Setas de ostra guisadas: deliciosas recetas
Los hongos ostras fragantes, guisados en crema agria, son una gran adición a las papas hervidas, vegetales frescos y fideos caseros. Los champiñones en una salsa cremosa van bien con gachas de guisantes o trigo. Vale la pena decir que puede mimarse con platos de setas de ostra guisadas con bastante frecuencia, ya que estos hongos se venden en la tienda en cualquier época del año.
Contenido
- Setas de ostra guisadas en crema agria en una sartén
- Receta de hongos ostra guisados con papas en una olla de cocción lenta
- Setas de ostra guisadas con papas y otras verduras en crema agria
- Setas de ostra guisadas en crema agria o crema
- Setas de ostra guisadas con cebolla y crema agria
- Setas de ostra guisadas con papas con salsa india
Setas de ostra guisadas en crema agria en una sartén
Probablemente la receta más fácil para cocinar son las setas de ostra guisadas en crema agria en una sartén. La combinación de estos dos componentes le da al plato ternura, aroma y un sabor increíble. Se puede usar junto con una guarnición, o se puede poner sobre la mesa como un plato independiente. Los champiñones ostras, guisados en crema agria, se pueden cocinar en 40 minutos, lo que no toma mucho tiempo en la cocina.
- setas de ostra - 1 kg;
- cebolla - 2 piezas;
- crema agria - 400 ml;
- sal
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- eneldo y perejil - 1 manojo;
- aceite vegetal
Desmontar los champiñones por separado, cortar el micelio con tierra y enjuagar con agua. Doblar en un tamiz, dejar que el líquido drene y poner una toalla de papel para secar.
Poner la cebolla, cortada en cubitos, en una sartén y freír hasta que esté suave, unos 5-7 minutos a fuego medio.
Cortar los champiñones en dados y poner la cebolla, freír hasta que el líquido se evapore de la sartén.
Vierta la crema agria, la sal, mezcle la pimienta negra, las hierbas picadas y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos debajo de la tapa.
Muele los dientes de ajo con un cuchillo, introduce los champiñones con crema agria y apaga la estufa.
Deje los champiñones en la sartén durante 5-7 minutos y luego sirva.
Champiñones ostras, guisados en crema agria, colocados en porciones en platos y coloque encima una pequeña ramita de perejil.
Receta de hongos ostra guisados con papas en una olla de cocción lenta
En esta receta, los champiñones ostras, guisados en una olla de cocción lenta, agregan papas, lo que hace que el plato sea mucho más satisfactorio. El aperitivo es nutritivo, pero no grasoso, y es adecuado para aquellos que siguen un ayuno o una dieta.
- setas de ostra -600 g;
- papas - 600 g;
- cebollas - 200 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- salsa de soja - 3 cucharadas l.
- pimentón dulce - 1 cucharadita;
- tomillo (seco) - 1 cucharadita;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- sal
- agua o caldo - 300 ml.
Pela las papas, lávalas y córtalas en cubos, agrega pimentón, tomillo, salsa de soya y pimienta negra. Revuelva las papas y deje marinar durante 15 minutos.
Pele la cebolla, córtela en mitades, encienda la olla de cocción lenta en el modo "Freír". Vierte el aceite en el tazón, pon la cebolla y fríe durante 7 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera.
Pelar los champiñones, dividir en champiñones separados, enjuagar y cortar en cubos.
Agregue los champiñones a la cebolla, revuelva y fríe durante 5-7 minutos.
Agregue las papas marinadas en especias al tazón, vierta agua, mezcle.
Ponga la olla de cocción lenta en el modo "Extinción" y cocine por 30 minutos.
Las setas de ostra guisadas con papas en una olla de cocción lenta se pueden servir como un plato independiente para el almuerzo o la cena.
Antes de servir, decorar con albahaca o perejil (al gusto).
Setas de ostra guisadas con papas y otras verduras en crema agria
En esta receta de champiñones ostras, guisados con verduras, la combinación de ingredientes se puede cambiar a su gusto. Toma las verduras que tienes en el refrigerador.
- setas de ostra - 400 g;
- papas - 300 g;
- crema agria - 300 ml;
- agua - 2 cucharadas;
- cebolla - 4 piezas .;
- zanahorias - 3 piezas;
- tomates - 5 piezas .;
- hojas de perejil
- sal
- aceite vegetal
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- orégano (seco) - ½ cucharadita.
En primer lugar, debe comenzar a cocinar con la preparación de verduras, ya que primero irán a la olla.
Pela y corta la cebolla en aros finos, corta las papas en cubos y las zanahorias en cubos.
Corte los tomates frescos en trozos, los champiñones pelados en trozos grandes.
Calienta la mantequilla en una cacerola profunda, agrega la cebolla picada y fríe hasta que esté ligeramente dorada.
Agregue pimienta negra molida, orégano y champiñones picados.
Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore de los hongos.
Ponga las papas con zanahorias en una olla y cocine todo a fuego lento durante 10-15 minutos.
