Carne a la parrilla con champiñones: deliciosas recetas

La carne frita tierna con champiñones aromáticos es uno de los platos más queridos y deliciosos que a menudo se encuentra en la mesa festiva y cotidiana para muchas personas. Hay muchas opciones para preparar platos deliciosos a partir de productos nutritivos y saludables como carne y champiñones, después de lo cual cada ama de casa podrá preparar una obra maestra culinaria. A continuación se presentan las recetas más populares de deliciosos champiñones fritos con carne y otros ingredientes sabrosos y saludables.

Carne asada con champiñones y zanahorias: receta con foto

La carne frita con champiñones y zanahorias es muy sabrosa, lo que seguramente atraerá a todos los miembros de la familia, incluidos los niños pequeños.

Ingredientes

• 500 g de carne de cerdo;
• 250 g rebozueloshongos o seta de ostra;
• 30-50 ml de salsa de soja;
• 2 zanahorias
• aceite vegetal
• sal, especias.

Ingredientes de cocina:

1. Lave la carne, séquela, córtela en cubos pequeños, vierta la salsa de soya y déjela durante 30 minutos en el refrigerador;

2. Lave los champiñones, córtelos en rodajas (en 4 partes);

3. Lave las zanahorias de la arena y la tierra, pele, ralle para preparar "zanahorias coreanas".

Después de media hora, escurra la salsa de soja, exprima la carne y colóquela en una sartén en la que ya se haya calentado el aceite de girasol. Es necesario freír la carne a fuego alto para que la corteza resultante le permita conservar todo el sabor y aroma dentro de cada trozo de carne.

Tan pronto como la carne esté cubierta con una costra, debe agregar zanahorias y champiñones, salar todos los ingredientes con pimienta. Cocine otros 10 minutos con agitación. Sirva con una guarnición de arroz o papas nuevas.

Cerdo frito con champiñones y cebolla

Muy bien en el plato combinará ingredientes tales como carne de cerdo, cebolla y champiñones. Para cocinar carne frita con champiñones y cebollas, deberá tomar los productos principales en tales cantidades:

• 800 g de carne de cerdo;
• 300 g champiñones frescos;
• 200 ml de vino blanco seco;
• 1 pimiento fresco;
• 1 cebolla
• 50 ml de agua;
• 30 ml de aceite vegetal;
• sal y pimienta

Preparación del producto:

1. Lave el cerdo, séquelo con una toalla de papel y córtelo en cubos pequeños;

2. Enjuague los champiñones, divídalos en "patas" y "sombreros", cortados en tiras;

3. Pelar, lavar, picar las cebollas en medio aros;

4. Libere el pimiento del centro, enjuáguelo con agua corriente y córtelo en tiras largas.

Ponga la carne de cerdo durante tres minutos en una sartén bien calentada con aceite de girasol y fría rápidamente a fuego alto. Después de que aparezca una corteza dorada en los trozos de carne, vierta un tercio del vino en la sartén, reduzca el fuego y revuelva hasta que se evapore por completo. Repita este procedimiento 2 veces más.

Freír las cebollas en una sartén por separado hasta que estén transparentes, agregarle pimentón picado y freír hasta que estén doradas. Después de que el vino se haya evaporado por completo, fríelo por otros 5 minutos y agregue los champiñones. Después de eso, todos los componentes deben mezclarse, agregar 70 ml de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante otra media hora.

Debe agregar eneldo al plato terminado, será una excelente adición al puré de papas, arroz, pasta y trigo sarraceno.

Carne frita con champiñones en una sartén: una receta rápida

Cuando no hay tiempo para una larga preparación de platos gourmet, pero desea cocinar rápidamente algo sabroso, ¡entonces la carne frita con champiñones en una sartén es justo lo que necesita!

Ingredientes

• 500 g de carne (mejor que la de cerdo);
• 200 g de champiñones;
• 2 cebollas medianas;
• 3 dientes de ajo grandes;
• sal, hierbas, especias.

