Como cocinar papas con carne y champiñones

Hay muchas maneras de cocinar esta increíble verdura nutritiva. En esta página se pueden ver algunas recetas para cocinar papas con carne y champiñones. Dependiendo de las preferencias de sabor, el plato puede enriquecerse con otros ingredientes. Variaciones de cocina - masa: hornear en el horno en la manga y ollas, latas y masa, freír en una sartén, guisar y mucho más. Y en cada caso, las papas con carne y champiñones resultarán inusualmente sabrosas y nutritivas. Se puede seleccionar una receta adecuada para papas con carne y champiñones de acuerdo con el diseño de los productos o el método de preparación del plato. Antes de preparar papas con carne y champiñones, es aconsejable estudiar cuidadosamente la lista de productos necesarios y excluir aquellos ingredientes que a los miembros de la familia no les gustan. De lo contrario, puede estropear todo el plato. Vea cómo se preparan las papas con champiñones y carne en la foto, donde se ilustran todas las sutilezas y secretos culinarios.

Patatas con carne y champiñones en una sartén

• Conejo - 800 g
• coñac - 1 cucharada l.
• nueces (puré) - 50–70 g,
• un poco de azafrán
• tomate - 1 pc.,
• 1 diente de ajo, condimento,
• 500 g de papas
• champiñones - 300 g
• cebollas - 1⁄2 piezas,
• crema agria grasa - 300 g,
• aceite de oliva

Pique el ajo por separado con kinza, agregue el puré de nueces. Espolvorea el conejo con esta mezcla en un tazón.

Cocinar papas con carne y champiñones (una receta simple)

• Conejo (patas delanteras y patas) - 600 g,
• 6 piezas de papas,
• zanahorias - 1 pc.,
• cebollas - 1 pc.,
• sal
• hoja de laurel - 1 pieza,
• pimienta negra (guisantes) - 5-6 piezas,
• vino - 1 vaso,
• vinagre - 1 cucharada l.
• harina - 1 cucharada l.
• mantequilla - 60 g,
• champiñones - 200-300 g,
• apio - 1 rebanada,
• cebollas - 1 pc.

Una receta simple para papas con champiñones y carne es que primero debe hervir la carne a fuego medio, llenarla con agua caliente para cubrirla y colocar encima las zanahorias ralladas y el apio.

Pele la carne terminada de los huesos, córtela en trozos y colóquela en un caldo colado junto con raíces aromáticas ralladas, pimienta negra y laurel. Agregue los champiñones picados, previamente salteados con mantequilla. Si la salsa es demasiado delgada, puede diluir la harina en agua fría y verterla.

Cocinamos champiñones con papas y carne de esta manera durante 5-6 minutos, luego retiramos del fuego y servimos con papas hervidas en agua con sal, espolvoreadas con perejil picado y semillas de alcaravea.

Papa casera con carne y champiñones

• Conejo - 600 g
• vino seco - 1 vaso,
• 200 g de champiñones frescos
• mantequilla - 60 g,
• aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l.
• papas - 0.5 kg
• puré de tomate - 1 cucharadita,
• zanahorias - 1-2 piezas,
• cebollas - 1 pc.,
• pimiento rojo - 1 cucharadita,
• perejil, sal - al gusto.

Separar la carne de los huesos y cortar en porciones.

Para cocinar papas en casa con carne y champiñones, es necesario guisar cebollas finamente picadas en una mezcla de media mantequilla, aceite vegetal y una pequeña cantidad de agua. Agregue carne, vierta vino y agua caliente (para cubrir) y hierva a fuego moderado. Llegue a la mitad de la preparación y agregue puré de tomate y papas picadas diluidas en agua, agregue los champiñones en 20 minutos. Sal al gusto y hervir por otros 20 minutos. Agregue la mantequilla restante, espolvoree con perejil picado y retire del fuego.

Sirva con una ensalada de diferentes verduras frescas o con encurtidos.

