Sopas de champiñones de setas de ostra frescas y congeladas

Todo lo que se puede decir sobre las sopas de champiñones es un aroma increíble, un sabor increíble y rico, beneficios y nutrición. A menudo, los niños se niegan a comer los primeros platos, pero las sopas de hongos tienen un sabor y aroma atractivos, por lo tanto, se comen con fuerza.

En las cocinas de muchos países del mundo, puede ver una variedad de recetas para preparar sopas de champiñones. Están hechos de champiñones frescos, en escabeche, salados, secos y congelados. Los hongos más populares y asequibles que puedes comprar en cualquier época del año son los hongos ostra.

Vale la pena decir que las sopas de champiñones se pueden preparar tanto en caldo de carne como en el que se cocinaron los champiñones. Los ingredientes adicionales en la sopa pueden ser muy diferentes: zanahorias, cebollas, fideos, papas, frijoles, calabaza, ciruelas pasas, algas, así como camarones, calamares y espinacas. Especialmente sabrosas son la sopa de ostras con queso y crema.

Las recetas para hacer sopas de champiñones ostras te sorprenderán con su simplicidad. Este es un delicioso primer plato con un aroma especial. El olor a sopa de champiñones solo calentará su apetito y diversificará el menú diario de su familia.

Si alguien no sabe cómo cocinar la sopa de champiñones de ostras, consulte las recetas sugeridas. Aquí puede encontrar todas las recomendaciones e instrucciones necesarias para preparar este plato.

La receta clásica para hacer sopa de champiñones y ostras

Una receta de sopa de hongos ostra requerirá un mínimo de tiempo y esfuerzo. Sin embargo, su diligencia dará sus frutos, y el plato resultará apetitoso y fragante.

• champiñones ostras - 700 g;
• papas - 6 piezas .;
• agua - 2.5 l;
• zanahorias - 3 piezas;
• crema agria o mayonesa;
• cebolla - 2 piezas;
• raíz de perejil - 1 pc .;
• hoja de laurel - 2 piezas .;
• mantequilla - 3 cucharadas l.
• sal
• pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• romero - una pizca.

¿Cómo cocinar una sopa de champiñones clásica de champiñones ostras para complacer a tus seres queridos?

Los cuerpos frutales deben limpiarse de las impurezas existentes, desarmarse en hongos separados, cortarse en trozos medianos y freír en mantequilla hasta que estén dorados.

Poner en una olla de agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Pela las papas, lávalas bien en agua, córtalas en cubos y agrégalas a los champiñones.

Raíz de perejil, zanahorias y cebollas, pelar, cortar en cubos pequeños y freír en mantequilla.

Agregue a la sopa, sal al gusto, agregue pimienta molida, mezcle la hoja de laurel, el romero y cocine durante 20-25 minutos.

Sirviendo sopa a su familia, ponga 1 cucharada en cada plato. l crema agria o mayonesa.

Cocinar sopa de champiñones en una olla de cocción lenta

La sopa de ostras en una olla de cocción lenta tiene un sabor delicado y un aroma increíble.Cocinar tal plato no es difícil en absoluto, y además, los hongos ostra no deben clasificarse y limpiarse mucho como otros hongos.

• setas de ostra - 500 g;
• zanahorias - 1 pc .;
• papas - 5 piezas;
• cebolla - 2 piezas;
• aceite vegetal
• sal
• especias al gusto;
• perejil - 1 manojo pequeño.

Cocinar sopa de champiñones en una olla de cocción lenta ayudará a preservar todos los nutrientes.

Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, enciéndalo en el modo "Freír".

Pela las zanahorias y las cebollas, lávalas y córtalas en cubos pequeños.

Poner en un bol y freír hasta que estén doradas.

Separe los champiñones, enjuague bajo el grifo, córtelos en rodajas medianas y ponga las verduras.

Lave los tubérculos de papa pelados en agua y cortados en cubos delgados.

Ponga champiñones, sal, introduzca las especias que más le gusten.

Vierta agua para que cubra la masa, coloque la olla de barro en el modo "Sopa" durante 40 minutos.

Después de la señal, abra la tapa y espolvoree la sopa con verduras picadas, cierre la tapa y deje reposar durante 10 minutos.

Al servir, puede poner 1 cucharada en cada plato para servir. l crema agria

Al cocinar, ajuste la cantidad de agua que se va a verter, dependiendo del grosor de la sopa que desee preparar.

