Cerdo con champiñones: deliciosas recetas

El cerdo con champiñones en la gastronomía de diferentes países se considera una de las combinaciones de productos más exitosas. La carne y los champiñones son una buena oportunidad para que cualquier cocinero alimente a los miembros de su familia e invite a los invitados deliciosa y rápidamente.

Las recetas a continuación para platos con carne de cerdo y champiñones detallarán cómo completar el proceso de cocción paso a paso. Para que la carne y los champiñones no interrumpan el sabor de los demás, los productos se hierven o fríen por separado en diferentes platos y luego se combinan (a menos que se indique lo contrario en la receta).

Esta página contiene recetas para carne de cerdo, fritas con champiñones y otros ingredientes en una sartén, así como recetas para hornear platos en el horno o cocinar en una olla de cocción lenta. Cualquiera sea la opción elegida, ¡todo resulta tan delicioso que nadie los ha rechazado!

Cerdo guisado con cebolla, ajo y champiñones

Quizás el plato más simple es el cerdo guisado con cebolla y champiñones. El tiempo de cocción no toma más de 60 minutos, y los productos se toman de la manera más simple.

• 500 g de carne de cerdo;
• 200 g de cuerpos fructíferos;
• 2 cabezas de cebolla;
• Sal
• 50 ml de agua o leche;
• Una pizca de nuez moscada;
• 2 dientes de ajo.

La carne de cerdo estofada con champiñones y cebolla se cocina en una sartén de acuerdo con la siguiente receta:

1. Enjuague la carne, séquela colocándola sobre una toalla de cocina.
2. Cortar en trozos pequeños, cortar la grasa, la sal y mezclar a mano.
3. Ponga la grasa cortada en una sartén caliente para derretir.
4. Pon la carne principal y fríela hasta que aparezca un agradable color dorado.
5. Cortar los champiñones pelados en tiras finas, poner la carne y freír a fuego mínimo durante 10 minutos.
6. Tome un poco de grasa de la carne frita y, en una sartén aparte, fría las cebollas cortadas en cuartos.
7. Combine todos los ingredientes, agregue 50 ml de agua (puede reemplazarse con leche) y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
8. Sal, agregue dientes de ajo picados y nuez moscada.
9. Revuelva, cubra la sartén y apague el fuego inmediatamente.
10. Deje reposar el plato en la estufa durante varios minutos y sirva con ensalada de verduras o verduras enlatadas.

Cerdo frito con champiñones en una sartén en crema agria: una descripción paso a paso

El cerdo con champiñones cocinados en una sartén con crema agria es una comida apetitosa y satisfactoria para cenar con toda la familia.Tome nota de la receta propuesta y nunca se arrepentirá.

• 500 g de carne de cerdo;
• 700 g de cuerpos fructíferos;
• Sal y pimienta negra - al gusto;
• 2 cabezas de cebolla;
• 3 cucharadas l aceite de oliva
• 200 ml de crema agria;
• Perejil verde.

La siguiente descripción paso a paso mostrará cómo cocinar carne de cerdo con champiñones y crema agria en una sartén:

Cerdo con champiñones y ajo en salsa cremosa

En la cocina, hay un "ingrediente mágico" que puede hacer que un plato tenga un sabor muy delicado: la crema. El cerdo cocinado con crema y champiñones, hecho con amor en casa, ciertamente sorprenderá y sorprenderá a todos los que lo prueben.

• 700 g de pulpa de cerdo;
• 600 g de cuerpos fructíferos;
• 400 ml de crema de cualquier contenido graso;
• 2 dientes de ajo;
• 3 cabezas de cebolla;
• Sal
• Especias - al gusto;
• Aceite vegetal

Siguiendo la receta que se describe a continuación, puede cocinar una deliciosa carne de cerdo con champiñones, guisados ​​en una salsa cremosa.

