Recetas de piernas de champiñón

Hasta la fecha, los champiñones son líderes en popularidad entre otros cuerpos fructíferos. Los expertos señalan que los champiñones representan 2/3 de todos los hongos consumidos. Sin embargo, a pesar de su popularidad, pocas personas están familiarizadas con las recetas de las patas de hongos.

Vale la pena decir que este tipo de hongo es muy útil para el cuerpo humano y para cocinar lo suficientemente rápido. Se puede comer crudo, cocido, frito en una sartén, al horno, encurtido, estofado y sal. Muchas verduras y frutas, carnes y mariscos, crema agria, queso y mayonesa se combinan con champiñones.

Muchas amas de casa preguntan qué se puede preparar con las patas de los champiñones si solo se usan sombreros en el plato. Ofrecemos varias recetas simples para segundos platos que seguramente todos disfrutarán, gracias a su gusto.

Sombreros de champiñón rellenos con patas de queso y horneados al horno

Champiñones rellenos con patas y horneados con queso en el horno, un aperitivo que rara vez se encuentra en la mesa festiva. Cocine los champiñones en el horno para complacer a su hogar y sorprender a los invitados: no perderá.

• 10-15 champiñones;
• 100 g de queso duro;
• 3 dientes de ajo;
• 4 cucharadas l mayonesa
• 50 g de mantequilla;
• Sal al gusto y aceite vegetal - para lubricación.

La receta de los sombreros de champiñón rellenos con patas y queso se describe en detalle.

Sombreros de champiñón rellenos de patas picadas y horneados al horno

Las tapas de champiñón rellenas con patas de champiñón y horneadas en el horno son un excelente refrigerio para el almuerzo, especialmente si el relleno se agrega al relleno.

• 15 champiñones grandes;
• 300 g de carne picada de pollo;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla
• Aceite vegetal - para freír;
• Curry o albahaca;
• 3 cucharadas l queso crema rallado;
• Sal y verduras al gusto.

Antes de hornear el plato, caliente el horno a 200 ° C.

1. Pelar, lavar, pelar los champiñones y retirar con cuidado las patas de las tapas.
2. Coloque los sombreros en un plato separado, corte las piernas con un cuchillo.
3. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños, combinar con las piernas y freír en una pequeña cantidad de aceite durante 10 minutos.
4. Agregue el ajo y la carne picada rallada en un rallador fino, sal, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos bajo una tapa cerrada.
5. Vierte una pizca de condimento de curry en cada sombrero, un poco de sal, rellena con relleno de carne picada.
6. Poner en una fuente de horno engrasada, espolvorear con queso encima
7. Poner en el horno, hornear durante 15-20 minutos, sin embargo, ya cambiando la temperatura de 200 ° C a 180 ° C.
8. Al servir, decorar con perejil picado, eneldo o albahaca.

Plato de patas de champiñón con cebolla y zanahoria

Si los amigos vienen a visitarte, pero quieres tratarlos con algo inusual, prepara champiñones rellenos con patas y horneados en el horno. Y si agrega verduras al relleno, el plato se dispersará instantáneamente, y también pedirán suplementos.

• 1 kg de champiñones (mejor que un tamaño);
• 4 zanahorias
• 2 cebollas;
• 200 g de queso duro;
• 50-70 g de mantequilla;
• Aceite vegetal - para freír;
• Condimentos y sal al gusto;
• Perejil o eneldo.

1. Pelar las cebollas y las zanahorias, picarlas finamente: las zanahorias se pueden rallar en un rallador fino.
2. Ponga las verduras en una sartén, agregue un poco de aceite vegetal y fría durante 7-10 minutos.
3. Retire o desatornille las patas de los sombreros, pique finamente, vierta en las cebollas y las zanahorias y fríe por 10 minutos.
4. Agregue condimentos y sal a su gusto, mezcle.
5. En cada sombrero ponga un pequeño trozo de mantequilla, una pizca de queso rallado y un relleno de patas y verduras.
6. Presione con una cuchara, distribuya los sombreros en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
7. Espolvorea con una capa de queso duro rallado encima y pon en un horno precalentado durante 15 minutos, horneando a una temperatura de 190 ° C.
8. Al servir, ponga en cada sombrero hojas o ramitas de hierbas frescas.

Patas de pollo al champiñón

Gorras de champiñón rellenas de patas y pollo: un auténtico plato de restaurante. Aquellos que aman los bocadillos de hongos definitivamente les gustará esta idea. Su tarea estará encantada con el sabor del plato, así como con su presentación.

