Cómo guisar papas con champiñones en un caldero
Contenido
Recetas de papas fritas con champiñones en un caldero
Champiñones con papas en un caldero
Ingredientes
- Champiñones - 600 g
- papas - 500 g
- cebollas - 300 g,
- aceite vegetal - 80 ml,
- leche de soja - 100 ml,
- caldo de verduras - 100 ml,
- mejorana, albahaca, pimentón,
- sal y pimienta al gusto.
Método de cocción:
Para preparar papas con champiñones en un caldero, los champiñones se lavan, se cortan en cuatro partes, se espolvorean con pimienta y sal, se dejan durante 10-20 minutos, luego se fríen con la mitad del aceite, se lavan, se pelan y se pica la cebolla finamente durante 5-7 minutos.
Las papas se pelan, se lavan, se cortan en cubitos y se fríen en el aceite restante hasta que estén medio cocidas. Luego coloque las papas y los champiñones en un caldero, vierta cada capa con especias, agregue leche de soja, vierta el caldo de verduras para que apenas cubra las papas y los champiñones y guise durante 40-50 minutos. 10 minutos antes de cocinar, espolvorea el plato con las verduras restantes.
Papas guisadas con champiñones y guisantes
Ingredientes
- Champiñones - 250 g
- guisantes verdes - 100 g
- papas - 200 g
- cebollas - 150 g,
- aceite vegetal - 50 ml,
- verduras de eneldo, perejil y cilantro - 1 manojo cada uno,
- sal y pimienta roja molida al gusto.
Método de cocción:
Los champiñones se lavan, limpian, pican finamente, se extienden en un caldero, se vierten 700 ml de agua y se cuecen durante 20 minutos. Luego agregue las cebollas peladas, lavadas y finamente picadas, el aceite vegetal, espolvoree con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
Lavan las papas, las hierven en su piel, luego las pelan, las cortan en cubos y las colocan en un caldero. Agregue los guisantes, las verduras lavadas y finamente picadas y guise por otros 7 minutos. Las papas con champiñones en un caldero según esta receta son las más sabrosas.
Patatas fritas con champiñones y tocino en un caldero
Ingredientes
- papas - 800 g
- champiñones - 300 g
- cebolla - 2 piezas
- huevos - 3 piezas
- tocino - 80 g
- sal, pimienta, comino - al gusto
- cebollas verdes al gusto
Pelar las papas y cortarlas en círculos. Cortar los champiñones en rodajas, las cebollas en rodajas, el tocino en rodajas finas. Batir los huevos ligeramente, sal, pimienta y sazonar con chile molido y semillas de alcaravea.
Las rebanadas de tocino se ponen en un caldero y se fríen hasta que estén crujientes, se ponen en un plato. Freír los champiñones en tocino y ponerlos en un plato. Agregue aceite vegetal al caldero y fríe las papas hasta que esté casi listo, agregue sal. Agrega la cebolla y fríe por otros 5 minutos. Agregue los champiñones y el tocino, mezcle.
Extienda la mezcla de huevo de manera uniforme en la parte superior, ponga el caldero en un fuego pequeño durante 5-7 minutos, sin agitar. Espolvorea las papas terminadas con cebolla verde. Esta preparación de papas es muy adecuada para el almuerzo al aire libre.
Cómo cocinar papas guisadas con champiñones en un caldero
Patata estofada con champiñones
Ingredientes para cocinar papas guisadas con champiñones:
- papas - 1-2 kg
- champiñones (por ejemplo, champiñones frescos) - 300-400 g
- cebollas - 1-2 piezas
- zanahorias - 1-2 piezas
- ajo (opcional) - 2-3 dientes
- aceite vegetal - para freír
- hojas de laurel, sal, granos de pimienta, especias - al gusto
La receta de papas guisadas con champiñones:
Pelar las papas, enjuagarlas con agua y cortarlas en rodajas pequeñas. Ponga las papas en un caldero, vierta agua fría para que las papas estén casi completamente cubiertas y enciéndalas.
Mientras tanto, enjuague bien los champiñones con agua, séquelos y córtelos en trozos pequeños.
Pelar, enjuagar y rallar las zanahorias. Pelar, enjuagar y cortar en cubos pequeños.
