Patata rellena de champiñones: recetas con fotos.

Si no está buscando formas fáciles, y las papas fritas o guisadas se hartaron de usted durante mucho tiempo, trate de sorprender a su hogar con platos originales. Estamos hablando de papas rellenas de hongos, fotos y recetas de las cuales se proponen a continuación. Como ingredientes, puede usar no solo componentes vegetales y hongos, sino también agregar componentes de carne, entonces el plato será más satisfactorio.

Papa al horno rellena de champiñones y queso

Champiñones rellenos de champiñones

• 500 g champiñones,
• 12 papas medianas
• 4 cebollas,
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 6 cucharadas cucharadas de aceite vegetal,
• 100 g de queso duro
• 4 cucharadas cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas cucharas de crema agria
• sal y pimienta al gusto,
• perejil y eneldo.

1. Cortar los champiñones en tiras y freír en 2 cucharadas. cucharadas de aceite hasta que el líquido se evapore. Agregue las cebollas finamente picadas y fría hasta que estén suaves. Después de esto, bata el huevo crudo, sal, pimienta al gusto y mezcle bien.
2. Agregue ⅔ queso rallado y ajo rallado, mezcle y reserve.
3. Pelar las papas crudas, cortar las cáscaras, cortar el núcleo con una cucharadita y rellenar con carne picada.
4. Coloque las papas en una sartén profunda (o en un plato de vidrio refractario) con el aceite restante, cubra con una mezcla de crema agria y mayonesa y póngalas en el horno.
5. Hornee las papas hasta que estén doradas. 5 minutos antes de cocinar, espolvorea con el queso rallado restante.
6. Antes de servir, papas rellenas de champiñones, decorar con perejil y eneldo.

Patatas al horno rellenas de champiñones secos

• 1 kg de papas
• 100 g de blanco hongos secos,
• 1 cebolla,
• 1 cucharada una cucharada de harina
• 10 g de mantequilla (o margarina), 30 g de salsa,
• 1 cucharada una cucharada de galletas molidas,
• 50 g de queso, agua.

1. Hornee las papas, pélelas, corte las partes superiores y retire el centro de cada papa con una cuchara para que las paredes sean lo suficientemente fuertes.
2. Hervir los champiñones blancos secos (no vierta el caldo), picarlos. Spasser rallado cebollas.
3. Para cocinar papas rellenas de champiñones en el horno, parte del caldo de champiñones debe enfriarse y mezclarse con harina salteada. Vierta frío, mezclado con harina salteada en caldo de champiñones hirviendo, y cocine, revolviendo constantemente.
4. Cuando el caldo se espese, agregue champiñones, cebollas y tantas papas retiradas de los tubérculos como sea necesario para preparar una cantidad suficiente de carne picada.
5. Rellene los tubérculos de papa con esta carne picada y colóquelos en un plato engrasado. Vierta la salsa de crema agria, espolvoree con queso rallado mezclado con pan rallado, rocíe con aceite y hornee en un horno para freír.

Mira la foto de las papas rellenas de champiñones para las recetas en esta página:

Patatas rellenas de champiñones y carne picada: recetas para el horno.

Patatas Rellenas de Estofado y Champiñones

4-6 porciones:

• 1,7 kg de papas
• 200 g de champiñones
• 360 g de carne de cerdo
• 80 g de manteca de cerdo,
• 30 g de harina
• 140 g de leche
• 140 g de crema agria
• especias al gusto.

El medio se retira de la papa. El cerdo estofado se pasa dos veces a través de una picadora de carne. Las setas también se pasan a través de una picadora de carne y se mezclan con carne picada. Relleno de papas rellenas, poner en una bandeja para hornear, engrasar, hornear hasta que estén doradas. De vez en cuando, las papas se vierten con grasa, al final se salan.

Para cocinar papas rellenas de champiñones en el horno, de acuerdo con esta receta, prepare la salsa. Para hacer esto, en la manteca derretida, fría la harina, vierta la leche, espolvoree con pimiento rojo y agregue la crema agria. Las papas se colocan en platos y se vierten con salsa picante.

Patatas al Horno Rellenas de Carne y Champiñones

4 porciones:

• 8 papas grandes,
• 250 g de champiñones frescos,
• 1 huevo
• 1 yema
• 200 g de carne de cerdo cocida
• 200 g de crema agria
• especias: vegeta
• sal
• pimienta negra molida
• perejil al gusto.

