Tortilla con champiñones: deliciosas recetas

Tortilla con champiñones: muy fácil de preparar, pero plato abundante y sabroso para todos los días. Puedes cocinarlo de varias maneras eligiendo tu receta favorita. Además de los champiñones, puede usar otros ingredientes adicionales a su gusto: tomates, pollo, jamón, queso y cebolla.

Una receta simple para tortilla con champiñones

Esta es la receta más simple para una tortilla con champiñones, que puede ser preparada incluso por una anfitriona inexperta.

Ingredientes

• dos huevos de gallina;
• leche - 100 ml;
• champiñones frescos - 50 gramos;
• aceite de girasol
• sal, pimienta, hierbas.

El proceso de cocción se ve así:

1. Las setas deben limpiarse, lavar, secar con una toalla de papel, cortar en rodajas pequeñas. El aceite vegetal se vierte en una sartén caliente y los champiñones se fríen hasta que se forme una costra dorada.

2. Vierte la mitad de la leche en la sartén y cocine a fuego lento los champiñones durante tres minutos a fuego lento.

3. Combina los huevos en un recipiente hondo, leche, sal y pimienta, mezclar bien con un tenedor o batidor.

4. Vierta la mezcla resultante en una sartén cubra los champiñones fritos, tape y cocine por 5 minutos.

5. Pica finamente las verduras y espolvorea la tortilla terminada sobre ella.

Receta de tortilla con champiñones y tomates frescos

Para hacer que un plato simple sea más sabroso, puede agregarle otro componente: tomates frescos.

Para esta receta de tortilla con champiñones y tomates, necesitará estos productos:

• dos huevos
• leche - medio vaso;
• un tomate
• champiñones - 60 g;
• mantequilla para freír;
• sal, pimienta, hierbas.

Prepare una tortilla con champiñones y tomates de la siguiente manera:

1. Los champiñones se cortan en rodajas pequeñas y se fríen en una sartén. en mantequilla hasta que el líquido se evapore por completo.

2. Tomates cortados en cubos y enviado a la sartén a los champiñones.

3. En un recipiente hondo batir los huevos con leche, agregue sal y pimienta.

4. La mezcla de leche y huevo se vierte en la sartén, espolvoree con verduras picadas en la parte superior, cubra y cocine a fuego lento durante unos siete minutos. La tortilla en el proceso de cocción no necesita ser volteada.

Tortilla con champiñones y queso para el desayuno.

La tortilla con champiñones y queso será el desayuno perfecto para toda la familia.

Para preparar este plato, use los siguientes ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• leche - ½ taza;
• 50 gramos de champiñones;
• queso duro - 50 g;
• aceite vegetal
• verduras picadas, sal.

Instrucciones de cocina:

1. Cortar los champiñones en rodajas pequeñas y freír en una sartén en aceite caliente.

2. Rallar el queso en un rallador grueso.

3. Combina los huevos con leche., queso rallado, hierbas y sal.Mezcle todos estos componentes a fondo para hacer una mezcla líquida homogénea.

4. Vierta esta mezcla en la sartén. y cocine por unos 5-7 minutos con la tapa cerrada.

Hacer tortilla con champiñones enlatados

Este plato se prepara no solo con champiñones frescos, sino también con champiñones enlatados, que le dan un sabor especial.

La tortilla con champiñones en conserva se prepara a partir de los siguientes productos:

• 4 huevos
• 4 cucharadas de crema;
• 100 gramos de champiñones en conserva;
• 2 cucharadas l mantequilla
• la sal

El proceso de preparación de una tortilla de acuerdo con esta receta se ve así:

1. Cortar los champiñones en rodajas.

2. Caliente la mantequilla en una sartén, ponga los champiñones picados y fríalos por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3. Batir los huevos en un recipiente hondo con crema y sal, vierta en una sartén sobre los champiñones, cubra y cocine a fuego lento durante siete minutos.

Cómo cocinar tortilla francesa con champiñones

Ingredientes

• cuatro huevos
• champiñones frescos - 400 gramos;
• jamón - 100 g;
• cebollas - dos piezas;
• leche - 2 cucharadas l.
• mantequilla 25 gramos;
• crema agria - 3 cucharadas. l.
• verduras picadas;
• sal, pimienta, aceite vegetal.