1. Enjuague la carne en agua corriente, séquela con una toalla de papel.
2. Cortar en cubos pequeños y poner en una sartén caliente.
3. Fríe hasta que esté rosado, si es necesario, agregue un poco de aceite y entre en la cebolla, cortada en medios aros.
4. Freír juntos durante 10 minutos para que la cebolla tenga una consistencia suave.
5. Por separado, freír en aceite los champiñones cortados en varias partes hasta que estén dorados.
6. Combine los champiñones y la carne con la cebolla en un recipiente, mezcle y agregue sal.
7. Agregue sus especias favoritas (no exagere) y mezcle la crema con ajo machacado.
8. Vierta los champiñones con carne, mezcle y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 10 minutos. sobre calor mínimo.
9. Sirva papas hervidas o arroz a la guarnición.

Escriba la receta para cocinar carne de cerdo con champiñones en una sartén en su libro de cocina; ciertamente será útil.

Jugoso cerdo con crema de champiñones enlatados

Muy sabroso es un plato hecho de cerdo con champiñones enlatados y guisado en crema. El sabor de los hongos en combinación con un producto lácteo y carne tierna hacen de la comida una obra maestra culinaria.

• 600 g de carne de cerdo;
• 400 g de champiñones en conserva;
• 150 g de queso;
• 400 ml de crema (no grasa);
• Sal
• Aceite vegetal;
• Perejil o eneldo;
• 1 cucharada l Hierbas italianas

Jugoso cerdo guisado en crema con champiñones, preparado en etapas.

1. La carne se lava, se seca con una toalla de papel y se corta en pajitas largas y delgadas.
2. La marinada se vierte de champiñones enlatados, cortados en platos finos.
3. El queso está rallado con pequeños agujeros.
4. Se calienta la sartén, se vierte una pequeña cantidad de aceite y se coloca la carne.
5. A fuego medio con la tapa abierta, la carne de cerdo se fríe hasta que aparezca una costra marrón en todos los lados.
6. Se agregan los champiñones, todo se mezcla y se fríe durante 10 minutos.
7. Al final, el contenido de la sartén se sala al gusto y se espolvorea con hierbas italianas.
8. Agitado, vierta la crema y hierva.
9. Se agrega queso rallado en pequeñas porciones, se mezcla, luego se cuece toda la masa a fuego mínimo de 10 minutos.
10. Servido en porciones con perejil picado o eneldo espolvoreado encima.

Cerdo al horno con champiñones y queso parmesano al horno

Nadie rechazará un plato delicioso: carne de cerdo con champiñones y queso cocido al horno. La carne jugosa en combinación con cuerpos fructíferos y queso seguramente atraerá a los hombres.

• 600 g de carne de cerdo;
• 300 g de cuerpos fructíferos;
• 2 cabezas de cebolla;
• 3 cucharadas l mayonesa
• 200 g de queso parmesano;
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• Sal y pimienta negra;
• Una pizca de albahaca.

La carne de cerdo al horno con champiñones y queso se prepara paso a paso, lo principal es seguir la receta.

1. Cortar la carne en rodajas, sal, pimienta, agregar mayonesa y verter la albahaca, mezclar a mano y dejar en remojo durante 20 minutos.
2. Pelar, enjuagar y cortar los champiñones en rodajas finas.
3. Pela la cebolla de la capa superior, córtala en aros, ralla el queso en un rallador y pon el horno a calentar.
4. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque en capas: carne de cerdo, queso, champiñones, queso, cebolla y queso encima.
5. Colocar en el horno y hornear durante 60 minutos. a una temperatura de 180 ° C. Sirve como guarnición para papas o como plato independiente.

Cerdo cocido al horno con champiñones en crema agria

Una comida abundante y deliciosa para la cena para toda la familia es la carne de cerdo con champiñones en crema agria, cocinada al horno. El plato no es absolutamente nuevo, pero es muy popular, se prepara rápidamente y es amado por todos los hogares: pruébelo.

• 700 g de carne de cerdo;
• 400 g de cuerpos frutales (puedes tomar congelados);
• 250 ml de crema agria baja en grasa;
• 2 cabezas de cebolla;
• Sal
• 1 cucharada l mantequilla derretida;
• 1 pizca de zyrra y cúrcuma.

La receta para cocinar carne de cerdo con champiñones en el horno se describe paso a paso.