Las papas peladas bien lavadas se hornean en el horno. Cortar la parte superior de ellos. Se selecciona una cucharadita del centro de la papa para que las paredes de la papa tengan 1 cm de grosor. La masa de papa se mezcla con champiñones y carne picada, yema, 2 cucharadas. cucharas de crema agria, especias. Batir la proteína se agrega allí, mezclado. La mitad de las papas se sala y se llena con masa de carne de papa. Las papas rellenas con carne picada y champiñones se colocan en el horno sobre una bandeja para hornear, se riegan con los restos de crema agria, se mezclan con la yema y se doran. Las papas rellenas de champiñones y ensalada se cocinan de acuerdo con esta receta.

Papa al horno rellena de carne picada

• Patata 2 piezas (grande)
• Ceps 300 gramos
• Carne de cerdo 400-450 gramos
• Cebollas 1 pieza (mediana)
• Ajo 2-3 dientes
• Queso duro 100 gramos
• Aceite vegetal según sea necesario
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida

Para cocinar papas al horno rellenas de champiñones, asegúrese de descongelar la carne de cerdo, pero en ningún caso acelere el proceso con microondas o agua caliente. Deje que la carne se mantenga sola. Luego límpielo de películas, venas y exceso de grasa. Enjuague el cerdo con agua fría y séquelo con toallas de papel desechables.

Pase la carne preparada a través de una picadora de carne, preferiblemente, carne de cerdo no muy finamente picada, incluso puede picarla con dos cuchillos. Por supuesto, puede comprar relleno listo para usar si confía en el fabricante y confía en la calidad del producto. No es recomendable desplazarse por la picadora de carne, se pueden picar finamente, será mucho más sabroso.

Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y moler con un rallador con agujeros medianos o pequeños. Puedes desplazarlo en una picadora de carne. Pelar los dientes de ajo y, así como las cebollas, rallar.

Pelar un trozo de queso y moler con un rallador mediano o grande. Combine la carne de cerdo picada con champiñones y colóquela en un plato hondo, agregue la cebolla picada y mezcle bien. No te olvides de especias como la sal y la pimienta negra. Si tiene otros condimentos favoritos para la carne, no dude en usarlos, mezclándolos con carne picada.

Lave las papas muy a fondo, es mejor incluso usar un cepillo especial o una esponja. Luego pele las verduras, a menos que le gusten las papas horneadas en una cáscara. Corta las verduras peladas a lo largo en mitades, límpialas con toallas de papel desechables y cúbrelas para hacer un bote.

Espolvorea las papas preparadas con una pequeña cantidad de sal y especias, y luego coloca una cucharada en la cavidad de cada mitad de la verdura, carne de cerdo picada mezclada con champiñones. Apriete el relleno firmemente con un bote de mesa.

Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal y coloque las mitades de papa rellenas con carne picada. Espolvorea cada mitad con ajo rallado y queso para hacer un guisante. Puede agregar un poco de verduras secas a su gusto, si de repente estaba al alcance de su mano en ese momento.Al final, cierre la bandeja para hornear con papel de aluminio y colóquela en el horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos. Después de la primera media hora, asegúrese de verificar la preparación de las papas rellenas de carne y champiñones, y si la carne picada todavía está húmeda, continúe cocinando.

Mira cómo se ven las papas deliciosamente rellenas con champiñones horneados en el horno en estas fotos:

Cómo cocinar papas rellenas de champiñones y queso en el horno

Papas rellenas de champiñones

• papas - 6 papas grandes;
• champiñones frescos - 300 g;
• crema grasa (o crema agria) - 50-70 ml;
• queso duro - 50 g;
• mantequilla - 50g;
• sal al gusto.

Pele las papas, enjuague, corte la parte superior y haga una muesca con un cuchillo pequeño (o un pelador de papas). Para hacer esto, marque 5-7 mm desde el borde para el borde y corte el interior, dejando aproximadamente 1 cm para la parte inferior. Si lo desea, la papa puede cortarse no a lo largo, sino a lo largo, mientras recibe dos "botes". Coloque las preparaciones de papa en agua hirviendo con sal (o leche), agregue mantequilla y hierva un poco (hasta la etapa inicial de suavidad).

Enjuague los champiñones, séquelos, si es necesario, corte las partes oscuras y luego córtelos en rodajas finas.

Calienta el aceite vegetal en una sartén, agrega los champiñones y fríe por varios minutos. Sazone al gusto con sal.

Retire las papas preparadas del líquido, seque, luego engrase con mantequilla y rellene con champiñones.

Coloque crema de grasa (o crema agria) sobre los champiñones y espolvoree con queso rallado. Hornee en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados hasta que aparezca una costra. Prepara las papas rellenas con champiñones y queso, deja enfriar un poco y ponlas en los platos.

