Champiñones al horno: recetas con fotos

Los hongos ostra se consideran un manjar especial que cualquier ama de casa puede permitirse incluso en invierno. Estos cuerpos frutales son muy asequibles, se pueden comprar en cualquier tienda. Además de su disponibilidad, son muy sabrosos y nutritivos, ricos en vitaminas y minerales que son beneficiosos para los humanos. Cuando se usa en los alimentos, la presión arterial se normaliza, el nivel de colesterol disminuye, las sustancias nocivas se eliminan del cuerpo.

Desde los champiñones ostras puede cocinar una amplia variedad de platos, que van desde salsas hasta la excelente cocina francesa. Le sugerimos que se familiarice con recetas para cocinar hongos ostra en el horno. El plato es abundante, muy sabroso, y además, la preparación es muy sencilla.

Las setas al horno son perfectas para un almuerzo o cena abundante, no solo para toda su familia, sino también para los invitados. Con su increíble palatabilidad, estos cuerpos fructíferos se convertirán en un producto indispensable en su menú diario. Esto es especialmente cierto para los hongos ostras, horneados al horno con papas, carne o crema agria.

Las amas de casa novatas pueden dominar las recetas para cocinar champiñones en el horno. La regla básica es la estricta adherencia a las proporciones, aunque las especias se pueden agregar y cambiar a su gusto.

Receta para cocinar papas con champiñones en el horno

Ofrecemos una receta de papas con champiñones en el horno con la adición de pasta de tomate. El último ingrediente le da al plato un sabor y aroma distintivos. Muchos expertos señalan: si come tal plato al menos una vez a la semana, se observará una tendencia positiva en el estado de su cuerpo, ya que puede mejorar su bienestar.

Para cocinar hongos ostras con papas en el horno, la anfitriona necesitará estos productos:

• setas de ostra - 800 g;
• pasta de tomate - 3 cucharadas l.
• papas - 600 g;
• cebolla - 3 piezas;
• Lavrushka - 3 piezas;
• sal
• pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 2 cucharadas l.
• perejil y eneldo verde - 1 manojo.

Los hongos ostras con papas en el horno se preparan de la siguiente manera: limpie los hongos ostras del micelio, divídalos en hongos separados, córtelos y envíelos al agua hirviendo con sal durante 15 minutos. La ebullición es necesaria para que las patas de los hongos se ablanden.

Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en rodajas pequeñas. Deje las papas picadas en agua para dejar el almidón. En este caso, este producto será mucho más saludable y sabroso.

Pelar, lavar y cortar las cebollas en aros finos.

Dobla los champiñones hervidos en un tamiz metálico, enjuaga y deja que riegue bien.

Coloque las verduras picadas en un tazón grande, agregue los champiñones picados, sal al gusto, agregue la pimienta negra molida, mezcle.

Agregue la pasta de tomate, la hoja de laurel, mezcle nuevamente y ponga en una fuente para hornear engrasada con aceite vegetal.

Vierta medio vaso de agua, mezcle y coloque el molde en un horno precalentado.

Hornee a 200 ° C durante 40-45 minutos.

Acomode el plato caliente terminado en platos, espolvoree con hierbas picadas y sirva.

Puede agregar hongos ostras con papas, horneadas en el horno, una ensalada de verduras frescas.

Champiñones con papas al horno con crema agria al horno

Un plato de champiñones ostra en crema agria cocinada en el horno se puede comer en cualquier época del año, y no solo en la temporada de recolección de hongos. En crema agria, los champiñones son jugosos y tiernos. Los champiñones ostras, horneados con papas al horno, tienen su propio sabor y aroma únicos, por lo que al cocinar este plato, agregue la menor cantidad de especias posible.

• setas de ostra - 600 g;
• papas - 400 g;
• crema agria - 300 ml;
• huevo - 2 piezas;
• dientes de ajo - 4 piezas .;
• aceite vegetal - 4 cucharadas l.
• sal
• mezcla de pimienta molida - ½ cucharadita;
• hojas de albahaca - 3 ramas.

La receta de ostras con papas en crema agria, horneada en el horno, se ofrece en 4 porciones.

Desmonte cuidadosamente los hongos en muestras separadas, límpielos del micelio y la contaminación, enjuáguelos con agua corriente y córtelos en rodajas pequeñas.

Las setas de ostra se ponen en una sartén caliente con aceite, sal un poco, espolvorear con una mezcla de pimientos y freír hasta que estén doradas.

Pelar las papas, enjuagarlas en agua y cortarlas en cubos delgados. Póngase una toalla de papel para secar un poco.

Freír en aceite vegetal en una sartén aparte hasta que se dore.

Combine los champiñones con papas en un tazón y mezcle bien.