Patatas al horno en macetas con carne y champiñones

Los componentes para papas al horno con carne y champiñones son los siguientes productos:

• Ternera hervida - 500 g
• Patata - 6 piezas
• Champiñones - 300 g
• Caldo de carne - 1 vaso
• Zanahorias - 1 pc.
• Cebolla - 1 pc.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Tomates - 3 piezas
• Pimienta de Jamaica - 6–7 guisantes
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Albahaca - 1 cucharadita
• Sal al gusto

El método de cocinar papas en ollas con carne y champiñones implica varios pasos:

Pelar las zanahorias y las cebollas, picarlas finamente y pasarlas en aceite vegetal durante 23 minutos. Agrega los champiñones picados.

Cortar la ternera hervida en trozos, poner en macetas, agregar sal y especias, saltear las verduras con champiñones, agregar las papas cortadas en trozos medianos, en rodajas finas de tomate, verter el caldo en el que se cocinó la ternera.

Cubra las ollas y ponga en el horno, guise la carne durante 10-15 minutos.

Servir con hierbas frescas.

Ollas con carne, champiñones, queso y tomates.

Para cocinar carne con champiñones, papas y tomates con queso, deberá preparar los siguientes productos:

• Ternera - 700 g
• Patata - 4 piezas
• Champiñones - 500 g
• Tomates - 4 piezas
• Mantequilla - 100 g
• Cebollas - 1 pc.
• Pimienta de Jamaica - 10 guisantes
• Queso - 200 g
• Pimienta negra molida y sal al gusto

El método de cocinar ollas con carne, champiñones, papas y queso involucra la siguiente tecnología de cocción:

Cortar la carne en rodajas pequeñas, batir y freír en aceite.

Enjuague y hierva los champiñones, champiñones hervidos junto con cebollas picadas, freír en aceite.

Cortar los tomates en rodajas y freírlos en aceite.

Acomode la ternera con mantequilla, champiñones, papas de manera uniforme en macetas, ponga los tomates encima, agregue las especias, la sal y un poco de agua caliente. Cubra las ollas llenas con tapas, ponga en el horno y guise la carne hasta que estén tiernas. Saque las ollas, ábralas y espolvoree queso rallado en cada olla. Poner en el horno por 10 minutos.

Patatas cocidas con carne y champiñones en crema agria

Los componentes para cocinar papas con carne y champiñones en el horno son productos como:

• Carne de res - 800 g
• Patata - 4 piezas
• Champiñones frescos - 200 g
• Cebollas - 2 piezas
• Zanahorias - 1 pc.
• Mostaza lista - 3 cucharadas
• Crema agria - 1.5 tazas
• Harina - 2 cucharadas
• Ghee - 2 cucharadas
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Pimienta negra molida y sal al gusto

El método de cocinar papas con carne y champiñones en crema agria es bastante simple:

Hervir la carne de la manera habitual hasta que esté medio cocida, retirar del caldo, cortar en trozos con un cuchillo afilado. Salpimentar cada trozo de carne, cubrir con mostaza y poner en macetas.

Lave, pele y pique la papa a su gusto.

Pela las zanahorias y las cebollas, pica finamente y saltea en aceite.

En macetas con carne, ponga papas, champiñones, vegetales salteados, un poco de caldo de carne, crema agria, mezclado con harina y sal. Cubra las ollas llenas con tapas y póngalas en el horno, guise la carne hasta que estén tiernas.

Papa al horno con carne y champiñones

Composición:

• carne de cerdo - 1 kg
• papas - 500 g
• champiñones - 300 g,
• cebolla - 1 kg
• harina - 2 tazas,
• agua - 0.25 tazas
• ghee - 30 g,
• sal, pimienta