• 15-20 piezas grandes champiñones;
• 300 g de pollo;
• 200 g de queso (cualquiera);
• 2 cebollas;
• 3 cucharadas l crema agria
• Hojas de lechuga;
• Aceite vegetal, sal y hierbas.

La receta de las patas de champiñón para el relleno se describe por etapas.

1. Separe suavemente las piernas de los sombreros, seleccione la pulpa con una cucharadita.
2. Ponga los sombreros a un lado y haga carne picada con las piernas y la pulpa.
3. Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno, dejar enfriar y picar finamente.
4. Pelar la cebolla, picarla finamente con un cuchillo, rallar el queso en un rallador fino.
5. En aceite caliente, freír la carne picada durante 5-7 minutos. a fuego alto
6. Agregue la cebolla y el pollo picado, con agitación constante, fríalos durante 10 minutos.
7. Deje que el relleno se enfríe, agregue crema agria, verduras picadas, sal al gusto y la mitad de las virutas de queso, mezcle.
8. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, apague los sombreros, rellene con relleno y presione con una cuchara.
9. Espolvorea el queso restante encima y hornea en el horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos.
10. Ponga las hojas de lechuga en un plato plano en forma de "almohada", distribuya los champiñones y sirva.

Un plato de champiñones guisados ​​en crema agria

Sombreros de champiñón rellenos con patas de champiñón y guisados ​​en crema agria en una sartén, un plato rentable que se cocina rápidamente. Se puede servir frío y caliente en cualquier guarnición que haya preparado.

• 10 piezas grandes champiñones;
• 3 cabezas de cebolla;
• Aceite vegetal y sal;
• 200 ml de crema agria;
• 50 ml de agua con gas.

1. Pele los champiñones de la película, retire con cuidado las patas para no romper las tapas.
2. Picar las piernas finamente con un cuchillo y ponerlas en una sartén con aceite.
3. Freír a fuego medio durante 5 minutos, agregar cebollas picadas, sal al gusto, mezclar y continuar freír durante otros 10 minutos.
4. Llenar los sombreros con relleno, poner en una sartén seca y freír durante 2-3 minutos.
5. Mientras tanto, mezcle agua con crema agria, vierta en una sartén y cúbrala con una tapa.
6. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento, sirva en un plato, decorando cada hongo con hojas de perejil.

Piernas de champiñón guisadas en tomate

En cualquier época del año quiero diversificar mi menú diario y cocinar algo sabroso e interesante. Este plato son champiñones rellenos con patas de champiñones y guisados ​​en tomate.

• 10 champiñones;
• 1 pieza cebollas y tomates;
• 2 cucharadas l queso rallado
• 3 cucharadas l pasta de tomate;
• 100 ml de agua;
• Sal y azúcar - al gusto;
• Aceite vegetal

1. Separe cuidadosamente las tapas de champiñones de las patas, pele la cebolla y lave el tomate.
2. Muele las piernas con un cuchillo, pica la cebolla finamente y fríe ambos ingredientes en una sartén con aceite durante 10 minutos.
3. Dejar enfriar, cortar el tomate en cubos pequeños, agregar a los champiñones y las cebollas.
4. Agregue el queso rallado, mezcle y llene los sombreros.
5. Poner en una sartén, mezclar agua con pasta de tomate, sal al gusto y

agrega un poco de azúcar.

Vierta la salsa de tomate en los champiñones, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Piernas de champiñones con huevos en una olla de cocción lenta

¿Cómo cocinar las patas de champiñón en una olla de cocción lenta?

• 6 champiñones;
• 1 cebolla
• 2 huevos cocidos;
• 50 g de queso;
• Agua;
• 1 cucharadita pasta de tomate;
• Sal, aceite vegetal, mayonesa;
• 4 dientes de ajo;
• ½ cucharada l pimentón molido

1. Separe los sombreros de las piernas, pele y pique la cebolla, corte el ajo con un cuchillo, pele y ralle los huevos.
2. Cortar las piernas en cubos, combinar con la cebolla y poner en un recipiente multicocina con una pequeña cantidad de aceite.
3. Encienda el programa "Fry" y cocine por 5 minutos.
4. Los sombreros vierten la salsa, que se prepara a partir de pasta de tomate, pimentón, 2 cucharadas. l aceite y 1 cucharada. l mayonesa
5. Mezclar con las manos, sal y dejar marinar durante 30 minutos.
6. En un recipiente aparte, mezcle las cebollas fritas con champiñones, queso rallado a medias, huevos y 1 cucharada. l mayonesa
7. Rellene los sombreros con el relleno, ponga el ajo en el fondo del tazón, vierta 1 cucharada. agua
8. Coloque las tapas de champiñones encima, espolvoree con queso y cocine en el modo "Hornear" durante 20 minutos.