Rebozuelos: recetas de primer plato

Los primeros platos en cada familia rusa son el atributo principal en la mesa del comedor. Muchas personas prefieren las sopas de champiñones, incluida la sopa de crema o puré de sopa. Las sopas Chanterelle son especialmente apreciadas, ya que son ricas en vitaminas y minerales útiles, que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano.

Cocinar sopa de rebozuelos no te llevará mucho tiempo, ya que los ingredientes son más asequibles. Puedes cocinar sopa de champiñones con pollo, queso, crema o crema agria. Puede diversificar la sopa con verduras o mariscos, cocinar con carne o hacer magro.

Ofrecemos varias recetas para preparar sopa de rebozuelos en diferentes variaciones. Incluso si elige uno de los métodos, ¡nunca se arrepentirá!

Cómo cocinar sopa de rebozuelos

¿Cómo cocinar la sopa de rebozuelos para que sea sabrosa y nutritiva para toda la familia? Una receta simple de sopa de champiñones ayudará a cada ama de casa a tener la oportunidad de cocinar un plato abundante y saludable.

• 5 piezas papa
• 300 g de rebozuelos;
• 2 cebollas;
• 150 g de fideos;
• 3 l de agua;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• 1 pc hoja de laurel;
• 2 cucharadas l perejil picado

Ofrecemos ver cómo cocinar paso a paso una sopa de rebozuelos según la receta con una foto.

Receta de sopa de rebozuelos en crema

Fragante, abundante y deliciosa sopa de rebozuelos con crema conquistará a cualquiera que lo pruebe.

• 500 g de rebozuelos;
• 1 zanahoria y cebolla;
• 5 papas;
• 2 l de agua;
• 200 g de crema;
• Aceite vegetal;
• Cualquier greens;
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

La receta de la sopa de crema de rebozuelos se describe por etapas. Solo necesita cumplir con la receta adecuada.

1. Dejar hervir agua y, mientras tanto, pelar y lavar las papas, cortarlas en cubos.
2. Agregue al agua y cocine por 15 minutos. a fuego medio
3. Pelar las cebollas y las zanahorias, picar: las cebollas en cubos, las zanahorias en un rallador grueso.
4. Lavar los champiñones, pelarlos, cortarlos en cubos, ponerlos en una sartén con aceite y freírlos durante 15 minutos.
5. Agregue las cebollas y las zanahorias, continúe freír durante 10 minutos.
6. Sal, pimienta, agregue a las papas y hierva por 15 minutos. a fuego lento
7. Vierta la crema, mezcle, deje hervir y agregue hierbas picadas al gusto.
8. Apague el fuego, cubra la sartén y deje reposar la sopa durante 10 minutos.
9. Cuando sirva, vierta algunas piezas de galletas en cada plato.

Sopa de champiñones de rebozuelos congelados con cebada perlada: receta con foto

La inclusión en la dieta familiar de recetas para hacer sopa de rebozuelos congelados satisfará las necesidades del cuerpo de oligoelementos nutritivos y beneficiosos. Además, puedes disfrutar del exquisito sabor del primer plato.

• 500 g de champiñones;
• 3 l de agua;
• 200 g de guisantes enlatados;
• 200 g de cebada perlada hervida;
• 2 cebollas;
• 3 papas;
• 1 zanahoria
• 100 g de raíz de perejil;
• 1 hoja de laurel;
• 5 dientes de ajo;
• Aceite vegetal;
• 5 guisantes de negro y pimienta de Jamaica;
• Crema agria y verduras picadas - para servir;
• Sal al gusto.

Una receta con una foto de hacer sopa de rebozuelos congelados ayudará a realizar correctamente todos los procesos.

1. Descongele los champiñones y déjelos toda la noche en un estante del refrigerador.
2. Cortar en dados y poner en una sartén caliente con aceite vegetal, freír durante 10 minutos.
3. Pele las papas, las zanahorias y las cebollas, córtelas en cubos.
4. Ponga las papas y las pajitas picadas en el agua hirviendo y hierva durante 15 minutos.
5. Agregue zanahorias y cebollas a los champiñones y continúe friendo por otros 10 minutos. a fuego medio
6. Agregue los champiñones con cebolla y zanahorias a la papa, la cebada, hierva por 15 minutos. y agregue todas las especias: sal, pimienta y ajo picado.
7. Hervir durante 10 minutos, agregar hierbas picadas, guisantes enlatados, sal al gusto, mezclar y dejar hervir durante 3 minutos.
8. Apaga el fuego y deja que la sopa se prepare por 10 minutos. Debajo de la tapa cerrada.
9. Cuando sirva en cada plato hondo ponga 1 cucharada. l crema agria

Rebozuelo Con Sopa Con Carne

Los hongos congelados retienen más nutrientes que los enlatados o secos. Ofrecemos preparar sopa de champiñones a partir de rebozuelos congelados con la adición de carne, lo que hará que el plato sea más satisfactorio.