La tortilla francesa con champiñones es un panqueque delgado, doblado por la mitad, relleno de champiñones fritos con jamón y cebolla en mantequilla. Este plato inusual se prepara de esta manera:

1. Pelar y picar finamente la cebolla con el jamón.

2. lavar los champiñonespero no pelar y cortar en rodajas finas.

3. Derrita la mantequilla en una sartén. No debe burbujear, de lo contrario el plato tendrá un sabor amargo.

4. Freír los champiñones en aceite. junto con las cebollas y el jamón, freír todo durante unos cinco a siete minutos.

5. Agregue sal, pimienta, crema agria a los componentes fritos., mezcle y transfiera toda esta mezcla a un tazón.

6. Batir los huevos con leche hasta obtener una espuma ligera, divide esta masa en dos partes.

7. Vierta lentamente la mitad de la mezcla de huevo y leche en la sartén en círculo.para obtener un panqueque delgado. Si aún queda aceite en la sartén después de freír champiñones, cebollas y jamón, puede freír en él, si no, agregue un poco de aceite vegetal. Cubra y cocine la tortilla sin girarla del otro lado. Deberías obtener una ligera corteza dorada. De esta manera, prepare una segunda tortilla delgada en forma de panqueque.

8. Para cada panqueque ponga la mitad del relleno y envuelva el borde libre, debe obtener un pequeño rollo. Envuelva el relleno debe estar directamente en la sartén, después de lo cual todavía se mantiene en llamas durante 2 minutos.

9. Tortilla lista rellena de champiñones, jamón y cebolla, espolvorear con hierbas picadas y servir.

Una receta para una magnífica tortilla con champiñones en el microondas.

Para preparar una magnífica tortilla con champiñones, prepare los siguientes productos:

• cinco huevos de gallina;
• medio vaso de leche;
• un montón de vegetación;
• una pizca de sal;
• Un par de champiñones frescos.

Usando esta receta para una magnífica tortilla con champiñones, prepare el plato de la siguiente manera:

1. Cortar los champiñones en rodajas finas.

2. Vierta la leche en un tazón de la licuadora, agregue los huevos y la sal. Batir todos los componentes por unos segundos.

3. En un plato especial para cocinar. vierta la mezcla preparada en el microondas. Si este formulario no es así, puede usar cualquier plato de vidrio o loza de un tamaño adecuado.

4. Cubra con champiñones en rodajas.

5. Tazón con huevo y mezcla de leche y champiñones poner en el microondas por siete minutos.

6. Coloque el plato de huevo terminado con una espátula. en platos y espolvorear con verduras en la parte superior.

Tortilla con champiñones y tocino en una olla de cocción lenta

Este plato también se cocina en una olla de cocción lenta. Para su preparación es necesario utilizar una crema de contenido medio en grasa.

Ingredientes

• huevos - 4 piezas;
• champiñones frescos - 200 g;
• crema - 100 ml;
• tocino - 50 gramos;
• mantequilla
• sal, pimienta, hierbas.

Siga estas instrucciones paso a paso sobre cómo cocinar una tortilla con champiñones en una olla de cocción lenta:

1. Batir la crema con huevos, agregue sal, pimienta, revuelva nuevamente.

2. Corte los champiñones en platos, el tocino en cubos.

3. Coloque los champiñones y el tocino preparados en la fuente de cocción., sal un poco, vierta cuidadosamente la mezcla de huevos y crema.

4. Cocine la tortilla por siete minutos.seleccionando el modo "Extinción". Espolvorea la tortilla terminada en la parte superior con verduras.

Ensalada sabrosa con champiñones y tortilla

La tortilla se puede servir en la mesa festiva, si cocinas una deliciosa ensalada con champiñones.

