Camarones con champiñones: recetas para ensaladas, sopas y platos principales.

Los champiñones en la cocina a menudo se usan como componentes principales o adicionales de muchos platos deliciosos. Camarones con champiñones: una muy buena combinación, que es la base del primer y segundo plato, así como una variedad de bocadillos.

Receta de camarones y champiñones en salsa cremosa

Los camarones con champiñones en salsa cremosa se pueden preparar de varias maneras. La salsa cremosa va bien con ajo, se caracteriza por un sabor y aroma picantes. Para hacer este plato, use esta receta de camarones con champiñones en una cremosa salsa de ajo.

Ingredientes para dos porciones:

• camarones pelados - 400 gramos;
• champiñones - 300 g;
• crema 15% - 250 ml;
• mantequilla - 50 g;
• 4 dientes de ajo;
• perejil

Proceso de cocción:

1. Pelar y cortar los champiñones, descongele los mariscos, pique finamente el perejil, pele el ajo y ralle.

2. Derrita la mantequilla en una sartén caliente y freír los ajos por dos minutos.

3. Pronto ponga los mariscos y freír en aceite durante 5 minutos.

4. Camarones fritos en aceite y ajo, poner en un bol.

5. Coloque los champiñones en una sartén, fríalos por todos lados durante varios minutos, luego viértalos con crema. Agregue mariscos a los champiñones y cocine a fuego lento todos los ingredientes durante 3 minutos.

6. Champiñones con mariscos junto con salsa de crema de ajo organizar en tazones, decorar el plato con perejil picado en la parte superior.

Cómo hacer sopa de camarones y champiñones

La sopa con camarones y champiñones resulta muy tierna, sabrosa y satisfactoria, y no es difícil cocinarla.

Ingredientes para 4 porciones:

• 1-1, 2 litros de agua;
• queso procesado - 200 g;
• 500 g de champiñones, frescos o congelados;
• 0,5 kg de camarones pelados;
• 350 ml de crema - 20-25%;
• 4 dientes de ajo;
• eneldo

Hacer sopa de champiñones con mariscos:

1. Picar finamente los champiñones y freír en una sartén hasta que estén cocidos, ligeramente salados.

2. Descongele los camarones y córtelos en varias piezas.Si son muy pequeños, es mejor no cortarlos.

3. En una sartén, saque agua fría y coloque el queso crema allí. Si usa queso, córtelos en rodajas, si el queso está en una caja, póngalo en una sartén con una cuchara. Usando una licuadora o batidora, bata el queso y el agua hasta que quede suave.

4. Pan con masa, que consiste en agua y queso, poner en una estufa y llevar a ebullición. Vierta la crema, hierva.

5.3 Art. l diluir la harina en una pequeña cantidad de agua y vierta en la sartén, revuelva bien. Sal al gusto y hervir durante 2-3 minutos.

6. Ponga mariscos y champiñones en el caldo de queso., deje hervir durante 5 minutos, agregue sal y pimienta si es necesario.

7. Exprima el ajo en una cacerola con puré de sopa y retírelo de la estufa.

Vierta la sopa de queso con camarones y champiñones en platos y decore con verduras en la parte superior.

Ensalada de camarones y champiñones: receta

La ensalada con camarones y champiñones se puede preparar tanto para su hogar como para la mesa festiva.

Ingredientes

• champiñones frescos - 400 g;
• huevos de gallina hervidos - 3 piezas;
• camarones hervidos pelados - 150 g;
• piñas en escabeche - 150 g;
• Queso parmesano - 40 g;
• 140 g de mayonesa;
• 45 ml de aceite de girasol;
• una pizca de sal

Proceso de cocción:

1. Las setas necesitan ser limpiadas, córtelos en cubos pequeños y fríalos en una sartén caliente en aceite vegetal hasta que estén tiernos.

2. Piñas enlatadas poner en un colador para que tengan una pila de jugo, luego cortar en cubos.

3. Rallar el parmesano en un rallador mediano.

4. La ensalada debe colocarse en capas. en este orden: champiñones fritos, huevos rallados, mariscos y piñas. La capa superior será parmesano rallado. Cada capa debe engrasarse con mayonesa. Es recomendable poner la ensalada terminada en el refrigerador por varias horas para que esté bien saturada.

Ensalada exótica con aguacate, camarones y champiñones

• La ensalada con aguacate, camarones y champiñón sin duda atraerá a todos los amantes de los platos exóticos. Para su preparación necesitará tales productos:

  camarones - 300 gramos;

• champiñones - 250 g;
• aguacate - 1 pieza;
• 2 cucharadas l aceite de oliva
• 3 cucharadas l crema agria
• 2, 5 art. l vinagre de vino;
• perejil y lechuga: 1 manojo cada uno;
• sal, pimienta negra: una pizca.

Haz una ensalada como esta:

1. Hervir los camarones, tíralos en un colador y deja que drene el agua. Pele los mariscos terminados de la cáscara, mezcle con crema agria, sal y pimienta.

2. Las setas deben limpiarse y colocarse en una olla con agua hirviendo. Agua salada y hervir los champiñones hasta que estén tiernos. Tira los champiñones preparados en un colador.

3. Mientras tanto, mientras el agua fluye de los hongos y se enfrían, debes pelar el aguacate, dividirlo en dos partes, quitar la piedra y cortar en cubos pequeños.