Patatas Rellenas

• 4 o 5 papas, dependiendo del tamaño;
• 200 g de pollo o filete de pollo picado (para obtener la carne picada, deberá pasarla por una picadora de carne);
• 100 g de queso;
• Un tazón de champiñones, un volumen de 250 ml;
• 1 cebolla
• Mayonesa
• Aceite vegetal;
• Sal, pimienta.

Para cocinar papas rellenas de champiñones y queso en el horno, sal y pimienta la carne picada. Extiende bolas limpias. Para que el relleno no se adhiera a las manos, deben humedecerse en agua fría después de cada bola. Sumerja las bolas en agua hervida y cocine hasta que estén cocidas.

Pelar y picar la cebolla con un cuchillo. Prepare los champiñones: enjuague los frescos y hierva los congelados durante 1 minuto. Los champiñones deben cortarse en trozos medianos.

Freír los champiñones y las cebollas en aceite hasta que estén cocidos. Tarda 20 o 25 minutos. En el proceso de cocción, puede salar y agregar, si es necesario, un poco de agua.

Cocina las papas de la chaqueta. Cuando se enfríe, límpielo. Cortar por la mitad y suavemente con una cucharadita hacer hendiduras, como en la foto.

Debería conseguir "botes".

Lubrique la fuente o bandeja para hornear con un mango extraíble o de metal con un poco de aceite. Coloque "botes" de papa en él y comience los champiñones fritos con cebolla.

Cepille cada papa rellena con mayonesa sobre los champiñones. Corta las bolas picadas por la mitad para que estén estables y colócalas en los "botes" en una capa de mayonesa. Se colocan dos mitades de la pelota en papas pequeñas, en tres - tres. Espolvorea con queso picado y envía brevemente al horno para que el queso se derrita y el plato tenga un aspecto terminado.

¡Las papas cocidas rellenas de champiñones y queso están listas! Su sabor está perfectamente enfatizado por vegetales frescos o enlatados. Buen provecho!

Papas rellenas de champiñones

• 500 g de papas
• 50 g de champiñones secos,
• 120 g de cebolla,
• 100 g de crema agria
• 10 g de harina
• 20 g de aceite
• 30 g de queso.

1. Lave bien los champiñones, córtelos en rodajas finas y fríalos en aceite con cebolla hasta que estén tiernos.
2. Cocine las papas grandes en agua con sal hasta que estén medio listas, luego retire el núcleo con una cuchara afilada. Llena el receso resultante con una mezcla de champiñones con cebolla.
3. Coloque las papas en una sartén profunda (o una asadera), vierta la crema agria y espolvoree con queso rallado.Guisar las papas rellenas de champiñones y queso hasta que estén tiernas.

Recetas de papa rellenas con champiñones en crema agria

Papas Rellenas con Champiñones en Crema Agria

Necesitarás:

• 100 g de champiñones secos,
• 10-15 papas grandes,
• 1 cebolla,
• ½ taza de caldo de champiñones,
• 200 g de queso
• 2 cucharadas crema agria
• 1 cucharada harina

Hervir u hornear tubérculos de papa hasta que estén cocidos, luego retire la miga de cada uno para obtener un bote con las paredes, y necesitará cortar una parte del tubérculo, luego deberá cubrir las papas. Hervir los champiñones hasta que estén tiernos, colar el líquido, picar los champiñones y agregar a la sartén a la cebolla frita, verter 1 cucharada. harina y mezclar, verter ½ taza de caldo, hervir, poner crema agria, agregar sal y mezclar, calentar, poner el relleno sobre las papas. Coloque los tubérculos rellenos en un recipiente, cubra con trozos cortados y hornee. Antes de hornear, vierta las papas rellenas con champiñones, crema agria y mantequilla derretida, espolvoree con pan rallado. Tire de los tubérculos (casi listos) desde arriba, ralle el queso y envíe nuevamente, hornee.

Patatas al horno con champiñones y tomates

Ingredientes

• 6 tubérculos grandes de papa,
• 200 g de champiñones (champiñones, seta de ostra u otros)
• 2 cebollas medianas,
• 150 g de queso duro
• 2 tomates frescos medianos
• 100 g de crema agria
• aceite vegetal
• hierbas frescas, sal, pimienta negra y otros condimentos al gusto.

