Carne de cerdo con champiñones: recetas de platos de champiñones con carne.
El cerdo con setas de ostra es un plato maravilloso que es adecuado tanto para una mesa festiva como para una abundante cena familiar. Debido al contenido de sustancias importantes para el cuerpo, estos dos productos, en armonía entre sí, sin duda complacerán el sabor de sus invitados y miembros de la familia.
Traemos a su atención las recetas más deliciosas de carne de cerdo con champiñones ostras para todas las ocasiones.
Contenido
Estofado de cerdo con setas, zanahorias y cebollas
Cuando no es posible permanecer de pie en la estufa por mucho tiempo, y el tiempo se acerca rápidamente al almuerzo o la cena, sugerimos usar una receta para guisar carne de cerdo con champiñones ostras. Sírvelo en la mesa con papas fritas o hervidas y observa con valentía las caras felices de tu hogar.
- Pulpa de cerdo - 0.5 kg;
- Setas de ostra frescas - 0.3 kg;
- Zanahorias - 2 piezas medianas .;
- Cebolla - 1 cabeza grande;
- Crema 20% - 1 cucharada;
- Aceite de girasol;
- Sal, pimienta;
- Condimento para carne de cerdo (opcional).
Es recomendable hervir el hongo ostra antes de cocinarlo en agua con sal durante unos 10-15 minutos para que esté más suave. Puedes comprar hongos en la tienda, pero entonces el plato no tendrá un aroma tan pronunciado del bosque.
Por lo tanto, debe tomar el cerdo, enjuagarlo y secarlo con una toalla de cocina.
A continuación, debe cortar la carne en tiras o cubos de 1 x 1 cm de grosor.
Tome hongos ostras, separe las patas de los sombreros y corte: las patas con rodajas finas y los sombreros con cuadrados pequeños.
Picamos las zanahorias y las cebollas con cualquier corte.
Calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén profunda o cacerola, vierte la cebolla y fríe durante unos 3 minutos.
Enviamos las zanahorias después de las cebollas y seguimos freír.
Después de 5 minutos, extiende los champiñones a las verduras y fríe por otros 10 minutos.
Mientras tanto, a fuego alto en una sartén separada, fría rápidamente la carne y luego extiéndala sobre los champiñones.
Sal, pimienta, sazone con especias para la carne, vierta la crema, revuelva, hierva, cubra y reduzca el fuego al mínimo.
Guisar el plato durante 15 minutos y recoger rápidamente la casa cerca de la mesa. Aunque es poco probable que tengan que recogerse, ellos mismos se toparán con el olor.
Cerdo al horno con champiñones en el horno
El cerdo al horno con champiñones ostras en el horno es un plato muy sabroso y fragante, que es un atributo integral de cualquier día festivo, incluido el de Año Nuevo.
- Cualquier pulpa de cerdo - 0.6 kg
- Seta de ostra - 0.4 kg;
- Cebolla - 1 pc .;
- Queso duro o procesado - 150 g;
- Huevos de gallina - 2 piezas .;
- Pimentón dulce molido - 1.5 cucharaditas;
- Aceite vegetal;
- Sal, pimienta, condimentos favoritos.
Enjuagamos bien el cerdo y lo cortamos en platos de aproximadamente 1 cm de grosor. Tome un martillo para batir la carne y golpee ligeramente nuestro producto.Espolvorea cada rebanada con sal, pimienta y otras especias, deja marinar.
Mientras tanto, fríe las cebollas finamente picadas con champiñones en un sartén con aceite. Este proceso debería llevarte unos 15 minutos.
Luego, en un recipiente aparte, bata los huevos con el pimentón molido, sumerja cada trozo de carne de cerdo en esta masa y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
Encima de la carne, extienda la mezcla de cebolla y champiñones fritos y queso rallado.
Ponga la carne de cerdo con champiñones en el horno durante 40-45 minutos, precalentando a 180 ° C.
Como cocinar carne de cerdo con champiñones en crema agria
Cocinar carne de cerdo con champiñones de ostras de acuerdo con la siguiente receta es muy simple. Este es un plato versátil que se ve muy bien en una gala o cena familiar.
- Solomillo de cerdo - 0.6 kg;
- Seta de ostra - 0.5 kg;
- Crema agria grasa - 5 cucharadas. l.
- Almidón - 25 g;
- Agua tibia - 200 g;
- Aceite de girasol;
- Especias: sal, pimienta;
- Vegetales frescos o secos.
Para carne de cerdo con champiñones ostras, puede tomar hongos del bosque y comprados.
Entonces, hagamos el corte de los ingredientes preparados requeridos por la lista. Cortamos la carne y el hongo ostra en cubos, cortamos la cebolla en medio aros, cortamos finamente las hierbas frescas.
Calentamos el aceite en una sartén y untamos los trozos de carne. Sal, pimienta y freír hasta que estén ligeramente doradas.
Por separado, fría las cebollas y los champiñones hasta que estén dorados y transfiéralos a una sartén con carne.
Agregue la crema agria, revuelva, reduzca el fuego, cubra y cocine todo a fuego lento durante unos 10 minutos.
Durante este tiempo, mezcle agua y almidón en un recipiente, mezcle bien hasta que desaparezcan los grumos. Vierta el líquido resultante en la carne y los champiñones, si es necesario: sal nuevamente, pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante al menos 40 minutos.
Unos minutos antes de que esté listo, abra la tapa y agregue verduras.
Sirva la carne de cerdo con champiñones ostras en crema agria con cualquier guarnición: papas, pasta, pasta italiana y varios cereales.
Cerdo con ostras y papas en macetas
Si desea mimar a su esposo y a su familia con un delicioso almuerzo o cena, asegúrese de cocinar carne de cerdo con setas de ostra en macetas.
- Pulpa de cerdo - 0.7 kg;
- Seta de ostra - 0.4 kg;
- Patata - 0.5 kg;
- Ajo - 2 dientes;
- Cebolla - 1 cabeza;
- Pepino en escabeche - 2 piezas;
- Mayonesa
- Sal, una mezcla de pimientos molidos.
Corta la carne en rodajas pequeñas, corta los pepinos con pajitas, corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños. Combinamos todos estos cuatro ingredientes en un tazón, sal, pimienta y dejamos marinar.
Mientras tanto, corte el hongo ostra en trozos, enjuague bien con agua y extienda sobre una toalla de cocina.
Limpiamos las papas, las lavamos, las cortamos en tiras y las colocamos en un plato hondo.
Tomamos las ollas y luego engrasamos el fondo y las paredes con mayonesa.
Luego, coloque 3 capas: envíe la carne al fondo, luego ponga el hongo ostra y termine todo con una capa de papas.
Cubra con toda la mayonesa y envíe al horno durante 50 minutos a una temperatura de 180 ° C.