1. Enjuague la carne de cerdo, dele palmaditas con una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido y córtela en trozos delgados pero grandes.
2. Batir ligeramente con un martillo de madera, sal en ambos lados, espolvorear con zirra y cúrcuma e inmediatamente freír hasta que estén doradas.
3. La fritura total en ambos lados no toma más de 10 minutos.
4. Pela la cebolla, córtala en aros finos y fríe por separado durante 5 minutos.
5. Agrega los champiñones cortados en tiras, agrega sal y fríe por 10 minutos.
6. Engrase una forma con mantequilla, ponga trozos de carne, ponga champiñones y cebollas.
7. Vierta la crema agria sobre todo, ponga en un horno calentado a 180 ° C, hornee por 30 minutos.

Cerdo al horno con champiñones y papas

El cerdo cocinado al horno con champiñones y papas se puede servir para las vacaciones o para una cena, cuando familiares y amigos se reúnen en la misma mesa. Un plato tan abundante y delicioso no los dejará indiferentes: pedirán una adición.

• 1 kg de carne de cerdo;
• 600 g de papas;
• 400 g de cuerpos fructíferos;
• 150 g de queso duro;
• 3 piezas pepinos ligeramente salados;
• Sal y pimienta negra molida;
• 300 ml de mayonesa;
• 3 cucharadas l salsa de soya;
• Perejil verde

La receta para cocinar carne de cerdo con champiñones y papas en el horno se describe en los pasos a seguir.

1. El cerdo se corta en trozos, cuyo grosor no excede de 1 cm.
2. Se golpea con un martillo de cocina y se conserva en vinagre en salsa de soja.
3. Una fuente de horno profunda se unta con mayonesa y se llena con trozos de carne que se superponen.
4. Se engrasa con mayonesa y luego se pelan, se lavan y se cortan las papas en rodajas.
5. Se pega, espolvorea con pimienta y los pepinos cortados en rodajas finas se colocan en la parte superior.
6. Después de la limpieza, los champiñones se cortan en rodajas y se colocan sobre los pepinos, untados con mayonesa en la parte superior.
7. El queso se ralla, se mezcla con mayonesa y se mezcla bien.
8. La capa superior del molde está completamente engrasada con queso y salsa de mayonesa.
9. El formulario se cubre con papel de aluminio y se coloca en un horno precalentado.
10. Al horno por 90 minutos. a 180 ° C, se retira la lámina y se deja el plato en el horno durante otros 15 minutos para dorar la capa superior.

Receta de cerdo con champiñones y pimiento

Para una cena romántica o para recibir invitados, puede preparar una abundante cena de cerdo con champiñones y pimienta. En esta receta, todos los ingredientes se fríen primero y luego se hornean bajo una capa de queso.

• 600 g de carne de cerdo;
• 400 g de champiñones;
• 3 pimientos dulces;
• 2 cabezas de cebolla;
• 2 cucharadas l pasta de tomate + 50 ml de agua;
• Sal y pimienta negra molida;
• 200 g de queso;
• Aceite vegetal

La receta para cocinar carne de cerdo con champiñones en el horno se analiza a continuación.

1. Cortar la carne en dados, freír en mantequilla hasta que se dore.
2. Agregue la cebolla, córtela en medios aros, fríalos durante 5-7 minutos.
3. Verter el pimiento picado en fideos, mezclar y freír durante 5 minutos.
4. En una sartén aparte, fríe los champiñones preparados y picados hasta que estén cocidos.
5. Mezcle champiñones, carne, cebolla y pimientos en una olla (preferiblemente sin bolígrafo).
6. Sal, agregue pimienta negra molida, mezcle, agregue pasta de tomate diluida con agua.
7. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, espolvoree con una capa de queso rallado y póngalo en el horno.
8. Hornee por 20-25 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Carne de cerdo a la francesa al horno con champiñones y mayonesa

La carne de cerdo al estilo francés al horno con champiñones es un plato hermoso, fragante y satisfactorio que no puede fallar.

• 700 g de lomo de cerdo;
• 3 cabezas de cebolla;
• 400 g de cuerpos fructíferos;
• Aceite vegetal;
• 4 pc Tomate
• Sal
• 200 ml de mayonesa;
• 150 g de queso.

