Ensaladas de champiñones con champiñones: recetas para deliciosos aperitivos

Ensalada con champiñones en sus diversas variantes a menudo se puede ver en la mesa festiva. Como regla general, tales platos se preparan rápidamente, pero se obtienen muy sabrosos y satisfactorios. Las recetas de ensalada de champiñones con champiñones consisten en una amplia variedad de ingredientes, por lo que cada vez puede sorprender a su hogar y a sus invitados con deliciosos platos navideños.

Una ensalada simple y sabrosa con champiñones: una receta con una foto

Esta es una ensalada bastante simple con champiñones, se prepara rápida y fácilmente, pero resulta sabrosa y satisfactoria.

Productos requeridos:

• 200 g de champiñones;
• 100 g de pepinos;
• zanahorias - 80 gramos;
• un huevo
• diente de ajo;
• eneldo - medio manojo;
• aceite vegetal
• mayonesa
• sal, pimienta

Para preparar una deliciosa ensalada con champiñones de acuerdo con esta receta, siga estas instrucciones paso a paso:

1. Lave los champiñones, quite las piernas. Sombreros cortados por la mitad o 4 partes.

2. En una sartén, caliente un par de cucharadas de aceite vegetal., a fuego alto, fría las rodajas de champiñones hasta que estén doradas, aproximadamente 8 minutos.

3. Mientras los champiñones están fritos, pelar y triturar el diente de ajo, agregue a los champiñones, mezcle, fríe por otro minuto y retire de la estufa para que se enfríen.

4. Huevo duro, pelar y cortar en cubos. Pelar el pepino y cortarlo en tiras finas.

5. Lave, pele y ralle las zanahorias en un rallador grueso. Lave el eneldo y pique finamente.

6. Coloque todos los componentes en un tazón, agregue sal, pimienta, mayonesa y mezclar bien para obtener una masa homogénea.

Ensalada con champiñones y frijoles enlatados

Para preparar una ensalada con champiñones y frijoles, necesitará los siguientes ingredientes:

• lata de frijoles rojos enlatados;
• zanahoria
• cebolla
• una lata de champiñones en conserva;
• 100 g de parmesano;
• un tomate
• 2 dientes de ajo;
• hojas de eneldo;
• aceite vegetal
• sal, pimienta, mayonesa.

Siga esta secuencia de cocinar ensalada con champiñones de acuerdo con esta receta paso a paso con una foto:

1. Lava las zanahorias, pelar y rallar. Pica finamente la cebolla en cubos.

2. Calentar el aceite vegetal en una sartén, freír cebollas, zanahorias y champiñones enlatados durante 10 minutos, revolviendo constantemente.

3. Lave el tomate y córtelo en cubos pequeños., rallar el queso, picar finamente el eneldo.

4. Drene el líquido de los frijoles, y póngalo en un tazón en el que se mezcle la ensalada.Agregue los componentes restantes de la ensalada a los frijoles, exprima el ajo, la sal, la pimienta, sazone con mayonesa, mezcle y transfiera a un plato para servir.

Ensalada de champiñones, nueces y pechuga de pollo

La ensalada con champiñones y nueces es un plato sabroso e inusual que decorará una mesa festiva. Para preparar dicha ensalada, necesitará los siguientes ingredientes:

• champiñones - 350 g;
• pechugas de pollo - 300 gramos;
• un tomate
• 100 gramos de galletas saladas;
• jugo de limon
• aceitunas - 10 piezas;
• lechuga
• nueces - ¼ de taza

Usando esta receta para una deliciosa ensalada con champiñones, prepare el plato así:

1. Pelar champiñones frescos, lavar, cortar en trozos pequeños y freír en aceite vegetal en una sartén, ligeramente salada.

2. Ponga los champiñones fritos en un tazón para que se enfríen.

3. Tomates cortados en cubos.

4. Hervir la pechuga de pollo hasta que esté listo en agua con sal, enfríe y también córtelo en cubos.

5. Todos los componentes se mezclan bien, agregue jugo de limón a su gusto.

6. Lave las hojas de la ensalada, séquelas de la humedad, póngalas en platos. Ponga una porción de ensalada encima de la hoja de ensalada encima de cada invitado, decore con aceitunas y nueces ralladas encima.

