poner encima una zanahoria con cebolla y cubrir todos los productos con una capa de crema agria.

5. El proceso de guisar platos. Coloque la olla en el horno precalentada a 150 grados y verifique periódicamente su preparación. Si las ollas son pequeñas, entonces el plato terminado no se puede colocar en platos, sino que se coloca sobre la mesa así como así. Este plato de papas guisadas con carne, champiñones y crema agria se sirve idealmente con una ensalada de col de Beijing.

Papas Estofadas con Carne, Repollo y Champiñones en Escabeche

Ingredientes

• 500 gramos de col;
• 1 frasco de champiñones en escabeche;
• 500 gramos de papas;
• 400 gramos de carne;
• aceite, especias;
• cebolla
• 3 cucharadas de tomate.

Cocina

1. La carne se corta en trozos largos. pajas y freír con aceite en una cacerola hasta que tenga un color rosado.

2. Agregue la cebolla cortada en medio aros, freír por un minuto y extender la ensalada de repollo.

3. Ponga inmediatamente las rodajas de papas, mezcle y cubra.

4. Guisar en su jugo por 15 minutos.

5. De los champiñones o cualquier otro champiñón en escabeche, escurrir la salmuera, cortar en rodajas o cubos.

6. Revuelva los champiñones con pasta de tomate., agregue 100 ml de agua, sal, pimienta y vierta en un caldero.

7. Cubra y cocine a fuego lento nuevamente hasta el final. Nos enfocamos en la suavidad de las papas, ya que se prepara bajo la acción del ácido del tomate por más tiempo que el resto de los ingredientes.

Patata estofada con liebre y champiñones

Ingredientes

• 4 kg de liebre (preferiblemente la espalda),
• 200 g de manteca de cerdo
• 500 g de crema agria
• 200 g de champiñones asados,
• 3 cucharadas cucharadas de vinagre de vino,
• 1 taza de vino tinto seco
• 1 cucharada una cucharada de azucar
• 1 pc pimiento rojo dulce
• 3 cucharadas cucharadas de harina de trigo
• 2 cebollas,
• 2 zanahorias
• 3 piezas clavos
• 3 hojas de laurel,
• 4 pc pimienta de Jamaica
• 1 litro de agua
• 2-3 cabezas de ajo,
• 200 g de carne de cerdo
• 200 g de calabacín.

Prepara la marinada: mezcle agua con vinagre de vino, agregue la hoja de laurel, pimienta negra, guisantes, sal, azúcar, hierva y enfríe.

Cortar la liebre. Picar la cebolla, picar el ajo. Mezcle la carne con cebolla y ajo, vierta la marinada y déjela durante 12-24 horas. De cerdo, cocine el caldo en 1 litro de agua. Llene la carne marinada con manteca, enrolle en harina y fría en una sartén caliente en aceite hasta que estén doradas. Rodajas de champiñones, calabacín (zucchini) y pimiento dulce, rodajas de zanahoria. Ponga la carne en patitos, ponga champiñones picados, zanahorias, pimientos, calabacín uno encima del otro sucesivamente. Mezcle la crema agria con la harina y vierta el contenido de los patitos con esta mezcla. Luego agregue el caldo de cerdo, ponga especias: pimienta de Jamaica, clavo y hierbas secas, vierta vino y guisado hasta que esté cocido.