Juliana con champiñones y queso en el horno y en la sartén

Julienne es un plato interesante en la cocina, que generalmente se sirve caliente en porciones especiales (cocotteras). Pero hay otras formas de servir juliana, por ejemplo en cestas comestibles.

Receta de juliana con champiñones y queso en tartaletas

Juliana en tartaletas con champiñones y queso es un refrigerio conveniente para decorar cualquier festín.

No hay una sola forma de preparar este delicioso plato, la más popular es la receta de juliana con champiñones y queso.

• champiñones - 400 g;
• queso - 300 g;
• cebolla - 4 piezas;
• aceite de oliva - 4 cucharadas l.
• sal
• pimienta molida y negra;
• crema agria - 300 g;
• leche - 200 g;
• harina - 2 cucharadas l.
• mantequilla - 50 g.

Cortar los champiñones en cubos, poner en una sartén con aceite y freír a fuego medio durante 15 minutos.

Sal, vierta una mezcla de pimientos molidos y mezcle.

Pica finamente la cebolla y combina con los champiñones, revuelve y fríe durante 15 minutos.

Derretir la mantequilla en otra sartén, agregar gradualmente la harina y batir bien con un batidor.

Cocine a fuego lento durante 3 minutos y vierta la leche tibia. Mezclar bien con un batidor hasta que esté suave y dejar hervir durante 2 minutos.

Agregue crema agria a la leche enfriada y vuelva a batir bien.

Ponga champiñones con cebolla en canastas y vierta la salsa en cada uno.

Rallar el queso duro con chips pequeños y espolvorear sobre cada tartaleta.

Cocine la juliana con champiñones y queso en un horno durante 10-15 minutos a una temperatura de 190 ° C.

Sirva un aperitivo caliente con ensaladas de vegetales frescos.

Ofrecemos una receta de juliana con champiñones y queso + foto. Incluso los amantes de la carne estarán encantados con este bocadillo, porque aquí el papel de los cocoteros es desempeñado por las papas.

Juliana de papa con champiñones, crema y queso

La juliana en papas con champiñones y queso es perfecta para una mesa festiva.

Ingredientes

• tubérculos de papa grandes - 5 piezas .;
• setas de ostra - 500 g;
• cebolla - 3 piezas;
• mantequilla - 100 g;
• crema - 300 g;
• harina - 2 cucharadas l.
• queso duro - 200 g;
• sal y pimentón al gusto.

Lave las papas y córtelas en dos partes idénticas.

Raspe la pulpa de una papa con una cucharadita y haga un "bote" para que su grosor sea de aproximadamente 5 mm. Ponga las mitades en agua para no ennegrecerse.

En 30 g de mantequilla, freír los champiñones picados hasta que estén dorados.

Picar las cebollas, agregar a los champiñones y freír hasta que estén transparentes.

Espolvorea la harina por encima y revuelve rápidamente, vierte la crema, la sal, agrega el pimentón y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Coloque la cocotte de papa en una bandeja para hornear engrasada.

Ponga un pequeño trozo de aceite en cada fondo, rellene con una mezcla de champiñones, cebolla y crema.

Hornee la juliana con champiñones y queso en el horno a 180 ° C 10 min.

Retirar del horno, espolvorear con queso rallado en un rallador fino y hornear nuevamente durante 15 minutos hasta que se forme una corteza de queso dorado.

Juliana con champiñones y queso crema en una olla

Si intentas cocinar juliana con champiñones y queso en una olla, los amantes de los deliciosos platos apreciarán este plato. Los champiñones con salsa de crema y una gruesa capa de queso fundido son muy sabrosos.

Ingredientes

• champiñones champiñones - 400 g;
• crema - 300 g;
• leche - 100 g;
• queso procesado - 3 piezas;
• cebolla - 3 piezas;
• queso ruso duro - 200 g;
• aceite refinado;
• pimienta negra molida - una pizca;
• pimienta de limón - una pizca;
• sal
• verduras albahaca y eneldo.

Para juliana con champiñones y queso crema en macetas, los champiñones y las cebollas se cortan en trozos gruesos.

Champiñones en rodajas, freír en aceite hasta que estén tiernos.

Agregue la cebolla picada en medio aros y fría hasta que estén doradas.

Vierta la crema y cocine a fuego medio durante 10 minutos.

Rallar el queso procesado en un rallador grueso y verter en los champiñones con cebolla. Revuelva bien, permita que el producto se derrita y vierta la leche.

Revuelva bien con una espátula de madera, agregue sal, pimienta de limón, negro y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Distribuir en macetas y espolvorear con queso duro rallado encima.