Lave bien las papas y hiérvalas "en sus uniformes" hasta que estén medio listas. Drene el agua, y cuando los tubérculos se hayan enfriado, córtelos a lo largo en dos partes, retire cuidadosamente el centro con una cuchara, formando botes. Si usa champiñones congelados, primero descongélelos y drene el exceso de líquido. Pelar los champiñones, enjuagar bien y cortar en rodajas pequeñas. Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente. Lave los tomates, haga incisiones en forma de cruz en la parte superior, vierta sobre agua hirviendo y luego bájalos durante medio minuto en agua con hielo. Después de eso, retire con cuidado la cáscara y pique finamente. Enjuague las verduras, seque y pique. Queso grueso. Picar el centro de la papa también. En una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, dore ligeramente las cebollas, luego envíe los champiñones, mezcle y cocine hasta que la humedad se haya evaporado por completo. Retire la sartén del fuego, y cuando los champiñones se enfríen un poco, agregue los tomates, papas, hierbas, sal, pimienta negra y otros condimentos preparados al gusto. Ir a
sazone el relleno con crema agria y rellene las canastas de papa con él. Engrase un molde con lados altos con mantequilla o cúbralo con papel de aluminio, ponga las papas bien juntas y póngalas en el horno, calentadas a 180 °, durante 20-25 minutos. Retire la sartén del horno, espolvoree los botes con queso rallado y hornee por otros 5-7 minutos. Sirva papas rellenas con champiñones y vegetales frescos cocinados de acuerdo con esta receta.

Patata Rellena de Champiñones al Tocino

Composición:

• Patata - 1 kg
• Tocino (en rodajas) - 200 gr
• Champiñones - 200 gr
• Cebollas - 1 pc.
• Crema agria
• Sal, pimienta.

Método de cocción:

Pica finamente los champiñones y las cebollas. Freír con aceite vegetal.

Hervir las papas hasta que estén medio listas. Cortar por la mitad. Retire el núcleo con una cuchara.

Rellene las papas con champiñones y cebollas. Cubra con crema agria (1 cucharadita)

Envuelva cada papa rellena en una tira de tocino.

Pon las papas en una fuente para horno.

Hornee en el horno (180C) durante 15-20 minutos.

Estas fotos muestran papas rellenas con champiñones cocidos al horno:

Patatas Rellenas de Champiñones: Francés

Los platos franceses de papas rellenas de champiñones son una de las opciones de ganar-ganar cuando necesita organizar rápidamente una mesa sobre la llegada de los invitados. El tiempo no toma mucho. Y las opciones pueden ser todo el mar. Puede agregar muchos productos al relleno. Es como escalar. Cambió un ingrediente, y tiene un nuevo plato. Los platos franceses son la opción más común y deliciosa para sorprender a sus invitados.

Receta número 1

Ingredientes

• champiñones - 300-400 gramos / champiñones ostras o champiñones /
• papas - 6-7 tubérculos medianos
• cebolla
• queso duro - gramos 150-200
• sal, pimienta, orégano
• verduras - eneldo, perejil
• aceite vegetal

Para cocinar papas al horno rellenas de champiñones, rallamos el queso.

Limpiamos la cebolla, la picamos. Dejar en una sartén en aceite hasta que estén doradas.

Mis champiñones, cortados finamente. Freír en aceite vegetal durante unos 10-12 minutos.

Mezcle la cebolla, los champiñones y la mitad del queso rallado. Sal, pimienta, agregue orégano.

Limpiamos la papa. Cortar en mitades. Con un cuchillo o como yo, con una cucharadita, retire el centro. Hacemos tales "barcos". Sumergirlos en agua hirviendo y cocinar después de hervir durante unos 10 minutos.

Escurrir el agua. Pon las papas en una bandeja para hornear. Llenamos las papas con champiñones. Cubra con el resto del queso.

Hornee en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 160 a 170 grados. Tenemos, espolvorear con hierbas picadas. Papas fritas rellenas de champiñones servidas solo con crema agria.

Receta número 2

• 100 g de champiñones frescos,
• 200 g de papas
• 50 g de cebolla,
• 20 g de mantequilla
• 30 ml de aceite vegetal,
• pimienta

1. Antes de cocinar papas rellenas de champiñones en francés, los productos forestales frescos deben hervirse durante 5–7 minutos y luego freirse en aceite vegetal durante 20–25 minutos.
2. Pelar los tubérculos de papa idénticos, cortados por la mitad. Haga hendiduras en ellos y llénelos con carne picada de champiñones mezclados con cebollas finamente picadas.
3. Ponga las papas en rodajas juntas, vierta sobre la mantequilla, espolvoree con pimienta y hornee en el horno hasta que se dore.