La receta para cocinar sopa de crema de champiñones con champiñones y crema de ostras

Una receta de sopa de crema de champiñones y ostras es una excelente opción para una comida abundante. Si te gusta la sopa tierna y cremosa, entonces esta opción es para ti.

La sopa de crema de ostras con crema no se ha considerado un plato de restaurante durante mucho tiempo. Cocine esta sopa en casa y deleite a su familia con una maravillosa combinación de cuerpos de fruta frita y crema.

• setas de ostra - 600 g;
• cebolla - 3 piezas;
• caldo de champiñones - 3 cucharadas;
• romero y tomillo - 1 ramita;
• coñac - 2 cucharadas l.
• aceite de oliva - 4 cucharadas l.
• crema - 150 ml;
• sal
• mezcla de pimienta molida - 1 cucharadita;
• cilantro verde - 5 ramas.

Las setas de ostra se desmontan, se corta el micelio restante, se cortan las setas en trozos y se ponen en agua hirviendo, se hierven durante 15 minutos.

Escurra el agua y deje parte del caldo para la sopa.

Pela la cebolla de la cáscara, pica y fríe en aceite hasta que esté suave, introduce los champiñones hervidos y fríe hasta que estén cocidos.

Agregue romero y tomillo a los champiñones, así como una mezcla de pimientos molidos, vierta el coñac y fría hasta que se evapore.

Muela todos los ingredientes con una licuadora, vierta la crema y vuelva a batir.

Combine la masa machacada con el caldo de champiñones, mezcle bien y sirva.

Decora los platos con sopa de crema de hongos ostras con hojas verdes de cilantro.

Cómo hacer sopa de champiñones ostra fresca en caldo de pollo

La sopa rápida de ostras en caldo de pollo es un plato abundante, bastante ligero y fácil de preparar. Es perfecto para aquellos que están a dieta.

¿Cómo hacer sopa de champiñones frescos para que sea abundante y fragante? En esta realización, para lo básico, es mejor tomar caldo de pollo, que cambiará el sabor de los hongos a carne y hará que el plato sea más nutritivo.

• setas de ostra frescas - 500 g;
• papas - 6 piezas .;
• caldo de pollo - 2 l;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebolla - 2 piezas;
• aceite vegetal - 3 cucharadas l.
• pimienta negra y polvo blanco: una pizca;
• sal
• Lavrushka - 2 piezas;
• perejil y eneldo verde - 1 manojo.

Para hacer una sopa rápidamente, ya debe tener el caldo de pollo cocinado con anticipación.

Los hongos ostra se desarman por separado, enjuagan bajo el grifo y es mejor limpiarlos con una esponja de cocina húmeda y cortarlos en cubos medianos.

Pelar la cebolla, lavar y cortar en cubos pequeños.

Calentar el aceite vegetal en una sartén y poner la cebolla, freír durante 5 minutos e introducir los champiñones.

Freír durante 10 minutos a fuego medio y poner todo en caldo de pollo hirviendo.

Pelar las zanahorias, lavar y rallar en un rallador grueso, poner en una sartén y freír hasta que estén suaves.

Pelar, lavar, picar las papas y ponerlas en el caldo.

Vierta las zanahorias fritas de la sartén en el caldo, mezcle.

Deje que la sopa hierva durante 30 minutos, sal, pimienta y hierva durante otros 15 minutos a fuego lento.

Al final de la cocción, deje caer la lavrushka y las verduras picadas, apague el fuego y déjelo reposar durante 10 minutos.

La sopa de hongos ostra será muy sabrosa si se sirve con pan de centeno.

La receta para hacer sopa de champiñones ostras con papas

Le sugerimos que se familiarice con la receta de sopa de champiñones con papas. Un plato cocinado sazonado con crema agria o mayonesa lo sorprenderá con su aroma y saciedad.

• setas de ostra - 800 g;
• papas - 7 piezas .;
• zanahorias - 1 pc .;
• cebolla - 1 pc .;
• mantequilla
• sal
• crema agria o mayonesa;
• pimentón - 1 cucharadita;
• cualquier verdura al gusto;

Para saber cómo cocinar correctamente la sopa de champiñones ostra, debe seguir los pasos.

Primero debes pelar todas las verduras, lavarlas y cortarlas en cubos.

