Setas de cardo con pollo: recetas para platos de champiñones

Los hongos ostra son los hongos más populares y favoritos en casi todos los países del mundo. Los platos de ellos siempre resultan sabrosos, deliciosos y fragantes. Debido a su pronunciado aroma y sabor a hongos, se preparan guisos, chuletas, pastas y salsas a partir de hongos ostra juliana. Los hongos nunca pierden sus propiedades beneficiosas y vitaminas, sin importar cómo se cocinen.

Los cuerpos frutales delicados y aromáticos se combinan muy bien con el pollo. Le sugerimos que se familiarice con varias recetas de setas de cardo con pollo con fotos paso a paso. Estos platos se pueden servir tanto para el almuerzo como para la cena, así como para una fiesta festiva.

Cómo cocinar champiñones con pollo en una olla de cocción lenta

Una olla de barro en la cocina para cada ama de casa es un asistente indispensable. Con este equipo, cocinar se vuelve mucho más placentero y fácil.

Setas de cardo con pollo en una olla de cocción lenta: no hay nada más fácil y rápido. Aproveche esta sencilla opción y descubra cómo cocinar deliciosos champiñones con pollo.

• carne de pollo - 700 g;
• setas de ostra - 600 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• dientes de ajo - 4 piezas .;
• cebolla - 2 piezas;
• crema agria o yogurt natural - 300 ml;
• agua - 1 cucharada;
• sal
• mezcla de pimienta molida - 1 cucharadita;
• eneldo y perejil - 1 manojo.

¿Cómo cocinar pollo con champiñones de ostras para que tus platos caseros se sorprendan con el sabor del plato?

Retire la piel de la carne, enjuague con agua, seque con una toalla de cocina limpia y luego córtela en rodajas finas.

Pelar los champiñones, dividirlos en copias separadas y cortarlos en trozos.

Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas en un rallador grueso.

Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente con un cuchillo.

Retire la cáscara de la cebolla y córtela en cubos.

Ponga carne, zanahorias ralladas y cebollas en capas de la multicocina.

Cubra con champiñones y ajo picado.

Añadir 1 cucharada de crema agria agua, agregue sal y una mezcla de pimientos, revuelva.

Salsa vierta todos los productos en el recipiente multicocina, establezca el modo "Extinción" en 60 minutos.

Antes de servir, espolvoree carne y champiñones con hierbas picadas.

La receta de los champiñones ostras con pollo en una olla de cocción lenta se complementa perfectamente con un regusto de champiñones, y la salsa de crema agria en la que se guisaron los ingredientes solo mejora el aroma del plato.

Horno de pollo con champiñones y crema agria

La opción de cocinar pollo con champiñones y crema agria es muy adecuada para aquellos a quienes les gusta deleitar a sus hogares con deliciosos platos. Los cuerpos frutales le darán a su plato un agradable aroma a madera. Se puede servir con cualquier guarnición, pero la mejor opción sería arroz fresco y puré de papas, ya que el plato tiene un sabor pronunciado e intenso.

El tiempo de cocción del pollo con champiñones en el horno es de solo 1 h 20 min, y el plato está diseñado para 5 porciones.

• carne de pollo - 500 g;
• setas de ostra - 500 g;
• crema agria - 400 ml;
• queso duro - 200 g;
• cebolla - 2 piezas;
• sal
• condimento de hongos - 1 cucharadita;
• nuez moscada - una pizca;
• pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• aceite vegetal

Lave la carne de pollo, elimine toda la grasa y la película, agregue agua y cocine hasta que esté cocido durante aproximadamente 45 minutos.Deje escurrir el agua, enfríe y córtela en rodajas.

Para mejorar el sabor de la carne, en el caldo durante la cocción, debe agregar rodajas de zanahorias frescas, medias rodajas de cebolla, ajo y apio.

Pela la cebolla, córtala en aros finos, fríe en aceite hasta que esté transparente.

Las setas de ostra se desmontan, cortan la parte inferior de las patas, enjuagan y cortan en cubos. Freír por separado de las cebollas en aceite vegetal durante unos 15 minutos.

Carne de pollo picada con champiñones y cebolla en una olla. Vierta la crema agria, sal, agregue pimienta negra molida, condimento de hongos y nuez moscada.

Revuelva la mezcla y cocine a fuego lento en una cacerola bajo una tapa cerrada durante 10 minutos.

Poner en ollas para hornear, espolvorear con queso rallado y poner en el horno.

Hornee a 180 ° C durante al menos 15 minutos. Si le gusta la corteza de queso frito, manténgala en macetas durante otros 5-7 minutos.

Pollo al horno con champiñones, perfecto para una mesa festiva en forma de plato principal.

Setas de cardo estofadas con pollo en salsa cremosa: receta con foto

Sugerimos usar una receta paso a paso con una foto de cocinar estofado de pollo con champiñones ostra. Sin embargo, primero debe familiarizarse con algunos consejos que lo ayudarán a hacer que el plato sea perfecto. Primero, siempre necesitas comprar carne fría. En segundo lugar, antes de procesar, debe cortar toda la grasa y la piel de la carne para que la salsa no se vuelva grasa ni delgada. No debes usar demasiado las especias, solo agrega una pizca de cúrcuma o azafrán, así como pimienta negra y hierbas aromáticas.

• carne de pollo - 500 g;
• setas de ostra - 500 g;
• crema agria - 300 ml;
• mantequilla - 70 g;
• Pimiento rojo búlgaro - 1 pc .;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebolla - 2 piezas;
• harina - 1.5 cucharadas. l.
• sal
• azafrán - 1 cucharadita;
• pimentón - 1 cucharadita

Cortar la carne en rodajas, espolvorear con sal, pimentón y azafrán, dejar reposar durante 15 minutos.