Calienta una sartén con aceite vegetal. Freír la cebolla hasta que esté suave, luego agregar las zanahorias, mezclar y continuar freír a fuego medio. Al final, agrega los champiñones y fríe hasta que el líquido se evapore. Sal y pimienta
Cuando las papas hiervan, agregue la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica. Si lo desea, también puede agregar ajo pelado y lavado, pasado por una prensa, al caldero. Cuando las papas comiencen a ablandarse, agregue los champiñones fritos con cebolla y zanahorias al caldero, mezcle, agregue sal y especias al gusto. Si es necesario, agregue un poco más de agua. Cubra el caldero con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, revolviendo ocasionalmente. ¡La papa guisada con champiñones en un caldero está lista!
Champiñones con papas
Ingredientes
- Hongos (blanco, boletus, boletus) - 200 g,
- papas - 150 g
- cebollas - 150 g,
- aceite vegetal - 40 ml,
- sal y pimienta al gusto.
Método de cocción:
Los champiñones se lavan, se cortan por la mitad y se fríen en un caldero en aceite caliente hasta la mitad. Las papas lavadas, peladas y en rodajas se agregan al caldero, se pelan, se lavan y se cortan las cebollas finamente picadas, se espolvorean con sal y pimienta y se cuecen durante 30 minutos.
Papas guisadas con champiñones
Para una receta de papa guisada necesitaremos:
- papas - 1.2 kg;
- champiñones champiñones - 570 gr;
- cebolla
- sal, pimienta;
- agua - 0.25 ml;
- perejil, eneldo;
- mantequilla - 2 cucharadas
Receta para guisar papas con champiñones:
Lave bien los champiñones (enjuague con agua hirviendo y luego lávelos bien con agua corriente) y córtelos en trozos pequeños. Además, cuanto más pequeños son, menos tiempo llevará prepararlos.
Pelar la cebolla, lavarla y picarla.
Derrita la mantequilla en un caldero (solo una cacerola grande también es adecuada). Fríe un poco de cebolla picada aquí. No pase, es decir, fríe ligeramente antes de poner los champiñones.
Agregue los champiñones y fríalos por unos diez minutos. (Esto es para champiñones. Con champiñones congelados o ya hervidos, 3-5 minutos son suficientes)
Pela las papas, lávalas y córtalas en cubos pequeños.
Agregue papas picadas a los champiñones. Barajar
Pimienta, sal y mezclar.
Añadir agua Llevar a ebullición (Cantidad de agua - por nivel de papa, aproximadamente).
Para apagar las papas con champiñones en un caldero a fuego lento, tomará de 25 a 30 minutos. Lavar y picar el perejil y el eneldo.
Agregue verduras picadas al caldero. Guisar por 5 minutos.
El guiso de patatas con champiñones está listo. Servir caliente
En este punto, el plato principal suele estar listo. De lo contrario, no importa, en un caldero las papas guisadas permanecerán calientes durante mucho tiempo. Por cierto, se volverá aún más sabroso.
Al servir papas con champiñones, el plato se puede decorar con verduras y agregar crema agria, o limitarse a lo que va al plato de carne.
Receta para estofado de papas con carne y champiñones en un caldero
Para cocinar necesitas:
- Piso balde de jorobas
- 800 gramos de carbonato cervical
- 8 papas
- 3 zanahorias
- 3-4 bombillas;
- 5 dientes de ajo
- aceite vegetal
- sal, pimienta
- verdes
Primero limpiamos los champiñones y cocinamos durante unos 5 minutos. Mientras el agua hierve y los champiñones están listos, preparamos las verduras y la carne. Cortamos las cebollas en cuartos de anillo, las zanahorias en medios anillos,
papas - cortadas en cubos. Cortar la carne en trozos pequeños. Escurrir el agua con champiñones. Nos cambiamos a un plato separado. Agréguelos al plato un poco más tarde.
Luego freír las papas. Calentamos el aceite y freímos hasta que esté medio cocido. Las papas no se pueden freír. Nos cambiamos a un plato separado.
A continuación, ponga las cebollas y las zanahorias en el caldero y fría hasta que esté medio listo. Por separado, freír la carne, así como toda la fritura, hasta que esté medio lista.
Agregue la fritura a la carne, sal, pimienta, exprima el ajo.
Llena todo con agua hasta la parte superior de la carne. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Luego untamos las papas y los champiñones en un caldero encima de la carne con el asado. Revuelva, agregue aproximadamente 2 vasos de agua (por ojo) y cubra y cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante aproximadamente 30 minutos. Al final de cocinar papas con carne y champiñones en un caldero, el plato debe mezclarse de vez en cuando.