Agregue los tomates picados, guise por 10 minutos, sal al gusto y vierta las verduras con agua hirviendo.
Cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 30 minutos a fuego lento.
Agregue la crema agria, cocine a fuego lento durante 10 minutos y agregue 3 dientes de ajo picados para picar (al gusto).
Setas de ostra, guisadas en crema agria con papas, cebollas y zanahorias, espolvorear con hierbas picadas antes de servir. Organizar en platos para servir y servir para el almuerzo o la cena.
Setas de ostra guisadas en crema agria o crema
Ofrecemos una receta paso a paso con fotos de setas de ostra guisadas en crema agria con ajo.
- setas de ostra - 500 g;
- papas - 6 piezas .;
- ajo - 7 dientes;
- perejil y albahaca - 1 manojo;
- aceite de oliva - 6 cucharadas l.
- sal
- mezcla de pimienta molida - 1 cucharadita;
- crema agria (crema casera) - 300 ml.
Como se puede ver en la receta, la crema agria se puede reemplazar, luego los hongos ostras, guisados en crema, resultarán aún más sabrosos y más nutritivos. El sabor cremoso y el aroma a hongos del plato preparado harán que su hogar pase por la cocina y espere a que los alimente.
Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cubos delgados.
Limpie los champiñones, desarme, enjuague bajo el grifo y córtelos en cubos.
Calentar el aceite en una sartén profunda, poner papas, sal, agregar una mezcla de pimientos, mezclar y freír durante 15 minutos.
Por separado, freír los champiñones en aceite hasta que estén dorados.
Agregue ajo finamente picado a las papas y agregue la crema.
Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la crema se espese.
Combine los champiñones con papas en una salsa cremosa, mezcle, agregue sal al gusto y verduras picadas.
Mezclar bien y poner en una fuente de horno engrasada.
Freír en un horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.
Setas de ostra guisadas con cebolla y crema agria
Le sugerimos que se familiarice con la receta de las setas de ostra guisadas con cebolla. Resulta un sabroso y jugoso aperitivo de champiñones, densamente sazonado con salsa de crema agria. Nadie puede resistirse a ese plato. Además, la preparación de este plato no te llevará más de 40 minutos.
- champiñones - 400 g;
- cebolla - 4 piezas .;
- crema agria - 300 ml;
- ajo - 2 dientes;
- sal
- pimentón y pimienta negra molida - ½ cucharadita;
- aceite vegetal
- orégano - una pizca.
Las setas de ostra se desmontan, se limpian de la contaminación, se enjuagan con agua corriente, se secan sobre una toalla de papel y se cortan.
Calentar una sartén con aceite, poner los champiñones y freír hasta que se dore.
Pelar, picar y agregar la cebolla a los champiñones.
Cortar el ajo en cubos pequeños, agregarlo a los champiñones, sal, agregar orégano, pimentón, pimienta molida y sal, mezclar bien y freír durante 10 minutos a fuego lento.
Vierta la crema agria en la masa, revuelva bien y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Si desea que la salsa sea espesa, agregue ½ cucharada de crema agria. l almidón de patata
Champiñones ostras, guisados con crema agria, poner en porciones y servir.
Setas de ostra guisadas con papas con salsa india
Esta receta de setas de cardo, guisadas en crema agria, se preparará según la versión oriental: con salsa india.
- setas de ostra - 1 kg;
- papas - 5 piezas;
- crema agria - 150 ml;
- cebolla - 2 piezas;
- ajo - 3 piezas .;
- jengibre fresco - 15 g;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- cúrcuma - ½ cucharadita;
- zira molida - ½ cucharadita;
- pimentón molido - 1 cucharadita;
- pimienta molida caliente - ½ cucharadita;
- hojas de eneldo fresco - 1 manojo;
- aceite vegetal
- la sal
Los hongos ostra se desarman en hongos separados, cortan la mayoría de las patas, enjuagan bajo el grifo y ponen una toalla de papel para vaso de agua.
Calienta el aceite en una sartén, coloca los champiñones picados en trozos y fríe hasta que estén dorados.
Combine el ajo picado con la cúrcuma, el pimentón, la sal, la pimienta negra, el pimiento rojo y la zira, muela todo con una mano de mortero en un mortero.
Rallar el jengibre fresco en un rallador fino, exprimir el jugo y presentar las especias.
Agregue ½ cucharada. agua y mezclar bien.
Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en cubos pequeños y freírlas en aceite hasta que estén medio cocidas.
Pelar las cebollas, picarlas y agregarlas a las papas, freírlas durante 5 minutos.
Agregue especias picadas con agua a la papa, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Combine la masa con champiñones, agregue verduras picadas, mezcle y cocine a fuego lento otros 5 minutos.
Vierta la crema agria en los champiñones, hierva, pero no cocine.
Retirar de la estufa y agregar si es necesario.
Las setas de ostra guisadas con papas en salsa india se sirven mejor como un plato independiente. Resultará picante en sabor y muy brillante en la combinación de colores, lo que gustará mucho a sus invitados.
