Cómo hacer pasta de hongos ostra
Las recetas de pasta de champiñones ostra son muy fáciles de preparar: los champiñones se limpian previamente. Se lavan bien y se tratan con calor, se hierven o se fríen, y luego se trituran con una licuadora.
Por lo general, las cebollas fritas y las zanahorias hervidas se agregan a la pasta de champiñones de los hongos ostra. Pero para mejorar aún más el sabor de los hongos, puede agregar un poco de condimento de hongos. El aperitivo debe servirse con tostadas o tartaletas y, si lo desea, decorar con verduras picadas de cebolla, eneldo, perejil o trozos de verduras frescas.
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Delicioso paté de champiñones con mayonesa
Vale la pena decir que la pasta de champiñones con mayonesa es increíblemente sabrosa. Además, es bastante simple de preparar. Es un excelente aperitivo para aperitivos ligeros en el trabajo.
- setas de ostra - 500 g;
- cebolla - 2 piezas;
- mayonesa - 100 ml;
- aceite vegetal - 50 ml;
- dientes de ajo - 2 piezas .;
- condimento de hongos - 1 cucharadita;
- sal
- pimienta negra molida - ½ cucharadita;
- hojas de eneldo;
- Verduras frescas - para la decoración.
Los hongos ostra limpian, enjuagan y hierven en agua con sal durante 20 minutos.
Cortar la cebolla en medio aros, poner en una sartén y freír hasta que esté suave.
Cortar las setas de ostras enfriadas en rodajas y poner en la cebolla, freír durante 15 minutos.
Cubra, reduzca el fuego al mínimo, sal, agregue pimienta molida y condimento de champiñones.
Mezcle bien, agregue ajo picado en cubos pequeños, eneldo picado y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Muela en un tazón de la licuadora hasta que esté suave, sazone con mayonesa, mezcle bien.
Dejar enfriar y refrigerar por 2 horas.
Sirva la pasta de champiñones de ostras con mayonesa sobre tostadas tostadas, coloque una rodaja de tomate, pepino y cebolla verde encima.
Receta de paté de hongo ostra para el invierno
Si desea cocinar una pasta de hongo ostra para el invierno, use esta receta. Sin duda, no solo complacerá a usted, sino que también sorprenderá a todos sus seres queridos. Este paté puede cerrarse durante el invierno y cocinarse como aperitivo para el menú diario.
- setas de ostra hervidas - 2 kg;
- zanahorias - 3 piezas;
- cebolla - 5 piezas;
- aceite vegetal - 200 ml;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- vinagre - 50 ml.
¿Cómo hacer una pasta de hongos ostras para el invierno, para mantener la pieza de trabajo el mayor tiempo posible? Asegúrese de usar vinagre como conservante para su cosecha. Sin embargo, si no planea cerrar la pasta durante mucho tiempo, entonces no se necesitará vinagre para su preparación.
Corte las setas de ostra hervidas en rodajas, colóquelas en una sartén con aceite vegetal y fría por 15 minutos hasta que se doren.
Pelar, lavar y picar zanahorias en un rallador coreano.
Pelar la cebolla, picarla en cubos y combinar con zanahorias.
Agregue vegetales picados a los champiñones y fríalos hasta que estén cocidos.
Deje que la mezcla se enfríe un poco, muélala en una licuadora y vuelva a ponerla en una sartén con aceite.
Agregue sal, pimienta y vierta el vinagre, deje hervir a fuego lento en una sartén abierta durante 15 minutos.
Organizar en frascos esterilizados, poner en agua caliente y esterilizar durante 15 minutos.
Deje enfriar la pasta y cierre con tapas de plástico apretadas.
Después de enfriar, la pieza de trabajo puede llevarse al sótano, o puede ponerla en el refrigerador.
