Juliana con champiñones y papas: recetas con fotos
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Receta de juliana con papas y champiñones enlatados
La juliana con papas y champiñones sin carne es perfecta para vegetarianos.
- champiñones enlatados - 1 lata;
- cebolla - 3 piezas;
- papas - 5 piezas;
- queso - 250 g;
- crema agria - 200 g;
- harina - 2 cucharadas l.
- mantequilla - 50 g;
- sal
- pimienta negra molida
Pelar las papas, rallar en un rallador grueso y freír un poco en aceite, unos 15 minutos.
Champiñones cortar en rodajas y combinar con papas.
Cortar las cebollas en medio aros, freírlas en mantequilla hasta que estén doradas y agregarlas a los champiñones.
Revuelva la crema agria con harina hasta que esté suave, sal, agregue pimienta y combine con champiñones y papas.
Deje que la juliana se cocine durante 3 minutos, colóquela en macetas, frote el queso arriba y ponga el horno en el horno durante 15-20 minutos a una temperatura de 190 ° C.
En la receta para cocinar juliana con champiñones y papas, también puedes usar champiñones frescos del bosque. Sin embargo, entonces deben someterse a un tratamiento térmico.
Juliana de papa con champiñones
Una opción muy creativa sería cocinar juliana en papas, cuya receta y foto se presentan a continuación. Todo el bocadillo resultará comestible, junto con las "latas".
- papas grandes - 5 piezas .;
- champiñones - 500 g;
- cebolla - 4 cabezas;
- queso - 200 g;
- harina - 2 cucharadas l.
- crema - 200 g;
- mantequilla - 100 g;
- pimentón
- sal
- ajo - 2 dientes;
- pimienta negra molida;
- eneldo verde.
Lave bien las papas con una esponja y córtelas en dos partes. Tire suavemente del núcleo con una cuchara para hacer un bote de 6 a 7 mm de espesor. Ponga los tubérculos en agua para que el exceso de almidón salga de ellos.
Cortar los champiñones y freírlos en mantequilla durante 7-10 minutos.
Agregue cebollas finamente picadas y cocine a fuego lento otros 10 minutos.
Vierta la harina sobre los champiñones, revuelva rápidamente y vierta la crema.
Revuelva, agregue sal, pimienta, pimentón, ajo machacado y cocine a fuego lento hasta que espese.
Ponga un relleno en cada plato de papa y póngalo en el horno por 15 minutos.
Retire la juliana de la estufa, coloque el queso rallado encima y póngalo nuevamente horneado durante 15 minutos.
Antes de servir el aperitivo, ponga un pequeño trozo de mantequilla en cada "bote" y espolvoree con hierbas.
Juliana con papas y champiñones en un tazón ha sido popular durante mucho tiempo debido a la simplicidad de la preparación y la riqueza del sabor. Gracias a la chaqueta, no necesita lidiar por separado con el plato principal y la guarnición: todo se hornea juntos. Este aperitivo es jugoso, con un agradable aroma a hongos.
Como cocinar juliana de papa en casa
La receta de juliana en macetas con papas es muy simple: se cocina rápidamente. Su hogar estará encantado con este refrigerio.
- champiñones - 600 g;
- papas medianas - 10 piezas;
- cebolla - 4 piezas;
- queso - 300 g;
- crema - 300 g;
- harina - 3 cucharadas l.
- leche - 100 ml;
- condimento para champiñones;
- mantequilla - 30 g;
- sal
- pimienta blanca molida
Cortar la cebolla y los champiñones en rodajas y freír hasta que estén medio cocidos a fuego lento.
Sal, agregue la pimienta y el condimento de champiñones (al gusto), agregue la harina y revuelva bien.
Inmediatamente vierta la leche y la nata, hierva.
Rallar las papas peladas en un rallador grueso y freír durante 10 minutos.
Engrasamos las ollas con aceite, aplicamos la capa inferior de papas.
Sobre ella una capa de champiñones y cebollas, vierta la última capa de queso duro rallado y póngala en el horno.
Hornee a 190 ° C durante 20 minutos.
Cocinar juliana con papas en casa es fácil, pero el sabor es increíble.
Juliana de horno con carne, champiñones y papas
Para los amantes de los bocadillos calientes de carne, ofrecemos juliana con carne, champiñones y papas. Su saciedad aumentará debido a la presencia de carne, por lo que debe olvidarse de las calorías. Sin embargo, no te arrepentirás de haber probado esta juliana.
- carne de cerdo - 400 g;
- champiñones - 600 g;
- papas - 8 piezas .;
- cebolla - 3 cabezas;
- queso - 200 g;
- crema agria - 250 g;
- aceite de oliva - 5 cucharadas l.
- harina - 2 cucharadas l.
- sal y pimienta (al gusto).
Enjuague bien la carne, córtela en cubos pequeños de 1x1 cm e inmediatamente colóquela en el fondo de las ollas.
Rallar las papas en un rallador grueso y poner una segunda capa sobre la carne.
Cortar las cebollas en medio aros, freír en aceite hasta que estén suaves y agregar los champiñones en rodajas.
Freír durante 5 minutos, agregar sal y pimienta al gusto, mezclar y poner en una tercera capa en ollas.
En una sartén seca, fríe la harina hasta que esté cremosa, vierta la crema agria y mezcle bien. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Vierta la salsa de crema agria en las ollas y ralle el queso rallado encima.
Cocine la juliana con carne, champiñones y papas en el horno durante 1 h 10 min a 190 ° C.
Tenga en cuenta que todavía es mejor cocinar juliana con papas y champiñones con pollo. Es más tierno y menos alto en calorías, además se prepara en 20 minutos.
La juliana en ollas al horno con papas será una buena alternativa a la juliana en cocotteras, y el sabor no cambiará en absoluto.
