Deliciosa juliana de champiñones: recetas caseras

Julienne es un excelente aperitivo universal, que puede decorar libremente la mesa para las vacaciones y para todos los días. La mayoría de las amas de casa notan que ni una sola fecha especial en su calendario está completa sin este increíble plato. Tradicionalmente, cocina juliana con pollo y champiñones. Sin embargo, si sueña un poco con la adición de ingredientes, puede hacer un maravilloso aperitivo que satisfará las preferencias de sabor de cualquiera de sus invitados.

En este artículo, verá una descripción de las mejores julianas de champiñones y recetas con fotos. Además, se sorprenderá de lo variados que son los métodos de preparación.

Si desea cocinar juliana en casa de acuerdo con las recetas a continuación, puede tomar de forma segura los hongos que desee. Se puede comprar hongos, o tal vez una cosecha forestal. Sin embargo, recuerde tratar térmicamente los cuerpos frutales del bosque antes de usarlos.

Entonces, ¿cómo cocinar juliana en casa? Resulta que esto es muy simple si sigues recetas simples y tus preferencias.

Cómo cocinar juliana clásica con pollo y champiñones en casa

Juliana clásica con pollo y champiñones que a todos les encanta: tanto viejos como jóvenes.

• Filete de pollo - 0.5 kg;
• Hongos champiñones - 0,5 kg;
• Leche casera - 1.5 cucharadas;
• Cebolla - 100 g;
• Queso - 150-200 g;
• Harina - 50 g;
• Aceite - para freír;
• Sal, mezcla de pimienta molida - al gusto;
• Verdes - en la decoración.

¿Cómo cocinar juliana con pollo y champiñones según la receta clásica?

Para hacer esto, hierva la carne de pollo, enfríe y córtela en trozos pequeños. Si no tienes un filete a mano, puedes tomar un par de jamón de pollo común, hervir, enfriar, quitar la piel y los huesos, y luego picarlo.

Pica finamente las cebollas y colócalas en una sartén con aceite vegetal caliente, fríelas hasta que estén transparentes.

Cortar los champiñones en cubos pequeños o en rodajas finas, poner a la cebolla para freír hasta que todo el líquido se haya evaporado.

Luego envíe los trozos de carne a los champiñones y fríalos durante unos 5 minutos, sal y pimienta.

Tome una sartén seca separada y fríe la harina hasta que se forme un color cremoso.

Vierta la leche y, mezclándola bien con la harina, rompa todos los grumos.Encienda el fuego al mínimo y apague el relleno durante aproximadamente 3-5 minutos, hasta que la masa adquiera una consistencia espesa.

Mientras tanto, es necesario preparar los cocteleros y poner el relleno en ellos.

Extienda suavemente la salsa y el queso rallado sobre la mezcla de pollo y champiñones.

Hornee en un horno precalentado (190 ° C) hasta que estén doradas con queso. Al final, decora la clásica juliana con hierbas frescas.

Cómo cocinar juliana con pollo y champiñones: una receta paso a paso con fotos

La siguiente receta paso a paso para juliana con pollo y champiñones también se puede clasificar como "clásica". Sin embargo, su preparación es algo diferente, ya que no requiere el uso de un horno y cubos pequeños. En este caso, se toma una sartén común, y el plato en sí mismo simplemente se corta manualmente en porciones al servir.

• Pollo hervido - 0.6 kg;
• Champiñones - 0.6 kg;
• Cebolla blanca - 1 cabeza grande;
• Leche o crema - 1.5-2 cucharadas;
• Aceite de oliva - para freír;
• Queso - 200 g;
• Mantequilla - 40-50 g;
• Nuez moscada (molida) - 2 g;
• Harina - 1.5 cucharadas. l.
• Sal, pimienta.

Cocinar la juliana con pollo y champiñones ayudará a la foto de abajo.

Entonces, cortamos la carne hervida y los champiñones en trozos pequeños, y junto con las cebollas finamente picadas las enviamos a una sartén con aceite de oliva. Freír nuestra base durante 10 minutos, sazonar con sal, pimienta y reservar.

Mientras tanto, retomamos la preparación de la salsa: caliente la harina en una sartén seca separada. Es necesario que el polvo adquiera un tono marrón claro.

A su vez, agregue: mantequilla y luego leche, haga una masa homogénea. Es mejor derretir el aceite de antemano para que se combine más rápido con la harina en la sartén.