Coloque la juliana con champiñones, crema y queso en el horno durante 15 minutos. y hornear a 190 ° C.

Cómo hacer juliana con champiñones, crema agria y queso en una sartén

Una receta para cocinar juliana con champiñones y queso en una sartén será útil para los cocineros, especialmente si tiene que cocinar para una familia numerosa.

¿Cómo hacer juliana con champiñones y queso en una sartén, y qué productos se necesitan para esto?

Ingredientes

• aceitoso - 500 g;
• cebolla - 4 cabezas;
• queso duro - 300 g;
• crema agria - 200 g;
• harina - 2 cucharadas l;
• mantequilla - 20 g;
• sal
• pimentón
• ajo - 2 dientes;
• Hierbas provenzales: una pizca;
• pimienta negra molida

Hervir la mantequilla, colar en un tamiz y cortar en trozos. Colocar en una sartén con mantequilla derretida y dejar freír durante 15 minutos.

Cortar las cebollas en aros, mezclar con champiñones y freír hasta que estén transparentes.

Mezcle la crema agria con la harina, bata hasta que esté suave, cocine a fuego lento durante 5 minutos y vierta los champiñones.

Agregue los dientes de ajo exprimidos sobre el ajo, agregue el pimentón, la sal, la pimienta molida y las hierbas provenzales, mezcle y deje que se caliente por 5 minutos.

Rallar 100 g de queso en un rallador y mezclar con champiñones y salsa.

Ponga la mezcla en una sartén y espolvoree una capa de queso duro encima.

Cubra la juliana con champiñones, crema agria y queso y deje que se enfríe hasta que el queso se derrita, unos 15 minutos.

Receta de horno con carne, champiñones y queso al horno

La siguiente receta de juliana con carne, champiñones y queso será apreciada por aquellos que no pertenecen a la categoría de vegetarianos. La tierna carne de pollo con champiñones y mucho queso hará que el aperitivo sea aún más jugoso.

Ingredientes

• patas de pollo (grandes) - 2 piezas;
• champiñones - 300 g;
• cebolla - 3 piezas;
• dientes de ajo - 2 piezas .;
• queso - 300 g;
• crema agria - 200 g;
• harina - 1 cucharada l.
• aceite vegetal
• sal
• chile molido;
• verdes

Hervir el pollo hasta que esté tierno, dejar enfriar y cortar en cubos.

Cortar los champiñones en rodajas y freír en aceite hasta que el agua se evapore.

Agregue la cebolla, picada por la mitad en aros en los champiñones y fría hasta que estén suaves.

Calienta la harina en una sartén seca y mezcla con crema agria. Revuelva para que no queden grumos, agregue sal, ají, ajo picado en trozos pequeños y deje reposar durante 5 minutos.

Combine la carne con champiñones, salsa y organizar por latas.

Cubra la juliana con una gruesa capa de queso rallado grueso y llene el horno.

Horno a una temperatura de 200 ° C durante aproximadamente 10-15 minutos.

Después de hornear, espolvorea el queso derretido con hierbas picadas al gusto.

Receta de juliana con champiñones, rebozuelos, queso y pimiento

Recomendamos probar la receta de juliana con rebozuelos y queso. El olor de este aperitivo llenará la casa con el aroma de los hongos del bosque, y su familia disfrutará locamente del sabor.

Ingredientes

• rebozuelos - 600 g;
• crema - 300 g;
• harina - 2 cucharadas l.
• queso - 200 g;
• mantequilla - 50 g;
• cebolla - 4 piezas;
• sal
• pimiento - 2 piezas .;
• pimienta blanca molida

Hervir los rebozuelos durante 20 minutos en agua salada, poner en un colador y cortar en rodajas. Poner en una sartén con mantequilla y freír durante 15-20 minutos.

Cortar la cebolla en medio aros y agregar a los champiñones, freír hasta que esté transparente.

Pele la pimienta búlgara de las semillas y córtela en fideos, agréguela a los champiñones con cebolla y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Sal la mezcla, agregue la pimienta molida, mezcle.

Vierta la harina en porciones y mezcle bien a fuego lento hasta que la mezcla se espese.

Vierta la crema, revuelva y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Coloque la juliana en cada tazón de coco o fuente para hornear y espolvoree con queso rallado en un rallador fino.

Hornee por 15 minutos hasta que se forme una tapa de queso dorado.

Julienne, sean cuales sean los productos que combinen, siempre serán los aperitivos calientes más deliciosos y deliciosos. Este plato podrá decorar cualquier mesa festiva y será inolvidable para sus invitados.