Necesitará tales productos:

• champiñones - 100 gramos;
• una cebolla
• cuatro huevos
• leche - ½ taza;
• sal, pimienta;
• 50 gramos de queso y palitos de cangrejo;
• dos dientes de ajo;
• mayonesa
• 4 cucharadas l aceite vegetal

La ensalada con champiñones y tortilla se prepara de la siguiente manera:

1. Los palitos de queso y cangrejo deben cortarse en cubos pequeños. Agregue el ajo a través de una prensa.

2. Cortar los champiñones en rodajas finas, freír en una sartén en aceite hasta que estén doradas. Transfiera los champiñones fritos a un recipiente separado.

3. Separar la cebolla en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

4. Batir los huevos y la leche, agregar sal, cocina la tortilla de esta mezcla en una sartén.

5. Cuando se enfríe, córtelo en tiras finas. Rallar el queso en un rallador grueso.

6. Combine todos los componentes, agregue verduras y sazone con mayonesa.

Ensalada con huevos revueltos y champiñones en escabeche

Esta ensalada con tortilla y champiñones en escabeche decorará la mesa festiva. Para su preparación necesitará tales productos:

• 3 huevos de gallina;
• medio vaso de leche
• una lata de maíz enlatado;
• champiñones en escabeche - 200 g;
• tres cebollas pequeñas;
• perejil
• mayonesa
• sal, pimienta

Instrucciones de preparación de ensaladas:

1. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y freír en una sartén bien caliente en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

2. Cuando la cebolla se vuelve transparente, agregue los champiñones en escabeche, cortados en dos partes.

3. Prepare una tortilla de huevos y leche, enfriar y cortar en tiras.

4. Combine las cebollas, los champiñones, el maíz y la tortilla en un recipiente hondo., agregue sal, pimienta, hierbas picadas y sazone con mayonesa.

Calamares rellenos de huevos revueltos y champiñones para la mesa festiva

Los calamares rellenos de huevos revueltos y champiñones también son un buen plato en la mesa festiva. Para prepararlos, necesita tales productos:

• calamar - 4 canales peladas;
• champiñones - 300 g;
• queso - 150 gramos;
• aceite de oliva una cucharada;
• tres huevos
• un montón de eneldo;
• sal, pimienta

Cocina

1. Champiñones cortados en láminas delgadas, picar las verduras, rallar el queso en un rallador grueso.

2. Pon la sartén a fuego medio, poner aceite, calentar bien, poner los champiñones picados y freír hasta que estén dorados.

3. Romper los huevos en una sartén con champiñones, agregue sal, pimienta, revuelva con una espátula hasta que la mezcla tome la corteza por todos lados.

4. Agregue queso rallado a la sartén. y verduras picadas, mezclar, retirar después de un par de minutos de la estufa.

5. Rellene los cadáveres de calamares con la mezcla de huevo y champiñones, apuñalar con palillos de dientes para que no se caiga.

6. Calamares encima con aceite de oliva., poner en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, poner en el horno y hornear durante unos 20 minutos a 200 grados.

7. Calamares rellenos de champiñones y huevos revueltos., enfriar a temperatura ambiente, cortar en rodajas finas y servir.

Receta de tortilla con champiñones al horno

La tortilla con champiñones al horno, cocinada según esta receta, resulta sabrosa y magnífica.

Ingredientes

• huevo de gallina - 4 piezas .;
• leche - medio vaso;
• sal, pimienta;
• champiñones - 100 g;
• refresco: media cucharadita.

Tortilla con champiñones al horno, cocina de acuerdo con esta receta:

1. Coloque los huevos en un recipiente hondo, agregue sal, pimienta, refresco, bata bien todos los ingredientes. La soda hará que la tortilla sea resistente y exuberante, por lo que no se caerá después de sacarla del horno.

2. Vierta la leche en la mezcla de huevo y mezcle bienusando una cuchara o tenedor.

3. Lave los champiñones, secar y cortar de cualquier manera conveniente para usted: platos, cubos, rodajas.

4. Vierta la mitad de la mezcla de huevo en la fuente para hornearColoque encima los champiñones preparados y viértalos con la cantidad restante de huevos batidos con leche.

5. Precaliente el horno a 180 grados., coloque el plato y hornee el plato por 20 minutos.