Las papas al horno con carne y champiñones se preparan simplemente: pelar y picar finamente la cebolla, espolvorearla con sal y pimienta, mezclar bien. Cortar el cerdo en trozos, agregar sal y pimienta. Amasar la masa del agua, una pizca de sal y harina, como para las albóndigas, cubrir con una sartén calentada durante 30 minutos, luego cortar en 4 partes, formar cuatro bolas y enrollarlas todas en una hoja con un diámetro de 18-20 cm. Doblar las tortas una encima de la otra, engrasar con aceite Todos menos la parte superior. Nuevamente, enróllelos todos y colóquelos en la hoja para que los bordes del pastel vayan más allá de la hoja. Coloque la mitad de la cebolla en la superficie de la torta, aplanar con una cuchara, untar carne de cerdo, papas, champiñones encima, vierta todas las cebollas restantes, vierta la mantequilla derretida, cubra con la torta por todos los lados, conecte los bordes de la masa, pellizque bien, engrase con abundante aceite. Hornee las papas con carne de cerdo en una masa en el horno a fuego medio. Servir en el mismo tazón.

Patatas fritas con carne y champiñones.

Patatas fritas sabrosas y fragantes con champiñones y carne resultarán si tomas los siguientes productos:

• lomo de cerdo 300 gr
• papas-800 gr
• champiñones champiñones - 300 gr,
• cebolla-1 cabeza grande,
• aceite vegetal-50 gr,
• pimienta
• la sal

Las papas con carne y champiñones en una sartén deben prepararse de la siguiente manera: corte la carne de cerdo magra en tiras grandes, caliente los platos con fuerza, preferiblemente hierro fundido con un fondo grueso. Vierta el aceite, ponga la carne. Fríe la carne a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Sal y pimienta un poco. Cubra y deje hervir un poco.

1. Cortar los champiñones y freírlos en aceite.
2. Mientras tanto, pela las papas y córtalas en tiras.
3. Cuando la carne comience a dorarse, abre la tapa y fríe un poco.
4. Agregue los champiñones a la carne y fríalos juntos. Cuando las papas con champiñones estén listas, agregue las papas.
5. Mezclar y freír, a veces revolver.
6. Mientras tanto, pela la cebolla. El modo cebolla no es poco profundo, medio. La papa con carne está casi lista. Solim Pimienta
7. Agrega cebolla. Mezclar y freír hasta que estén tiernos.

Papa con carne y champiñones en la manga

Los productos para papas al horno en una manga con champiñones y carne son:

• 500 g de carne
• 8 piezas de papas medianas
• 250 g de champiñón
• 1 pimiento (se puede congelar)
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate fresco (o aderezo para sopa de tomate)
• 3 cucharadas cucharadas de salsa de soja
• Hierbas provenzales (0.5 cucharadita)
• Mezcla de 4 pimientos
• Aceite vegetal, sal al gusto.

Receta para papas con carne en la manga:

Primero debes marinar un poco la carne:

Cortamos la carne en cuadrados o piedras de afilar. Tomé el cerdo.

A ello le agregamos el ajo pasado por un aplastamiento a una taza

Pele y pique la cebolla, a su discreción, con un cuarto de aros. Pimienta con una mezcla de cuatro pimientos y agregue un poco de hierbas provenzales. Condimentos y hierbas: a su discreción, también puede tomar una mezcla de hierbas italianas y agregar varias verduras: eneldo, perejil, albahaca, etc.

Agregue el pimiento picado fresco o congelado.

Agrega salsa de soya.

Agregue tomates picados o tomates retorcidos.

Lave los champiñones, córtelos en rodajas, cubra la carne por encima y aplánelos ligeramente.

Salar la carne no es necesario, ya hemos agregado salsa de soja, y es muy salada y esto es suficiente.

Cubrir todo y marinar durante 3040 minutos a temperatura ambiente.

Durante este tiempo, pele las papas, córtelas en cubos, los champiñones restantes también son míos y córtelos a su gusto, pero no demasiado.

Tejemos la manga de hornear por un lado, le ponemos las papas, le agregamos un poco de sal y le agregamos un poco de aceite de girasol, champiñones y carne (junto con el líquido resultante).

Ate la manga en el segundo lado y mezcle bien su contenido.