Freír todo a fuego lento, echar la nuez moscada y, si es necesario, sal y pimienta.

Vierte la cacerola con la salsa resultante en la sartén, ponla al fuego, espolvorea con queso rallado encima y cubre con una tapa.

Cocinar juliana con pollo y champiñones en una sartén puede considerarse completo cuando el queso se derrita bien debajo de la tapa.

Cocinar juliana con pollo en macetas y champiñones

Afortunadamente, las recetas de este clásico plato caliente no terminan en cocotteras y una sartén. Hay otra opción para su preparación: juliana con pollo y champiñones en macetas.

• Pollo o pechuga - 0.5 kg;
• Champiñones (champiñones o bosque) - 400 g;
• Cebolla - 1 pieza grande;
• Queso - 180 g;
• Harina - 25 g;
• Mantequilla - 50 g;
• Leche casera con grasa - 1 cucharada.
• Sal
• Especias (cualquiera) - opcional.

Retire los huesos del pollo y hierva durante 15 minutos (no hasta que esté completamente preparado), enfríe.

Triturar con pajitas y poner en una sartén con mantequilla (25 g). Freír hasta que estén doradas por varios minutos y poner en el fondo de las ollas para hornear.

En la misma sartén ponga las cebollas finamente picadas, así como los champiñones, cortados en rodajas finas. Agitando, debe freír la masa hasta que se evapore la mayor parte del jugo de hongos. Coloque la mezcla en macetas después del pollo, sal y sazone con especias.

La última salsa se debe verter: en el aceite restante, freír la harina y verter la leche. Mezcle bien todos estos ingredientes y cocine a fuego lento durante un par de minutos.

Llena las ollas con salsa de manera uniforme y espolvorea con queso rallado encima.

Coloque la juliana de champiñones con pollo en el horno y hornee a 170 ° C durante aproximadamente media hora.

Receta de juliana de pollo y champiñones en pan

Hacer juliana con pollo y champiñones en casa es un placer, especialmente cuando la cantidad de opciones para su preparación está en las decenas. No hace mucho tiempo, en la cocina moderna, se ha vuelto popular cocinar aperitivos franceses en “cocottemakers” comestibles.

Una de las más populares es la juliana con pollo y champiñones en un pan, un plato caliente muy sabroso y satisfactorio.

• Bollos de hamburguesa - 7 piezas;
• Pollo hervido - 0.6 kg;
• Champiñones (cualquiera opcional) - 0.6 kg;
• Cebolla - 2 piezas medianas .;
• Queso duro - 150 g;
• Aceite de oliva - para freír;
• Crema agria - 0.2 kg;
• Harina - 1 cucharadita. con un tobogán;
• Especias (sal, pimienta) - al gusto.

Una foto paso a paso de la receta de juliana con pollo y champiñones en bollos es la siguiente:

Pique finamente la carne de pollo hervida y refrigerada.

Cortar la cebolla y los champiñones en dados, luego juntarlos con el pollo en una sartén con aceite caliente y freírlos por 20 minutos.

Mezcle la harina con crema agria y 5 minutos antes de que la base esté lista, vierta la salsa en la sartén, mezcle y agregue las especias.

Mientras tanto, divide los bollos en 2 mitades desiguales, retira con cuidado la carne del más grande.

Llene la "cocotte" comestible con una merienda caliente, espolvoree con queso rallado, cubra con mitades más pequeñas.

Coloque los bollos rellenos en una bandeja para hornear engrasada y envíe al horno para hornear durante 5-7 minutos a 150-160 ° C. Por cierto, puedes cocinar juliana con pollo y champiñones, no solo en el horno, sino también en el microondas.

Sabrosa juliana con pollo y champiñones en tomate

Hay muchas opciones para los fabricantes de cocotte comestible que pueden reemplazar las sartenes en porciones estándar. Ideal para este caso serán papas, calabacines, berenjenas, pimientos, tomates. Este último le da al aperitivo un aroma picante muy interesante. ¿Cómo cocinar juliana con pollo y champiñones en tomates?

• Tomates rojos grandes - 5 piezas .;
• Pollo hervido - 0.4 g;
• Champiñones - 0.4 g;
• Cebolla - 2 piezas pequeñas;
• Harina - 2 cucharadas. l.
• Leche alta en grasa - 1.5-2 cucharadas;
• Aceite de girasol;
• Especias: sal, pimienta.
• Queso - 200 g;
• Vegetales frescos.

