Sopa de champiñones congelados: recetas para deliciosos primeros platos.

La sopa de champiñones congelados es una gran oportunidad para proporcionar un almuerzo o cena completo a su familia durante todo el período de invierno. Tal producto semiacabado siempre es muy apreciado en la cocina del hogar. La congelación permite conservar en los cuerpos frutales no solo un agradable sabor y aroma del bosque, sino también vitaminas. Las muestras pequeñas se congelan enteras y las grandes se cortan en trozos.

Las 6 recetas a continuación lo ayudarán a preparar deliciosas sopas de champiñones congelados. Debo decir que tanto los cuerpos frutales crudos como los hervidos participan en la congelación. Si se congelaron setas de miel frescas, se deben hervir por separado durante 15 minutos antes de cocinarlas. en agua salada

Cómo cocinar sopa de champiñones congelados en una olla de cocción lenta

Entre los posibles "ayudantes" de la cocina, muchas amas de casa modernas distinguen una multicocina. Con su ayuda, puede cocinar muchos platos diferentes, mientras ahorra tiempo y esfuerzo. En una olla de cocción lenta, se llevan a cabo una variedad de procesos: freír, guisar, hornear y hervir. Al usar este electrodoméstico de cocina, no necesita preocuparse de que el plato se queme o se "escape". Cocinar sopa de champiñones congelados en una olla de cocción lenta es un placer.

• 350-400 g de producto básico congelado;
• 300 g (3-4 piezas) de papas;
• 1 cebolla y zanahorias;
• Aceite vegetal (inodoro);
• 1,5 litros de agua purificada;
• Sal, unos granos de pimienta negra;
• 3-4 ramitas de eneldo fresco.

Una sopa rica pero al mismo tiempo ligera hecha de champiñones congelados ayudará a preparar una receta con una foto y una descripción paso a paso.

Sopa de champiñones congelada con fideos caseros

Algunas amas de casa, que tienen un poco más de tiempo libre en la cocina, prefieren preparar sopa de champiñones congelados con fideos caseros.Entre los primeros platos, dicha sopa ocupará legítimamente uno de los lugares principales, porque es muy sabrosa, abundante y fragante.

• 350 g de cuerpos frutales congelados;
• 100-150 g de fideos caseros;
• Cerca de 4 papas;
• 1 zanahoria + 1 cebolla + 1 pimiento pequeño;
• Aceite de girasol;
• 1,8 litros de agua;
• Pimienta, sal, laurel.

Antes de cocinar sopa de champiñones congelados, debes aprender a hacer fideos caseros. Para esto necesitamos:

• 1 cucharada harina de trigo
• ½ cucharada agua
• Sal
• 1 huevo de gallina fresco.

1. En cualquier plato conveniente, rompa el huevo, agregue agua y una pizca de sal, bata;
2. Introduzca gradualmente la harina, luego amase el plástico y la masa suave;
3. Después de amasar, déle un poco de descanso a la masa, aproximadamente 30 minutos.
4. Luego, dividimos la masa en varias partes, que se enrollan en capas finas y se secan en una sartén seca. Esto es necesario para que los fideos en la sopa permanezcan enteros y sólidos. Secamos las capas a su vez, dando a cada lado 0,3 minutos.
5. Cortamos las capas de masa con pajitas finas o elegimos otra forma de corte. Los fideos resultantes para una sopa serán muchos, por lo que medimos el peso que es necesario para nuestra receta. El resto de los fideos se pueden doblar en un frasco de vidrio y usar en otro momento.

Ahora prepara la sopa:

1. En una olla llena de agua, sumerja las papas peladas y picadas.
2. Poner inmediatamente en la estufa para cocinar, y mientras tanto nos dedicamos a freír.
3. En una sartén con aceite vegetal, fría las zanahorias, los pimientos y las cebollas, córtelos en cubos pequeños.
4. Cuando las zanahorias en el asado se ablanden, agregue los champiñones descongelados, fríalos durante 5-7 minutos.
5. Enviamos el asado a la sartén y cocinamos hasta que estén tiernos.
6. En 5-7 minutos antes del final del proceso agregue fideos, sal, pimienta y agregue 1-2 hojas de laurel.