Con los champiñones, corte los restos del micelio, desarme los champiñones, enjuague debajo del grifo y córtelos en trozos.

Coloque las papas picadas, las zanahorias en una olla con agua hirviendo y deje que hierva durante 30 minutos. Vierte agua dependiendo de qué tan grueso quieras ver tu sopa.

Agregue champiñones, mantequilla, cebolla, pimentón a la sopa, cocine por 15 minutos a fuego medio.

Apague la estufa, espolvoree la sopa con hierbas picadas, cubra y deje reposar durante 20-25 minutos.

Antes de servir, sazone con crema agria o mayonesa.

Cómo cocinar sopa de champiñones ostra congelada

Esta receta te ayudará a cocinar sopa de hongos ostras y a diversificar tu dieta. No olvidará este aroma y sabor. Los hongos de ostra congelados, a diferencia de los encurtidos, salados o en escabeche, retienen la cantidad máxima de nutrientes y vitaminas. Por lo tanto, la sopa de tales hongos será extremadamente nutritiva.

• setas de ostra congeladas - 500 g;
• agua - 1, 5 l;
• papas - 6 piezas .;
• cebollas y zanahorias - 1 pc .;
• arroz - 100 g;
• mantequilla - 60 g;
• sal y pimienta negra - al gusto;
• hojas de eneldo - 1 manojo;
• salsa de soja - 1 cucharada l

La sopa de champiñones congelados se prepara con la suficiente rapidez, ya que los champiñones ya se han procesado previamente y no es necesario hervirlos.

Prepare las verduras: pele, lave y corte en cubos.

Poner las cebollas con zanahorias en una sartén con mantequilla y freír hasta que estén doradas, unos 5-7 minutos.

Congele los champiñones descongelados en una sartén separada en mantequilla hasta que el líquido se evapore y agregue la salsa de soya, fría por otros 5 minutos.

Enjuague el arroz varias veces y póngalo en una olla con agua, donde estará la sopa.

Hervir el arroz durante 15 minutos y agregarle las papas cortadas en cubitos.

Agregue verduras y champiñones fritos a la sartén y cocine durante 30 minutos a fuego lento.

5 minutos antes de cocinar, agregue sal al gusto, pimienta negra molida, eneldo, mezcle y deje reposar durante 15 minutos.

Puede servir platos con sopa 1 cucharada al servir. l crema agria

Como cocinar sopa de champiñones con champiñones y champiñones

¿Cómo cocinar sopa de champiñones a partir de champiñones ostra en combinación con otros representantes de cuerpos fructíferos, por ejemplo, con champiñones? Notamos de inmediato que dicho plato se prepara en cualquier época del año, ya que ambos tipos de hongos se pueden comprar en el mercado o en la tienda. Además, la combinación de estos cuerpos fructíferos mejora el sabor a champiñones de la sopa.

• champiñones - 300 g;
• setas de ostra - 300 g;
• arroz - 2 cucharadas l.
• mantequilla - 3 cucharadas l.
• zanahorias - 1 pc .;
• cebolla - 2 piezas;
• aceite de oliva - 2 cucharadas l.
• papas - 4 piezas .;
• sal
• azúcar - 2 cucharaditas;
• Lavrushka - 2 hojas;
• crema agria - 1 cucharada l.
• hojas de tomillo

Pelar y lavar los champiñones, cortar en rodajas y poner en una sartén con agua y hervir. Toma tanta agua como quieras para hacer sopa.

Enjuague bien y agregue a la sartén a los champiñones.

Agregue la mantequilla y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Cortar las cebollas en dados, freírlas en aceite de oliva hasta que estén doradas y agregar a la sopa.

Cortar las zanahorias en cubos y freírlas en aceite hasta que estén doradas, agregar a la sopa.

Corte las papas en cuadritos, agréguelas a la sopa y cocine por 20 minutos.

Introduzca lavrushka, sal, agregue azúcar, crema agria y continúe cocinando por otros 15 minutos.

Muela las hojas de tomillo y agregue la sopa, apague la estufa, cubra la sartén con una tapa y deje reposar durante 15 minutos.

La sopa de champiñones hecha de champiñones y champiñones ostra puede hacerse más picante y agregar 3 dientes de ajo finamente picados.

Cómo cocinar sopa de champiñones y ostras de pollo

La sopa de hongos ostras con pollo es una receta muy fácil y saludable que atraerá a toda su familia.