Haga una salsa de crema agria con ajo: corte las hojas de albahaca, ralle el ajo en un rallador pequeño, vierta la crema agria y bata el huevo. Batir un poco con un batidor hasta obtener una consistencia homogénea.

Mezcle la salsa con champiñones y papas que ya se hayan enfriado.

Vierte la mezcla en una fuente para horno y colócala en un horno precalentado.

Hornee a 190 ° C durante 25-30 minutos.

Una vez que use esta receta, la cocinará durante todas las vacaciones y deleitará a sus invitados con un plato tan delicioso y satisfactorio. Pero lo más importante es que incluso una ama de casa novata puede cocinar este plato.

Cómo cocinar champiñones frescos en el horno sin asar

El hongo ostra es un hongo universal, que es un regalo del cielo para cualquier cocinero. Su utilidad y valor nutricional han sido conocidos por las azafatas. Además, al cocinar, estos hongos no pierden su sabor y aroma. Si otros tipos de cuerpos fructíferos pierden alrededor del 50-70% de las propiedades útiles durante el procesamiento, entonces los hongos ostras, solo el 10%.

Ofrecemos una variedad de menús caseros para preparar champiñones frescos en el horno sin freír. Se preparan con bastante facilidad y tienen un sabor abundante y aromático.

• setas de ostra frescas - 500 g;
• papas - 500 g;
• cebolla - 3 piezas;
• aceite vegetal - 50 ml;
• mayonesa - 200 ml;
• queso duro - 200 g;
• sal
• especias a tu gusto.

¿Cómo cocinar champiñones frescos en el horno para que a su hogar le guste el plato?

Enjuague y pele los champiñones, sepárelos en individuos separados, córtelos en trozos arbitrarios y colóquelos en un recipiente hondo.

Pelar los bulbos, lavar, cortar en aros y freír en aceite hasta que esté transparente.

Pele las papas, córtelas en círculos, enjuáguelas con agua y póngalas en una toalla de papel para vaso todo el líquido.

Pon las papas en una sartén precalentada y fríelas hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera para que no se quemen.

Combine las cebollas y papas enfriadas con champiñones, sal al gusto, vierta mayonesa, espolvoree con queso rallado y especias a su gusto, y luego mezcle bien.

Extienda la fuente para hornear con aceite vegetal, ponga la masa, cubra con papel de aluminio y ponga en un horno precalentado.

Hornee a una temperatura de al menos 180 ° C durante 30 minutos.

Sirva el plato caliente, opcionalmente espolvoreado con eneldo picado.

Champiñones con patatas al horno en ollas

Los champiñones ostras con papas en macetas, horneados en el horno, serán una gran adición a una ensalada de verduras.En una salsa cremosa, los champiñones conservarán su sabor y serán amados por tus seres queridos cuando les des una deliciosa cena.

Para saber cómo cocinar los champiñones en el horno, debe recolectar todos los productos necesarios con anticipación y cumplir con la receta propuesta.

• setas de ostra - 500 g;
• papas - 7 piezas .;
• cebolla - 3 piezas;
• crema - 200 ml;
• aceite vegetal
• sal
• mezcla de pimienta molida - 1 cucharadita;
• queso duro - 200 g.

Setas de cardo limpias, desmontar y cortar en trozos pequeños.

Caliente el aceite en una sartén y ponga los champiñones, fríalos hasta que estén dorados.

Pelar la cebolla, enjuagar con agua corriente y cortar en aros. Freír hasta que esté transparente y combinar con champiñones.

Pelar, enjuagar y cortar las papas en cubos pequeños. Freír un poco en aceite vegetal hasta que esté medio cocido y combinar con champiñones. En el proceso de cocción, las papas fritas con aceite tendrán un color hermoso y un sabor especial, a diferencia de las crudas.

Sal al gusto, agregue una mezcla de pimientos y mezcle bien.

Introduce la crema, revuelve bien y pon en macetas.

Hornee a 180 ° C durante 20 minutos.

Retirar del horno, espolvorear con queso duro rallado en la parte superior y configurar nuevamente durante 15 minutos.

El plato resulta ser inusualmente sabroso y jugoso, parecido a la juliana de champiñones.

Como cocinar champiñones con pollo en el horno

Los hongos ostras con pollo en el horno, incluso para los gourmets, causarán éxtasis gastronómico. Este plato se obtiene con un rico sabor a hongos y aroma a pollo.

• filete de pollo hervido - 400 g;
• setas de ostra fritas - 400 g;
• crema agria - 1 cucharada;
• leche - 1 cucharada;
• mantequilla - 4 cucharadas l.
• harina - 1 cucharada l.
• queso duro rallado - 4 cucharadas l.
• la sal

Filete de pollo cortado en tiras finas y combinar con champiñones fritos picados.

En una sartén seca, fría la harina hasta que tenga un color crema claro. Ponga mantequilla, vierta gradualmente la leche y hierva durante 3-5 minutos.

