Filete de pollo con champiñones: recetas para deliciosos platos.

El filete de pollo cocinado con champiñones es un plato sabroso y fragante, querido por muchos por su plenitud y valor nutritivo.

Los platos hechos con pollo y champiñones pueden crear un ambiente festivo en la mesa para toda la familia debido a su gusto. De las recetas propuestas, puede elegir las opciones a su gusto y deleitar al hogar con nuevos platos. Cocinar pollo con champiñones no lleva mucho tiempo, aunque hay bastantes recetas. La combinación de carne y champiñones se considera la más popular y gourmet. Al agregar verduras, crema agria, crema o mayonesa, puede cambiar el sabor del plato y darle un toque especial.

Filete de pollo cocinado con champiñones y queso

El filete de pollo cocido al horno con champiñones es un plato fragante, sabroso y satisfactorio. Se prepara sin mucho esfuerzo, con un conjunto mínimo de productos, sin tomar mucho tiempo.

• 600 g de pollo;
• 300 g de champiñones;
• 200 ml de crema agria;
• 1 cebolla mediana;
• 100 g de queso;
• 1 cucharadita condimentos para pollo;
• ¼ cucharadita pimienta negra molida;
• Aceite vegetal;
• Sal
• Perejil

La receta de pollo con champiñones al horno se describe por etapas.

1. Salar el filete de pollo, espolvorear con condimento, pimienta negra molida, poner en un plato y refrigerar por 20 minutos.
2. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en aros finos.
3. Después de la limpieza, corte los champiñones en trozos y agregue un poco de sal.
4. Vierte un poco de aceite en la sartén caliente, vierte la cebolla picada y fríe hasta que esté ligeramente dorada.
5. Verter los champiñones en la cebolla, freír durante 10 minutos, engrasar el molde con mantequilla y poner ½ parte de los champiñones fritos con cebolla.
6. Cortar el filete en rodajas, poner champiñones y encima distribuir nuevamente los champiñones con cebolla.
7. Vierta la crema agria sobre la superficie con una cuchara, esparza uniformemente y espolvoree con queso rallado.
8. Poner en el horno y hornear por 30 minutos. a 190 ° C.
9. Después de apagar, retire la forma y espolvoree el plato con hierbas picadas.

Receta de horno para filete de pollo con champiñones y crema agria al horno

Cocido en moldes en porciones y horneado al horno, el filete de pollo con champiñones es muy jugoso y tierno. Se prepara un plato en solo 40 minutos. de productos asequibles y simples y está diseñado para 4 porciones.

• 400 g de filete;
• 200 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 3 cucharadas l aceite vegetal
• 2 cucharadas l crema agria
• 1 huevo
• Sal
• ¼ cucharadita pimienta negra molida

Cocinar filete de pollo con champiñones en el horno se describe paso a paso, lo que ayudará incluso a los principiantes a hacer frente al proceso.

Filete de pollo con champiñones en salsa cremosa cocinada en olla de cocción lenta

No hay nada mejor que una combinación de champiñones y pollo tierno. Muy sabroso y fácil de obtener filete de pollo con champiñones, cocinado en una olla de cocción lenta. Plato con placer será comido por los miembros adultos de la familia y los niños.

• 400 g de champiñones;
• 500 g de pollo;
• 1 zanahoria
• 100 ml de crema;
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 1 cebolla
• 1.5 cucharadas l harina
• Sal y pimienta negra - al gusto;
• Un montón de eneldo verde.

A continuación se muestra una receta detallada para cocinar pollo con champiñones en una olla de cocción lenta.

1. Pelar y enjuagar cebollas y zanahorias.
2. Encienda la olla de cocción lenta, agregue aceite y caliéntela en el modo "Hornear".
3. Vierta las verduras y cocine a fuego lento durante 10 minutos. revolviendo el contenido de vez en cuando con una cuchara especial.
4. Lave la carne, quite la grasa y córtela en trozos pequeños.
5. Vierte en una olla de cocción lenta y cocina por 15 minutos en el mismo modo.
6. Enjuague los champiñones, póngalos en un colador y déjelos escurrir.
7. Cortar en rodajas y poner en una olla de cocción lenta, verter la crema, agregar harina y agregar un poco de agua.
8. Vierta sal y pimienta negra molida al gusto y mezcle bien.
9. En el modo "Hornear", cocine el plato durante 50 minutos.
10. Moler las verduras, después de la señal, verter en una olla de cocción lenta y mezclar.
11. Sirva caliente con puré de papas o bulgur hervido.

