Ensaladas con champiñones azafrán: recetas de aperitivos de champiñones

Los fanáticos de los platos de champiñones saben que los champiñones azafrán, a pesar de su origen vegetal, son una fuente de proteínas, hierro, fósforo, potasio, zinc, así como vitaminas E, PP y B. Por lo tanto, si quieres ser bella y saludable, no descuides el uso de estos cuerpos frutales.

Una de las mejores opciones para saturar su cuerpo con vitaminas es la preparación de ensaladas con champiñones. Cabe señalar que se hacen fácilmente y no requieren habilidades profesionales. Entonces, incluso un principiante culinario hará frente a este proceso. Las recetas propuestas para ensaladas de champiñones ya han sido probadas y apreciadas por cientos de amas de casa. Una o varias opciones que le gusten para cocinar instantáneamente bocadillos de hongos lo ayudarán a sorprender a sus seres queridos con una comida deliciosa y satisfactoria. Además, tales platos decorarán incluso una fiesta festiva. También puede usar la receta de champiñones azafrán, preparados para el invierno.

Tenga en cuenta que las ensaladas se pueden preparar con champiñones frescos, en escabeche, salados, fritos, hervidos y congelados. Sus gustos serán ligeramente diferentes, sin embargo, esto solo diversifica los platos con su picante y diversidad.

Cocinar ensalada de azafrán salado: receta con foto

La receta de una ensalada con setas de azafrán saladas es bastante simple, ya que las setas están listas para comer, solo deben remojarse. El plato resulta satisfactorio, pero al mismo tiempo tierno y ligero. Decorará la fiesta festiva o complementará la carne.

• 300 g de champiñones salados;
• 5 huevos de gallina;
• 3 cebollas;
• 2 manojo de cebollas verdes;
• 2 manzanas dulces;
• 5 cucharadas l mayonesa
• Aceite vegetal para freír.

Gracias a una receta paso a paso con una foto, una ensalada con champiñones salados resulta increíblemente sabrosa. Su técnica de cocción permanecerá registrada en su diario culinario y repondrá la dieta de invierno.

Ensalada abundante con champiñones de azafrán salados y pollo

Otro plato abundante que puede deleitar a cualquier gourmet es una ensalada con setas de azafrán saladas y pollo.

• 400 g de champiñones salados;
• 1 pechuga de pollo;
• 5 huevos de gallina;
• 3 pepinos frescos;
• 3 cebollas;
• 2 dientes de ajo;
• Aceite vegetal;
• 1 manojo de verduras picadas de eneldo y / o perejil;
• 3 cucharadas l Limón recién exprimido.

Se prepara una ensalada de champiñones con azafrán y pollo de acuerdo con una descripción paso a paso.

1. Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna y cortar en cubos pequeños.
2. Cocine los huevos durante 10-12 minutos, póngalos en agua fría, deje enfriar y pele.
3. Picar finamente con un cuchillo y combinar con pollo.
4. Moler los pepinos con tiras finas, lavar los champiñones en agua y cortarlos en tiras.
5. Cebollas fritas picadas en aceite hasta que estén doradas, poner en champiñones.
6. Pelar el ajo, tres en un rallador fino, agregar a los champiñones.
7. Combine todos los alimentos cocinados, agregue hierbas picadas y vierta sobre el jugo de limón.
8. Mezclar bien, poner en una ensaladera y poner sobre la mesa. Tenga en cuenta que las setas de azafrán saladas en combinación con pollo crearán un aroma y sabor inusualmente ricos.

Ensalada hecha con champiñones salados y papas

Una ensalada preparada con champiñones y azafrán salados y papas puede reemplazar un refrigerio completo por pequeños refrigerios.

• 300 g de champiñones con azafrán salados;
• 4 tubérculos de papa;
• 2 cebollas;
• 2 pepinos (frescos);
• 4 tomates cherry;
• 3 huevos de gallina;
• 3 cucharadas l aceite vegetal
• 1 cucharada crema agria
• 1 cucharadita mostaza
• 2 cucharaditas azucar
• 2 cucharadas l albahaca verde picada.

La ensalada con champiñones y azafrán es fácil de preparar, solo debes seguir las instrucciones.

1. Hervir las papas y los huevos, dejar enfriar y pelar.
2. Setas empapadas en agua fría y cortadas en rodajas.
3. Combinar con papas picadas y huevos, mezclar.
4. Cortamos los pepinos en tiras, cortamos los tomates por la mitad, pelamos la cebolla y la cortamos en cubos pequeños, combinamos todo
5. Batir la crema agria con aceite vegetal, mostaza, azúcar y albahaca.
6. Vierta la ensalada con la salsa de crema agria resultante, mezcle y deje durante 20-30 minutos para insistir.

