Rebozuelos con carne: recetas de abundantes platos de champiñones

Ya es bastante difícil encontrar a alguien que no le guste la carne y los champiñones. Tal combinación no dejará indiferente a nadie que al menos una vez haya probado un plato de estos productos. Los gourmets aprecian especialmente la carne con la adición de rebozuelos, que se pueden freír en una sartén y hornearse en el horno.

Hay muchas recetas para cocinar carne con rebozuelos. Ofrecemos 7 de las opciones más interesantes, probadas y populares entre las azafatas.

Rebozuelos fritos con carne y cebolla

Puedes cocinar rebozuelos con carne de acuerdo con una receta simple: freír todos los ingredientes en una sartén. El cerdo es mejor para los hongos en esta versión. El plato resulta satisfactorio y sabroso, atraerá a todos los miembros de su familia.

• 700 g de pulpa de cerdo;
• 600 g de rebozuelos hervidos;
• 4 cebollas;
• 3 dientes de ajo;
• 5 cucharadas l mayonesa
• 1 cucharada agua
• Sal al gusto;
• Aceite vegetal - para freír;
• 1 cucharadita pimienta negra molida y pimentón seco.

Los rebozuelos fritos con carne se preparan de acuerdo con los pasos que se describen a continuación.

1. Después de lavarlo, corta la carne en trozos pequeños.
2. Extender en una sartén caliente y freír durante 5 minutos. a fuego alto
3. Vierta un poco de aceite y continúe freír durante 10 minutos.
4. Vierta agua, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté suave, hasta que el líquido se evapore de la sartén.
5. Agregue la cebolla, picada en aros, picada con un cuchillo de ajo.
6. 6 Espolvorea pimentón, sal al gusto y pimienta molida.
7. Mezclar y freír durante 2-4 minutos. con agitación constante
8. Los champiñones se trituran en cubos o rodajas, se introducen en la carne y se siguen friendo durante 15 minutos. a fuego lento
9. Vierta la mayonesa, mezcle y 2-3 minutos. languidecen en la estufa. Después de que apaguen el fuego, deje que la carne con los rebozuelos se infunda y, distribuida en platos en porciones, sirva a la mesa.

Carne francesa al horno con rebozuelos y queso

La carne al estilo francés con rebozuelos es una forma deliciosa de cocinar carne de cerdo con hongos silvestres. Los ingredientes principales con la adición de tomates frescos y queso y mayonesa "caps" - un plato de champiñones jugoso y aromático para toda la familia. Servir un delicioso manjar es mejor en forma caliente o tibia con una guarnición de puré de papas.

• 10-15 rebozuelos grandes hervidos;
• 800 g de chuleta de cerdo;
• 200 g de queso duro;
• 4 pc Los tomates
• 70-100 ml de mayonesa;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• 1 cucharadita especias a la carne.

Carne al horno con rebozuelos en el horno, preparada según la receta con una descripción paso a paso.

1. Lave bien la chuleta y corte el exceso de grasa.
2. Cortar en filetes de 1 cm de grosor y batir con un martillo culinario en ambos lados.
3. Cortar rebozuelos hervidos en rodajas, tomates frescos en rodajas finas.
4. Rallar el queso con un rallador fino.
5. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, engrase con aceite vegetal y extienda las chuletas.
6. Espolvorea con especias y sal al gusto.
7. Poner círculos de tomate picado, espolvorear con queso encima.
8. Coloque las rodajas de champiñones, haga una rejilla de mayonesa y manche con un cepillo de silicona.
9. Pon una capa delgada de queso rallado encima y ponlo en un horno precalentado.
10. Hornee por 30-35 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Rebozuelos con carne y papas cocinadas en olla de cocción lenta

Los rebozuelos con carne cocinada en una olla de cocción lenta son sabrosos y sencillos. Por lo general, el filete de pollo se usa para esta opción y las papas se agregan para saciar. Habiendo probado este plato solo una vez, sus seres queridos lo pedirán con mucha frecuencia.

• 500 g de rebozuelos hervidos;
• 400 g de filete;
• 300 g de papas;
• 1 zanahoria y cebolla;
• Sal y pimienta negra - al gusto;
• 2 cucharadas agua
• 1 manojo de perejil y eneldo;
• Aceite vegetal

1. Lave bien el filete, córtelo en cubos y colóquelo en un recipiente multicocina, vertiendo un poco de aceite.
2. Después de activar el modo "Freír" en el panel, freír durante 7-10 minutos.
3. Agregue cebollas picadas y zanahorias ralladas, continúe realizando el modo "Fritura" por otros 10 minutos.
4. Pela y lava las papas, córtalas en cubos y agrégalas a la carne.
5. Vierta agua, sal y configure el modo "Extinción" durante 40 minutos.
6. Después de que la señal agregue placas de champiñones, encienda el modo actual durante otros 10 minutos.
7. Vierte hierbas picadas, mezcla y pimienta al gusto.
8. Transfiera a un plato hondo adecuado y sirva caliente.