Preparación del producto:

1. Seque la carne lavada y córtela en rodajas largas y delgadas, es decir. pajitas

2. Pelar, lavar y picar la cebolla con medias aros finos;

3. Pelar el ajo, picarlo en trozos pequeños con un cuchillo.

4. Lave los champiñones, divídalos en “patas” y “tapas”, córtelos en rodajas finas.

Sazone la carne de cerdo preparada con sal, hierbas secas y especias, mezcle bien con las manos, frote y triture en cada pieza de condimento. Póngalos en una sartén con carne bien caliente. Freír rápidamente a fuego alto durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Después de eso, debe reducir el fuego y dejar guisar en su propio jugo, agregarle cebollas y cubrirlo con una tapa.

Después de 8-10 minutos, agregue los champiñones a la sartén y, sin mezclar los componentes, cubra durante 3 minutos, luego mezcle y cocine a fuego lento durante otros 7 minutos, agregue el ajo y deje reposar durante 5-10 minutos.

A continuación se puede ver una foto de carne frita con champiñones cocidos según la receta:

Puede servirlo con verduras decoradas en compañía de papas jóvenes o puré de papas.

Carne frita con champiñones en crema agria para la mesa festiva

Adecuadamente preparado con alma, un plato siempre es delicioso. La carne muy tierna e inusualmente sabrosa se fríe con champiñones en crema agria, que se puede servir de forma segura en la mesa navideña y asegúrese de que los invitados no pasen hambre.

Ingredientes

• 1 kg de gulash de cerdo;
• 1 kg de champiñones (pueden ser cualquiera: champiñones, champiñones, rebozuelos, etc.);
• 200 g de crema agria;
• 4 cebollas grandes;
• 5 dientes de ajo;
• pimienta, hierbas, sal.

Preparación del producto:

1. Lave el gulash, séquelo bien con una toalla de papel, córtelo en trozos pequeños;

2. Cebollas peladas y lavadas cortadas en medio aros;

3. Corta los champiñones, cortados en rodajas;

Primero debe freír las cebollas durante 3-5 minutos hasta que estén transparentes, luego agregue los champiñones. Cuando las cebollas y los champiñones comienzan a dorarse, debe agregarles trozos de gulash, mezclar bien y cubrir. Es importante asegurarse de que toda la humedad de los hongos se evapore y que no quede líquido en la sartén.

Después de 8 minutos, retire la tapa, agregue sal y pimienta al contenido de la sartén, agregue crema agria y ajo picado o picado. Freír con una tapa abierta durante 5-7 minutos, servir caliente con verduras y papas.

Receta de carne frita con champiñones y queso

Especial atención merece la receta de carne frita con champiñones y queso, que se puede cocinar, tanto en el horno como en una sartén.

Ingredientes

• 300 g de carne de cerdo (por ejemplo, lomo);
• 1 cebolla mediana;
• 8 champiñones grandes;
• 50-70 g de queso duro (ruso u holandés);
• sal, una mezcla de pimientos, hierbas para decorar al gusto.

Preparación del producto:

1. Lave el lomo con agua corriente, séquelo con una toalla de papel;

2. Pelar la cebolla, lavar y cortar en cubos pequeños;

3. Lave y seque los champiñones.

Cortar el lomo preparado en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor, batir ligeramente, cada uno individualmente sal y pimienta, espolvorear con hierbas. Dobla las piezas en un tazón, cubre con una película adhesiva y refrigera por 15 minutos.

Mientras tanto, fríe las cebollas hasta que estén transparentes con agitación constante, agregue los champiñones, cortados en cubitos y fríalos hasta que estén dorados durante 5-7 minutos debajo de la tapa.

Calentar el aceite vegetal en otra sartén, poner rodajas de lomo en una capa. Freír por ambos lados hasta que estén crujientes - 5-6 minutos.

Encima de la carne preparada, ponga la cebolla con champiñones en una capa uniforme, duerma con queso rallado, reduzca el fuego, cubra y cocine durante otros 6-8 minutos. Servir con ensalada de vegetales y papas.