Ensalada de pollo con champiñones, nueces y queso

La ensalada con champiñones y nueces se puede preparar de acuerdo con esta receta. Use estos productos:

• pechuga de pollo - tres piezas;
• nuez - media taza;
• champiñones - 300 gramos;
• mantequilla - 50 g;
• 100 g de queso;
• mayonesa - 100 gramos;
• sal - una cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Lave las pechugas de pollo, vierta agua fría y hierva en agua con sal. Cocine por unos 15 minutos.

2. Enfríe los senos y córtelos finamente en cubos o pajitas.

3. Lavar los champiñones, pelar y picar finamente.

4. Ponga la mantequilla en una sartén precalentada., derrita y fría los champiñones a fuego medio, revolviendo constantemente.

5. Deje un cuarto de nueces para decorar el plato terminado, muele el resto en un mortero o licuadora.

6. Combine las nueces picadas en un tazón con champiñones fritos y pechuga de pollo picada.

7. Reserve 20 gramos de queso para decorar la ensalada. Rallar el resto del queso. Agregue queso rallado a los demás ingredientes de la ensalada picada, ligeramente sal.

8. Ensalada de pollo con champiñones y nueces sazonar con mayonesa. Decora la parte superior con nueces y queso rallado.

Ensalada de Champiñones y Piña

Esta deliciosa y sencilla ensalada de champiñones consta de los siguientes ingredientes:

• nueces - 55 gramos;
• pechuga de pollo ahumada - 300 gramos;
• champiñones enlatados - 300 gramos;
• maíz enlatado - 400 g;
• cinco huevos
• papas - 5 tubérculos;
• un manojo de cebollas verdes;
• piña - una pequeña;
• mayonesa

En el proceso de cocción, adhiérase a esta receta con una foto de una deliciosa ensalada con champiñones:

1. Hervir las patatas y los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos.

2. Pollo ahumado y piña enlatada, también, cortados en los mismos cubos.

3. Champiñones enlatados, si son grandes, cortados en cubos.

4. Ponga todos los ingredientes en un tazón. Pimienta, sal, mezclar, sazonar con mayonesa.

5. Pon la ensalada en la ensaladera, ponga mitades de nueces encima, haga una "cola" de piña con cebolla verde y sirva.

Ensalada de champiñones, tomate y jamón.

Para preparar una ensalada con champiñones y tomates, necesitará los siguientes ingredientes:

• 3-4 tomates;
• 200 g de jamón;
• 300 gramos de champiñones;
• tres huevos de gallina;
• queso - 100 gramos;
• cebollas - 150 g;
• aceite vegetal
• mayonesa
• sal, pimienta negra

En el proceso de cocción, siga esta receta paso a paso con una foto de una ensalada de champiñones, jamón y tomates:

1. Hervir los huevos, pelar y rallar, rallar el queso también.

2. Corte los tomates y el jamón en pequeños cuadrados o tiras.

3. Pelar y picar finamente los champiñones y las cebollas. Calentar el aceite vegetal en una sartén, poner champiñones y cebollas, freír hasta que estén doradas, enfriar.

4. Combine todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande., sal, pimienta, agregue mayonesa y mezcle bien. Envíalo al refrigerador por varias horas, arréglalo en platos y sírvelo.

Ensalada de champiñones champiñones, jamón y huevos

Se puede preparar una ensalada con champiñones y jamón de acuerdo con otra receta. Para preparar este delicioso plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 400 gramos de jamón;
• 300 gramos de champiñones en escabeche;
• tres huevos
• dos cebollas
• queso procesado - 2 piezas;
• dos dientes de ajo;
• sal, pimienta, mayonesa.

Proceso de cocción:

1. Cortar el jamón y la cebolla en cubos lo suficientemente pequeños, los champiñones en rodajas.

2. Rallar los huevos duros. Rallar el queso procesado también y poner en un recipiente aparte.

3. Triturar los dientes de ajo, mezclar con mayonesa.

4. Ponga la ensalada en capas: cebolla, jamón, champiñones, queso, huevos. Cada capa debe engrasarse con una pequeña cantidad de mayonesa y espolvorearse ligeramente con sal fina.

Ensalada de ciruelas pasas y champiñones Receta

Esta es otra receta simple de ensalada con champiñones, que es preparada por muchas amas de casa.

Productos requeridos:

• pechuga de pollo - 400 gramos;
• 300 gramos de champiñones;
• doscientos gramos de ciruelas pasas;
• queso - 200 gramos;
• papas - 2-3 piezas;
• dos o tres huevos;
• pepino
• aderezo de mayonesa.