Rebozuelos con carne de pollo en crema agria

La carne de pollo con rebozuelos, cocinada en crema agria, es perfecta para puré de papas o arroz hervido. Dado que este plato de champiñones se prepara simplemente, para una cena familiar, esta es una gran opción.

• 500 g de carne de pollo y rebozuelos hervidos;
• 300 ml de crema agria;
• 200 g de cebolla;
• Mezcla de sal y pimienta molida al gusto;
• Aceite vegetal - para freír;
• 3 cucharadas l verduras picadas de eneldo y perejil.

La receta propuesta con una foto ayudará a cocinar carne con rebozuelos incluso para las amas de casa novatas:

Ternera con rebozuelos al horno

La carne con rebozuelos cocidos al horno siempre resulta muy aromática y nutritiva. Y si primero marinas la carne y luego la horneas en una salsa de rebozuelos y crema, no habrá límite para tu sorpresa y alegría por las notas de sabor del plato.

• 700 g de carne de res;
• 3 cabezas de cebolla;
• 600 g de rebozuelos hervidos;
• 300 ml de crema;
• Sal y hierbas provenzales al gusto;
• Aceite vegetal;
• 1 cucharadita pimienta negra molida

1. La carne se lava bien y se corta en rodajas, de 1 cm de grosor.
2. Golpearon con un martillo de cocina cada pieza, después de envolverlo con una película.
3. Se limpia 1 cabeza de cebolla, se corta en trozos grandes y se pica en una licuadora.
4. Extienda las gachas de cebolla a la carne de res, agregue hierbas provenzales y pimienta molida, engrase bien cada pieza.
5. Poner en el refrigerador durante 2-3 horas para marinar.
6. Dos cabezas de cebolla se pelan, se cortan en cubitos y se fríen en aceite vegetal hasta el color caramelo.
7. Los hongos cortados en cubitos se introducen y se asan juntos hasta que estén dorados.
8. Sal y pimienta, agregue la crema agria y muela en una licuadora.
9. Engrasa la bandeja para hornear con mantequilla, extiende la carne en escabeche y vierte la salsa de champiñones y cebollas encima.
10. Poner en un horno caliente y hornear durante 90 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Carne de pavo con rebozuelos en salsa de tomate

La receta de rebozuelos con carne guisada en salsa de tomate es bastante simple. Para esta opción, es mejor tomar carne de pavo y rebozuelos crudos.

• 500 g de champiñones crudos;
• 700 g de carne de pavo;
• 2 cabezas de cebolla;
• 200 ml de salsa de tomate;
• 1 pimiento morrón;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• 200 g de frijoles espárragos.

1. Enjuague la carne en agua fría, quite la piel y corte el exceso de grasa.
2. Freír un poco en aceite, unos 15 minutos, y agregar los champiñones picados en cubos.
3. Revuelva y continúe friendo por otros 10 minutos.
4. En una sartén aparte, fríe la cebolla cortada en medio aros, agréguela a la carne y los champiñones.
5. Cortar los fideos de pimiento, agregar a la carne, mezclar.
6. Hervir los espárragos durante 2-3 minutos. agregar a la carne.
7. Deje que la salsa de tomate hierva y vierta en la mayor parte de los productos.
8. Sal al gusto, mezcle y cocine a fuego lento durante 15 minutos con la tapa de la olla cerrada.

Rebozuelo con queso y ajo

Un plato hecho de rebozuelos con carne, queso y ajo es una excelente opción para una cena sabrosa y abundante para toda la familia.

• 800 g de carne de cerdo;
• 500 g de rebozuelos en vinagre;
• 300 g de queso duro;
• 5 cabezas de cebolla;
• 200 ml de mayonesa;
• 150 ml de salsa de soja;
• Mantequilla - para lubricación;
• Perejil
• 7 dientes de ajo.

Cocinar carne con rebozuelos en el horno se describe en la siguiente receta.

1. Cortar el cerdo en rodajas, batir bien y cortar en tiras.
2. Vierta la salsa de soya y envíe al refrigerador por 3-5 horas (preferiblemente por la noche).
3. Cortar los rebozuelos en vinagre en rodajas, cebolla en medio aros, rallar el queso duro en un rallador grueso, picar el ajo con un aplastamiento.
4. Ponga una capa de carne en escabeche en una bandeja para hornear engrasada.
5. Pon los champiñones picados encima y luego la cebolla.
6. Vierta la mayonesa mezclada con ajo, perejil picado y queso rallado.
7. Poner en el horno, hornear durante 60-70 minutos. a una temperatura de 180 ° C.