Recetas abundantes de juliana con papas y champiñones

La juliana con papas y champiñones es mucho más satisfactoria que la versión clásica de este plato, donde no se usan papas. Tal plato puede reclasificarse fácilmente de aperitivos a la categoría de platos completos, ya que, habiéndolo probado, es poco probable que alguien pida picante. Bueno, si el pollo está incluido en la juliana con tarjetas de setas y setas, entonces una obra maestra culinaria se puede servir fácilmente en la mesa festiva.

Cómo cocinar champiñones y juliana de papa en el horno

Juliana con papas y champiñones

• Champiñones - 500 g
• papas - 300 g
• 1 cebolla,
• crema agria - 400 g,
• 2 cucharadas cucharadas de harina
• queso - 100 g
• sal, pimienta, al gusto.

Cortar todas las papas en cubos y ponerlas en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Fríe las papas a fuego medio durante 5 minutos, luego agregue las cebollas finamente picadas y continúe freír durante otros 10 minutos.

Después de eso, agregue los champiñones picados a las verduras, mezcle todo, agregue sal, cubra y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Coloque la crema agria y la harina en un tazón, revuelva bien y agregue agua tibia (gradualmente, aproximadamente 1 taza). Luego ponga el contenido de la sartén y, revolviendo suavemente, llene la cocotte.

Espolvorea los cocos encima con queso rallado y ponlos en un horno precalentado. Una vez que el queso esté ligeramente dorado, la juliana de champiñones y papas cocinada en el horno estará lista.

La mejor receta de juliana con champiñones y papas

Ingredientes

• un kilogramo de champiñones
• una libra de papas
• medio vaso de crema agria,
• un vaso de leche
• 250-300 gr. cebollas
• queso 50 gr.,
• desagüe aceite 2 cucharadas l.
• tanta harina
• pimienta y sal

Método de cocción:

1. Lave los champiñones, pique en tiras y hierva hasta que esté medio cocido. Luego, échalos en un colador, déjalos secar un poco. Luego cocine con cebolla picada. Pelar la papa, cortarla en cuadrados pequeños.
2. Prepare una salsa de crema agria: derrita la mantequilla y mezcle gradualmente la harina hasta obtener una consistencia homogénea, luego, revolviendo constantemente, vierta la leche y la crema agria lentamente. Calienta un poco la salsa, no la hiervas.
3. Vierte los champiñones con la salsa resultante y calienta el plato con un ligero hervor durante cinco minutos.
4. Porciones de moldes (cocotte) engrasan generosamente con mantequilla (puede ser cremosa). Pon las papas y luego vierte la masa cocida. Espolvorea la parte superior con queso duro rallado, vierte la mantequilla y hornea en el horno hasta que el queso se derrita. La juliana con champiñones y papas cocinadas de acuerdo con esta receta está lista. Buen provecho!

Horno con champiñones y juliana de patata

Ingredientes

• Patata - 10 piezas
• Champiñones - 500 g
• Queso duro - 200 g
• Queso crema - 1 paquete
• Cebolla - 3 cabezas
• Ajo - 3 dientes
• Huevos - 2 piezas
• Harina, sal, especias, mantequilla y vegetales.

Paso a paso cocinando:

1. Saltea los champiñones. Hervir las papas, pelarlas y cortarlas en cubos.
2. Para cocinar juliana con papas y champiñones, fríe la cebolla pelada y picada en aceite hasta que se vuelva transparente.Luego conéctate con los hongos.
3. ponga una segunda sartén en la estufa y, sin agregar aceite, fríe la harina durante varios minutos. Lo principal es que la harina se vuelve dorada.
4. Luego agregue una cucharada de mantequilla a la harina y, revolviendo rápidamente, fríe hasta que la mantequilla se absorba. Continuando con la agitación, vierta un poco de agua hirviendo en la sartén y hierva el contenido de la sartén. El resultado es una masa espesa.
5. Después de hervir la salsa, agregue el queso crema y mezcle todo. Queda por agregar sal junto con especias. Después de hervir, apaga el fuego. Después de que la salsa se haya enfriado, agréguele huevos y mezcle todo.
6. Coloque las papas en el fondo de la fuente para hornear. Capa superior de champiñones fritos y ajo picado, y luego llene el contenido del formulario con salsa. Después de espolvorear el plato con queso rallado, envíe el formulario al horno.
7. A una temperatura de 180 grados, hornee el plato durante media hora. Después de que se forme la corteza fragante, saque la juliana con champiñones y papas del horno, ponga un plato y sirva.

Juliana con champiñones y papas

Ingredientes

• 500 gramos de champiñones,
• 500 gramos de papa
• 300 gramos de queso duro
• un par de cebollas
• 200 gramos de crema agria,
• aceite vegetal, pimienta, sal.