Enrolle los trozos en harina, fría en aceite vegetal hasta que estén dorados y agregue la mantequilla derretida.

Pelar, lavar y picar las cebollas en medio aros, rallar las zanahorias en un rallador "coreano", cortar la pimienta con fideos, preparar los champiñones en trozos.

Ponga las verduras sobre la carne de pollo, coloque los champiñones cortados encima.

Diluir la crema agria con 50 ml de agua, sal y verter la carne con champiñones. Cierre la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento.

Los hongos ostras con pollo en salsa cremosa son tan jugosos y fragantes que quiero cocinarlos nuevamente.

Champiñones ostras fritos con crema de pollo

El pollo con champiñones ostras fritos en crema es rápido, fácil y sabroso. Para este plato, una papilla de alforfón desmenuzable, rodajas de papas hervidas, pasta y una ensalada de verduras frescas serán una excelente adición.

• muslos de pollo - 2 piezas .;
• setas de ostra - 500 g;
• crema - 200 ml;
• cebolla - 3 piezas;
• aceite de oliva
• hojas de albahaca;
• mezcla de pimienta molida - 1 cucharadita;
• la sal

Para los hongos ostras, fritos con pollo, que resultaron sabrosos y fragantes, es mejor usar crema agria o crema con alto contenido de grasa. Luego, la salsa resulta espesa y el plato es nutritivo y abundante.

Prepare todos los ingredientes: pele los champiñones y las cebollas, enjuague con agua corriente, quite la piel y la grasa de la carne.

Picar las piernas en trozos y freír en aceite hasta que estén cocidas.

Cortar la cebolla en dados y freír en aceite de oliva hasta que estén doradas.

Los champiñones se cortan en cubos pequeños y se secan durante varios minutos en el horno. Esta acción solo le dará a los hongos un aroma más intenso.

Combine los cuerpos frutales con cebolla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Combine carne y champiñones, agregue crema, sal, agregue una mezcla de pimientos molidos, mezcle.

Cocine a fuego lento en crema a fuego lento durante 15 minutos.

Apague el fuego, cubra la sartén y deje reposar durante 15 minutos.

Arregle el plato terminado en platos en porciones y espolvoree con hierbas picadas.

Además, los hongos ostras fritos con crema de pollo combinan bien con la pasta italiana, que puede decorar una cena romántica.

Receta de hongos ostras con filete de pollo

Esta receta de champiñones con pollo es bastante simple de preparar.En esta realización, los hongos ostra son parte de la salsa en la que se horneará el pollo. Un plato fragante y sabroso se convertirá en uno de tus favoritos, ya que no será igual.

• filete de pollo - 600 g;
• champiñones ostras - 700 g;
• cebolla - 2 piezas;
• aceite vegetal
• mayonesa - 100 ml;
• pimentón, pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• albahaca seca y hierbas provenzales: una pizca cada una;
• sal
• perejil y eneldo verde - 1 manojo.

Los champiñones ostras con filete de pollo en esta receta se cocinan en una "manga", combinando el sabor de la carne de ave tierna y los champiñones.

Cortar la cebolla en medio aros finos, poner en una sartén caliente con mantequilla y freír hasta que esté transparente.

Lavar los champiñones, desarmar y cortar en cubos pequeños. Ponga cebolla, sal al gusto, agregue pimentón, pimienta negra molida, albahaca seca y hierbas provenzales.

Coloque los champiñones con cebolla en un recipiente aparte, agregue la mayonesa y las verduras picadas, mezcle.

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, cubrir con salsa de champiñones y transferir todo a una manga para hornear.

Ate una manga en ambos lados, haga algunos agujeros en la parte superior con un cuchillo delgado y póngalo en el horno.

Hornee durante 45-50 minutos a 200 ° C.

Sus invitados se divertirán mucho probando el filete de pollo en salsa de champiñones.

Cómo encurtir champiñones ostras con pollo

Para esta receta, ofrecemos encurtir los champiñones de ostras con pollo en especias y salsa de soja, y luego hornearlos. Todo el jugo de carne con champiñones, así como la marinada, permanecerá en una fuente para hornear y se entrelazará con notas de sabor, lo que mejorará el aroma del plato.

• carne de pollo (cualquiera) - 500 g;
• champiñones ostras - 700 g;
• pimentón, hierbas provenzales - 1 cucharadita cada una;
• salsa de soja - 4 cucharadas l.
• miel - 2 cucharadas l.
• aceite de oliva - 30 ml;
• albahaca seca y cilantro: 1 pizca cada uno;
• pimienta negra molida - ½ cucharadita
• sal al gusto.

El pollo con champiñones ostras en un adobo de miel de soja resultará con un acento oriental picante.

Pelar la carne de pollo, eliminar toda la grasa, lavar, secar con una toalla de papel y cortar en rodajas.

Las setas de ostra se desmontan en setas individuales, se corta el micelio y se lava. Dejar secar un poco y cortar en trozos.

Combine la carne con champiñones, sal, vierta en aceite de oliva, salsa de soja y miel derretida, agregue todas las especias presentadas en la receta y mezcle bien.

Permita que la comida se marine durante 2-3 horas, para que el plato tenga un sabor a miel con aroma a hongos.

Poner en una fuente para horno, cubrir con papel de aluminio y poner en un horno precalentado.

Hornee el pollo con champiñones ostras durante 50 minutos a 190 ° C.

Dejar enfriar un poco, poner en un plato con una espátula de madera y servir en la mesa festiva.