Ensalada de champiñones con azafrán y pimiento

La receta de ensalada con champiñones de azafrán decorará la fiesta festiva y diversificará el menú diario de su familia. Un plato delicioso, original y delicioso puede sorprender incluso a los gourmets. La combinación de champiñones fritos, pepinos frescos y encurtidos, así como pimientos en un plato sin duda hará las delicias de los huéspedes.

• 500 g de champiñones;
• 5 cabezas de cebolla;
• 2 piezas zanahorias y pimientos;
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta molida - al gusto;
• 200 ml de crema agria;
• 3 encurtidos;
• 2 pepinos frescos;
• 2 cucharadas l verduras picadas de eneldo y perejil.

La preparación detallada de la ensalada de azafrán frita se describe a continuación.

1. Champiñones previamente limpiados, cortados en trozos y freír en aceite hasta que estén dorados.
2. Pelar las cebollas y las zanahorias, lavarlas, cortarlas en cubos y freírlas hasta que estén tiernas.
3. Cortar en tiras los pepinos, los pimientos, combinar los champiñones con las verduras y mezclar.
4. Vierta la crema agria, agregue las hierbas picadas, agregue sal y pimienta.
5. Mezcle bien, deje actuar durante 20 minutos para insistir y sirva en una ensaladera grande.

Ensalada de champiñones con azafrán, queso y pollo

La ensalada preparada con champiñones de azafrán frito y pollo complementará perfectamente no solo una fiesta festiva, sino también una abundante cena casera.

• 1 pechuga de pollo;
• 500 g de champiñones;
• 3 cebollas;
• 150 g de queso duro;
• 5 huevos de gallina;
• 3 cucharadas l nueces trituradas;
• 200 g de guisantes verdes enlatados;
• 4 ramitas de perejil;
• Sal al gusto;
• Aceite de girasol;
• 200 ml de mayonesa.

Una receta con una foto de una ensalada con champiñones azafrán le dirá en detalle cómo preparar este delicioso plato. Si prepara todos los ingredientes con anticipación, puede preparar rápidamente la ensalada.

1. Hervir la carne hasta que esté tierna, cortar en cubos y poner en una ensaladera grande.
2. Cocine los huevos durante 10-12 minutos, vierta agua fría y, después de enfriar, pele y muela.
3. Después de limpiar y lavar, corte los champiñones en rodajas y fríalos en aceite vegetal hasta que estén dorados (deje algunas piezas enteras para decorar la ensalada).
4. Pelar la cebolla, cortarla en cubitos, freír hasta que esté suave.
5. Combine carne, huevos, champiñones, cebollas, vierta nueces, guisantes enlatados.
6. Vierta la mayonesa, la sal, mezcle hasta que quede suave.
7. Cubra con una fina capa de queso rallado, adorne con ramitas de perejil y champiñones fritos enteros.

Ensalada de azafrán en escabeche con maíz: receta con foto

Las ensaladas de champiñones en escabeche siguen siendo muy populares entre los expertos culinarios, ya que se preparan de manera simple y rápida, pero resultan ser ricas y sabrosas.

Si desea hacer una ensalada simple, use champiñones, huevos, cebollas y aceite vegetal, y si es más satisfactorio, agregue papas, pollo, maíz y mayonesa.

• 400 g de champiñones en escabeche;
• 5 huevos duros;
• 1 b maíz enlatado;
• 3 piezas papas hervidas;
• 1 pechuga de pollo;
• 2 racimos de cebollas verdes;
• 200 ml de mayonesa;
• 100 ml de crema agria;
• 2 encurtidos;
• Sal al gusto.

La receta con la foto habla sobre la preparación de ensalada con champiñones encurtidos.

1. Hervir la pechuga de pollo, cortar en rodajas y poner en una ensaladera.
2. Desde arriba distribuimos una capa de encurtidos rallados.
3. Mezclamos mayonesa y crema agria, agregamos y engrasamos los pepinos en la parte superior.
4. Cortamos las papas hervidas en cubos y hacemos una capa con grasa, con salsa de crema agria con mayonesa.
5. Cortar los champiñones marinados en cubos, extender en una capa separada sobre las papas.
6. Distribuya el maíz enlatado con la siguiente capa y vierta sobre la salsa.
7. Espolvorea con huevos finamente picados, vierte sobre la salsa, espolvorea con hierbas picadas y decora la parte superior con champiñones enteros en escabeche.