• 500 g de ternera y champiñones;
• 3 piezas cada uno zanahorias y cebollas;
• 600 g de papas;
• 4 l de agua;
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra molida - al gusto;
• Laurel y verduras al gusto.

La receta de la sopa de champiñones de rebozuelos congelados con carne se describe por etapas.

1. Descongele los rebozuelos poniéndolos en un tazón y refrigerándolos durante la noche.
2. Lave la carne, vierta 4 litros de agua y deje que hierva. Retire la espuma de la superficie durante la ebullición.
3. Después de completar la cocción, retire la carne del caldo, deje enfriar y corte en cubos.
4. Hervir los champiñones después de descongelar durante 10 minutos. en agua salada
5. Póngalos en el caldo de carne y hierva nuevamente por 10 minutos, luego agregue la carne.
6. Pelar las cebollas y las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos.
7. Freír en aceite hasta que estén doradas, poner en la sopa y agregar papas, peladas y cortadas en cubitos.
8. Sal, pimienta y agregue la hoja de laurel, mezcle y cocine hasta que las papas estén cocidas.
9. Apague la estufa, dejando la sopa bajo una tapa cerrada por 10 minutos.
10. Saque la hoja de laurel y agregue las verduras picadas.

Rebozuelo seco con fideos: receta con foto

La receta de la sopa de rebozuelos seca es adecuada para aquellos que siguen un ayuno o una dieta. Gracias a los cuerpos de frutas secas, la sopa tiene todos los nutrientes y nutrientes útiles que el cuerpo necesita tanto en el invierno.

• 2 puñados de rebozuelos secos;
• 1 zanahoria y cebolla;
• 4 papas;
• 150 g de fideos;
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

Use la receta para hacer una sopa de rebozuelos seca con una foto para distribuir adecuadamente el proceso.

1. Remoje los rebozuelos durante la noche en agua tibia, luego lávelos y córtelos en cubos.
2. Transfiera a una olla de agua (2 l de agua) y hierva durante 15 minutos.
3. Moler las cebollas y las zanahorias en cubos, freír en aceite hasta que estén doradas.
4. Ingrese en una sopa con champiñones, agregue papas picadas, sal y pimienta.
5. Cocine hasta que esté cocido por 20-25 minutos, agregue fideos, mezcle y cocine por 7-10 minutos.
6. Déjelo reposar durante varios minutos y sirva, derramándolo en platos para servir.

Una receta simple para hacer sopa de crema de rebozuelos con crema

La crema de rebozuelos con crema es un doble placer de esta combinación: champiñones fritos y una suave salsa cremosa. Este plato atraerá no solo a adultos, sino también a niños.

• 500 g de rebozuelos;
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo;
• 50 g de mantequilla;
• 3 cucharadas l aceite vegetal
• 500 ml de caldo de champiñones;
• 200 ml de crema;
• 3 cucharadas l harina
• Sal al gusto;
• Una pizca de nuez moscada molida;
• Perejil - para decoración.

La receta de la sopa de crema de rebozuelos es bastante simple, pero es mejor usar una descripción paso a paso.

1. Pelar, enjuagar y hervir los champiñones durante 20 minutos, eliminando constantemente la espuma de la superficie.
2. Coloque los rebozuelos con una cuchara ranurada en una sartén caliente y deje el caldo para la sopa.
3. Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas, agregar la cebolla picada y el ajo.
4. Agregue la mitad de la mantequilla y continúe friendo por 10 minutos.
5. Derrita la segunda parte de la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y fría hasta que se dore.
6. Vierta 400-500 ml de caldo en la harina, mezcle y hierva.
7. Introducir la cebolla con rebozuelos, sal, agregar nuez moscada, mezclar y dejar hervir.
8. Moler la sopa con una licuadora sumergible para hacer un puré espeso.
9. Vierta la crema, ponga la olla al fuego, hierva, pero no hierva.
10. Sirva la sopa de crema solo en forma caliente, adornando con pequeñas ramitas de perejil verde.

