Carne con champiñones y frijoles: recetas para deliciosos platos.
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Carne con champiñones y frijoles enlatados
La combinación de champiñones y frijoles con carne es el doble del increíble sabor y las proteínas saludables. Los platos de estos ingredientes son muy nutritivos, energizantes y energizantes.
Para cocinar carne con frijoles y champiñones de acuerdo con esta receta, necesitará los siguientes ingredientes:
- 200 g champiñones;
- 300 g de carne de cerdo fresca;
- 2 cebollas medianas;
- 300 g de papas para cocinar;
- 300 g de frijoles enlatados;
- 2 tomates;
- hierbas, sal y especias al gusto;
- aceite de cocina para freír.
Es mejor tomar carne fresca, pero puedes usarla congelada. Se debe lavar con agua corriente, secar con toallas de papel, cortar en trozos pequeños y poner en una sartén con aceite vegetal caliente.
El cerdo se debe freír hasta que esté dorado, después de lo cual se debe salar, agregar especias y poner en macetas.
Pelar las cebollas, enjuagar en agua, cortar en medias rodajas, freír en la misma sartén que la carne hasta que estén doradas.
Coloca las cebollas fritas sobre la carne de cerdo en macetas y coloca los champiñones lavados y cortados en 4 partes encima.
Lavar las papas, pelarlas, enjuagarlas nuevamente con agua corriente, cortarlas en barras y freírlas rápidamente en aceite vegetal. Envíe las papas terminadas a las macetas, coloque tomates, frijoles enlatados y verduras encima, coloque encima.
El contenido de las ollas debe llenarse con caldo de carne caliente o simplemente agua caliente para que el líquido lo cubra ligeramente. Es importante que las ollas tengan 1.5-2.0 dedos incompletos, de lo contrario, durante el proceso de cocción, el líquido liberado de las verduras comenzará a hervir y salpicar. Cocine el plato en el horno a 180 grados durante 30 minutos.
Champiñones con carne y judías verdes en macetas
De manera similar, en la misma secuencia, puede cocinar con champiñones con carne y judías verdes en macetas. La lista de ingredientes necesarios en este caso será ligeramente diferente:
- 300 g de pulpa de ternera o ternera;
- 200 g de champiñones y pimiento dulce;
- 250 g de judías verdes y tomates;
- 150 g de cebolla;
- aceite de girasol para freír;
- sal, pimienta, hierbas y otras especias al gusto.
Enjuague los champiñones, córtelos en platos, corte el pimiento en tiras y los tomates en cubos. Enjuague las judías verdes, colóquelas en agua hirviendo durante 3-5 minutos e inmediatamente enfríe en agua corriente. Enjuague la carne, seque, corte en cubos. Pelar y picar la cebolla.
Fríe la cebolla hasta que esté dorada, agregue carne, después de 3 minutos ponga los champiñones y la pimienta en una sartén.Añadir sal y especias, mezclar, tomates y freír durante otros 3 minutos. Transfiera la mitad de la mezcla a macetas, ponga frijoles verdes encima y vuelva a poner la carne y las verduras, agregue un poco de agua, tape y cocine a fuego lento durante 1 hora en un horno precalentado. Decorar con hierbas picadas antes de servir.
Carne de pavo con champiñones y judías verdes
Resulta ser una carne de pavo muy deliciosa con champiñones y judías verdes, horneada en una bandeja para hornear. Para prepararlo necesitarás:
- 300 g de champiñones;
- 400 g de carne de pavo;
- 200 g de judías verdes;
- 1 cebolla
- mayonesa
- sal, pimienta negra molida.
Enjuague la carne, frijoles, champiñones y cebollas peladas con agua corriente. Cortar la carne en cubos de 3x3 cm, cortar los champiñones en 4 partes, cebolla - en medios anillos.
Coloque la carne en un plato con sal, pimienta y grasa con mayonesa. En una bandeja para hornear, engrasada con aceite de girasol, coloque todos los ingredientes en la siguiente secuencia: champiñones, cebolla encima, luego frijoles. Opcionalmente, puede cubrir cada capa con mayonesa, luego el plato resultará más audaz. La capa superior es carne.
Hornee en un horno calentado a 200 grados durante unos 60 minutos, durante los primeros 30 minutos debe cubrir la bandeja para hornear con papel de aluminio. Espolvorea el plato terminado con hierbas, sirve caliente.
Si no hay carne de res, puede reemplazarla con cordero y cocinar un plato delicioso de la misma manera, cambiando ligeramente la lista de ingredientes, tomando:
- 500 g de cordero fresco;
- 200 g de champiñones;
- 1 cabeza de cebolla para freír y 1 cabeza de decapado;
- 400 g de judías verdes;
- 2 pimientos rojos.
La única adición al proceso de cocción es que la carne se debe marinar ligeramente en 1 cebolla picada durante 10 minutos antes de freírla.
Frijoles con pollo y champiñones
Puedes cocinar carne con frijoles y champiñones en ollas sin papas. Resultará un plato maravilloso, abundante y saludable, ideal para una cena familiar. Para preparar la comida de acuerdo con la receta a continuación, se utilizan frijoles secos, por lo que requerirá una preparación preliminar, es decir. lavado y remojo en agua.
Ingredientes Esenciales:
- 500 g de pollo;
- 100 g de champiñones;
- 150 g de frijoles secos;
- 3 dientes de ajo;
- 2 cabezas de cebolla (tamaño mediano);
- aceite vegetal
- sal, especias y hierbas al gusto.
Los frijoles deben lavarse previamente en un colador con agua corriente y agua hervida fría, de modo que todo esté cubierto, cubra el recipiente con film transparente y refrigere. Esto se hace más convenientemente por la mañana y por la noche, con calma, proceda a preparar la cena.
Escurra el agua de los frijoles remojados, enjuague con frío fresco, encienda a fuego lento, hierva y drene el agua. Repita el procedimiento 3 veces. Luego cocine hasta que esté medio listo al salarlo y agregue un poco de azúcar.
Enjuague el filete de pollo, córtelo en trozos pequeños, colóquelo en un tazón, pimienta, sal, agregue especias y aceite vegetal, mezcle.
Pelar las cebollas, enjuagar con agua, cortar en medias rodajas, mezclar con hierbas picadas y enviar en un bol con pollo picado y dejar marinar durante media hora. Después de este tiempo, ponga la carne junto con la marinada en una sartén precalentada y fría hasta que estén doradas.
Pelar el ajo, enjuagar, pasar por una prensa y agregar a la carne, junto con los champiñones, lavar y cortar en 4 partes, y mezclar.
Organice el contenido de la sartén en macetas, encima de los frijoles cocidos hasta la mitad. Con el agua restante de la cocción, vierta los ingredientes del plato en ollas. El guiso de frijoles con carne y champiñones se debe cocinar en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
