Cómo freír rebozuelos: recetas abundantes

Los rebozuelos fritos son un plato abundante y delicioso que aman a los amantes de los champiñones en muchos países del mundo. Incluso una fiesta se puede decorar con este plato, aunque simple, pero muy sabroso. Para saber cómo freír adecuadamente los rebozuelos en casa, primero debe limpiarlos de tierra y restos adheridos, y luego enjuagarlos con abundante agua. Corte los especímenes grandes en trozos y deje los pequeños intactos.

¿Cuánto tiempo necesitas para freír los rebozuelos?

Antes de freír los rebozuelos, es mejor cocinarlos. Hervir los cuerpos fructíferos durante al menos 10 minutos. Sin embargo, algunas amas de casa se las arreglan bastante sin tratamiento térmico, echan inmediatamente champiñones frescos pelados a la sartén. Pero debe tenerse en cuenta que para el zorro negro, es necesario hervir. En este caso, primero deben remojarse durante varias horas y luego hervirse durante 25-30 minutos.

¿Y qué hay de cuánto tiempo necesitas freír los rebozuelos? Aquí, todo dependerá de varios factores: el conjunto de ingredientes, los dispositivos de cocina en los que se planifica el proceso, así como el estado de los cuerpos frutales. Por lo tanto, se pueden freír tanto frescos como hervidos, secos, congelados e incluso en escabeche.

Las siguientes recetas mostrarán cómo freír los rebozuelos para que el engullido casero en ambas mejillas y los invitados se alineen para la receta.

Cómo freír rebozuelos frescos: descripción paso a paso

Esta receta está diseñada para mostrar cómo freír rebozuelos frescos. Como ya se señaló, los cuerpos fructíferos no se pueden hervir. Sin embargo, en cambio, se propone llevar a cabo un escaldado preliminar, bajando los rebozuelos preparados en agua hirviendo durante 3-5 minutos.

• El producto principal es 600 g;
• Ajo - 2 dientes;
• Ramitas frescas de eneldo y perejil;
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta (negra molida) al gusto.

Una descripción paso a paso te ayudará a ver cómo freír los rebozuelos.

Cómo freír rebozuelos con cebolla y hierbas frescas

Si seguimos hablando de recetas simples para procesar los regalos del bosque, entonces los rebozuelos se pueden freír con cebolla, ¿cómo hacerlo?

• Rebozuelos - 800 g;
• Cebolla - 1 cabeza grande;
• Verduras frescas;
• Aceite vegetal;
• Sal, mezcla de pimienta molida, laurel.

Antes de freír los rebozuelos con cebolla, es necesario realizar una ebullición preliminar.

1. Coloque los champiñones hervidos en una sartén caliente sin aceite y fríalos hasta que se evapore la humedad.
2. Vierta una cierta cantidad de aceite y agregue las cebollas, picadas con medias aros finas. En lugar de cebollas, puede tomar una cebolla verde joven (alrededor de 8-10 ramas) y picarla.
3. Continúe friendo durante 10 minutos y luego agregue sal y pimienta al gusto.
4. Freír por unos minutos más y agregar 1-2 hojas de laurel.
5. Luego espolvoree con hierbas frescas picadas, mezcle y apague la estufa.
6. Saca la hoja de laurel y deja que el plato se prepare un poco.

El aroma proveniente de la cocina atraerá instantáneamente el hogar a la mesa, ¡ni siquiera tendrá que reunirse!

Cómo freír rebozuelos con cebolla y pollo

La combinación de hongos con aves de corral puede llamarse una de las más populares en las mesas de muchas familias. Y la cebolla, a su vez, complementa perfectamente esta combinación, haciéndola especialmente sabrosa y aromática. Para aprender a freír deliciosamente rebozuelos con cebolla y pollo, primero debes preparar todos los ingredientes necesarios.

• Rebozuelos - 600 g;
• Filete de pollo (pavo, pato) - 500 g;
• Cebolla - 2 piezas;
• Ajo - 3 dientes;
• Perejil y eneldo;
• Aceite vegetal;
• Azúcar - 1 cucharada l.
• Agua hirviendo - 100 ml;
• Vinagre de mesa - 2 cucharadas. l.
• Sal y pimienta negra.

¿Cómo freír rebozuelos con cebolla y pollo?

1. Hervir la carne de ave en agua con sal con laurel y guisantes de pimienta negra.
2. Después de limpiar y hervir, poner los champiñones en una sartén y freír hasta que el líquido se evapore.
3. Luego apague la estufa y ponga los champiñones a un lado.
4. Mientras tanto, pica la cebolla en medio aros y vierte agua hirviendo sobre ella.
5. Agregue azúcar, vinagre y deje reposar durante 20 minutos, luego drene el agua.
6. Cortar la carne hervida en cubos y freír hasta que esté dorada.
7. Transfiera a los champiñones y continúe friendo, vertiendo un poco de aceite vegetal.
8. Fríe por 10 minutos y agregue la cebolla, sal y pimienta al gusto, revuelva.
9. Después de 5 minutos agregue el ajo finamente picado y mezcle nuevamente.
10. Apague la estufa y decore el plato con verduras picadas.

Servir con papas hervidas, pastas y cereales.

Cómo freír deliciosamente rebozuelos con cebolla y papas

¿De qué otra manera freír los champiñones rebozuelos y qué productos usar para esto? Por ejemplo, puede organizar un delicioso almuerzo o cena cocinando papas fritas con champiñones.

• Rebozuelos - 700 g;
• Patata - 500 g;
• Aceite vegetal;
• Cebolla - 1 pieza grande;
• Sal, mezcla de pimienta molida.

¿Cómo freír los rebozuelos con patatas?

