Setas de cardo con carne: recetas para platos deliciosos

Los hongos son un regalo único de la naturaleza, que en nutrición y la presencia de vitaminas no son inferiores incluso a la carne. Por eso son atractivos para el ayuno y los vegetarianos.

Uno de los cuerpos fructíferos más valiosos, muchos consideran los hongos ostra. Se diferencian de otros tipos de hongos en su sabor pronunciado. Además, los hongos ostra se cultivan artificialmente, lo que le permite comprarlos en cualquier época del año.

Los hongos ostras se usan ampliamente en recetas culinarias. Puedes freírlos en crema agria, guisarlos con cebolla y tomates, hornearlos, cocinarlos. pastas, salsas, juliana. Se combinan perfectamente con productos cárnicos, lo que le permite obtener platos con características de sabor absolutamente sorprendentes. Si cocina champiñones con carne, este se convertirá en el plato favorito de su menú familiar.

Ofrecemos varias recetas de carne con champiñones ostras que lo ayudarán a elegir y comenzar el proceso de cocción.

Cómo cocinar carne con champiñones ostra: una receta paso a paso

Se puede preparar un plato delicioso y abundante a partir de setas de cerdo y ostras: esta es la combinación perfecta de productos. Puede reemplazar el almuerzo incluso sin un plato de acompañamiento, y su hogar disfrutará de su sabor, nadie permanecerá indiferente. Ofrecemos una receta paso a paso con fotos de setas de cardo con carne de cerdo.

• Pulpa de cerdo - 400 g;
• Setas de cardo - 400 g;
• Cebolla - 3 piezas;
• Tomates - 2 piezas;
• Crema agria - 200 ml;
• Aceite vegetal;
• Orégano (seco): una pizca;
• Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• Sal
• Perejil - 1 manojo.

Lave la carne y córtela en cubos largos y delgados.

Pelar los champiñones, enjuagar y cortar en rodajas.

Baje los tomates por 10 segundos. en agua hirviendo, luego inmediatamente en frío, retire la piel y córtela en cubos pequeños.

Los trozos de carne se ponen en una sartén con mantequilla y se fríen durante 15 minutos hasta que estén dorados.

Freír las cebollas peladas y picadas en medio aros hasta que estén transparentes.

Ponga los tomates picados y los champiñones a la cebolla, fríalos por 10 minutos.

Combina la carne frita con champiñones, cebolla y tomate. Sal, agregue pimienta molida, mezcle y vierta la crema agria.

Cubra la sartén, cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Espolvorea con perejil picado, orégano seco, mezcla y apaga el fuego.

Dejar reposar debajo de la tapa durante 10 minutos y se puede servir.

Ahora, cómo cocinar carne con champiñones, ¿sabes? Date prisa para complacer a tus seres queridos con una deliciosa cena y comienza a cocinar.

Carne en maceta con champiñones y ostras en macetas

Otro plato abundante y popular es la carne con papas y champiñones. En esta opción, puede usar ollas de cerámica para hornear. Este plato es perfecto para la cena e incluso para una mesa festiva. Sin embargo, si tiene muchos invitados, entonces es mejor hornear carne con champiñones ostras en forma grande.

• Patata - 1 kg;
• Cerdo - 400 g;
• Queso duro - 200 g;
• Mayonesa - 100 g;
• Setas de cardo - 300 g;
• Tomates - 1 pc .;
• Cebolla - 2 piezas;
• Aceite vegetal;
• Pepino salado - 1 pc .;
• Sal
• Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• Eneldo fresco - 1 manojo.

Los hongos ostras en macetas con papas y carne se hornearán en el horno a una temperatura de 180 ° C.

Cortar la carne de cerdo en cubos pequeños y freír en una sartén seca hasta que estén doradas.

Combine los champiñones pelados y picados con aros de cebolla y freír en aceite durante 15 minutos.

Pelar la papa, lavarla y cortarla en rodajas.

Engrase las macetas con mayonesa y coloque los productos en capas en el siguiente orden: papas (pimienta, sal), luego una capa de carne, champiñones con cebolla, encurtidos rallados.

Por lo tanto, coloque todos los productos, en la capa superior, distribuya el tomate en rodajas.

Rallar el queso y poner la capa final.

Poner en el horno y hornear por 30 minutos.

Después del final del tiempo, deje las ollas en el horno por otros 15 minutos.

Al servir, espolvorea con eneldo picado. La carne con champiñones y papas se cocina de manera bastante simple, incluso para una ama de casa novata.

Setas de cardo con carne en crema agria en una sartén

Los hongos ostras con carne en crema agria pueden presentarse como un plato independiente o servirse con papas hervidas. Este plato atraerá a su sabor único para todos sus familiares e invitados.

• Carne (patas de pollo) - 2 piezas;
• Setas de cardo - 400 g;
• Cebolla - 2 piezas;
• Crema agria - 200 ml;
• Aceite vegetal;
• Sal
• Pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• Curry - ½ cucharadita

Tradicionalmente, la carne con champiñones se cocina en una sartén o en una cacerola. Para un plato, es mejor tomar crema agria grasa, luego resultará más espesa y más nutritiva.

Pelar las patas de pollo, lavar y cortar en trozos pequeños.

Freír un poco en aceite vegetal - 15 min.

