Champiñones con pollo: recetas para deliciosos platos.

Los platos con champiñones se volverán mucho más refinados si los cocina con carne de pollo, tan tierna y baja en calorías. Esta excelente combinación de sabores y aromas complacerá incluso a los gourmets más exigentes. A partir de los productos, puede preparar tanto la cena como un plato para la mesa festiva, mientras que se permite cualquier guarnición. Es fácil hacer una deliciosa obra maestra que no requiere una guarnición adicional.

Cocinar pollo con champiñones en una sartén

El rico aroma y sabor a hongos complementan perfectamente el aroma no expresado del pollo. En el mundo de la cocina, hay una gran variedad de recetas para cocinar pollo con champiñones. Comencemos con el que requiere menos tiempo y el más simple en términos de cocina. Al usarlo, puede cocinar comida rápida y fácilmente, solo necesita comprar champiñones y filetes, y el resto de los ingredientes probablemente se encuentren en el refrigerador:

• filete de pollo o muslos - 700 g;
• champiñones - 200 g;
• cebolla - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• verduras picadas - 2 cucharadas l.
• vino blanco, caldo o crema - ½ cucharada;
• sal, pimienta

Esta es una forma de cocinar pollo con champiñones champiñones en una sartén.

Carne de pollo con champiñones en crema agria: cómo cocinar pollo en salsa de crema agria

Existe una receta similar fácil y rápida para cocinar pollo con champiñones en crema agria. Proporciona la presencia de:

• pechugas de pollo - 1 pc .;
• 100 g mantequillapoddubnikov, carga y similares
• cebolla amarilla - 1 pc .;
• crema agria - 1 paquete pequeño.

1. Remoja los hongos del bosque durante la noche en agua fría, luego pica y fríe con cebolla finamente picada.
2. Picar la pechuga, cortar en barras, freír en una sartén con un fondo grueso.
3. Agregue los champiñones al pollo, sazone con sal y pimienta al gusto, agregue la crema agria y revuelva. Dejar con un poco de calor cubierto durante 10-15 minutos.
4. En lugar de crema agria, puedes hacer un plato con salsa de crema agria. Luego obtienes una deliciosa carne de pollo con champiñones champiñones en salsa de crema agria.

Puedes hacer un delicioso con:

• carne de pollo - 600 g;
• champiñones - 200 g;
• cebolla - 1 grande;
• crema agria - 1 cucharada;
• agua - 100 ml;
• harina - 1 cucharada l.
• sal y pimienta;
• aceite de girasol (tostado).

1. Corte el filete grueso, fríalo en una sartén a fuego alto hasta que esté dorado, transfiéralo a un plato.
2. Cortar la cebolla en medio aros, freír en grasa de pollo, transferir hasta que esté cocida.
3. Fríe los champiñones en rodajas con rodajas de grasa de pollo, vierta agua hirviendo y vierta la carne.
4. Freír a fuego medio hasta que el agua se evapore. Espolvorea con harina y mezcla bien.
5. Adjunte la cebolla, deje freír durante 1 minuto más, revuelva. Introduzca la crema agria, reduzca el fuego, deje cocinar durante un par de minutos y cierre.

Horno de pollo con champiñones y queso.

Casi los mismos productos que en el caso anterior, pero preparados en el horno, se transforman y se convierten en una parte integral de cualquier festín. Para complacer a los seres queridos con deliciosa carne de pollo con champiñones hechos en el horno, debe tomar:

• filete de pollo - 2 piezas (grande);
• mocasines, tobillos, setas de ostra, champiñones, etc. - 200 g;
• queso duro - 100 g;
• cebolla - 1 pc .;
• sal, pimienta;
• aceite de girasol (tostado).

1. Esta obra maestra culinaria se está preparando. Pero si no puede obtener uno, puede tomar una bandeja para hornear profunda, cualquier sartén resistente al calor o incluso un molde para pasteles, habiéndolo cubierto previamente con papel de hornear. Eche un vistazo, a continuación hay una breve receta fotográfica para cocinar pollo con champiñones en el horno.
2. Prepare todos los productos: enjuague, seque y corte los filetes con cuadrados con lados de 5 cm de grosor, no más de un dedo.
3. Pelar los champiñones y las cebollas, rallar el queso. En una bandeja para hornear engrasada, extienda el filete en 1 capa, sal, hornee en el horno durante 15 minutos. a 200 °.
4. Al mismo tiempo, corta los champiñones en cubos y fríe en una sartén durante 10 minutos.
5. Viértales cebollas picadas y fríalos hasta que estén transparentes, sazone con especias tanto como crea necesario.
6. Obtenga carne de pollo al horno, espolvoree con champiñones fritos y cebollas encima, engrase con crema agria y triture con queso.
7. Envíe al horno durante 10-15 minutos adicionales, para que el queso se derrita y obtenga una hermosa superficie rojiza de la cacerola.

Para diversificar el plato, puede hacer capas de varios vegetales: papas, calabacín, zanahorias, berenjenas, pimientos.

Si se cocinan con verduras, se deben lavar bien, pelar, cortar en rodajas y poner en la primera capa. Después de esto, salar y colocar la carne encima, y ​​luego hacer las manipulaciones descritas anteriormente.