Puede preparar una ensalada de champiñones frescos de azafrán en lugar de una ensalada de champiñones en escabeche, luego se agregan más pepinos salados al plato. La ensalada no solo es sabrosa, sino también saludable.

Ensalada de azafrán fresco con tomates y pimientos para el invierno

¿Qué podría ser mejor que una ensalada de champiñones preparada para el invierno? Esta preparación es fácil, pero se puede servir en cualquier día festivo, incluso público.

• 2 kg de champiñones frescos;
• 500 g de zanahorias y cebollas;
• 1 kg de pimiento y tomate;
• 70 ml de vinagre al 9%;
• 5 cucharadas l azucar
• 3-4 cucharadas l sales;
• 300 ml de aceite vegetal.

Una receta paso a paso de hongos azafrán para el invierno con las fotos presentadas ayudará a cualquier ama de casa.

1. Salchichas para clasificar, pelar, lavar y cortar en rodajas.
2. Hervir durante 15 minutos, poner en un colador y dejar escurrir.
3. Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas y poner en un recipiente hondo aparte.
4. Pelar las zanahorias y las cebollas, picar: picar las cebollas en medio aros, rallar las zanahorias.
5. Por separado, freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén cocidas, poner en los champiñones.
6. Lave los tomates, córtelos en rodajas, pimientos y semillas, córtelos en fideos.
7. Ponga los tomates y los pimientos en una cacerola profunda, agregue un poco de aceite vegetal.
8. Agregue sal, azúcar, vinagre, mezcle y cocine a fuego lento durante 40 minutos. a fuego lento
9. Agregue champiñones, cebollas, zanahorias, mezcle, vierta el aceite restante y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
10. Distribuir en frascos secos estériles con una capacidad de 0,5 ly envolver en una manta tibia.
11. Dejar enfriar por completo y llevar a una habitación fría para el almacenamiento a largo plazo.

Ensalada de setas de azafrán con pepinillos debajo de un abrigo de piel

Una ensalada de azafrán debajo de un abrigo de piel se prepara de manera simple y rápida. En su sabor y propiedades nutricionales, este aperitivo original puede competir con los platos de carne.

• 400 g de champiñones;
• 3 cebollas;
• 7 huevos;
• 4 papas hervidas;
• 3 zanahorias
• 4 cucharadas l mantequilla
• 4 encurtidos;
• 3 cucharadas l nueces trituradas;
• 200 g de queso duro;
• 150 ml de crema agria y mayonesa;
• Sal al gusto.

Cocinar una ensalada con champiñones con champiñones azafrán en una receta con una foto ayudará a todos los cocineros novatos.

1. Hervir los champiñones preparados en agua con sal, cortar y freír un poco en mantequilla hasta que estén dorados.
2. Ponga en el fondo de una ensaladera profunda y vierta una masa de crema agria, mayonesa y queso rallado en un rallador fino.
3. Pelar las zanahorias y las cebollas, picarlas y freírlas en aceite hasta que estén tiernas.
4. Poner champiñones y agregar un poco al gusto.
5. Pele las papas, córtelas en cubos pequeños y colóquelas sobre una capa de zanahorias y cebollas, vierta sobre la salsa y agregue un poco de sal.
6. Pon una capa de pepinos en vinagre encima.
7. Combina las nueces picadas con los huevos cocidos finamente picados, mezcla.
8. Vierta sobre la capa superior y engrase con salsa de crema agria y mayonesa.

Ensalada de azafrán hervida con tomates y manzanas

Las ensaladas hechas de champiñones hervidos con la adición de tomates frescos se consideran muy populares.

Tal plato puede agregarse a guarniciones o usarse como un refrigerio independiente. El sabor agridulce de la delicia cocinada conquistará al gourmet desde la primera cuchara.

• 500 g de champiñones azafrán hervidos;
• 3 manzanas agridulces;
• 10 tomates cherry;
• 150 ml de mayonesa;
• 3 encurtidos;
• Sal al gusto;
• 2 cucharaditas azucar
• 3 ramitas de albahaca o perejil;
• 1 cucharadita pimentón dulce

La ensalada de champiñones con tomate debe prepararse paso a paso.

1. Setas de azafrán hervidas se cortan en tiras, las manzanas se pelan y se cortan en cubitos.
2. Los tomates cherry se cortan en 2 partes, pepinos, en cubos.
3. Todos los productos son mixtos, se agregan azúcar, pimentón, sal al gusto y mayonesa.
4. Todo está completamente mezclado y dispuesto en una ensaladera profunda.

La parte superior de la ensalada está decorada con ramitas verdes de perejil o albahaca.