Cortamos carne de pollo y champiñones en trozos de 5 mm.

Corte la cebolla lo más pequeña posible y envíela a una sartén profunda o una olla engrasada con aceite.

Después de 3 minutos, tira los champiñones a la cebolla y fríe.

Después de otros 5 minutos, extienda el pollo, reduzca un poco el fuego y continúe freír durante unos 7 minutos.

Durante este tiempo, por separado en el fuego, "dore" la harina tamizada y vierta la leche, mezcle y sazone con especias.

Ponga la salsa resultante en una sartén hasta el relleno y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego lento.

Con un tomate cortamos los sombreros y sacamos con cuidado el núcleo, dejando las paredes y el fondo de 7-10 mm de espesor.

Rellenar con 2/3 de juliana, espolvorear con queso, cubrir con sombreros y hornear durante 20 minutos a 180 ° C.

El pollo y los champiñones en la receta de juliana en el horno tendrán un nuevo sabor. Una "cocotte" ricamente roja en la mesa se verá muy impresionante.

Cómo hacer juliana con pollo y champiñones en cestas de masa

No menos demanda es también juliana en cestas de masa. Para cocinar este interesante plato, puedes comprar hojaldre ya preparado en la tienda.

• Pollo hervido (pechuga) - 0.5 kg;
• Champiñones - 0.5 kg;
• Moldes para muffins o cupcakes;
• Hojaldre listo - 0.6 kg;
• Cebolla - 2 piezas;
• Queso - 0.2 kg;
• Crema agria - 1 cucharada;
• Harina - 1 cucharadita;
• Mantequilla - 3 cucharaditas;
• Sal, pimienta.

Cocinar esta juliana con pollo y champiñones se divide en pasos paso a paso:

Freír las cebollas picadas, los champiñones y las aves en mantequilla.

Agregue la harina, la crema agria, la sal, la pimienta, mezcle y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

Extiende una fina capa de masa con un rodillo, cortada en cuadrados idénticos. El tamaño de cada uno de ellos debe ser ligeramente más grande que los moldes en sí.

Engrase cada molde con aceite vegetal y forre la masa, presionándola suavemente hacia el fondo y alrededor de los bordes. Hornee las cestas en un horno precalentado a 190 ° C durante 10 minutos.

Llena la parte superior con juliana preparada, espolvorea con queso y hornea otros 13-15 minutos.

Aquí está la juliana en la prueba con pollo y champiñones en la foto:

La receta para cocinar juliana con pollo, champiñones y queso Dorblu

Si eres fanático de los deliciosos platos, entonces es hora de probar la receta de juliana con pollo, champiñones y queso Dorblu. Debo decir que esta variedad no da una corteza dorada cuando se cocina, pero el sabor es simplemente un revoltijo.

• Carne de pollo blanca hervida - 0.4 kg;
• Champiñones - 0.4 kg;
• Queso Dorblu con moho verde - 0.2 kg;
• Leche - 2-2.5 st.
• Mantequilla - 40 g;
• Plumas jóvenes de cebolla - 1 manojo;
• Harina - 2 cucharadas. l.
• La nuez moscada es una pizca.

Picar finamente la cebolla y enviar a freír en una sartén con mantequilla.

Moler el pollo en cubos pequeños y agregar a la cebolla.

Vierta la harina y vierta medio vaso de leche, mezcle y cocine a fuego lento durante un par de minutos.

Luego pique finamente los champiñones y envíelos al resto de los ingredientes, vertiendo la leche restante.

Agregue la nuez moscada, mezcle, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Después de abrir la tapa, vierta el queso roto con las manos, mezcle y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Decora el plato con cebollas verdes, sirve en porciones y sirve.

Este aperitivo caliente enfatizará perfectamente el sabor de los vinos tintos dulces.

Receta casera de juliana con pollo, champiñones y crema

La receta de juliana con pollo, champiñones y crema es perfecta para una fiesta festiva, una cena familiar o una velada romántica.

• Pollo - 400-450 g;
• Champiñones - 350 g;
• Cebolla - 2 piezas;
• Crema grasa 20% - 300 ml;
• Queso duro - 200 g;
• Harina - 50 g;
• Ajo - 1 diente;
• Aceite - para freír;
• Especias: sal, pimienta, curry.

