Carne al horno con champiñones: deliciosas recetas
Contenido
Carne asada con papel de aluminio y champiñones.
Este plato es perfecto tanto para el almuerzo diario como para las cenas festivas.
Ingredientes
- 650-700 g de carne de cerdo (cuello, escápula);
- 350-400 g de champiñones, por ejemplo, champiñones;
- 250-300 g de queso;
- 100 g de mayonesa;
- 1 tomate grande;
- 2 cebollas;
- 30 ml de aceite de girasol;
- sal, pimienta
El número de ingredientes anterior está diseñado para preparar 6-8 porciones de un plato delicioso y fragante que atraerá a todos sin excepción.
Preparación del producto:
1. Lave la carne de cerdo, séquela y córtela en rodajas. como en las chuletas, batir cada pieza con un batidor de comida en ambos lados (se deben obtener de 6 a 8 porciones);
2. Lave, pique y champiñones en una sartén con aceite caliente;
3. Pelar, picar, agregar cebolla a los champiñones, freír los alimentos a fuego medio hasta que estén medio cocidos;
4. Lave el tomate, cortado en aros.
A continuación, debe cubrir la bandeja para hornear con papel de aluminio, engrasar su superficie con aceite vegetal. Ponga las chuletas a una distancia una de la otra, sal, pimienta, grasa con mayonesa. Ponga 2 rodajas de tomate encima de cada trozo de carne de cerdo, ponga un poco de champiñones fritos con cebolla encima, espolvoree con queso rallado. Cubra la bandeja para hornear con el plato futuro encima con papel de aluminio, apretando los bordes con fuerza.
Ahora puede enviarlo al horno precalentado durante media hora, después de lo cual se puede quitar la lámina superior. Esto debe hacerse para que aparezca una deliciosa corteza dorada en la carne en el papel de aluminio con champiñones y tomates. Después de 10 minutos, el plato estará listo y se puede servir a los invitados con verduras y papas.
El plato combina bien con cereales, puré de papas y verduras frescas en forma de ensaladas.
Receta de carne con champiñones, horneados en láminas
La carne en una lámina con champiñones, horneada en porciones con papas, tiene simplemente un sabor y aroma únicos, y también se distingue por su ternura y jugosidad.
Ingredientes
- 0.6 kg de carne joven;
- 0,8 kg de papas;
- 350 g de champiñones;
- cebollas - 2 piezas .;
- sal al gusto;
- pimienta molida en blanco y negro.
Preparación del producto:
1. Lave la carne, córtela en rodajas finas y pequeñas, batir por ambos lados, pimienta y espolvorear con sal;
2. Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en rodajas;
3. Pelar la cebolla, enjuagar con agua, cortar en medio aros;
4. Lave los champiñones y córtelos en platos.
A continuación, debe cortar el papel de aluminio en trozos de unos 40 cm de largo. Ponga 1-2 rebanadas de carne de res en el medio de uno de esos segmentos, dependiendo de su tamaño, espolvoree las cebollas, coloque los champiñones encima, sal todo. Después de eso, ponga las papas sobre los champiñones, sal y pimienta.Dobla la lámina en forma de bote. Lo mismo debe hacerse con las piezas restantes.
Todos los "botes" deben colocarse en una bandeja para hornear profunda y hornearse a 180 grados 45-50 minutos. Sirve como un plato separado en una forma cálida, la parte superior se puede decorar con hierbas picadas.
Carne al horno con champiñones y queso, al horno
Del mismo modo, puede cocinar carne en una lámina con champiñones y queso, solo la secuencia de distribución de los productos será la siguiente: carne de res, cebolla, papas, champiñones, queso rallado.
Ingredientes
- 0,5 kg de carne de res;
- 0,8 kg de papas;
- 0,5 kg de champiñones;
- 0,2 kg de queso;
- cabeza de cebolla
- sal, pimienta negra
La preparación de productos se lleva a cabo de la misma manera que en la receta anterior. El tiempo de cocción de la carne con champiñones en el horno en el papel de aluminio es de media hora, después de lo cual el plato debe abrirse y hornearse durante otros 10 minutos para formar una corteza de queso. Servir caliente con hierbas y vegetales.
Carne al horno en papel de aluminio con champiñones, queso y tomates.
La carne al horno en una lámina con champiñones y tomates es un plato aromático de la cocina francesa. Resulta increíblemente delicioso debido al marinado preliminar de la carne.
Ingredientes
- 0.8-0.9 kg de cordero;
- 0,3 kg de queso duro;
- 0.2 kg de champiñones;
- 0.2 kg de cebollas;
- 50 g de mayonesa;
- 30 g de salsa de tomate caliente;
- 20 g de mostaza;
- 5 tomate;
- sal y pimienta al gusto.
Primero debe hacer una marinada, para esto debe mezclar mostaza, mayonesa y salsa de tomate, agregar especias, sal y pimienta. El adobo resultante se debe recubrir con agua, secar y cortar en rodajas planas de cordero y dejarlo durante 3-4 horas.
Preparación del producto:
1. Enjuague los champiñones y córtelos en rodajas finas;
2. Lave y corte los tomates en aros finos;
3. Pelar, lavar y cortar las cebollas en medio aros;
4. Rallar el queso.
Coloque el cordero en vinagre en el papel de aluminio por separado, con la cebolla encima, después de los tomates y los champiñones. Envuelva bien el papel de aluminio y hornee en un horno precalentado durante aproximadamente una hora. Despliegue suavemente, espolvoree con queso rallado y hornee por otros 15 minutos. Servir con verduras frescas y vino de mesa.
Carne al horno con champiñones, papas, queso y pimiento
Si desea un plato más satisfactorio, de acuerdo con la receta anterior, puede cocinar carne con papas champiñones en papel de aluminio. Para hacer esto, debe ajustar ligeramente la lista de productos utilizados y preparar una fuente para hornear profunda.
Para preparar la salsa, también debe tomar mayonesa, salsa de tomate caliente y mostaza; cada producto tiene 4 cucharadas. cucharas
Los ingredientes principales:
- 1 kg de cordero (puede tomar carne de cerdo y ternera);
- 1 kg de papas;
- 250-300 g de queso duro;
- 250 g de champiñones;
- cebollas 3 piezas .;
- 1 pimiento morrón;
- 4 tomates medianos;
- sal y pimienta al gusto.
La carne también se marina 3 a 4 horas antes de cocinar. Después de eso, debe ponerlo en una capa uniforme en la parte inferior del formulario, poner la papa en rodajas encima, las cebollas en rodajas, luego la cebolla en medio aros, los tomates, la pimienta y los champiñones encima. El plato debe ser sal y pimienta, envolver bien el formulario con papel de aluminio y enviar al horno durante 45-50 minutos, después de lo cual es necesario abrir el plato, triturar todo con queso rallado y cocinar por otros 10 minutos.