• fideos finos - 300 g;
• setas de ostra - 300 g;
• carne de pollo - 400 g;
• anís estrellado - 2 estrellas;
• pimiento - 2 piezas .;
• ají - 1 pc .;
• salsa de soja - 2 cucharadas l.
• cebolla verde - 50 g;
• aceite vegetal - 4 cucharadas l.
• jengibre - 3 cm .;
• limón - 1 pc .;
• dientes de ajo - 4 piezas .;
• sal al gusto.

Cortar el jengibre en tiras finas, cortar el ajo con un cuchillo.

Cortar la carne de pollo en cubos, pelar los champiñones, cortar en cubos.

Caliente el aceite en una sartén profunda, ponga jengibre, pollo, ajo y champiñones.

Revuelve y fríe hasta que los champiñones estén completamente cocidos.

Agregue la salsa de soya, el anís estrellado, los fideos picados y los anillos finos de chile.

Cocine a fuego lento durante 5 minutos y agregue el caldo de pollo, hierva durante 15 minutos, agregue sal al gusto.

Tire los fideos finos, hierva durante 5-7 minutos, apague la estufa, exprima el jugo de limón, la cebolla verde picada en la sopa y deje que se prepare.

La sopa es increíblemente sabrosa, aromática y abundante.

Le ofrecemos ver un video sobre cómo hacer sopa de hongos ostra:

La receta para cocinar sopa de champiñones con champiñones y fideos

¿Cómo cocinar sopa de champiñones con champiñones y fideos de ostras para que los niños no la rechacen, sino que la coman en ambas mejillas? Esta opción se obtiene realmente en casa abundante, rica y nutritiva para toda la familia.

• setas de ostra - 500 g;
• fideos - 200 g;
• zanahorias - 3 piezas;
• cebolla - 1 pc .;
• raíz de perejil - 70 g;
• raíz de apio - 70 g;
• papas - 5 piezas;
• pepino (salado) - 1 pc .;
• mantequilla - 4 cucharadas l.
• sal
• cualquier verdura al gusto.

La receta de la sopa de champiñones con fideos de ostra es original, ya que los champiñones pelados y picados, junto con el apio finamente picado y las raíces de perejil, se cuecen a fuego lento en 1,5 litros de agua. Esto debe hacerse dentro de los 45-50 minutos.

Con una cuchara ranurada, retire la masa languidecedora del caldo, colóquela en un tazón y coloque las papas cortadas en cubitos en el caldo.

Hervir durante 20 minutos e introducir los fideos, dejar hervir durante 5 minutos.

Prepara un aderezo: freír los medios aros de cebolla en aceite, poner las zanahorias ralladas en un rallador fino, cortar el pepino en escabeche y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Envíe el aderezo a la sopa, agregue los champiñones, la raíz de apio y el perejil. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, con sal al gusto.

Antes de retirar la sopa de la estufa, agregue verduras picadas y deje reposar durante 15 minutos.

Sirviendo en la mesa, puede verter en cada plato de porción un pequeño criso de zhenya.

Sopa de champiñones y ostras

La sopa de champiñones de las setas frescas de ostras del bosque resultará ser más fragante y rica que la sopa de cuerpos de frutas cultivadas artificialmente. Intenta preparar el primer plato de hongos del bosque y te sorprenderá lo deliciosos que son.

• setas de ostra - 400 g;
• papas - 5 piezas;
• cebolla - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc .;
• dientes de ajo - 5 piezas;
• aceite vegetal
• agua - 2 l;
• sal
• mezcla de pimienta molida - ½ cucharadita;
• guisantes de pimienta negra - 5 piezas;
• hojas de romero.

Desmontar cuidadosamente los champiñones y cortar el micelio restante con un cuchillo. Enjuague debajo del grifo, deje secar sobre una toalla de papel y córtela en trozos pequeños.

Retire la cáscara de la cebolla, enjuague y pique finamente.

Caliente el aceite en una sartén y ponga la cebolla, fría hasta que esté suave.

Pelar las zanahorias, cortarlas por la mitad: rallar la mitad en un rallador grueso e introducir la cebolla.

Freír durante 5-7 minutos y agregar los champiñones picados a las verduras, freír hasta que estén doradas.

Vierta agua en la sartén, ponga en la estufa y deje que hierva.