Filete de pollo cocinado con champiñones y mayonesa

El filete de pollo cocinado en una sartén con champiñones y mayonesa es un plato delicioso que se puede preparar para una cena familiar.

• 600 g de filete de pollo;
• 500 g de champiñones;
• 300 ml de mayonesa baja en grasa;
• 2 cebollas;
• Sal al gusto;
• 1 cucharada l harina de trigo
• 1/3 cucharadita pimienta negra molida;
• Aceite vegetal

Cocinar pollo con champiñones y mayonesa para mayor comodidad se describe en etapas.

1. El filete de pollo se corta en trozos de tamaño mediano, los champiñones se lavan y se cortan en tiras, la cebolla se pela y se corta en cubos.
2. Se calienta un poco de aceite en una sartén y la carne se coloca en una capa.
3. Frito por un lado, volteado por el otro y frito (no ponga toda la carne a la vez, de lo contrario no se fríe, sino que comenzará a guisarse y perderá su jugosidad). Esto debe hacerse hasta que toda la carne se fríe hasta que esté dorada.
4. Las cebollas ralladas por separado se fríen en aceite durante 3-5 minutos. a fuego medio
5. Las setas se agregan y se fríen durante 7-10 minutos. con agitación regular de la masa.
6. En una sartén seca, donde se preparará el plato, se vierte la harina y se fríe durante 2-3 minutos con agitación.
7. Se vierte mayonesa, se mezcla bien con harina y se calienta.
8. Se agregan champiñones, cebollas y carne frita, se mezclan, se salan, se pimienta y se cuece durante 5 minutos.

Como cocinar filete de pollo con tomate

El filete de pollo con champiñones se puede cocinar con tomates, lo que hará que el plato sea sabroso y apetitoso a su manera.

• 400 g de pollo;
• 300 g de champiñones;
• 3 tomates;
• 2 cebollas;
• Cebollino, cilantro y eneldo - al gusto;
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra molida.

Siguiendo la receta de cocina en una sartén de filete de pollo con champiñones y tomates, puede sorprender a su hogar con un plato hermoso y delicioso.

1. Cortar el filete en rodajas, sal y pimienta, rallar y dejar en un tazón durante 10 minutos.
2. Pelar y lavar cebollas y champiñones: cebollas con cuartos, champiñones con pajitas.
3. Corte los tomates en cubos pequeños, corte las verduras con un cuchillo.
4. Calienta la sartén a fuego, vierte 4 cucharadas. l aceite, déjalo calentar y envía la cebolla.
5. Freír hasta que se dore y agregar los champiñones, mezclar, freír durante 10 minutos. a fuego medio
6. Agregue los tomates, mezcle y cubra, no olvide remover.
7. Cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento, coloque en un recipiente aparte y reserve.
8. En una sartén donde se frieron los champiñones, ponga rodajas de filete, vierta un poco de aceite y fría por todos lados hasta que estén doradas.
9. Vierte 3-4 cucharadas. l agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el líquido se evapore.
10. Vierta la salsa con champiñones, mezcle y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. sobre calor mínimo.
11. Sirva con un acompañamiento, ya sea papas hervidas o pasta.

Filete de pollo asado cocinado con champiñones enlatados

¿Qué cocinar para el almuerzo y qué delicioso para complacer a sus seres queridos? Cocine los champiñones fritos enlatados con pollo.

• 700 g de filete de pollo;
• 400 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• Aceite vegetal;
• ½ cucharada l condimento de pollo;
• Cilantro verde.

El filete de pollo cocinado con champiñones enlatados tendrá un sabor exquisito.