Paté de hongos ostras con verduras
La pasta de hongos ostra se considera un refrigerio completo en cualquier mesa. Se puede servir para el desayuno o el almuerzo, y se puede utilizar como aperitivo antes de la cena. Con las verduras, la pasta tiene un sabor muy interesante, y aquí la cantidad de especias se puede ajustar de forma independiente.
- setas de ostra - 1 kg;
- papas - 3 piezas .;
- zanahorias - 2 piezas;
- coliflor - 300 g;
- perejil - 50 g;
- cebolla - 3 piezas;
- mantequilla - 200 g;
- sal
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- dientes de ajo - 4 piezas .;
- condimento para champiñones - 1 cucharadita;
- caldo de champiñones - ½ cucharada
Hervir los champiñones hasta que estén cocidos, escurrir el agua, dejar enfriar y cortar en cubos (dejar ½ taza de caldo).
Muela los dientes de ajo y fríalos en aceite.
Agregue la cebolla picada al ajo y fría por 5 minutos.
Ponga los champiñones en la cebolla, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Sal, agregue pimienta, sazonar los champiñones, vierta el caldo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
La coliflor, las zanahorias y las papas hierven hasta que estén tiernas en agua con la adición de sal.
Pelar, cortar en rodajas y combinar con champiñones.
Retira las ramas del perejil, deja solo las hojas, corta y combina con la masa total.
Moler con una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea y refrigerar.
Sirva con panqueques, tartaletas o simplemente en baguettes.
Paté de champiñones con queso crema
La receta de pasta de champiñones de champiñones con queso tendrá un sabor cremoso y delicado. Pruébalo y no te arrepentirás de usar esta opción.
- setas de ostra - 500 g;
- queso procesado - 3 piezas;
- cebolla - 3 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- pan blanco
- sal
- nuez moscada - una pizca;
- pimienta negra molida - ½ cucharadita;
- perejil - 1 manojo;
- mantequilla - 50 g.
Muela los dientes de ajo y las cebollas, fríalos en aceite hasta que estén dorados.
Setas de ostra cortadas en rodajas, poner en la cebolla, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Abra la tapa y fría hasta que se evapore de la sartén.
Pon los champiñones en un tazón, agrega queso picado, mantequilla y una rebanada de pan blanco (pulpa).
Muela con una licuadora hasta obtener una masa homogénea, sazone con sal, pimienta molida y nuez moscada.
Batir nuevamente con una licuadora, poner en ensaladeras y refrigerar por 1.5-2 horas.
La pasta de hongos ostra se puede servir en tartaletas con hierbas picadas.
Receta de paté de hongos ostras con calabacín
Esta receta de pasta de hongos ostra con una foto paso a paso ayudará a cada ama de casa a preparar rápidamente este aperitivo. El excelente sabor del plato no dejará indiferente a ninguno de sus invitados.
- setas de ostra - 400 g;
- calabacín - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- queso crema - 100 g;
- dientes de ajo - 5 piezas;
- aceite vegetal
- salsa de soja - 3 cucharadas l
Pelar el calabacín, recoger todas las semillas y rallar.
Cortar y freír la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada.
Agregue zanahorias y hongos ostra finamente picados a la cebolla frita.
Vierta la salsa de soya en la sartén, agregue los dientes de ajo picados y mezcle.
Deje hervir a fuego lento durante 10 minutos y agregue la calabaza rallada exprimida del líquido a la masa.
Continúe cocinando a fuego medio durante 10 minutos, luego apague la estufa y deje enfriar.
Moler la masa en una licuadora, agregar queso crema, batir nuevamente y dejar reposar en el refrigerador durante 1 hora.
Tal aperitivo es perfecto para una recepción festiva de buffet, cuando se sirve en tartaletas saladas o galletas saladas.
Ahora, cómo cocinar pasta de ostras, ya lo sabes. Simplemente elija una opción de refrigerio para su familia y comience a cocinar. Te sorprenderá lo deliciosa que es la pasta de pasta de ostras.
