Ensaladas con aceites: recetas para deliciosos aperitivos.

Las ensaladas son bocadillos únicos que todos prefieren comer: jóvenes y viejos. Su variedad es realmente impresionante, porque están preparados para todos los gustos y colores. Las ensaladas con aceites no son una excepción, ya que para los verdaderos expertos culinarios es una oportunidad para mostrar su imaginación y experimentar con un conjunto de ingredientes. Con los champiñones, el aperitivo es inusual y tierno, cuyo sabor puede variar de la adición de varias especias y productos.

Ofrecemos recetas simples para ensaladas con aceites que se pueden usar en cualquier momento: para todos los días y días festivos. Estos bocadillos sin duda serán un éxito en su mesa. Además, en términos de proteínas, los cuerpos fructíferos reemplazan perfectamente a la carne. El aceite de oliva se puede utilizar en forma frita, en escabeche y hervida.

Ensalada con aceites fritos y pimiento

Las setas oleaginosas van bien con las cebollas, por lo que en esta versión son una delicia favorita de muchos. Pero trate de diluir la ensalada con aceites fritos con pimiento dulce. Te sorprenderá cuánto cambiará este aperitivo y obtendrás una nueva nota fragante.

• aceitoso - 1 kg;
• cebolla - 3 cabezas;
• pimiento dulce (amarillo y rojo) - 1 pc .;
• aceite vegetal - 4 cucharadas l.
• sal
• pimienta molida (negra) - 1/3 cucharadita;
• eneldo verde - 1 manojo;
• jugo de limón - 1 cucharada l

Aceite de antemano para limpiar de escombros y película adhesiva, poner en agua caliente y hervir durante 20 minutos.

Escurrir, dejar que los aceites se enfríen y cortar en trozos pequeños.

De las semillas, seleccione las semillas, córtelas en fideos, póngalas en una sartén con mantequilla y fríalas por 10 minutos.

Con una cuchara ranurada, seleccione la pimienta frita de la sartén y colóquela en una ensaladera.

Ponga los champiñones en el aceite, donde se frió el pimiento, fríalos durante 10 minutos y vierta la cebolla, cortada en cuartos.

Freír a fuego medio hasta que estén doradas y revuelva con frecuencia para evitar que los hongos se peguen.

Combina todas las verduras fritas, exprime el jugo de limón sobre ellas, sal, agrega pimienta molida y eneldo picado.

Revuelva con una espátula de madera y sirva en platos para servir.

Esta receta de ensalada con aceites fritos con una foto paso a paso te ayudará a decorar tu mesa de una manera beneficiosa para todos. Agregue puré de papas y vea cómo lo disfrutarán todos sus invitados.

Ensalada de Aceites En Escabeche y Nueces

Hay muchas recetas para ensaladas con aceites en escabeche, y todas tienen un sabor y aroma inusuales. La próxima versión de la merienda es muy simple y ayudará a la anfitriona novata a diversificar la mesa festiva. La ensalada con aceites encurtidos se puede combinar con cualquier guarnición de verduras, legumbres o carne, así como ser un refrigerio independiente. Estos champiñones agregarán un sabor picante a cada plato.

Una receta con una foto paso a paso de una ensalada con aceites en escabeche describirá cada paso de cocción disponible.

• mantequilla marinada - 500 g;
• granos de nuez - 200 g;
• aceite de oliva - 5 cucharadas l.
• cebollas verdes - 10 ramas;
• hojas de eneldo - 1 manojo;
• sal
• pimienta negra molida

Ponga el aceite en escabeche en un tamiz y enjuague con agua fría corriente.

Si los champiñones son grandes, córtelos en trozos y colóquelos en una ensaladera.

Lave las cebollas verdes y el eneldo, ponga una toalla de papel para cristalizar todo el líquido.

Moler las cebollas y el eneldo, verter sobre los champiñones.

Triture los granos de nuez pelados en un mortero y espolvoree los champiñones.

Saltea la ensalada, agrega pimienta molida y sazona con aceite de oliva.

Mezcle suavemente con una espátula de madera o plástico y sirva.

Esta ensalada con aceites en escabeche sorprenderá a su familia con un sabor agradable. Asegúrese de cocinarlo también en la mesa festiva: los invitados se sorprenderán de tal placer.

Receta para ensalada con aceites: cosecha de hongos para el invierno

Le sugerimos que intente recetar una ensalada con aceites para el invierno. Cocinar este plato con la adición de pasta de tomate le proporcionará a su familia platos abundantes en el invierno. Para hacer esto, puede moler los tomates usted mismo (con la eliminación de semillas y semillas), o comprar una pasta preparada en cualquier tienda.

• aceite - 1 kg;
• pimiento dulce - 1 kg;
• zanahorias - 1 kg;
• cebollas - 500 g;
• pasta de tomate - 3 cucharadas;
• aceite vegetal - 300 ml;
• vinagre - 70 ml;
• sal al gusto;
• ajo - 3 dientes;
• pimienta negra molida - 0.5 cucharadita;
• clavo y pimienta de Jamaica - 3 piezas cada uno.

Hervir los champiñones en agua durante 25-30 minutos, escurrir el agua, dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.

Pelar las zanahorias, hervir hasta que estén medio cocidas, enfriar y cortar en rodajas finas.

Pelar las semillas y cortarlas en fideos.

Cortar las cebollas en medio aros, combinar con pimienta y freír en una sartén hasta que estén doradas.

Mezclar todas las verduras con champiñones, poner en una olla y agregar pasta de tomate.

Mezcle bien, vierta aceite vegetal, sal, agregue pimienta negra y pimienta de Jamaica, ajo picado y dientes.