Extendemos la manga con papas y carne en una bandeja para hornear, sujetamos la manga con un palillo para liberar vapor en 34 lugares.

Enviamos en un horno calentado a 180 grados para hornear durante aproximadamente 1 hora.

Cuando la papa con carne y champiñones horneados en la manga esté lista, sácala del horno, corta la manga desde arriba en el medio.

Extendemos las papas con champiñones y carne en un plato y vertimos generosamente la salsa resultante

Papas guisadas con carne y champiñones.

• Patatas 8-10 piezas
• Filete de pollo (pollo), 350 g
• Champiñón 150 g
• 1 zanahoria
• Cebolla 1 Cebolla
• Pimienta negra al gusto
• Aceite de girasol
• Sal al gusto
• Verdes

Comencemos con la carne. Si la cuestión del tiempo es esencial para nosotros, entonces es mejor tomar una pechuga de pollo: se cocina más rápido que cualquier otra carne. Si tenemos tiempo para cocinar, entonces podemos usar cualquier otra carne: cerdo, ternera, ternera, pavo. Cortar el pollo en trozos pequeños y freírlo en aceite vegetal.

Mientras la carne está frita, pele las papas y córtelas en cubos.

Pon el pollo y las papas en una sartén.

Ahora cuidemos los hongos. Si usamos champiñones, entonces simplemente deben lavarse y cortarse en cubos o platos.

Agregue a la sartén, llénelo con una pequeña cantidad de agua, agregue sal y póngalo a fuego lento debajo de la tapa.

Lleve el plato a ebullición, luego reduzca el fuego.

Mientras nuestras papas con carne y champiñones gorgotean, preparar un passerovka: moler las cebollas y las zanahorias, freírlas en aceite vegetal y agregarlas a la sartén.

Solo queda esperar. Extinguimos el plato por otros 30-40 minutos, luego agregamos hierbas frescas o secas. Si lo desea, puede pimienta. Listo, puedes usarlo.

Papa al horno con carne, champiñones y queso

Para cocinar papas al horno con carne, champiñones y queso en el horno, tome:

• 200 g de cerdo
• 200 g de carne de res
• 100 g de champiñones frescos
• 10-12 papas promedio
• aceite vegetal
• 50 gr de queso
• 1 cabeza de cebolla
• 2 dientes de ajo
• sal, pimienta, todo tipo de especias

Deseche la carne, córtela en cubos de 2x2 cm, sal, pimienta y fría a fuego alto mientras revuelve. Pelar las papas, cortarlas en rodajas y freír hasta que estén cocidas. Lave los champiñones, cortados no muy finamente. Pelar la cebolla, cortarla en mitades, freír en aceite hasta que estén doradas. Cuando esté listo, mezcle con ajo machacado (finamente picado). Llene la olla hasta la mitad con agua hirviendo (~ 100 C). Agua salada, pimienta, agregar especias, poner carne, champiñones, cebollas, papas, queso. Cubra la olla con papel de aluminio y colóquela en el horno calentada a 150-200 ° C durante 20-30 minutos.

Sirva en macetas con guarnición de cilantro, perejil, eneldo (si lo desea).

Receta de papa frita con champiñones y carne

Una receta de papas fritas con champiñones y carne permitirá preparar un plato sabroso y nutritivo para toda la familia. Esto requerirá los siguientes productos:

• 150 g de carne de res,
• 10 g de manteca derretida,
• 20 g de champiñones secos,
• 150 g de papas
• 50 g de cebolla
• 20 g de crema agria.

Cortar la carne en 3 a 5 piezas por porción, freír con cebolla, poner en una sartén, agregar hongos secos hervidos y rallados, papas con tubérculos o rodajas medianas enteras, manteca, verter el caldo de champiñones y estofado. Agregue la crema agria al final del guiso. Cuando las papas estén listas, saque una parte, amase y agregue a la carne. Fríe todo bien. Patatas fritas con champiñones y carne, servidas como plato independiente.

