Recetas de juliana de champiñones ostra
Si nunca se ha encontrado con un plato así, ahora es el momento de evaluar su sabor sin igual preparando juliana de champiñones a partir de hongos ostra. El factor principal aquí será el cumplimiento de las reglas de la receta.
Me gustaría señalar que los hongos ostra se consideran un producto económico y asequible, pero sabroso y nutritivo. Estos champiñones son excelentes para aperitivos de juliana. Traemos a su atención tres recetas de juliana de champiñones y ostras, que son muy simples de preparar.
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Receta clásica de juliana de champiñones y ostras
La clásica receta de juliana consiste en el conjunto de ingredientes más común. Observamos otro aspecto importante del proceso tecnológico de un plato clásico de champiñones: cortar verduras en tiras.
Para la preparación de juliana con setas de cardo, necesitamos tales productos:
- champiñones - 300 g;
- harina premium - 2 cucharadas l.
- crema agria grasa - 3 cucharadas. l.
- cebolla - 2 cabezas;
- Queso holandés - 200 g;
- mantequilla para freír;
- sal
- pimienta negra molida - al gusto;
- diente de ajo - 1 pc.
En el hongo ostra, separe los sombreros de las patas y pique todo con pajitas.
Picar las cebollas en medio aros y freírlas en aceite hasta que estén transparentes.
Vierte los champiñones en la cebolla y fríe juntos por 10 minutos.
En una sartén con champiñones agregue la crema agria y cocine a fuego lento hasta que la masa se espese, aproximadamente 15 minutos.
Espolvorea suavemente la harina sobre la mezcla de vegetales en una sartén y mezcla bien.
Agregue el ajo rallado en un rallador pequeño, agregue la pimienta molida y la sal.
Guisar durante 3-5 minutos, poner en moldes y frotar el queso encima.
Puede usar ollas de cerámica para hornear, el sabor de la juliana no cambiará de esto.
Coloque las ollas en un horno precalentado a 180 ° C y hornee hasta que estén cocidas, unos 20-25 minutos.
La receta para cocinar juliana de pollo y champiñones
Otra merienda interesante y sabrosa se puede llamar juliana con champiñones y pollo. Se prepara un plato similar para todas las ocasiones: cumpleaños, Nochevieja e incluso una cena romántica. Cocinar una receta de pollo y champiñones con una receta es simple. Aquí ni siquiera necesita fantasear, ya que el plato se enseña a ser muy fragante, con una textura delicada y suave.
Para este plato necesitamos los siguientes productos:
- filete de pollo - 2 piezas;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 3 cabezas;
- crema grasa - 200 g;
- queso duro (cualquiera) - 250 g;
- mantequilla - 30 g;
- harina premium - 2 cucharadas l.
- pimienta negra molida - una pizca;
- sal
- pimentón - 0.5 cucharadita;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- nuez moscada - una pizca.
Cocine el filete hasta que esté cocido en agua salada, retírelo y póngalo sobre una toalla de papel para que se enfríe, luego córtelo en tiras.
Picar la cebolla en cubos y freír en mantequilla durante 5-7 minutos.
Vierta los champiñones a la cebolla y fríalos otros 10 minutos.
En una sartén limpia y seca, fríe la harina hasta que esté cremosa, ponga la mantequilla restante y revuelva bien con un tenedor para que no queden grumos.
Pon la crema en una sartén, agrega pimienta, pimentón, nuez moscada, sal y dientes de ajo picados. Revuelva bien la salsa y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Combine carne, champiñones, cebolla y salsa, revuelva.
Distribuir en moldes y rallar una pequeña capa de queso en la parte superior.
Ponga los moldes en el horno y hornee hasta que estén dorados a 200 ° C.
Aquí hay una juliana preparada tan hermosa y apetitosa de hongos ostra, foto.
Los hongos ostra se pueden cocinar en champiñones en una cristalería ignífuga. En ese momento, el plato se corta en porciones y se distribuye para cada invitado por separado. Y no olvide que la juliana siempre debe servirse caliente, así que nunca la haga con anticipación.
Juliana de champiñones ostras con corazones de pollo en una sartén profunda
También ofrecemos a las amas de casa novatas para cocinar juliana de hongos ostra con la siguiente receta de fotos.
Con este plato puede decorar no solo unas vacaciones, sino también complacer a la familia con un menú actualizado para la cena. Los huéspedes satisfechos no podrán separarse de esas golosinas, y los trabajadores a domicilio pedirán constantemente suplementos.
Sin embargo, ¿cómo cocinar juliana de champiñones, si no hay cocoteros? Esto no importa, puede usar la sartén profunda habitual: el sabor del plato no empeorará.
Lista de productos requeridos:
- champiñones - 300 g;
- corazones de pollo - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- crema agria grasa - 200 g;
- harina (premium) - 2 cucharadas. l.
- cebolla - 2 cabezas;
- queso (variedades duras) - 200 g;
- mantequilla - 40 g;
- sal y pimienta negra al gusto.
Hervir los corazones hasta que estén tiernos, drenar el agua a través de un tamiz, enfriar y cortar en tiras.
Los champiñones ostras cortan por separado los sombreros y las piernas con la misma técnica, combinan con cebolla finamente picada en una sartén con mantequilla derretida.
Revuelva constantemente y fríe hasta que estén doradas.
En una sartén seca, pase la harina hasta que esté amarilla, agregue la mantequilla restante y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Engrase una bandeja para hornear profunda con mantequilla, ponga champiñones y corazones.
Con un batidor, bata los huevos con crema agria, agregue sal y pimienta y vuelva a batir.
Vierta la juliana con salsa batida, ralle el queso duro encima con una capa gruesa.
Coloque en el horno durante aproximadamente 30 minutos hasta que se dore ligeramente.
La juliana de hongos ostra en una sartén profunda atraerá a toda su familia. Es imposible ignorar y no intentar. Con tal combinación de productos, este plato será extremadamente sabroso y satisfactorio.
