Sabrosas salsas de setas de ostra
Desafortunadamente, a veces las amas de casa olvidan que un plato simple puede complementarse con una deliciosa salsa de hongos ostra. Pero su preparación no te llevará mucho tiempo y energía. Además, un aditivo en forma de salsa enriquecerá cualquier plato de pasta o papa con sustancias útiles.
Contenido
Salsa de champiñones ostra simple
Ofrecemos una receta simple y sabrosa para la salsa de champiñones de los hongos ostra. Para prepararlo, necesitamos los siguientes ingredientes:
- setas de ostra - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- crema agria o crema - 300 ml;
- harina - 1 cucharada l.
- sal
- pimienta negra molida - 1 cucharadita
Los hongos ostras antes de cocinar la salsa deben hervirse para reducir el tiempo de freír en una sartén.
Cortar los champiñones en cubos, poner en una sartén seca y freír a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
Agregue mantequilla a los champiñones y fríalos durante 5-7 minutos.
Pela la cebolla, córtala en cubos y agrégala a los champiñones.
Sal, agregar pimienta molida y freír hasta que estén doradas.
Introduzca la harina, revuelva bien y vierta la crema o la crema agria.
Apague toda la masa a fuego medio durante 10 minutos y apague la estufa.
Esta salsa simple es perfecta para espagueti, carne o papas. Se puede usar para hacer juliana y simplemente para untar en sándwiches. Si a alguien no le gusta la consistencia de la salsa en rodajas, puede molerla con una licuadora.
Salsa de ostras con crema agria y pasta de tomate
La salsa de hongos ostras con crema agria preparada de acuerdo con esta receta simplemente se derrite en la boca. Agregarle pasta de tomate le dará a la salsa un tinte rosado y sabor a tomate. Estará en armonía con los cereales de los cereales.
- setas de ostra - 800 g;
- crema agria - 300 ml;
- cebolla - 2 piezas;
- eneldo verde - 1 manojo;
- pasta de tomate - 2 cucharadas l.
- sal
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 3 cucharadas l.
- vino blanco seco - 4 cucharadas l
Setas de ostra frescas, peladas y lavadas, cortadas en rodajas, sal con un poco de sal.
Poner en una sartén con aceite de oliva y freír hasta que todo el líquido formado se evapore.
Pelar la cebolla, cortarla en aros, combinar con champiñones y freír hasta que las cebollas estén suaves.
Vierta el vino blanco seco en la sartén, cocine a fuego lento durante 5 minutos y agregue la crema agria con pasta de tomate.
Mezcle todo bien, pimienta, sal, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Abra la tapa y continúe extinguiendo por otros 10 minutos.
Corte el eneldo y agréguelo a la salsa, mezcle, apague la estufa y deje reposar durante 5 minutos.
Use una licuadora y muela la masa hasta obtener una consistencia homogénea.
La salsa de hongos ostras con crema agria y pasta de tomate te sorprenderá a ti y a tus invitados con un sabor suave inusual. Aunque no tiene un pronunciado aroma a hongos, hay algo más inusual y picante.
Sabrosa salsa de ostras con crema
Para la salsa de champiñones de ostras con crema, debe moler los champiñones crudos en una picadora de carne. Después de todo, necesitamos hacer una salsa, no champiñones, guisados en crema.
- setas de ostra - 400 g;
- crema - 300 ml;
- cebollas - 2 piezas .;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal y pimienta - al gusto;
- harina - 2.5 cucharadas. l
Limpiar y enjuagar los champiñones, picarlos y freírlos en aceite hasta que estén dorados.
Introducir la harina, mezclar bien hasta que quede suave y reservar.
En otra sartén, fríe la cebolla, cortada en cubitos, hasta que esté suave.
Ponga todo junto en una sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Vierta la crema, sal y agregue pimienta negra molida al gusto.
Revuelva bien y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la mezcla espese.
Salsa de champiñones ostra con crema vierta en un recipiente o cacerola especial.
Para hacer que el plato se vea solemne, puede espolvorearlo con verduras verdes picadas.
Salsa de espaguetis con cebolla y hierbas
Las cebollas son un ingrediente esencial en la salsa de hongos ostra. Para no sentir las cebollas en la salsa como un producto separado, siempre debes picarlas bien. Esto solo mejorará el aroma y el sabor de los hongos.
La receta de esta salsa de hongo ostra es perfecta para espaguetis y los hará mucho más atractivos y sabrosos.
- setas de ostra - 400 g;
- mantequilla - 50 g;
- crema agria - 200 ml;
- cebolla - 2 piezas;
- agua - 1 cucharada;
- eneldo y perejil - 4 ramas cada uno;
- sal
- harina - 2 cucharadas l.
- pimienta negra molida - 1 cucharadita
Para preparar la salsa de champiñones de ostra para espagueti, debe picar champiñones frescos, verter agua y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Coloque los champiñones en una sartén precalentada, agregue la mantequilla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Sal, pimienta, agregue la cebolla, picada en cubitos pequeños y fría a fuego medio durante 15 minutos.
Vierta la harina, revuelva y vierta la crema agria, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese.
Moler el perejil y el eneldo, agregar a la salsa, mezclar y retirar de la estufa.
Vierta la salsa cocida en la cacerola, deje enfriar y sirva con espagueti.
Esta salsa también se puede usar con platos de verduras, y combina bien con guisos de papa. Solo debes intentarlo una vez, y nunca te negarás a preparar tan delicioso.
Salsa de ostras con crema agria y queso
Me gustaría compartir con ustedes una receta original de salsa de hongos ostras con la adición de queso duro.
La delicada textura de la salsa de champiñones ostras con crema agria se combina con papas, pastas, arroz y chuletas de verduras, lo que les da un toque jugoso.
- setas de ostra - 300 g;
- cebolla - 1 pc .;
- crema agria - 200 ml;
- queso duro - 100 g;
- mantequilla - 50 g;
- sal al gusto;
- pimienta - 1 cucharadita;
- ajo - 1 diente.
Corte los hongos de ostra hervidos por adelantado en trozos y fríalos en aceite hasta que estén dorados.
Pelar y picar la cebolla, agregar a los champiñones y freír hasta que estén suaves.
Corte los dientes de ajo en rodajas finas, agréguelos a los champiñones.
Sal y agregue pimienta a la masa, mezcle bien, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Vierta la crema agria, frote el queso y mezcle bien hasta que el queso se derrita.
Moler la masa fría en una licuadora, verter en la cacerola y servir en los platos principales.