Hacer una ensalada con ciruelas pasas y champiñones:

1. Hervir las patatas, los huevos y la pechuga de pollo hasta que estén cocidos.

2. Pode verter agua hirviendo durante 15 minutos.

3. Cortar los champiñones en platos pequeños y freír en aceite vegetal en una sartén bien calentada. Las ciruelas pasas, papas, pollo y huevos se cortan en trozos pequeños.

4. Prepare un molde desmontable y coloque estos componentes de ensalada en capas. en este orden: ciruelas pasas - pechuga de pollo - mayonesa - papas - mayonesa - champiñones fritos - huevos rallados - mayonesa - queso rallado.

5. Decora la parte superior de la ensalada de Venecia con rodajas de pepino fresco.

Ensalada de champiñones, papas y pepinos.

Otra receta simple para una ensalada con champiñones con una foto ayudará a cada ama de casa a complacer a su hogar con un nuevo plato delicioso. Es más adecuado para todos los días que en la mesa festiva. Para preparar este delicioso plato necesitarás los siguientes productos:

• papas - 5-6 piezas;
• pepinos - 3-4 piezas;
• 100 g de champiñones;
• una cebolla
• aceite de girasol - 5 cucharadas soperas;
• hojas de perejil
• pimienta molida, sal, mayonesa.

El proceso de preparación de esta ensalada se ve así:

1. Cocine las papas en su piel, enfríe, pélelas y córtelas en cubos medianos.

2. En trozos pequeños también cortar pepino fresco, cebolla, hierbas.

3. Pelar los champiñones, cortarlos en láminas delgadas.

4. Vierta el aceite en una sartén caliente, ponga la cebolla, fría hasta que esté transparente, agregue los champiñones, fríalos hasta que estén dorados. En este caso, toda la humedad en la sartén debe evaporarse, retirar de la estufa, enfriar los champiñones y las cebollas.

5. Todos los componentes de la ensalada Village Village se mezclan en un tazón, agregan sal, pimienta y sazonan con mayonesa.

Ensalada Bonaparte con champiñones y zanahorias

Una deliciosa ensalada con champiñones y zanahorias Bonaparte seguramente atraerá a sus invitados.

Ingredientes

• 500 g de champiñones frescos;
• una libra de zanahorias;
• 0,5 kg de pollo;
• queso duro - 300 g;
• cuatro huevos cocidos;
• papas - 2 piezas;
• dos cebollas
• mayonesa

Cocina

1. Limpiar los champiñones, cortarlos en platos. y poner en una sartén caliente con aceite vegetal. Freír por todos lados hasta que estén doradas, sal, pimienta, poner en un tazón y enfriar.

2. Rallar las zanahorias peladas, freír en aceite, agregar un poco de sal, poner en un recipiente aparte.

3. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal. con laurel, pimienta y dejar enfriar. Hervir las papas.

4. Rallar queso, huevos y papas, Cebolla cortada en cubos pequeños y se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

5. La ensalada con zanahorias y champiñones se coloca en capas. en el siguiente orden: papas, champiñones, mayonesa, trozos de pollo, cebolla, zanahoria, mayonesa, huevos, queso, mayonesa.

6. Ponga la ensalada en el refrigerador por varias horas. Antes de servir el plato se puede adornar con setas en escabeche, o decorar a su gusto.

Receta de ensalada de champiñones y frijoles

Para preparar los bocadillos para esta ensalada receta con setas setas necesitan los siguientes ingredientes:

• frijoles enlatados - ¾ taza;
• grandes champiñones frescos - 0.5 kg;
• cebolla dulce - 1 pc .;
• un manojo de perejil;
• jugo de limón - 1 cucharada l.
• sal, pimienta;
• ramita de tomillo, puerros, la hoja de laurel, la pimienta;
• 100 ml de mayonesa.

Cocina

1. Remoje los frijoles en agua fría durante cuatro horas, cambiando el agua cada hora. Después de cuatro horas, drene el agua, agregue agua nuevamente y hierva los frijoles. Escurrir el agua de los frijoles terminados, enfriar.

2. Pelar los champiñones, cortarlos en 4 partes., poner en una sartén con tomillo, puerro, laurel, pimienta, cocinarlos en agua ligeramente salada. Echar en un colador y fresco.

3. En un bol poner los frijoles cocidos, añadir los champiñones a la misma.

4. cebollas cortadas en anillos y medio, para conectar con otros componentes.