Método de cocción:

1. Para comenzar el régimen de cebolla en trozos pequeños y ponerlo en una sartén con aceite. La cebolla se debe freír hasta que esté dorada.
2. Los champiñones deben lavarse y cortarse en 4 partes; deben colocarse en una sartén para la cebolla.
3. A los champiñones ya fritos, agregue cubos de papa, crema agria. Si se forma mucho jugo, entonces debe agregar una pizca de harina y luego sacarlo todo. Agregue pimienta y sal al gusto.
4. Guisar la juliana durante unos 5 minutos, después de lo cual el plato debe espolvorearse con queso rallado. Espere hasta que se derrita y pueda poner juliana en tartaletas. Otra opción: antes de agregar queso, puede descomponer la juliana en cocos, y luego espolvorear con queso y poner en el horno durante 5 minutos.

Recetas de juliana con pollo, papas y champiñones.

Juliana con papas, pollo y champiñones

Cocinar juliana con papas y champiñones es fácil. Para esto necesitamos:

• Pollo (carne hervida) - 300 g,
• seta de ostra (frito) - 200 g,
• papas - 500 g
• caldo de champiñones o leche - 200 ml,
• 2 cucharadas cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada una cucharada de harina
• crema agria - 200 g,
• 1 cucharada una cucharada de queso (rallado)
• sal al gusto.

Cocinar la salsa Freír la harina, agregar mantequilla, verter el caldo o la leche, hervir, mezclar con la crema agria.

Cortar la carne en tiras, mezclar con champiñones, cortar las papas en tiras, verter la salsa, poner en un sudok, espolvorear con queso rallado. Hornee la juliana con papas, pollo y champiñones en el horno durante 10-15 minutos.

Una receta simple para juliana con papas, pollo y champiñones.

Ingredientes

• 6 piezas de papas
• 500 g de pollo
• 1 cebolla mediana
• 200 g hongos porcini
• 1 cucharada l harina
• 100 ml de crema
• 50 g de queso duro
• nuez moscada
• hierbas (verdes) al gusto
• sal, pimienta
• aceite vegetal (oliva)

Cocina

1. Corta las papas, quita el medio.
2. Corte el filete de pollo, los champiñones y la cebolla en cubitos muy pequeños, fríalos en aceite vegetal, a fuego alto durante 7 minutos.
3. Agregue harina al pollo, fría ligeramente y luego vierta la crema, agregue sal, pimienta y nuez moscada. Calentar bien, pero no hervir.
4. Extienda la masa resultante en el medio de la papa, espolvoree con queso rallado y hierbas favoritas encima.
5. Hornee en el horno a 200 ° C durante 15 minutos. Puedes hornear juliana con champiñones, pollo y papas en el microondas hasta que estén cocidos.

¿De qué otra manera cocinar juliana con pollo, champiñones y papas?

Ingredientes

• 500 gramos de pollo
• 300 gramos de papa
• 500 gramos de champiñones,
• 200 gramos de queso duro
• 200 gramos de cebolla,
• 300 gramos de crema agria
• mantequilla, sal, pimienta.

Método de cocción:

1. Las cebollas deben cortarse en trozos pequeños y freírlas en una sartén hasta que estén transparentes.No vale la pena mantenerlo en el gas por mucho tiempo, ya que la cebolla solo debe provocar el aroma y el sabor del plato.
2. La carne de pollo y los champiñones se deben colocar en la sartén a la cebolla. Ligeramente sal y pimienta. Y todos juntos es necesario freír hasta que estén cocidos. Después de esperar la evaporación de la humedad, vale la pena apagar el fuego.
3. Las formas para juliana deben engrasarse con mantequilla. Luego, debe poner papas picadas en ellos, luego alimentos fritos, luego verter salsa preparada o crema agria, finalmente espolvorear con queso rallado. Luego ponga las latas en el horno caliente durante un cuarto de hora.
4. Para determinar la preparación de una juliana con papas, pollo y champiñones horneados de acuerdo con esta receta es simple: una corteza dorada crujiente indicará que el plato se puede quitar.

Receta para Juliana en una olla de cocción lenta con papas y champiñones.

Lo que se necesita:

• 400 g de papas
• 500 g de pollo
• 500 g de champiñones
• 1 cebolla,
• 100 g de queso rallado,
• 1 taza de crema agria o crema
• 1 cucharada l harina
• 1 cucharada l pan rallado
• 50 g de mantequilla
• aceite vegetal
• pimienta negra molida, sal

Como cocinar

Hervir el pollo en agua con sal hasta que esté tierno (aproximadamente 30–40 minutos), enfriar y cortar en trozos pequeños. Cortar las papas en círculos medianos, enjuagar los champiñones, pelarlos y cortarlos en rodajas finas. Derrita la mantequilla en el recipiente multicocina, ponga los champiñones. Cocine en el modo "Hornear" durante 30 minutos. Freír con la tapa cerrada, revolviendo ocasionalmente. Cortar la cebolla en medio aros finos, agregar a los champiñones, freír durante 10 minutos, sal y pimienta. Para la salsa de crema agria, fríe la harina en mantequilla durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue la crema agria y mezcle bien para que no queden grumos. Tan pronto como la crema agria se espese, vierta un poco de agua caliente (la salsa debe parecerse a la crema agria líquida en consistencia), hierva. Lubrique la cocotte con aceite vegetal, ponga papas, pollo en el fondo, luego champiñones fritos con cebolla. Vierta con salsa de crema agria, espolvoree con una mezcla de queso rallado y pan rallado. Ponga en la olla de cocción lenta y cocine en el modo "Hornear" durante 30 minutos. Al final de la cocción, abrir
cava la tapa de la multicocina y deja que la juliana con papas y champiñones se enfríe un poco, para que la salsa y el queso derretido tengan tiempo de fraguar ligeramente.