Pela la cebolla, córtala en aros finos y fríela en aceite hasta que esté suave.

Pelar los champiñones, cortarlos en trozos y secarlos en el horno durante varios minutos, lo que les dará un sabor y aroma más intenso.

Freír los champiñones con cebolla durante 10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Sal, pimienta, agregue el curry y revuelva bien.

Combine los champiñones con cebolla y carne, agregue la crema agria, mezcle y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Apaga el fuego y déjalo reposar debajo de la tapa durante 10 minutos.

Al servir, puede espolvorear el plato con hierbas picadas al gusto.

Receta de carne francesa con setas al horno

Si quieres sorprender a tu esposo con un plato gourmet, cocina carne francesa con champiñones. No es difícil de preparar, pero resulta muy sabroso.

• Carne de cerdo - 500 g;
• Setas de cardo - 500 g;
• Cebolla - 3 piezas;
• Queso duro - 200 g;
• Mayonesa - 150 ml;
• Aceite de oliva
• Sal
• Mezcla de pimienta molida al gusto;
• Eneldo y perejil - 1 manojo.

Lavar la carne de cerdo, secar con una toalla y cortar en trozos pequeños de 1 cm de espesor.

Salar la carne, la pimienta y dejar reposar durante 15 minutos.

Envuelva cada pieza con film transparente y golpee con un martillo de cocina.

Las setas de ostra se pelan, se cortan en trozos y se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas.

Sal los champiñones, pimienta con una mezcla de pimientos molidos y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Lubrique la bandeja para hornear con aceite, coloque los trozos de carne batida para que no quede espacio vacío.

Pelar y cortar las cebollas en medias rodajas, untarlas sobre la carne.

Coloque los champiñones encima, haga una red con mayonesa, espolvoree con hierbas picadas y frote una capa de queso duro encima.

Nuevamente, haga una rejilla de mayonesa y ponga la carne en francés con champiñones en el horno. Hornee a 200 ° C durante 40 minutos.

Ponga la carne en francés en platos y sirva.

Como cocinar carne con champiñones en el horno

Cocinar carne con champiñones ostras te llevará muy poco tiempo, mientras que el plato complementa perfectamente cualquier mesa festiva. La receta usa pechuga de pollo, pero si lo desea, puede reemplazarse con filete de pavo.

• Pechuga de pollo - 400 g;
• Setas de cardo - 400 g;
• Aceite vegetal;
• Crema - 500 ml;
• Cebolla - 2 piezas;
• Sal
• Eneldo y perejil - 1 manojo;
• Curry - ½ cucharadita;
• Pimienta negra molida - 1 cucharadita.

Para cocinar carne con champiñones en el horno, debes cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.

Calienta una sartén profunda con aceite y coloca trozos de pechuga de pollo.

Saltear en ambos lados.

Pelar la cebolla, lavar y picar en cubos.

Poner en aceite precalentado y freír a fuego medio hasta que esté suave.

Combine la carne con cebolla, pimiento, sal, agregue el curry y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Las setas de ostra se limpian de la suciedad, enjuague con agua corriente, drene bien y córtelas en trozos.

Introduzca los champiñones en la carne con cebolla, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Vierta la crema, mezcle bien y coloque la sartén en un horno precalentado.

La temperatura del horno debe ser de 180 ° C, la carne al horno con champiñones ostra debe durar 20 minutos.

Coloque el plato terminado en porciones en platos, adorne con hierbas picadas y sirva.

Debo decir que la pechuga de pollo con champiñones ostras va bien con pastas o papas.

Receta de carne asada con sabor a champiñones ostras en crema agria

Ofrecemos una receta de carne frita con champiñones en crema agria. Esta versión del plato te deleitará con el sofisticado aroma que aparece al combinar setas y carne.

• Carne de res - 400 g;
• Setas de cardo - 600 g;
• Pimiento - 4 piezas .;
• Dientes de ajo - 5 piezas;
• Ají (molido): en la punta de un cuchillo;
• Cebolla - 3 cabezas;
• Salsa de soja - 2 cucharadas. l.
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto.

Cortar la carne en rodajas finas, agregar salsa de soja y marinar durante 30 minutos.

Poner en una sartén con aceite y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento.

Luego enciende el fuego al máximo y fríe la carne durante 7-10 minutos.

Limpie los hongos ostras de la contaminación, enjuague en agua, separe los racimos en hongos separados, corte la parte inferior de la pierna.

Cortar en rodajas y freír en aceite vegetal.

Agregue el ajo picado, agregue la salsa de soya y el chile.

Freír durante 10 minutos a fuego medio, revolviendo continuamente con una espátula de madera.

Pela la cebolla, córtala en mitades y fríe con champiñones por 5 minutos.

Pimienta para limpiar las semillas y el tallo, lavar y cortar en fideos.

Agregar a los champiñones y freír durante 7-10 minutos a fuego alto.

Mezcle todos los ingredientes en un recipiente, vierta 0.5 cucharadas. agua y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego alto.

Plato listo para dejar que se enfríe un poco, poner en platos en porciones y servir.

Ahora, cómo cocinar hongos ostras con carne en diferentes variaciones, ya te has familiarizado. Solo queda comprar todos los productos necesarios y comenzar a cocinar los platos que le gustan de acuerdo con las recetas propuestas.