5. Picar finamente el perejilEn la mayonesa, exprimir el jugo de limón, ensalada de mezcla, al gusto con sal y pimienta.

Ensalada de calamares y champiñones salados

Esta ensalada picante con calamares y setas es un buen aperitivo para la fiesta. Para preparar el plato necesitará los siguientes productos:

• dos cadáveres de calamares;
• huevos de gallina - 2 piezas .;
• champiñones salados o en escabeche - 200 gramos;
• 2-3 pepinos en vinagre;
• cebolla
• cucharada de mantequilla;
• diente de ajo;
• sal, pimienta;
• mayonesa
• hojas de lechuga para servir.

El proceso de preparación de una ensalada con champiñones salados y calamares se ve así:

1. Calamares en una olla de agua hirviendo, después de dos minutos, los cadáveres deben retirarse del agua hirviendo, enfriarse ligeramente y lavarse con agua corriente, retirar la película superior y las vísceras. Cocinar cadáveres de calamar durante mucho tiempo no vale la pena, de lo contrario se volverán duros e insípidos. Los calamares pelados deben cortarse en anillos finos.

2. huevos duros hierve, peladas y cortadas en rodajas.

3. Pepinos en vinagre cortados, para hacer rodajas finas y luego cortarlas en tiras.

4. Combine los calamares, los huevos y los pepinos en un tazón.

5. Pelar los champiñones, lavarlos y cortarlos en platos pequeños. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén precalentada, freír los champiñones y las cebollas hasta que estén dorados, agregar sal y pimienta, transferir a un plato y dejar enfriar.

6. Ponga las cebollas fritas y los champiñones a otros ingredientes., mezcle bien todos los ingredientes de la ensalada y sazone con mayonesa de ajo.

7. hojas de lechuga El fondo de la ensaladera vystelit lavó y se secóy pon una ensalada encima del tobogán. Decora el plato de tu elección.

Ensalada de lengua y champiñón: receta clásica

Según la realización clásica receta, lechuga con la lengua y setas comprende una serie de productos:

• 200 g de lengua de ternera, previamente hervida;
• champiñones - 100 gramos;
• dos o tres huevos cocidos;
• 50 g de queso duro;
• cebolla
• pepino fresco - 2-3 piezas;
• mayonesa - 3 cucharadas l.
• aceite vegetal
• hojas de lechuga para decoración;
• sal, pimienta

Proceso de cocción:

1. Despegue la lengua hervida de la película y córtela en tiras finas.

2. Cebolla cortada en medio aroschampiñones - en rodajas pequeñas. Agregue aceite vegetal a una sartén caliente y fría los champiñones y las cebollas. Freír las cebollas y los champiñones hasta que todo el líquido se haya evaporado y se forme una costra dorada.

3. Mientras los champiñones con cebolla están fritos, debes cortar los huevos en rodajas y el queso en tiras.

4. El pepino fresco también se corta en tiras finas.

5. Todos los componentes se mezclan en un recipiente hondo, sazonar con mayonesa y poner en una ensaladera sobre las hojas de ensalada.

Ensalada de champiñones frescos y nueces

La ensalada con champiñones frescos, sazonados con aceite de oliva, es un aperitivo bastante ligero y sabroso.

Ingredientes

• Ensalada de friso - 150 g;
• nueces - ¾ taza;
• medias chalotas;
• estragón - 3 ramas;
• aceite de oliva - 1/3 taza;
• aceite de nuez - 3 cucharadas l;
• 2 cucharadas l vinagre de vino blanco;
• sal - ½ cucharadita

Cocina

1. Freír las nueces peladas en una sartén seca hasta que se dore en unos 5 minutos. Enfriar y romper en trozos pequeños.

2. Pelar y picar finamente las chalotas y las hojas de estragón.

3. En un tazón, combine chalotes, estragón, vinagre y sal, mezcle.

4. Agregue aceite de oliva y aceite de nuez a estos ingredientes.

5. Lava y pela los champiñones, cortar en rodajas finas y llenar con la mitad de este aderezo, mezclar y dejar actuar durante 15 minutos.

6. Rompa la ensalada congelada en rodajas largas, vierta sobre la parte restante del aderezo y mezcle.

7. Ponga la congelación en un plato, encima - champiñones. Agregue las nueces restantes al aderezo, mezcle y ponga los champiñones.