1. Enjuague el filete, córtelo en pequeños cubos o tiras.
2. Enjuague los champiñones en agua y córtelos en cubos.
3. Calentar un poco de aceite en una sartén y poner la carne, freír a fuego medio durante 7 minutos.
4. Agregue los champiñones, mezcle y continúe freír durante 5 minutos.
5. Introducir el condimento de pollo, mezclar, agregar la cebolla picada en cubos, freír durante 5 minutos. a fuego medio con la tapa cerrada.
6. Apague el fuego, espolvoree el plato con cilantro verde picado y sirva con cualquier guarnición.

Champiñones con pollo y queso en tartaletas

Champiñones cocinados con pollo y queso: una deliciosa combinación de productos simples. Prepare el plato en tartaletas, y se convertirán en la decoración de la mesa del buffet en cualquier ocasión.

• Tartaletas (mejor comprar en la tienda);
• 1 filete de pollo;
• 600 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 100 g de queso;
• 150 ml de crema agria;
• Sal
• Aceite vegetal

¿Cómo cocinar el filete de pollo con champiñones y queso, y luego servirlo maravillosamente en tartaletas?

1. Las setas se limpian, se lavan y se cortan finamente con un cuchillo.
2. Freír en una pequeña cantidad de aceite hasta que estén doradas.
3. La carne se corta en cubos pequeños y se fríe en una sartén por separado hasta que esté dorada.
4. Las cebollas picadas se agregan y se fríen con carne durante 10 minutos.
5. Todos los ingredientes fritos se mezclan en un tazón, se agrega, se vierte la crema agria, se agrega queso rallado en un rallador fino y se cuece durante 5 minutos.
6. Toda la masa se distribuye en tartaletas, que se colocan en una bandeja para hornear y se cargan en un horno precalentado.
7. Al horno por 15 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Filete de pollo con champiñones y ajo en salsa cremosa

Puede parecer que cocinar pollo con champiñones en una salsa cremosa es un proceso bastante complicado. Vale la pena decir que esto no es del todo cierto.

• 700 g de filete de pollo;
• 1 kg de champiñones;
• 300 ml de crema;
• 1 cucharada l harina
• 2 cebollas;
• 2 dientes de ajo;
• Aceite vegetal;
• Sal
• ½ cucharadita pimienta negra molida

La siguiente es una receta paso a paso para preparar un filete de pollo con champiñones en una salsa cremosa.

1. Lave la carne, córtela en cubos y fría en aceite hasta que esté dorada.
2. Agregue sal y pimienta, mezcle y ponga en ollas cocidas.
3. Lavar los champiñones, cortar los extremos de las patas y dejar escurrir, cortar en tiras y freír por separado en aceite durante 10 minutos. sobre fuego intenso.
4. Agregue las cebollas, peladas y picadas en cuartos, freír junto con los champiñones durante 5-7 minutos, pimienta y agregue un poco de sal.
5. Ponga en macetas sobre la carne y vierta la crema mezclada con ajo y harina triturados.
6. Poner en un horno frío, establecer el tiempo para 40 minutos. y encender 180 ° C.
7. Sirva las ollas colocándolas en platos planos separados.

Filete de pollo con champiñones y cebolla en salsa de crema agria

Pollo, champiñones y crema agria son asequibles y venerados por muchos. La combinación de pollo con champiñones en salsa de crema agria al final dará un delicioso plato real.

• 500 g de pollo;
• 700 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria
• Aceite vegetal;
• 1 cucharada l harina de trigo
• 300 ml de crema agria;
• 2 dientes de ajo;
• Sal y pimienta negra;
• 1 cucharada l mantequilla
• 2 cucharadas l verduras picadas de eneldo y perejil.

El filete de pollo con champiñones en salsa de crema agria se prepara en una sartén de la siguiente manera:

1. Pelar la cebolla, cortarla en cubitos y freírla en aceite vegetal hasta obtener un color dorado claro.
2. Agregue las zanahorias cortadas en cubos pequeños y fría por 7 minutos.
3. Coloque la cuchara ranurada en un plato separado y en la sartén donde se frieron las verduras, vierta el filete de pollo, córtelo en cubos y fríalo.
4. Ponga la carne en vegetales, y en la sartén ponga los champiñones, cortados en tiras, saltee durante 10 minutos.
5. Haz el fuego al mínimo y coloca la carne y las verduras en los champiñones.
6. Agregue harina, pimienta y sal al gusto, mezcle y vierta la crema agria.
7. Revuelva, agregue las verduras picadas, el ajo en cubitos y la mantequilla, mezcle bien nuevamente.
8. Estofar a fuego mínimo durante 10 minutos, luego apagar y cubrir la sartén durante 5-7 minutos.