Cómo cocinar juliana de papa con champiñones y queso

Ingredientes

• Patata (grande) - 5 piezas
• Champiñones - 400 gr
• Queso rallado - 200 gr
• Cebolla - 1 pc.
• Mantequilla - 100 gr
• Harina - 1/2 cucharada
• Crema - 250 ml
• Sal, pimienta - al gusto

La receta para hacer juliana en papas:

Primero, lave bien las papas, pero aún no las limpie. Cortar cada papa a lo largo en dos partes iguales. Luego, suavemente, con una cuchara de postre, raspe la carne de la papa. Necesitamos una especie de bote de papas con un grosor de los lados de no más de 5-7 mm. Ponemos los botes de papas resultantes en agua fría para que las papas no se pongan negras y regalen el exceso de almidón.

Cuidemos el resto de los ingredientes. Derretir la mantequilla en una sartén, poner nuestros champiñones en ella. Guisar los champiñones a fuego moderado durante unos 5-7 minutos, después de lo cual les agregamos la cebolla finamente picada. Guise los champiñones con cebolla durante otros 5-7 minutos a fuego medio, luego agregue la harina a la sartén. Mezcle rápidamente para espesar la masa.

Después de mezclar bien la harina, introducimos crema o crema agria en la sartén. Sal, pimienta y cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos hasta que la crema (o crema agria) espese. Retirar del fuego. Ponemos nuestros botes de papa en platos resistentes al calor y ligeramente engrasados, ponemos un pequeño trozo de mantequilla en cada bote, así como un poco de sal y pimienta.

Llenamos los botes con relleno de hongos. Ponemos nuestros botes de papa en el horno, precalentados a 180-200 grados. Horneamos juliana en papas durante 15 minutos, después de lo cual espolvoreamos cada bote con queso rallado para formar una especie de tapón de queso. Vuelva a colocar en el horno y hornee otros 15 minutos hasta que esté cocido. Tan pronto como la papa esté cubierta con una corteza dorada por todos lados, significa que el plato está listo.Antes de servir la juliana en papas con champiñones y queso, se puede derramar un poco de mantequilla derretida en cada porción.

Recetas de champiñones y juliana de patata en macetas

Juliana de papa con champiñones y papas

Ingredientes

• 300-400 g de filete de pollo
• 300 g de champiñones hervidos
• 1 kg papas
• 1 cucharada l harina
• 200 ml de caldo de pollo o leche,
• 60 g de mantequilla
• 250 ml de crema agria
• 1 cucharada l queso rallado, sal.

Cortar la carne en tiras y freír en mantequilla. Corta las papas en tiras (o cubos). Coloque las papas, la carne, los champiñones en ollas de barro en porciones, vierta la salsa, espolvoree con queso rallado, rocíe con mantequilla derretida y hornee en el horno.

Para preparar la salsa para juliana con champiñones y papas cocinadas en ollas, fríe ligeramente la harina en una sartén, luego agrega la mantequilla y fríe continuamente, revolviendo constantemente. Vierta el caldo caliente o la leche caliente y, revolviendo, hierva. La salsa blanca resultante se mezcla con crema agria en una proporción de 1: 1 y se lleva a ebullición.

Juliana de pollo, champiñones, papas

Descripción: las verduras pueden dar un sabor picante a casi cualquier plato. Ella revive especialmente la juliana, que, gracias a la crema agria, es muy satisfactoria.

Ingredientes

• 400 gramos de champiñones,
• 300 gramos de pollo (filete de pollo),
• 4 piezas de papas
• 200 gramos de espinacas congeladas,
• 300 gramos de crema agria
• una cucharada de aceite vegetal
• diente de ajo
• 70 gramos de queso
• sal, pimienta negra

Método de cocción:

1. Es necesario preparar champiñones para juliana; pueden ser champiñones, incluso mejor si tomas champiñones o rebozuelos. Los champiñones se deben lavar y cortar en rodajas.
2. Las espinacas deben descongelarse, luego verter el líquido y picar las verduras. Pelar las papas, cortarlas en cubos pequeños. Hervir el filete de pollo y cortarlo en trozos.
3. Calienta el aceite en una sartén y fríe los champiñones con un diente de ajo picado previamente. Luego agregue allí, el filete, la crema agria y las espinacas, sazone con pimienta, sal y luego guisar durante 5-7 minutos.
4. Coloca las papas en macetas pequeñas, encima de la mezcla de champiñones y espolvorea con queso rallado encima.
5. En un horno precalentado a 200 grados, debe colocar ollas de juliana y hornear un plato durante unos 10 minutos. Servir caliente sobre la mesa.