1. Después de limpiar y hervir, los rebozuelos se fríen a fuego medio hasta que se evapore la humedad.
2. Las papas se pelan y se pican, eligiendo la forma de las rodajas como se desee.
3. Coloque las papas picadas en agua y déjelas por 20-30 minutos. Durante este tiempo, el exceso de almidón saldrá del producto, debido a lo cual aparecerá una corteza dorada durante la fritura.
4. Después de remojar, las papas deben secarse en una toalla de cocina y colocarse en una sartén calentada con aceite.
5. Freír hasta que esté medio cocido y agregar los champiñones con cebolla, cortados en rodajas.
6. Continúa friendo, bajando el fuego hasta que las papas estén listas. No es necesario cerrar la tapa, de lo contrario la humedad no se evaporará de la sartén y el plato estará más cocido al vapor que frito.
7. Al final, sal y pimienta al gusto, puedes decorar con hierbas frescas.

Como freír rebozuelos en crema agria con tomates

Es posible de otra manera freír los rebozuelos, ¿cómo hacerlo bien? Por ejemplo, intente hacer un plato de cuerpos de fruta frita con crema agria y tomates. Esta es una excelente manera de complementar papas hervidas, cereales, pastas y carne al horno.

• Rebozuelos - 350 g;
• Tomates - 300 g;
• Mantequilla - 70 g;
• Cebolla - 2 piezas;
• Crema agria - 250 ml;
• Sal, pimienta, eneldo fresco y perejil.

¿Cómo freír los rebozuelos en crema agria con tomates?

1. Calentamos bien la sartén y agregamos la mantequilla.
2. Cebolla cortada en cubos o medios aros, freír hasta que esté medio lista.
3. Añadir los champiñones preparados y freír durante 10-15 minutos.
4. Lave los tomates y córtelos en cubos o rodajas, agréguelos a la sartén.
5. Luego, agregue la crema agria, sal y pimienta, mezcle y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
6. Espolvorea el plato terminado con perejil finamente picado y eneldo.

Rebozuelos cocinados en olla de cocción lenta

Sin embargo, estas no son todas las formas que muestran cómo freír los rebozuelos. Hoy en casi todas las cocinas hay un "asistente" muy inteligente: una olla de barro. Con este aparato, puede cocinar un plato sabroso y, lo más importante, saludable. Además, con un aparato de cocina de este tipo, puede ahorrar significativamente el tiempo de una estancia tradicional en la estufa.

• Rebozuelos preparados - 400 g;
• Cebolla - 1 pc .;
• Guisantes verdes (congelados) - 300 g;
• Aceite vegetal - 50 ml;
• Sal y pimienta

Una receta paso a paso le mostrará cómo freír rebozuelos en una olla de cocción lenta.

1. Vierta el aceite en un recipiente de un aparato de cocina y sumerja las cebollas picadas, configure el modo "Hornear" o "Freír" durante 10 minutos.
2. Después del pitido, abra la tapa y agregue los champiñones, que primero deben hervirse durante 10 minutos.
3. Continúe freír en el modo establecido durante 20 minutos.
4. Aproximadamente 2 minutos antes de apagar la multicocina, agregue sal y pimienta, así como guisantes verdes.

Cómo freír rebozuelos congelados con ajo

Muchas amas de casa están interesadas en saber si es posible freír rebozuelos congelados y cómo hacerlo. Sí, puede, y debo decir, que un plato de ese producto resultará muy sabroso y aromático.

• Rebozuelos congelados - 600-800 g;
• Aceite de girasol;
• Cebolla - 2 cabezas;
• Ajo - 3 dientes pequeños;
• Sal, especias favoritas.

La receta con una foto muestra claramente cómo freír los rebozuelos.

1. Si los hongos se congelaron frescos, entonces es mejor hervirlos primero. Y si se hirvieron y luego se congelaron, se pueden poner inmediatamente en una sartén, sin siquiera esperar un desescarche.
2. Entonces, pique la cebolla picada en una sartén calentada con aceite.
3. Fríe durante 5-7 minutos y agregue cuerpos de fruta congelados.
4. Continúe friendo la masa, revolviendo constantemente, durante unos 20 minutos.
5. Agregue ajo, sal y especias pasados ​​por la prensa.
6. Mezcle y retire después de unos minutos de la estufa.

Rebozuelos fritos con arroz y hierbas

Los rebozuelos fritos con arroz y hierbas se pueden poner sobre la mesa como una comida completa. ¡Es bastante simple, pero el carro y el carrito pequeño traen beneficios!

• Rebozuelos - 400 g;
• Arroz - 120 g;
• Pasta de tomate - 3 cucharadas. l.
• Agua - 200 ml;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Pimiento dulce - 1 pc .;
• Ajo - 3 dientes;
• Sal, azúcar, condimentos favoritos;
• Verdes frescas de eneldo y perejil - 2 racimos;
• Aceite vegetal

¿Cómo freír deliciosamente champiñones con arroz y hierbas?

1. El primer paso es preparar los cuerpos fructíferos y hervir el arroz.
2. Pelar y picar la cebolla, el pimiento y el ajo en aros finos.
3. Caliente una cierta cantidad de aceite en una sartén y ponga la cebolla y el pimiento allí.
4. Freír hasta que estén suaves y agregar los champiñones, continuar freír a fuego medio durante 10 minutos.
5. Luego agregue arroz y pasta de tomate diluido en agua.
6. Revuelva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 5-7 minutos.
7. Luego agregue ajo, así como para degustar sal, azúcar y sus condimentos favoritos.
8. Después de 3-5 minutos, apague la estufa, envíe verduras picadas al plato, mezcle y deje que se forme un poco debajo de la tapa cerrada.