Receta de filete de pollo con champiñones en crema con pimiento picante

La receta de filete de pollo con champiñones, cocinada en crema con pimiento picante, atraerá a aquellos que gustan de los platos picantes.

• 2 piezas filete de pollo;
• 600 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• 1 cucharadita raíz de jengibre rallada;
• 3 dientes de ajo;
• 1 vaina de ají;
• Aceite vegetal;
• Sal
• 300 ml de crema;
• 2 pimientos

¿Cómo cocinar un delicioso filete de pollo con champiñones en crema con pimiento picante?

1. Cortar el filete en porciones, picar la cebolla en medio aros, pimiento picado, pimientos picados, champiñones en rodajas.
2. Fríe la carne en aceite hasta que se dore y transfiérala a una cacerola.
3. Fríe la cebolla en el mismo aceite, luego, después de 2 minutos, agregue ajo picado, ají y jengibre.
4. Con agitación constante, freír durante 3-5 minutos, agregar pimienta dulce y freír durante 5 minutos.
5. Transfiera todos los ingredientes de la sartén a la sartén para la carne.
6. Coloque los champiñones en una cacerola, agregue un poco de agua (aproximadamente 50 ml) y cocine a fuego lento durante un mínimo de 20 minutos.
7. Vierta la crema, agregue sal al gusto, mezcle y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Receta de filete de pollo con champiñones y papas en crema agria

Las papas y el filete de pollo con champiñones en crema agria son ingredientes estándar para cocinar platos en la cocina rusa.

• 600 g de pollo y champiñones;
• 800 g de papas ya hervidas;
• 3 cebollas;
• Una pizca de cilantro, romero y pimienta negra molida;
• 400 ml de crema agria;
• Mantequilla - para freír;
• Sal

Incluso un novato en la cocina hará frente a la receta para preparar filete de pollo con champiñones, crema agria y papas, si sigue la descripción paso a paso.

1. Pele las papas cocidas por adelantado, córtelas en círculos gruesos y ponga la parte en forma engrasada, agregue sal en la parte superior.
2. Rebane el filete de pollo, póngalo en una sartén y fríalo en aceite hasta que esté dorado.
3. Distribuya sobre las papas, espolvoree con pimienta molida y cilantro.
4. Cortar los champiñones en tiras, freírlos en mantequilla hasta que estén dorados y colocarlos en una capa sobre la carne de pollo.
5. Pon las papas restantes, corta los aros de cebolla y fríe por 3 minutos. y poner encima de las papas, espolvoreadas con romero y saladas.
6. Distribuya la crema agria en la superficie del plato, póngala en el horno y hornee por 40 minutos. a 190 ° C.

Rollitos de filete de pollo con champiñones y cúrcuma

Si quieres algo inusual, cocina rollos de pollo con champiñones en el horno, un plato increíblemente delicioso.

• 4 filetes de pollo;
• 700 g de champiñones;
• 3 cebollas;
• ½ cucharadita cúrcuma, pimentón, ajo granulado y pimienta negra molida;
• 100 g de mantequilla;
• Sal

La receta propuesta con una foto de cocinar filete de pollo con champiñones ayudará incluso a un novato a hacer frente a la tarea.