Lave la carne de pollo, si hay huesos; retírela y córtela en trozos pequeños.

Agregue sal, pimienta, dientes de ajo machacados, curry a la carne cruda al gusto y ponga en una sartén con aceite vegetal. Freír a fuego medio durante unos 15 minutos.

Pica finamente la cebolla y envíala a la carne para freír.

Después de un par de minutos, agregue los champiñones finamente picados y fríalos durante 7-10 minutos.

Importante: en este caso, es mejor usar champiñones frescos, setas de ostra o hongos porcini.

Por separado, es necesario preparar la salsa: fríe la harina hasta que se dore, agregue la crema, revuelva y cocine a fuego lento.

Ponga el relleno de juliana en la coctelera o la fuente para hornear general.

Vierta la salsa de crema y distribuya uniformemente la capa de queso.

De acuerdo con la receta de juliana con crema, pollo y champiñones, el tiempo de cocción debe ser de 20-25 minutos y la temperatura debe ser de 180 ° C.

Cómo cocinar juliana en casa con pollo, champiñones y mariscos.

Un refrigerio maravilloso para quienes gustan de comer "mariscos". Todo lo que necesita es comprar los productos necesarios y familiarizarse con la receta de juliana con champiñones y mariscos.

• Champiñones - 150 g;
• Camarones - 150 g;
• Mejillones - 200 g;
• Cebollas - 50-70 g;
• Leche o crema casera - 150 ml;
• Mantequilla - 60 g;
• Harina - 1 cucharada l.
• Queso - 70 g;
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada

¿Cómo cocinar juliana de champiñones según esta receta paso a paso?

Los mejillones se limpian, se lavan y se hierven en agua con sal con eneldo durante 5 minutos.

Hacemos el mismo procedimiento con camarones.

Cortamos cebollas y champiñones en trozos pequeños, los enviamos a la olla con 20 g de mantequilla y freímos hasta que el líquido del champiñón se evapore.

En otro tazón, mezcle la mantequilla derretida restante y la harina, vierta la leche, sazone con especias, mezcle nuevamente y reserve.

En cocoteros pre-preparados, coloque las capas: mejillones, camarones, champiñones fritos, salsa.

La capa final será queso rallado en un rallador grueso.

Hornee la juliana “Mar” con champiñones en el horno hasta que se forme un rubor dorado en el queso (180 ° C).

Juliana con champiñones y salmón

Un plato caliente inusual y satisfactorio que nunca se aburrirá. El pescado está en perfecta armonía con los champiñones y la delicada salsa cremosa.

• Champiñones - 400-450 g;
• Salmón (filete) - 400 g;
• Cebolla - 100 g;
• Crema 20% grasa - 1.5 cucharadas;
• Harina - 2 cucharaditas;
• Aceite de oliva - para freír;
• Queso - 200 g;
• Jugo de limón - 1 cucharada l.
• Sal
• Pimienta negra, roja, blanca.

Ahora que los ingredientes están listos, necesitamos aprender a cocinar juliana con champiñones y pescado en casa.

Cortar la cebolla lo menos posible, picar los champiñones con platos finos.

Ponemos una sartén con una pequeña cantidad de aceite en el fuego y freimos las rodajas durante unos 7 minutos.

Cortamos el filete de pescado con cubos de 5 mm de grosor, espolvoreamos con jugo de limón, sal, pimienta y lo ponemos en una sartén. Mezclar bien, apagar el fuego y reservar.

Mientras tanto, mezcle la crema con la harina, rompiendo los grumos resultantes.

Sacamos sartenes en porciones y les ponemos el relleno.

Rellenar con queso, cubrir los tres primeros con queso y poner en el horno durante 10 minutos a 190 ° C.

Receta de juliana de champiñones y tocino

Tus almas gemelas seguramente apreciarán la receta de juliana cocinada en el horno con tocino. Los hombres son muy aficionados a este producto cárnico y, en combinación con champiñones y queso, también se brindan cumplidos en su dirección.

• Tocino - 130 g;
• Champiñones - 350 g;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Harina - 25 g;
• Ajo - 1 diente;
• Crema - 1 cucharada;
• Crema agria - 0.5 cucharadas;
• Queso - 130 g;
• Aceite vegetal - para freír;
• Sal, pimienta;
• Especias - opcional.