La carne de cerdo hecha en Francia con champiñones se cuece al horno a 180 ° C durante 30 minutos, luego a 200 ° C durante 10 minutos.

1. Se obtienen buenas rodajas de lomo de cerdo, así que pique la carne y bata.
2. Sal por ambos lados, poner en una bandeja para hornear engrasada (untar no cerca uno del otro).
3. Corte las cebollas en aros finos, lo que le dará a la carne dulzura y jugosidad, y póngala.
4. Freír los champiñones en rodajas en aceite, poner la cebolla y agregar sal.
5. Coloca los tomates en rodajas encima y agrega un poco de sal.
6. Engrasar con mayonesa y poner en un horno caliente.
7. Hornee a 180 ° C durante 30 minutos, luego retire la bandeja para hornear, espolvoree con una capa de queso rallado.
8. Aumente la temperatura, como se mencionó anteriormente, y hornee por 10 minutos.

Cómo cocinar chuletas de cerdo con champiñones

La forma más fácil de cocinar chuletas de cerdo con champiñones en el horno es evitar los platos con calorías debido al aceite.

• 700 g de chuletas de cerdo (elija una pechuga, escápula o jamón);
• 7 papas;
• 3 piezas huevos
• 1 cucharada l miel líquida
• 3 cucharadas l salsa de soya;
• 1 cucharadita condimentos para carne de cerdo y jengibre seco;
• 4 dientes de ajo;
• Sal
• Aceite vegetal

La receta propuesta con una foto mostrará en detalle la preparación de carne de cerdo con champiñones.

1. Enjuague la carne, cortada en rodajas con un grosor de no más de 1 cm.
2. Póngase una tabla de madera, golpee con un martillo de cocina en ambos lados.
3. Haga una marinada de miel, salsa de soja, jengibre, ajo machacado y condimento para carne de cerdo, mezcle.
4. Pon la carne en la marinada y déjala por 2 horas.
5. Pele las papas, ralle en un rallador fino, combine con el huevo y mezcle (exprima el líquido con las papas ralladas a mano).
6. Batir 2 huevos por separado con sal, sumergir la carne en la mezcla de huevo, enrollar en papas ralladas.
7. Freír en mantequilla hasta que estén doradas y poner en una bandeja para hornear.
8. Vierta una capa de queso rallado encima y póngalo en un horno precalentado a 180 ° C, hornee durante 30-35 minutos.

Cerdo al horno con champiñones y tomates en ollas de barro

El cerdo con champiñones y tomates, horneado al horno en ollas de barro, resulta ser excepcionalmente fragante, tierno, ¡lo que significa que a todos les gustará!

• 700 g de carne de cerdo;
• 500 g de cuerpos fructíferos;
• 3 cabezas de cebolla;
• Especias para carne y sal - al gusto;
• 1 cucharada l salsa de soja
• 2 piezas tomate duro en escabeche;
• 4-5 anillos delgados de ají;
• 3 dientes de ajo;
• Caldo de verduras o carne.

Después de hornear en el horno, las ollas llenas de carne de cerdo y champiñones retienen el calor durante bastante tiempo. Por lo tanto, el plato se puede preparar con anticipación antes de que lleguen los invitados y luego pararse en el calentador.

1. Enjuague la carne, séquela con una toalla de papel, córtela en rodajas de tamaño mediano y agregue la cebolla cortada en medio aros.
2. Vierta las especias de carne, sal al gusto y ají, mezcle.
3. Vierta la salsa de soya, agregue el ajo picado en cubos pequeños, mezcle nuevamente.
4. Coloque la mitad de la carne en una olla, coloque los tomates pelados cortados en 4 partes en la parte superior.
5. A continuación, coloque los champiñones preparados cortados en varias partes y nuevamente sobre la carne con cebolla.
6. Vierta 50 ml de caldo en cada olla.
7. Cubra y coloque en un horno frío.
8. Encienda 190 ° C y hornee por 90 minutos.