4. Combine el aguacate con champiñones, perejil picado, agregue vinagre de vino, aceite de oliva, sal y pimienta, mezcle bien todos estos componentes.

5. Tome un plato grande y cúbralo con lechuga, en el centro, coloque un tobogán de camarones, en los bordes, una ensalada de champiñones preparada.

Ensalada de champiñones con camarones y calabaza

Ingredientes

• 300 g de camarones pelados;
• papa - 2 piezas .;
• calabaza - 150 g;
• champiñones en conserva - 250 g;
• un huevo cocido;
• 130 g de mayonesa;
• 1 cucharada l jugo de limon
• 20 g de hierbas frescas;
• azúcar y sal: una pizca.

De acuerdo con esta receta, prepare una ensalada con camarones y champiñones como este:

1. Hervir los camarones en agua ligeramente salada durante 2-3 minutos, reclínelo en un colador y espolvoree con jugo de limón.

2. Hervir las patatas de la chaqueta., pelar y cortar en rodajas pequeñas. Corta la calabaza también.

3. De los champiñones enlatados, escurrir la marinada y cortarlos en trozos grandes.

4. Conecte todos los componentes en un recipiente de mezcla., agregue sal, pimienta, sazone con mayonesa y mezcle bien.

5. Coloque la ensalada terminada en un hermoso portaobjetos en un plato. Corta los huevos cocidos en rodajas y decora la ensalada con ellos, alternando con ramitas de verduras.

Se agrega azúcar durante la preparación de esta ensalada porque los champiñones enlatados le dan un sabor agrio. Si te gusta, no puedes agregar azúcar.

Receta de camarones y champiñones con queso

A menudo, en la mesa festiva, puedes ver champiñones rellenos de camarones, un bocadillo muy sabroso y delicioso. Para su preparación necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 piezas de champiñones grandes;
• 100 g de camarones pelados con helado hervido;
• cebollas verdes
• crema agria - 1 cucharada l.
• caviar rojo - 1 cucharada l.
• 1 cucharada l queso duro rallado;
• mantequilla - 40 g;
• aceite vegetal - para freír;
• sal, pimienta, al gusto.

El proceso de hacer champiñones rellenos de camarones y queso se ve así:

1. Lave los champiñones, retire con cuidado la pierna, retire la piel del sombrero.

2. Moler las patas de champiñones, cebollino y mariscos.

3. Coloque las patas de champiñón picadas en una sartén.y freírlos en una mezcla de vegetales y mantequilla a fuego alto. Agregue las cebollas verdes, fría por un minuto y transfiera los champiñones con hierbas en un tazón.

4. Los champiñones y las cebollas se combinan con camarones y crema agria, sal, pimienta y se mezclan bien.

5. Rellene las tapas de champiñones con este relleno., coloque en una bandeja para hornear y coloque en el horno, precalentado a 200 grados, durante 15 minutos.

Preparar champiñones rellenos de mariscos, espolvorear caviar rojo y queso rallado encima.

Champiñones al horno rellenos de camarones y queso

Los champiñones rellenos de camarones en el horno se pueden cocinar de acuerdo con una receta diferente. Necesitará los siguientes componentes:

• 50 g de mantequilla;
• 2 dientes de ajo;
• 6 camarones grandes;
• 6 champiñones sin patas;
• 2 cucharadas l queso rallado - mozzarella o suizo.

Cocina

1. Calentar la mantequilla en una sartén, freír ligeramente el ajo rallado hasta que la mantequilla comience a hervir.

2. Agregue los camarones y fríalos hasta que se pongan rosados ​​en unos 3 minutos.

3. Coloque las tapas de champiñones en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

4. Ponga los camarones fritos en el sombrero de champiñón, cubra con mantequilla y ajo, espolvoree con queso rallado.

5. Hornee champiñones rellenos de mariscos con ajo hasta que los champiñones estén suaves y el queso burbujee. El tiempo aproximado para hornear champiñones rellenos de camarones y queso en el horno es de 10-15 minutos.

Champiñones con camarones y queso con salsa de crema agria

Los champiñones con camarones y queso combinan bien con la salsa de crema agria.

Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 g de camarones hervidos pelados;
• 10 champiñones grandes;
• 0, 5 cucharadas. migas de pan;
• 0, 5 cucharadas. parmesano rallado;
• 3 dientes de ajo grandes;
• albahaca, perejil;
• 2 cucharadas l crema agria aceitosa;
• ½ cucharadita romero picado;
• 1 cebolla
• 2 cucharadas l aceite de oliva

Cocine los champiñones rellenos en el horno de esta manera:

1. Pelar y picar finamente la cebolla. Rallar el ajo.

2. Pon la mantequilla en una sartén, caliente bien y espolvoree cebolla, ajo, albahaca picada y perejil.

3. Freír estos ingredientes a fuego medio.revolviendo constantemente. Transfiera a un tazón y mezcle con camarones, migas de pan y queso rallado. Sazone con sal y pimienta al gusto.

4. Lave los champiñones, pele, retire las patas y llénelas con el relleno preparado.

5. Coloque las tapas rellenas de champiñón en una bandeja para hornear., forrado con papel pergamino, y enviar al horno, precalentado a 180 grados. Hornee por 10-15 minutos, sirva caliente o tibio.