Las setas deben cortarse en cubos pequeños de aproximadamente 5 mm de espesor.

Es aconsejable picar la cebolla aún más pequeña y enviarla al fuego para freír hasta que esté suave.

Vierta los champiñones y continúe friendo la masa hasta la evaporación del exceso de humedad.

Agregue harina, crema y crema agria a la futura juliana. Mezclar bien, sal, pimienta y llevar a ebullición.

Encienda la estufa, ajuste la temperatura (200 ° C) y el tiempo de cocción (25 min).

Mientras el horno se calienta, fríe el tocino, cortado en rodajas finas y engrasado con ajo, en una sartén seca.

Coloque la mezcla de champiñones sobre el puré de coco, coloque 1-2 rebanadas de tocino encima y espolvoree con queso rallado.

Hornee el bocadillo restante en el temporizador y sirva.

Juliana casera con champiñones y menudillos de pollo

La juliana casera con champiñones no se puede comparar con ningún refrigerio de restaurante, ya que se prepara con amor y cuidado. Sugerimos que use menudillos de pollo en la preparación de este plato.

• Champiñones - 350 g;
• Ombligos de pollo hervidos - 150 g;
• Corazones de pollo hervido - 150 g;
• Hígado de pollo hervido - 150 g;
• Cebolla - 100 g;
• Aceituna y mantequilla - 1 cucharada. l.
• Crema 20% grasa - 1.5 cucharadas;
• Queso parmesano - 180-200 g;
• Albahaca
• Sal

Si no sabe cómo cocinar los champiñones en juliana, una descripción paso a paso de la receta lo ayudará.

Cortamos los menudillos hervidos en tiras, los ponemos en una sartén con mantequilla y comenzamos a freír a fuego medio.

Mientras tanto, vierta aceite de oliva en otra sartén y fría los champiñones finamente picados hasta que se elimine el líquido.

Pique la cebolla finamente y póngala en los menudillos, y después de un par de minutos agregue los champiñones y la sal.

Hacemos el fuego mínimamente intenso y vertimos la crema en la sartén.

Evaporamos la mitad de la crema y agregamos 2/3 del queso, rallado en un rallador fino. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que la salsa sea uniforme.

Distribuimos la mezcla resultante sobre los molinos de cocotte y llenamos la parte superior con el queso restante mezclado con albahaca picada.

El último paso es enviar el plato al horno durante 5-7 minutos (160 ° C).

Juliana con champiñones y filete de conejo

A algunas personas no les gusta comer carne grasosa, por lo que la juliana en casa con champiñones y un conejo funcionará bien.

• Champiñones - 400 g;
• Filete de conejo - 250 g;
• Crema o crema agria - 70-80 ml;
• Queso - 150 g;
• Mantequilla - 25 g;
• Especias: sal, nuez moscada, una mezcla de varios pimientos molidos.

En una sartén, calienta la mantequilla y fríe un poco las setas cortadas en tiras. Sin preparar los cuerpos fructíferos, transfiéralos a un recipiente separado.

Moler el filete de conejo en cubos y freír en una sartén en la que había champiñones, hasta que esté cocido.

Mezcle crema o crema agria con especias al gusto.

Distribuya la carne y los champiñones en capas de coco, vierta con salsa y agregue una capa de queso.

Como de costumbre, hornee juliana en el horno a 180 ° C hasta que la capa de queso se derrita.

Cómo cocinar juliana de champiñones con balyk

• Champiñones - 300 g;
• Balyk (cerdo) - 300 g;
• Crema agria - 1 cucharada.
• Ajo - 2 dientes.
• Cebolla - 1 pc;
• Queso duro - 150 g;
• Queso crema - 80 g;
• Sal, pimienta.

Cómo cocinar juliana de champiñones con balyk, receta con foto:

Cortar todos los ingredientes (excepto el queso) en cubos pequeños y freír en unas gotas de aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Agregue la crema agria, el queso crema, la sal, la pimienta y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Organizar la masa resultante en moldes, espolvorear con queso rallado y configurar para hornear a 170 ° C durante 15 minutos.

El rico sabor a hongos de un aperitivo caliente con carne tierna de pollo no dejará indiferente a nadie. Y si agrega berenjenas a los ingredientes, el espectro de sabores de picante será increíble.