1. Pelar y picar finamente la cebolla, poner mantequilla derretida (una pequeña cantidad) y freír hasta que esté suave.
2. Agregue los champiñones cortados en cubos pequeños y fríalos a fuego medio hasta que el líquido se evapore de la sartén; el relleno está listo.
3. Corte el filete en porciones, cubra con una película adhesiva y cuidadosamente golpee con un martillo de cocina.
4. Sal por ambos lados y poner el relleno (1-2 cucharadas. L.).
5. Enrolle el filete, asegúrelo con un palillo de dientes o átelo con un hilo fuerte.
6. Caliente el aceite en una sartén, ponga los rollos y fría por ambos lados hasta que estén dorados.
7. Poner en una fuente de horno, engrasar la parte superior y los lados con mantequilla (1 cucharada L.), mezclada con cúrcuma, pimentón, ajo y pimienta.
8. Poner en el horno durante 40 minutos, hornear a 180 ° С.
9. Retire cuidadosamente los palillos de dientes o hilos, colóquelos en un plato entero o córtelos.

Ensalada de filete de pollo con champiñones en escabeche

Resultará una deliciosa ensalada de pollo con champiñones en escabeche, otro plato para una fiesta festiva. La inusual porción de ensalada en vasos altos hará que el regalo sea aún más interesante.

• 500 g de champiñones en escabeche;
• 5 papas hervidas "en uniforme";
• 4 huevos
• 100 g de queso duro;
• 2 filetes de pollo;
• Mayonesa o crema agria - al gusto;
• 1 manojo de perejil verde;
• 1 cucharada l mantequilla
• Sal

La receta de filete de pollo con champiñones para una ensalada deliciosa se describe por etapas.

1. Pelar y cortar las papas en cubos pequeños, enjuagar los champiñones, escurrir y cortar de la misma manera.
2. Hervir los huevos, verter agua fría, dejar enfriar, pelar y moler.
3. Hervir el filete de pollo por 10 minutos. en agua con sal, dejar enfriar, cortar en trozos pequeños y poner en una sartén.
4. Agregar aceite y freír hasta que estén doradas.
5. Ponga todos los productos en vasos en capas (a su gusto), agregue un poco y engrase con mayonesa.
6. Cubra con queso rallado, adorne con hojas verdes de perejil y sirva.

Cómo cocinar risotto de filete de pollo con champiñones en salsa de crema agria

Un plato delicioso e inusual para una cena familiar es el risotto de pollo con champiñones. El delicado aroma y el exquisito sabor del plato preparado obligarán a los hogares a pedir suplementos.

• 2 cucharadas arroz (es mejor tomar el grado "arborio");
• 2 filetes de pollo;
• 1 cubo de caldo de pollo;
• 1 litro de agua
• 100 g de champiñones secos;
• 2 chalotes;
• 3 dientes de ajo;
• 3 cucharadas l mantequilla
• ½ cucharada crema agria
• Perejil
• 100 g de queso;
• 70 ml de aceite de oliva;
• Sal y pimienta negra molida.

¿Cómo cocinar filete de pollo con champiñones para hacer un risotto de la clase más alta? Siga la descripción paso a paso y puede asegurarse de que no haya nada difícil de preparar.

1. Vierta los champiñones secos con agua tibia y déjelos por 5-6 horas, y preferiblemente por la noche. Luego enjuáguelos en agua fría y córtelos en rodajas.
2. Disuelva el cubo de caldo en 1 litro de agua hirviendo (puede preparar 1 litro de caldo de pollo natural).
3. En una sartén, calienta la mitad de la cantidad de aceite de oliva y fríe el filete de pollo, cortado en tiras.
4. Agregue champiñones picados y continúe asando por otros 10 minutos.
5. Retire la carne y los champiñones con una cuchara ranurada en un recipiente aparte.
6. Vierte la segunda mitad del aceite de oliva en la sartén y agrega los chalotes picados y los dientes de ajo.
7. Freír durante 3 minutos, agregar arroz, mezclar para que el cereal esté saturado de grasa.
8. Vierta ½ cucharada. caldo caliente, mezclar y dejar por 10 minutos. Con fuego mínimo.
9. Vierta todo el caldo para que el arroz esté completamente cubierto, cocine a fuego lento hasta que el arroz se ablande.
10. Agregue carne y champiñones al arroz, mezcle y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
11. Introducir crema agria, mantequilla y queso rallado.
12. Sal al gusto y espolvorear con pimienta, mezclar y cocinar durante 5 minutos.
13. Espolvorea el risotto terminado con hierbas picadas y sirve en la sartén.