Cocine a fuego lento durante 45 minutos, vierta vinagre y cocine a fuego lento otros 10 minutos.

Distribuya la ensalada en frascos de medio litro y esterilice por 40 minutos.

Enrolle las tapas metálicas y deje que se enfríen completamente a temperatura ambiente.

Retire la ensalada con aceites preparados para el invierno al sótano y guárdela por no más de un año.

Uno de esos frascos con una pieza de trabajo está diseñado para preparar un plato caliente para 4 personas.

Ensalada De Pollo Hervido

La ensalada con pollo y mantequilla se verá genial no solo en la mesa festiva, sino que podrá decorar una tranquila cena familiar.

• champiñones - 500 g;
• carne de pollo - 500 g;
• huevos - 6 piezas;
• queso - 200 g;
• tomates - 3 piezas .;
• mayonesa
• hojas de perejil
• sal
• cebollas verdes - 1 manojo;
• Granos de Zira: una pizca.

Corte los champiñones hervidos por adelantado con rodajas o cubos (a su discreción).

Hervir la carne, enfriar y cortar en rodajas finas.

Huevos duros en agua salada, pelados y cortados en cubitos.

Lave los tomates y también córtelos en cubos pequeños.

Mezcle todos los productos triturados, sazone con sal, una pequeña pizca de zira, mezcle.

Rallar el queso en un rallador grueso, combinar con ensalada, picar finamente las cebollas verdes y el perejil, y mezclar nuevamente.

Sazone la ensalada con mayonesa, mezcle bien todos los ingredientes.

Refrigere por 1.5-2 horas para saturar el sabor.

Sirve en platos en porciones como plato principal.

Ensalada de mantequilla hervida con corazones de pollo y piña

La receta de esta ensalada con aceites hervidos te ayudará cuando necesites cocinar algo inusual y, por supuesto, sabroso.

• mantequilla hervida, 400 g;
• corazones de pollo - 400 g;
• cebolla - 2 piezas;
• mantequilla - 50 g;
• queso - 200 g;
• huevos - 4 piezas;
• piña enlatada - 300 g;
• mayonesa
• pimienta negra molida;
• la sal

Cortar las mariposas en trozos arbitrarios, combinar con cebolla finamente picada y guisar con mantequilla durante 15 minutos a fuego medio. Sal al gusto y pimienta con pimienta molida, mezclar.

Cortar los corazones de pollo en rodajas finas y hervir hasta que estén tiernos. Saque, ponga una toalla de cocina para que el vaso esté todo líquido.

Hervir los huevos frescos, picarlos en cubos y dejarlos en un plato aparte.

Escurra las piñas del jugo y córtelas en cubos.

Rallar el queso y dejar por separado.

Extienda los productos en una ensaladera en capas, comenzando con champiñones y cebollas, cubra con mayonesa.

Coloca los corazones de pollo en una segunda capa, unge con mayonesa.

Lo siguiente es una capa de piñas, huevos y una capa de queso rallado encima.

Engrase cada capa de ensalada con mayonesa.

La ensalada con aceites hervidos se combinará perfectamente con un dueto de corazones de pollo y piña. Tal plato decorará con su presencia una fiesta festiva, especialmente en el Año Nuevo.

Ensalada con mantequilla y queso

La ensalada de mantequilla, una receta con una foto de la cual se puede ver a continuación, será una verdadera obra maestra culinaria para su familia.

• mantequilla en escabeche - 300 g;
• papas hervidas - 4 piezas .;
• zanahorias hervidas - 3 piezas;
• filete de pollo - 300 g;
• queso - 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• nueces - 3 cucharadas l.
• mayonesa
• sal
• nuez moscada - una pizca.

Corte la mantequilla marinada en rodajas y colóquela en una ensaladera profunda.

Cocine el filete hasta que esté cocido y cortado en tiras.

Rallar zanahorias, papas, huevos duros y queso.

Mezcle el aceite con verduras y queso, agregue nueces picadas, nuez moscada, sal y mayonesa.

Revuelva, cubra con papel pergamino y refrigere por 2 horas.

Ensalada con mantequilla y guisantes enlatados

• mantequilla en escabeche - 400 g;
• guisantes enlatados - 200 g;
• cebollas verdes - 100 g;
• huevos cocidos - 4 piezas .;
• crema agria - 200 g;
• sal
• perejil

Pique la mantequilla en trozos grandes, combine con los huevos picados, las cebollas verdes picadas y mezcle.

Escurra el líquido de los guisantes y póngalo sobre el resto de los ingredientes.

Sal, sazonar con crema agria y mezclar bien con una cuchara de madera.

Al servir, decorar la ensalada con ramitas de perejil.

Ensalada con mantequilla, jamón y manzanas.

• mantequilla hervida - 300 g;
• jamón - 200 g;
• manzanas (agridulces) - 2 piezas;
• huevos - 5 piezas;
• queso - 200 g;
• mayonesa
• jugo de limón - 1 cucharada l.
• eneldo verde y albahaca.

Cortar los champiñones y el jamón en tiras finas y mezclar en una ensaladera.

Pelar las manzanas, cortarlas en tiras y rociarlas con jugo de limón, ponerlas en champiñones.

Rallar los huevos y el queso en un rallador con grandes divisiones y combinar con productos terminados.

Sazone con mayonesa, mezcle y espolvoree con eneldo picado y albahaca encima.

La combinación en una ensalada de champiñones de mantequilla con jugosas manzanas y jamón no dejará a un solo gourmet indiferente a este sabor.

Las manzanas se pueden cambiar a aguacates o, por ejemplo, mangos.

Las ensaladas con aceites siempre resultan sabrosas y adecuadas para cualquier estación, especialmente para el invierno.