Pelar las papas, lavarlas bien y echarlas en agua hirviendo.

Corta la mitad restante de las zanahorias en cubos y agrégalas a las papas.

Cocine hasta que las papas estén listas, agregue la fritura de champiñones, cebollas y zanahorias a la sartén.

Sal al gusto, agregue pimienta negra, guisantes, una mezcla de pimientos molidos y ajo picado.

Dejar hervir durante 5 minutos, retirar del fuego, dejar que se prepare y servir.

La sopa de hongos ostra resulta rica y sabrosa. Además, el plato se puede sazonar con crema agria y espolvorear con romero.

Sopa de ostras con tomate

Sugerimos utilizar una receta de sopa de champiñones de ostras con una foto cocinada con tomates.

Este primer plato original y hermoso tiene un contenido bajo en calorías, por lo que a todos los que ayunan o miran su figura les gustará.

• setas de ostra - 400 g;
• papas - 4 piezas .;
• cebolla - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc .;
• agua - 2 l;
• tomates - 4 piezas .;
• fideos pequeños - 100 g;
• aceite vegetal
• sal
• pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• dientes de ajo - 2 piezas .;
• salsa de soja - 1 cucharada l.
• eneldo o perejil (al gusto) - 1 manojo.

¿Cómo cocinar sopa de champiñones con ostras con tomates para 5 porciones para que a todos sus hogares les guste y sorprendan a sus invitados con su sofisticación?

Pelar las papas, pelarlas, lavarlas en agua y cortarlas en cubos.

Vierte agua en la sartén, deja que hierva y tira las papas picadas.

Pelar la cebolla, las zanahorias y los champiñones, lavar y cortar todos los productos en cubos.

Caliente el aceite en una sartén y agregue la cebolla, fría por 5 minutos.

Luego agregue las zanahorias a la cebolla y fríalas durante 5-7 minutos a fuego medio.

Agregue los champiñones a las verduras en una sartén y fría hasta que el líquido se evapore.

Ponga los tomates en agua hirviendo durante 10 segundos y luego transfiéralos inmediatamente a agua fría. Esto hace posible eliminar rápida y fácilmente la piel de los tomates.

Corte los tomates en rodajas, agréguelos a los champiñones, vierta la salsa de soya y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Cuando las papas estén listas, vierta el contenido de la sartén en la sartén, sal y agregue los fideos.

Déjalo hervir durante 7 minutos, agrega pimienta molida y ajo picado en cubos.

Revuelva, deje hervir durante 3 minutos, vierta verduras picadas de eneldo o perejil y deje reposar durante 10 minutos.

Esta sopa se puede servir con pan integral o picatostes con mantequilla de ajo.

Receta de sopa de champiñones y pato

La receta para hacer sopa de champiñones con pato resultará fragante y rica. Este primer plato es bastante simple de preparar y se puede servir para el almuerzo cuando se va toda la familia. Puede estar seguro de que a todos sus familiares les gustará la sopa.

El plato está diseñado para 5 porciones y toma solo 1 hora. La sopa con champiñones y pato será un excelente primer plato para el almuerzo.

• carne de pato - 700 g;
• setas de ostra - 600 g;
• cebada perlada - 100 g;
• raíz de apio - 30 g;
• crema agria - 100 ml;
• aceite vegetal
• pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• Lavrushka - 2 piezas;
• sal
• perejil - 50 g;
• aceite vegetal

Para saber cómo cocinar sopa de champiñones a partir de hongos ostras y patos, debe seguir paso a paso la cocción de este plato y observar las proporciones de los ingredientes.

Enjuague la cebada perlada varias veces en agua fría, agregue agua y cocine hasta que esté medio cocido.

Cortar la carne de pato en trozos, poner en la cebada y cocinar por 40 minutos.

Caliente el aceite en una sartén y ponga los champiñones pelados y cortados en trozos. Freír hasta que todo el líquido se haya evaporado.

Introduce los champiñones en la sopa y continúa cocinando durante 10 minutos.

Saltea el plato, agrega pimienta molida, perejil, picado con un cuchillo, raíz de apio rallada, laurel y crema agria.

Revuelva todo bien, déjelo hervir a fuego medio durante 5 minutos y apague la estufa.

Servir caliente en platos en porciones.

Use estas recetas para cocinar sopas de champiñones y podrá deleitar a sus seres queridos con deliciosos platos todos los días.