Crema de rebozuelos con papas y crema: receta con foto

Crema de rebozuelos con crema de textura delicada y sabor cremoso: no hay nada más apetitoso y aromático. Puedes decorar la sopa con champiñones fritos enteros o crutones de pan integral.

• 500 ml de agua;
• 500 g de rebozuelos;
• 4 pc papas
• 2 cebollas;
• 250-300 ml de crema;
• Mantequilla - para freír;
• Sal y especias al gusto.

Hacemos sopa de rebozuelos según la receta con una foto. Manteniéndolo, puedes cocinar un plato deliciosamente delicioso.

1. La cebolla se pela, se corta en cubitos y se fríe en aceite hasta que esté dorada.
2. Después de la limpieza preliminar, los champiñones se cortan en cubos y se agregan a la cebolla.
3. La masa resultante se mezcla y se fríe durante 15 minutos. a fuego medio
4. Se vierte agua en una sartén esmaltada y se prende fuego.
5. Después de hervir, las papas peladas y cortadas en cubitos se envían al agua.
6. Se hierve, se agregan los champiñones con cebolla, se mezclan y todo se cocina hasta que las papas estén listas.
7. La sopa se vierte en una licuadora y se pica hasta obtener una consistencia de batido.
8. Nuevamente se vierte en una sartén y se prende fuego.
9. Se agregan sal y especias, se mezclan, se vierte la crema.
10. La sopa de puré se lleva a ebullición y se retira inmediatamente de la estufa.

La receta de la sopa de puré rebozuelo se puede cambiar ligeramente agregando pechuga de pollo ahumada, lo que cambiará por completo el sabor del plato y agregará especias.

Sopa de champiñones con queso crema: receta paso a paso

La sopa de rebozuelos con queso crema es una excelente opción para un plato delicado y fragante para toda la familia. Debe consumirse solo en forma caliente con eneldo o perejil picado.

• 500 g de rebozuelos;
• 2 l de agua;
• 4 pc queso procesado;
• 70 g de mantequilla;
• 5 piezas papas
• 2 cebollas;
• 50 ml de aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• 2 cucharadas l eneldo verde picado.

La receta para hacer sopa de rebozuelos con queso se describe en las siguientes etapas.

1. Lavar los rebozuelos, pelarlos y cortarlos en rodajas finas.
2. Pele las papas, córtelas en cubos pequeños, llénelas con agua y enciéndalas.
3. Hervir durante 15 minutos y, mientras tanto, calentar el aceite vegetal y la mitad de la mantequilla.
4. Ingrese los champiñones, saltee hasta que estén dorados y agregue las cebollas picadas.
5. Agrega la fritura a la sopa, mezcla y sal al gusto.
6. Cortar el queso crema en rodajas y poner en la sopa.
7. Agregue la mantequilla y el eneldo picado, hierva y retire de la estufa.

Sopa de rebozuelos en una olla de cocción lenta: una receta paso a paso

La sopa de champiñones hecha de rebozuelos, cocinada en una olla de cocción lenta, de ninguna manera cederá ante el plato que se cocinó en la estufa. Y si su cocina tiene un asistente así, no pierda el tiempo, comience el proceso.

• 600 g de rebozuelos;
• 30 g de rebozuelos secos;
• 1 pieza zanahorias y cebollas;
• 5 papas;
• 100 g de pasta;
• Aceite vegetal;
• Condimentos y sal al gusto;
• 3 cucharadas l verduras picadas (cualquiera).

La receta de la sopa de rebozuelos en una olla de cocción lenta se describe paso a paso.

1. Remoje los rebozuelos secos durante la noche en agua tibia.
2. Lave los rebozuelos frescos, pélelos y córtelos en rodajas, haga lo mismo con los champiñones secos.
3. Pelar las cebollas, las zanahorias y las papas y picarlas en cubos.
4. Vierta el aceite vegetal en el tazón multicocina, vierta las cebollas y las zanahorias.
5. Ajuste el modo "Fritura" en el panel durante 10 minutos. y freír con la tapa abierta.
6. Agregue los champiñones y, revolviendo la masa con una cuchara de madera, fría en el modo "Fritura" durante otros 20 minutos.
7. Agregue los cubos de papas al tazón de la multicocina, vierta la cantidad de agua necesaria para la sopa.
8. Active el modo "Extinción" durante 40 minutos, durante 10 minutos. agregue sal al gusto, especias, pasta y hierbas, mezcle.