Patata con carne y champiñones en un caldero

• 1 kg de ternera baja en grasa o cordero,
• 250 g de champiñones
• 6 piezas de papas
• 1 cucharada harina
• 1 litro de caldo
• 2 cucharadas cariño
• 100 g de vino seco
• 4 cebollas, un diente de ajo,
• 2 zanahorias, tomillo, pimienta, sal,
• 100 g de mantequilla

Las papas con carne y champiñones en un caldero pueden ser un plato independiente y pueden usarse como salsa. Salar la carne en rodajas y freír en aceite hasta que estén doradas. Por separado, en una sartén cerrada, revolviendo, fría las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas. Luego ponga la carne en un tazón, agregue las cebollas fritas y las zanahorias, un poco de vino blanco seco, ajo finamente picado, pimientos, especias y cocine a fuego lento, cerrando el tazón con una tapa. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregando un poco de líquido si es necesario. Simultáneamente prepare una salsa blanca: freír 1 cucharada. l harina con 1 cucharada. l aceite durante diez minutos y vierta en una corriente delgada con agitación continua de 1 litro de caldo. Además, fría los champiñones finamente picados en aceite. Cuando la carne esté casi lista, retire el caldero del fuego, agregue la salsa, las papas, los champiñones y la miel y vuelva a calentar a fuego lento durante 30 minutos. La miel y las especias agregarán picante y misterio a la carne. Antes de servir, adorne el plato con perejil y manzanas.

Papa con carne y champiñones en papel de aluminio

Las papas y el queso hacen que este plato sea bastante satisfactorio. La pechuga de pollo con verduras de acuerdo con esta receta es otra opción digna para una comida completa. La papa con carne y champiñones en la lámina es bastante jugosa y deliciosa.

Ingredientes

• dos senos grandes;
• tallo grande de puerro;
• trescientos gramos de champiñones;
• dos zanahorias medianas;
• seis papas;
• medio vaso de caldo de pollo;
• un vaso de crema
• un cuarto de taza de harina;
• cien gramos de queso;
• cien gramos de espinacas;
• aceite de oliva
• una copa de vino blanco seco;
• tomillo, laurel y pimienta al gusto.

Método de cocción:

1. La carne está empanada en harina.
2. Picar el puerro. Picar las verduras.
3. Calienta el aceite, fríe la carne por ambos lados durante tres minutos.
4. Pon la carne en un pedazo grande de papel denso.
5. Fríe un poco las cebollas en la misma sartén.
6. Vierta el caldo de cebolla, cocine a fuego lento durante cuatro minutos.
7. Precalentar el horno a 200 grados.
8. Pon las cebollas fritas en papel de aluminio, luego rebanadas de carne, champiñones, verduras y especias.
9. Vierte el estofado con vino y crema.
10. Guisar por 25 minutos.
11. Retire la forma con un pliegue, espolvoree el plato con migas de queso y hornee hasta que estén doradas.

Crema de champiñones con carne y papas

Descripción: sin embargo, hay una receta de carne en francés, que los franceses aún no conocen, pero este plato es realmente sabroso y, a diferencia de las opciones anteriores, no es tan pesado para el cuerpo. Cocine los champiñones con carne y papas en crema y disfrute: ¡es delicioso!

Ingredientes

• 500 gramos de cuello de cerdo
• 500 gramos de champiñones,
• 3 - papas,
• 3-4 bombillas,
• 3-4 tomates rojos
• 200 gramos de queso feta
• 200 gramos de queso duro
• unas rodajas de piña
• pimienta negra gruesa
• tomillo
• mejorana
• albahaca
• crema (mayor contenido de grasa)
• mostaza y harina para repostería de carne,
• sal y aceite magro para lubricar el molde.

Método de cocción:

El cerdo se corta a través de las fibras en trozos de 1-2 cm de espesor. Cada pieza se bate y se engrasa con mostaza. Enrolle la carne en harina, fría hasta que estén doradas. Sal después de freír. Los champiñones se cortan en trozos grandes y se fríen con aceite hasta signos visibles de freír en los sombreros. Las cebollas y los tomates se cortan en aros. Las papas se cortan en tiras.