Receta de cerdo con champiñones y papas en macetas

Cerdo con champiñones y papas, cocinado en ollas, un plato de la cocina tradicional rusa, que tiene un aroma y sabor únicos. El plato se puede poner con orgullo en la mesa festiva, sin mencionar las cenas y almuerzos cotidianos.

Para 4 macetas necesitarás:

• 500 g de carne de cerdo;
• 12 piezas papa
• 2 cebollas;
• 20 champiñones;
• Sal y pimienta molida;
• Crema agria

Siga la receta paso a paso para cocinar carne de cerdo con champiñones en macetas.

1. Cortar la carne en rodajas, sazonar con pimienta y sal, mezclar y colocar en macetas.
2. Cortar los champiñones pelados en rodajas, poner encima de la carne y agregar un poco de sal.
3. Cortar las papas peladas en cubos pequeños, poner champiñones y agregar sal.
4. En la parte superior de cada maceta poner 2-3 cucharadas. l crema agria
5. Cubra, coloque sobre una rejilla de alambre o una bandeja para hornear en un horno frío.
6. Ajuste el modo a 200 ° C y hornee hasta que esté cocido durante al menos 40-50 minutos.

Cerdo con champiñones y verduras en salsa de tomate

Escriba esta receta en su cuaderno, porque no hay nada más fácil que poner carne de cerdo con champiñones y verduras en macetas, poner en el horno y hornear. Pero como resultado, obtienes un plato con un sabor y aroma mágicos.

• 600 g de carne de cerdo;
• 400 g de cuerpos fructíferos;
• 700 g de papas;
• 300 g de cebolla;
• 200 g de zanahorias.

Para llenar:

• 150 ml de crema agria baja en grasa;
• 4 cucharadas l salsa de tomate
• 70 ml de agua;
• 1.5 cucharadas l especias o condimentos favoritos para la carne;
• Sal y pimienta negra molida.

Preparamos el plato en una olla grande o distribuimos los ingredientes en 4 pequeños.

1. Enjuague la carne, retire el exceso de líquido con una toalla de papel y córtela en cubos.
2. Combine la carne con las cebollas picadas en medio aros, rodajas finas de zanahorias, agregue sal y pimienta al gusto, mezcle.
3. Ponga en el fondo de la olla, luego coloque una capa de papas peladas y lavadas cortadas en tiras, agregue sal y pimienta.
4. Luego distribuya los champiñones pelados y en rodajas sobre las papas.
5. Rellene los ingredientes propuestos, batir bien con un batidor y verter en una olla.
6. Cubra y coloque en el horno, enciéndalo durante 90 min. y establecer la temperatura a 200 ° C.

Cerdo con champiñones en crema agria cocinado en olla de cocción lenta

Cerdo con champiñones en crema agria, cocinado en una olla de cocción lenta: un regalo simple y sabroso para las fiestas familiares. La carne siempre es tierna, ya que se cuece en salsa de crema agria, y los champiñones solo complementan el sabor y el aroma del plato.

• 700 g de pulpa de cerdo magra;
• 400 g de cuerpos fructíferos;
• 3 cabezas de cebolla;
• 300 ml de crema agria;
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 1 cucharada l hierbas provenzales;
• Pimienta molida y sal al gusto.

La receta para cocinar carne de cerdo con champiñones y crema agria en una olla de cocción lenta se describe en etapas que son fáciles de seguir.

1. Cortar el cerdo, bien lavado y secado con una toalla de papel, en trozos pequeños.
2. Corta los champiñones pelados en tiras, las cebollas en medio anillos finos.
3. Vierta el aceite en el recipiente multicocina, ponga las cebollas.
4. Active el modo "Freír" en el panel y configure 30 minutos.
5. Saltee la cebolla durante 10 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de plástico o madera.
6. Agregue la carne de cerdo, saltee durante otros 10 minutos, mientras revuelve constantemente el contenido de la multicocina.
7. Agregue los champiñones, saltee durante 10 minutos. y vierta la crema agria.
8. Vierta la sal y las especias, mezcle, cierre la tapa y configure el programa "Stewing", encendiendo 60 minutos. tiempo
9. Después del pitido, deje la carne de cerdo con champiñones en el recipiente multicocina durante 15 minutos.