Pollo al horno en horno con pollo y champiñones

Otra opción para el pollo cocinado rápidamente y sabroso en el horno es la carne francesa, horneada con pollo y champiñones. Para él, debes tomar:

• pechuga de pollo - 1 pc (grande);
• 300 g de champiñones;
• tomates - 2 piezas .;
• queso duro - 200 g;
• 1 cebolla grande;
• sal, pimienta al gusto;
• eneldo

Enjuague y triture el seno, córtelo en trozos longitudinales, que en el futuro batirán ligeramente. Enjuague los champiñones y córtelos en rodajas, cocine en exceso durante 7-10 minutos. en una sartén con cebolla picada. Cortar los tomates en rodajas, picar el eneldo. Coloque el pollo en la bandeja para hornear engrasada (sazone con especias como mejor le parezca), luego, los champiñones con cebolla, tomate y espolvoree con eneldo. Cubra con queso rallado grueso. Hornee a 180 ° durante 20 minutos.

Otra variación de pollo hecho con champiñones en francés es el siguiente método. Para él debe comprar:

• 1 kg de filete de pollo;
• 200 g de champiñones crudos;
• 1 cebolla
• 100 g de queso;
• 4 cucharadas l mayonesa
• salsa de soya;
• sal, pimienta al gusto.

Pelar la cebolla, desmenuzarla en aros pequeños, esparcirla uniformemente sobre la bandeja para hornear engrasada. Enjuague y seque el filete, marinéelo por separado en salsa de soja y luego extiéndalo uniformemente sobre la cebolla. Coloque las rodajas finas de champiñones lavados, pelados y en rodajas sobre el pollo. Triture los champiñones con queso rallado, aplique una rejilla de mayonesa en la parte superior. Hornee a 180 ° durante unos 40 minutos.

Carne Francesa: Filete De Pollo Con Champiñones Y Queso Crema

Al preparar "carne francesa" a partir de filete de pollo y champiñones, puede hacer una deliciosa capa de queso crema y especias, para lo cual necesita:

• 2 quesos procesados;
• 2 cucharadas l mayonesa o crema agria;
• ajo - 3 dientes;
• sal, pimienta, ají, eneldo, perejil, albahaca, otros condimentos.

Amasar el queso procesado con ajo, pasarlo por el ajo, el resto de las especias, hierbas y mayonesa hasta que se forme una consistencia pastosa. Lubrique una capa de pollo con esta masa. Extienda los champiñones encima y triture con queso, al final haga una red de mayonesa. Esta opción de producción será inusual e increíblemente sabrosa.

Plato de carne de pollo con champiñones y tomates

Los segundos platos de carne de pollo con salsa de champiñones y tomates son excelentes. Hacer tal delicioso requerirá la compra de los siguientes productos:

• 300 g de carne de aves de corral;
• 300 g de champiñones;
• tomates - 2 piezas .;
• cebolla - 2 piezas;
• verduras, sal, pimienta;
• aceite de girasol

1. Pica finamente el pollo, espolvorea con especias, como quieras, déjalo reposar durante unos 10 minutos.
2. Corta los champiñones en rodajas, la cebolla en mitades de los anillos, pica las hierbas finamente picadas.
3. Blanquee los tomates y luego córtelos en cubos.
4. En una sartén a fuego medio, ponga las cebollas en una sartén, agregue los champiñones en unos minutos, mezcle, espere de 5 a 7 minutos, luego combine con los tomates y cocine a fuego lento tapado durante otros 5 minutos, cuando los tomates dejen jugo.
5. Doblar en un plato.
6. Freír la carne de pollo hasta que esté dorada, agregar un poco de agua y freír debajo de la tapa hasta que se evapore.
7. Introduzca la salsa aquí, mezcle, deje por 3 minutos.

Mira qué deliciosamente se ve la carne de pollo con champiñones hecha de acuerdo con esta receta en la foto:

Todos pueden hacer tan delicioso en casa. Al mismo tiempo, ni el proceso de cocción ni los productos son inaccesibles. Todo es muy simple. Puede preparar cualquier papilla con él como guarnición, y la pasta parecerá divina si sirve un plato similar con ellos.

Ensalada de champiñones y carne de pollo.

En la fiesta festiva, también puedes prescindir de una ensalada con champiñones y carne de pollo. Para prepararlo, necesitarás:

• 200 g de champiñones;
• ½ kg de pechugas de pájaros;
• 1-2 bombillas;
• 1 zanahoria
• 4 huevos
• 100 g de queso duro;
• 100 ml de mayonesa;
• sal y pimienta;
• aceite de girasol (freír).

El ave debe lavarse y secarse cuidadosamente con una servilleta, cocinarse durante 20-25 minutos. (después de que empiece a hervir), luego desmenuzar el que se ha enfriado en un cubo de tamaño mediano. Huevos duros, finamente picados. Pelar y picar las zanahorias en un rallador grueso. Pelar y cortar los champiñones en rodajas finas. Rallar el queso. Picar las cebollas, luego ½ cebolla, freír con zanahorias hasta que estén suaves, sal. Por separado, freír, salado, la segunda mitad con champiñones. Esta ensalada se presenta en capas untadas con mayonesa, en la siguiente secuencia: champiñones, zanahorias, carne, huevos, queso. No es necesario engrasar queso encima con mayonesa. Antes de servir, la lechuga debe estar en el refrigerador durante al menos 2 horas, para que las capas estén saturadas.

Estos platos serán una gran adición al menú diario. Buen provecho!