Preparación de la salsa: triture el queso feta en un tazón. Agrégale crema. Ponga tomillo, pimienta, albahaca y mejorana. Barajar

Una sartén adecuada para usar en el horno está ligeramente engrasada con aceite. Ponemos cebolla, carne, champiñones, papas, cebollas, tomates, rodajas de piña en capas. Engrasamos cada capa con salsa y un poco de sal. Vierte el resto de la salsa sobre las piñas y vierte encima el queso rallado. Hornee en el horno durante media hora a fuego medio. Al servir, puede usar aceitunas o aceitunas como decoración.

Cómo freír papas con carne y champiñones en una sartén

Antes de freír papas con carne y champiñones, debe tomar los siguientes productos:

• patatas crudas 1 kg.,
• cerdo (lomo) 300 gr.,
• queso crema 150 gr.,
• mayonesa 250 gr.,
• 3 champiñones grandes,
• 1 tomate grande
• 1 cebolla grande,
• 1 pepino en vinagre.
• Especias: condimento para barbacoa, pimienta negra al gusto.

Un método para cocinar papas con carne y champiñones en una sartén: pique el cerdo en trozos pequeños y colóquelo durante un día en una marinada, que consiste en medio paquete de mayonesa y la cantidad necesaria de condimento (no puede especificar la cantidad exacta, porque los condimentos son diferentes y los trozos de lomo también son diferentes en peso). Tan pronto como la carne esté marinada, procedemos a preparar el plato.

Pelar las papas y cortarlas en círculos. Tome una sartén profunda, engrase con un cepillo y ponga la mitad de las papas en el fondo. Retrocediendo un poco, noto que en la preparación de platos a partir de papas horneadas en el horno, la ubicación de las capas es muy importante, ya que si se altera el orden, el plato puede estar demasiado seco o "cocinado". Entonces, apila la mitad de las papas y espolvorea con pimienta.

Ahora obtenemos la carne preparada y la colocamos sobre la capa de papa, distribuyéndola de manera uniforme. Transferimos toda la marinada al plato junto con el lomo.

Las papas al horno con champiñones tienen una característica interesante: como regla general, los champiñones se colocan en las capas intermedias, porque de lo contrario se secarán con aire caliente desde arriba o se cocinarán debajo durante la cocción. Por lo tanto, el cambio de hongos ha llegado ahora, cuando las papas y la carne están apiladas. Los champiñones (es decir, se usan mejor para hacer tales platos) deben cortarse en platos bastante grandes y colocarlos uniformemente sobre la carne.

Tenga en cuenta que los champiñones congelados son adecuados para este propósito un poco menos que nada. En primer lugar, no son tan crudos: su sabor es mucho peor. Además, primero tendrá que descongelarlos en una sartén y freírlos un poco, ya que agregar champiñones congelados a la papa al horno creará un gran exceso de agua, y su plato estará cocido, no horneado.

Comencemos a colocar la siguiente capa, y tendremos papa. No hace falta decir que la segunda mitad de las materias primas preparadas previamente entrará en él. En la parte superior, ponga un tomate en rodajas, luego pepino en vinagre

Ahora es el momento de llenarlo todo con queso. Para comenzar, cubrimos la superficie con mayonesa, usando la parte que queda de la preparación de la marinada. Muchos creen que, dicen, la mayonesa es una salsa fría y no debe hornearse. Pero, como saben, sí, el conocimiento del fuego, la gente comía vegetales crudos, ¿verdad? La mayonesa se hornea perfectamente con queso y se combina con ella en muchos platos.

En la misma etapa, poner cebolla. Si la cebolla está en la parte inferior o en el medio de la "tarta", entonces hervirá. Parte superior: seca y marrón. No puedes ponerlo en absoluto.