Cómo hacer sopa de champiñones congelada con fideos: una receta paso a paso

La sopa de champiñones congelados con la adición de fideos es muy simple de preparar. Al menos porque los fideos no necesitan hacerse manualmente. Su elección en los estantes es muy grande. La palabra "vermicelli" del idioma italiano significa literalmente "gusanos". En otras palabras, este es un producto de masa sin levadura en forma de palos cortos. En este caso, la sopa se cocinará sin freír.

• 250 g de champiñones congelados;
• 4 cucharadas l Fideos
• 1,5 litros de agua purificada;
• 4 tubérculos de papa;
• 1 diente de ajo;
• 1 pieza cebollas y zanahorias;
• Sal, laurel;
• Vegetales frescos o secos.

¿Cómo cocinar una sopa de champiñones congelados con fideos? La receta paso a paso que se describe a continuación será útil.

1. Retire la cáscara de las papas, córtelas en rodajas, enjuáguelas y sumérjalas en una sartén con agua.
2. Champiñones descongelados, si es necesario, cortar, enjuagar bien y enviar a las papas.
3. Allí agregamos las zanahorias, cortadas en cubos pequeños.
4. Cocinamos la sopa casi hasta que las papas estén listas, luego enviamos la cebolla picada a la sartén, así como el ajo picado.
5. Hervir durante 10 minutos, agregar fideos, laurel, sal y verduras.
6. Revuelva, y después de 3-5 minutos. hervir apagar la estufa.

Sopa de champiñones congelada con puré de papas

También puedes hacer puré de sopa con champiñones congelados. A pesar de que este plato se prepara de manera muy simple, se puede servir de manera segura para una cena.

• 400 g de champiñones congelados;
• 3 papas;
• 1 cebolla
• 0,5 l de crema de contenido medio en grasa;
• Sal, pimienta, mantequilla.

La receta de la sopa de champiñones a partir de champiñones congelados se divide en etapas.

1. Hervir las papas peladas en una pequeña cantidad de agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Freír los cuerpos fructíferos descongelados en mantequilla con cebolla picada.
3. Agregue la fritura a las papas y hierva por 10 minutos.
4. Enfríe un poco y luego muela la masa en una licuadora hasta obtener un estado de puré.
5. Vierta la crema y ponga la sartén al fuego, hierva, sal y pimienta al final.
6. Si lo desea, sirva, adornado con hierbas frescas.

Cómo cocinar sopa de crema de champiñones congelados en caldo de pollo

Ofrecemos preparar una sopa de crema de champiñones congelados en caldo de pollo. Este es un primer plato muy sabroso y fragante que atraerá a todos, sin excepción.

• 250-300 g de champiñones congelados;
• 0,5 l de caldo de pollo;
• 150 ml de crema;
• 2 cucharadas l mantequilla derretida;
• 4 cucharadas l vino blanco seco;
• Sal, hierbas para servir.

La receta para hacer sopa de champiñones congelados se divide en pasos paso a paso.

1. Enviar aceite a la sartén, arrojar hongos picados descongelados allí. Cocine a fuego medio hasta que el producto esté tierno.
2. Agregue vino, crema y caldo, sal al gusto.
3. Lleve la masa a ebullición y luego muela con una licuadora.
4. Sirva a la mesa, decorando cada plato con champiñones enteros y ramitas de hierbas frescas.

Sopa de champiñones hecha de champiñones congelados con pasta de pollo y tomate.

Con la adición de pollo, la sopa de champiñones de champiñones congelados se vuelve aún más saturada.

• 300 g de champiñones congelados;
• 300 g de pollo (o tomar cualquier otra parte);
• 3-4 papas;
• 1 cucharada l pasta de tomate;
• 1 cebolla
• 5 guisantes de pimienta negra;
• 1-2 hojas de laurel;
• 1.5-2 litros de agua;
• Sal, aceite de girasol refinado.

¿Cómo cocinar sopa de champiñones con champiñones y pollo congelados?

1. Vierta agua en la sartén, agregue el pollo en rodajas, la pimienta y la hoja de laurel, encienda el fuego para hervir.
2. Mientras tanto, fríe la cebolla picada en aceite.
3. Cuando se vuelva transparente, agregue los champiñones, fríalos durante 5-7 minutos.
4. Agregue la pasta de tomate y diluya con caldo de la sartén, cocine a fuego lento durante 5 minutos. a fuego lento
5. Sumerja las papas peladas y picadas en una sartén, cocine hasta que esté medio cocido.
6. A continuación, agregue el asado y cocine la sopa durante al menos 10 minutos. Al final, agregue sal al gusto.