Rebozuelo con pollo y fideos

La sopa de rebozuelos con pollo es una excelente opción para una comida abundante. Se cocina simple y rápidamente, sin ningún producto exótico.

• 500 g de pollo;
• 2 l de agua;
• 1 zanahoria y cebolla;
• 500 g de rebozuelos;
• 5 papas;
• 50 g de fideos;
• 10 g de cebolla verde, eneldo y perejil;
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

1. La carne se corta en trozos grandes y se coloca en una sartén donde se vierte el agua.
2. Encienda el fuego y cocine hasta que esté cocinado, mientras que regularmente se elimina la espuma de la superficie.

Mientras se cocina la carne, estamos preparando otros ingredientes.

3. Las verduras se pelan y se cortan: los champiñones con rodajas finas, las cebollas y las zanahorias en cubos, los cubos de papa y las verduras se cortan con un cuchillo.
4. La cebolla se fríe en aceite, luego se agregan las zanahorias, se fríen hasta que estén doradas.
5. La carne se corta en cubos y, junto con las papas, se introduce en el caldo.
6. Se hierve durante 20 minutos y, mientras tanto, los champiñones se fríen hasta que estén dorados y luego se introducen en las papas y la carne.
7. La sopa se cocina durante 15 minutos, luego se introducen los fideos y la fritura, mezclados.
8. Sal, pimienta, introduzca todas las verduras picadas y apague el fuego.
9. La sopa se deja reposar durante unos 10 minutos, después de lo cual se puede verter en platos en porciones.

Receta de rebozuelos frescos con fideos

¿Cómo cocinar la sopa de rebozuelos para que incluso los gourmets se sorprendan con su sabor? Cualquier ama de casa novata se encargará de esto, lo principal es preparar todos los productos necesarios y seguir las recomendaciones de chefs experimentados.

• 500 g de rebozuelos frescos;
• 6 piezas papas medianas;
• 1 pieza zanahorias y cebollas;
• 3 l de agua;
• 100 g de fideos (telaraña);
• 3 guisantes de negro y pimienta de Jamaica;
• 2 piezas hoja de laurel;
• Un montón de vegetación;
• Sal al gusto.

Siguiendo la receta para hacer sopa de rebozuelos frescos, no puede temer que algo salga mal.

1. Después de la limpieza, corta los champiñones en cubos, ponlos en agua hirviendo con laurel y cocina por 30 minutos.
2. Corta las papas en cubos, agrégalas al caldo con champiñones y cocina por 10 minutos.
3. Luego agregue las cebollas picadas y las zanahorias en cubos, continúe cocinando durante 10 minutos.
4. Vierta los fideos, hierva por 5 minutos. y apaga el fuego.
5. Retire la hoja de laurel, agregue guisantes de negro y pimienta de Jamaica.
6. Dejar durante 10 minutos, para que la sopa se infunda, y al servir, vierta verduras picadas en cada plato de servir.

Rebozuelo marinado con huevo

Resulta que puedes cocinar sopa no solo de hongos secos, congelados o frescos. Ofrecemos una receta paso a paso con una foto de cómo hacer sopa de champiñones con rebozuelos. Su hogar se sorprenderá de lo sabroso y fragante que puede resultar este plato.

• 300 g de rebozuelos en escabeche;
• 2 cucharadas l arroz
• 1 pc cebollas
• 2 l de agua;
• 1 diente de ajo;
• 2 piezas zanahorias
• 1 huevo
• Aceite de girasol;
• Sal al gusto;
• 1 manojo de cebollas verdes.

1. Hierva agua en una cacerola, agregue arroz bien lavado, cocine hasta que esté tierno, revolviendo constantemente, sin dejar que se hunda hasta el fondo.
2. En aceite, freír la cebolla picada, luego las zanahorias y el ajo.
3. Agregue los champiñones picados, fríalos por 10 minutos. y entrar en la fig.
4. Llevar a ebullición e introducir una fina corriente de huevo batido con sal, revolviendo constantemente.
5. Deje hervir la sopa, apague el fuego y agregue las cebollas verdes picadas.
6. Deje reposar un poco, luego vierta en macetas con una tapa y sirva.