Introduzca la crema agria e inmediatamente apague la estufa, revolviendo el contenido con una cuchara de madera.

Combina los champiñones con la carne, coloca los cocos y vierte la crema y la salsa de crema agria.

Espolvorea queso duro rallado encima y pon en el horno para hornear.

Las setas de ostra se cuecen al horno durante 15-20 minutos a una temperatura de 190 ° C.

Sirve este plato como un independiente.

Receta de carne francesa con setas al horno

Esta receta de carne francesa con hongos ostra en el horno se prepara de manera bastante simple y no requiere habilidades especiales. Resulta que este plato tiene una apariencia muy hermosa y un sabor delicioso.

• carne de cerdo - 500 g;
• setas de ostra - 500 g;
• cebolla - 3 piezas;
• tomates - 4 piezas .;
• queso duro - 200 g;
• mayonesa - 200 ml;
• aceite refinado - 5 cucharadas l.
• sal
• perejil y eneldo verde - 1 manojo;
• pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• pimentón - 1 cucharadita

Lave las cebollas y los tomates y córtelos en mitades.

Rallar el queso en un rallador grueso y poner en un plato.

Enjuague las verduras, pique con un cuchillo y ponga en otro plato.

Lave la carne de cerdo, córtela en trozos de 1 cm de espesor, sal, engrase con pimienta negra, pimentón y déjela reposar durante 10 minutos hasta que quede marinada.

Cierre cada pieza con una película adhesiva y golpee con un martillo de cocina en ambos lados.

Pelar y cortar los champiñones en trozos, freír en aceite hasta que el líquido se evapore.

Coloque rebanadas de carne en una bandeja para hornear engrasada para que no queden huecos, coloque los champiñones encima y luego la cebolla. Luego viene una capa de tomates, y en conclusión, se aplica una rejilla de mayonesa en la parte superior.

Sal, espolvorear con hierbas picadas, espolvorear con queso rallado encima y nuevamente hacer una gruesa malla de mayonesa.

Hornee en un horno precalentado a 190 ° C durante 30-40 minutos.

Usando una espátula, extienda la carne en francés en platos en porciones y sirva.

El plato de setas al horno con carne de cerdo hará las delicias de todos sus invitados. El sabor de la carne con tomate y queso aportará su propio tono a la gama aromática de platos.

Receta de champiñones en escabeche al horno

Una receta para un plato de champiñones en escabeche setas de ostra en el horno se convertirá en una especie de "salvavidas" para usted, porque los cuerpos de frutas en conserva a menudo están siempre a mano.

• setas de ostra - 500 g;
• papas - 7 piezas .;
• cebolla - 2 piezas;
• crema agria - 100 ml;
• mantequilla - 40 g;
• queso - 100 g;
• sal molida y pimienta negra - al gusto;
• verdes (cualquiera).

¿Cómo cocinar champiñones ostras con papas en el horno con champiñones en escabeche?

Derrita la mantequilla en una sartén y fría la cebolla, picada en cubos, hasta que esté suave.

Cortar los champiñones en vinagre en trozos y agregarlos a la cebolla. Freír hasta que todo el líquido liberado por los hongos ostra se evapore.

Pelar, lavar y cortar las papas en rodajas finas.

Lubrique el molde con mantequilla y ponga las papas picadas en el fondo, sal y sazone con pimienta.

Luego habrá una capa de champiñones y cebollas, cuidadosamente engrasada con crema agria.

Espolvorea queso rallado encima y ponlo en el horno.

Precaliente el horno a 190 ° C y hornee durante unos 40 minutos.

Champiñones al horno con carne de cerdo

Ofrecemos otra receta de hongos ostra en el horno con una foto paso a paso. Se puede preparar no solo para fiestas festivas, sino también en días normales.

• carne de cerdo - 500 g;
• champiñones ostras - 700 g;
• cebolla - 2 piezas;
• queso - 200 g;
• mayonesa - 100 g;
• dientes de ajo - 7 piezas .;
• sal
• aceite vegetal
• mostaza - 3 cucharadas l.
• pimienta negra molida - 1 cucharadita

Las setas de ostra se cortan en cubos y se fríen en aceite hasta que estén doradas.

Cortar la cebolla en medio aros, agregar a los champiñones y freír durante 10 minutos, sal, agregar pimienta molida y mezclar.

Cortar en dados el cerdo y freír en una sartén seca hasta que esté dorado.

Pon la carne en un recipiente hondo, agrega la mostaza y el ajo rallado. Revuelva bien y ponga en moldes para hornear.

Cubra con champiñones y cebollas, vierta con mayonesa, triture con queso rallado y envíe al horno.

Hornee por 30 minutos a 180 ° C.

Los hongos ostras con carne de cerdo, horneados al horno, se pueden servir con puré de papas o como un plato independiente.