Ahora pon la sartén en el horno. Por lo general, lo coloco en el penúltimo estante y lo horneo de la siguiente manera: durante 20 minutos, las papas hierven a fuego alto y otros 30 minutos a fuego lento. Por supuesto, debe abrir el horno tres veces y verificar cómo se prepara el plato. 10-15 minutos después del final de la cocción, las papas con queso deben dejarse en el horno para que "alcancen". Servir con ensaladas de verduras, cerveza, té caliente.

Glaciar de papa con champiñones y carne

• 500 g de papas
• 500 g de carne de cerdo
• 100 g de ciruelas pasas
• 75g hongos secos,
• 200 g de cebolla
• 200 g de zanahorias
• 100 g de margarina, verduras,
• salsa de tomate

Las papas en glaciares con champiñones y carne se preparan de la siguiente manera: picar las verduras en cubos grandes, picar las cebollas y las zanahorias y freír todo hasta que esté medio cocido, junto con el cerdo en cubitos. Remojar los champiñones, hervir, cortar en tiras. Remojar las ciruelas pasas, quitar las semillas. Organice los alimentos preparados en glychiki, agregue la salsa de tomate y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. Al servir, espolvorear con hierbas.

Manti con champiñones, carne y papas

Manti no es una bola de masa, por lo que no hay puré de papas en forma de relleno.Entonces, ¿qué se necesita para cocinar manti con champiñones, carne y papas en estricta conformidad con la receta clásica? Solo papas crudas, finamente picadas junto con cebolla, carne y champiñones. Para lavar el almidón, las papas picadas deben lavarse con agua. Por lo tanto, no se pega y no se oscurece. En lugar de manteca, puedes tomar grasa de cola o mantequilla. Se agrega en una pequeña pieza directamente a cada bola de masa. Las setas deben hervirse, picarse finamente. La carne también se debe cocinar y cortar en trozos (o picar).

Ingredientes

• agua - 150ml
• harina - 400g,
• sal
• una cucharada de aceite vegetal

Llenado

• papas - 0.7-0.8 kg,
• carne - 200 g
• champiñones frescosblanco o setas de ostra) - 100 g
• sal, pimienta
• grasa de cerdo - 100 g,
• 3 cebollas grandes.

Forma de cocinar.

Prepara la masa: mezcla los ingredientes, amasa y deja reposar.

Pelar las verduras, cortarlas en cubos pequeños con manteca de cerdo, mezclar con carne y champiñones. Sal, espolvorear con pimienta y mezclar. El relleno está listo, queda por moldear el manti. Estirar la masa, cortar círculos o cuadrados. Coloque el relleno sobre ellos, conecte los bordes y cocine al vapor durante unos 20-30 minutos. Espolvorear con hierbas.

Pastel con papas, carne y champiñones

Los ingredientes para un pastel con papas, carne y champiñones son los siguientes productos:

• Filete de pollo - 200 g
• Patata - 5 piezas
• Champiñones secos - 50 g
• Raíz de perejil - 1 pc.
• Cebollas - 2 piezas
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
• Mantequilla - 2 cucharadas. cucharas
• Huevos - 3 piezas
• Perejil - 4-6 ramas
• Pimienta negra molida al gusto
• Sal al gusto

La masa:

• Harina - 1 kg
• Sal - 1 cucharadita
• Agua - 0.5 L
• Levadura - 1 sobre
• Huevo - 2 piezas

Raíz de perejil pelado y una cebolla y prendido fuego. Pelar y cortar las papas en círculos. Cortar la carne en trozos pequeños. Enjuague los champiñones, déjelos en remojo durante 2-3 horas, luego fríalos en 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal. Huevos duros, pelar y picar. Picar la cebolla restante y freír hasta que esté transparente en aceite vegetal. Combine papas, carne, cebolla y champiñones, agregue huevos, perejil picado, sal, pimienta y sazone con mantequilla derretida.

Cocinar la masa Divida la masa en dos partes, una colocada en una bandeja para hornear engrasada con aceite. Pon el relleno sobre la masa. Cubrir con la segunda parte de la masa. Cubra con mayonesa y ponga en un horno precalentado.