Horno al horno con champiñones, pollo y berenjenas

¿Cómo cocinar juliana con champiñones, pollo y berenjenas?

• Carne de pollo - 400 g;
• Champiñones - 400 g;
• Berenjena - 1 pc .;
• Cebolla - 3 piezas;
• Sal
• Mantequilla - 50 g;
• Queso holandés - 300 g;
• Crema agria - 200 g;
• Rodajas de ajo - 3 piezas;
• Perejil
• Pimienta negra molida - 1/3 cucharadita.

Hervir la carne, cortar en rodajas y freír hasta que estén doradas.

Freír los champiñones picados en mantequilla durante 15 minutos, sal, agregar pimienta molida y ajo picado.

Cortar la cebolla en medio aros y combinar con champiñones. Freír a fuego medio hasta que estén suaves.

Cortar las berenjenas en rodajas finas y pequeñas, sumergirlas en agua hirviendo durante 10 minutos, retirar, exprimir y freír en aceite hasta que estén cocidas.

Ponga una capa de champiñones con cebolla en los formularios y vierta 2 cucharadas. l crema agria

La siguiente capa es carne de pollo y también vierte crema agria.

Distribuya la berenjena sobre la carne, agregue un poco de sal y vierta la crema agria.

Cubra con queso holandés rallado y hornee en el horno durante 15-20 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Al servir, adorne el aperitivo con hojas verdes de perejil. Los invitados estarán encantados con la deliciosa juliana con pollo y champiñones.

Cómo hacer juliana con champiñones, pollo y manzanas.

Algunas amas de casa se preguntan si es posible cocinar juliana de hongos con frutas. Por ejemplo, ¿cómo hacer juliana con champiñones, pollo y manzanas?

• Filete de pollo - 200 g;
• Cebolla - 1 pc .;
• Manzanas (agridulces) - 2 piezas;
• Huevos - 2 piezas;
• Mayonesa (puede crema agria) - 200 g;
• Queso blando - 200 g;
• Aceite de oliva - 3 cucharadas l.
• Sal
• Pimienta blanca y pimentón - 1/4 cucharadita;
• Albahaca

Cocine el filete de pollo, deje enfriar y corte en trozos arbitrarios.

Hervir los huevos frescos, pelarlos y cortarlos en cubos.

Cortar las manzanas peladas en cubos, aproximadamente 1x1 cm.

Picar la cebolla y freír en aceite de oliva hasta que esté suave.

Combine todos los alimentos cocinados, sal, agregue pimentón y pimienta blanca.

Revuelva, sazone con mayonesa y ponga en cocotteras.

Rallar queso blando encima y poner en el horno durante 10-15 minutos.

Servir con hojas verdes de albahaca decoradas.

Cocinar en casa juliana con pollo, champiñones y huevos.

Ofrecemos una interesante receta de juliana con pollo, champiñones y huevos. Solo toma 10 minutos cocinarlo. Sin embargo, vale la pena cuidar de antemano los productos y las especias.

• Crema agria - 150 g;
• Huevos - 4 piezas;
• Champiñones - 300 g;
• Pechuga de pollo - 300 g;
• Queso - 200 g;
• Cebolla - 3 piezas;
• Sal
• Mantequilla
• Cebolla verde - 1 manojo.

Muela la carne precocida en pequeños trozos arbitrarios.

Los champiñones y las cebollas se cortan en cubos y se fríen en aceite para que la mezcla esté dorada.

Combine la carne con champiñones y cebolla, sal y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego lento.

Organizar en latas y preparar un relleno de crema agria y huevos.

Batir la crema agria con los huevos, agregar un poco de sal y verter el relleno en los formularios.

Vierte una capa de queso rallado encima y pon en el horno durante 10 minutos.

Antes de servir, picar la juliana con cebolla verde picada.

Un video visual sobre cómo cocinar juliana con pollo y champiñones ayudará a cada cocinero novato a crear una increíble obra maestra de un refrigerio caliente:

Cómo cocinar juliana con pollo, champiñones y calabaza.

La siguiente opción le dirá cómo cocinar juliana con pollo, champiñones y calabaza.

• Calabaza (pelada) - 200 g;
• Crema (grasa) - 300 g;
• Harina - 1 cucharada l.
• Queso - 100 g;
• Sal marina pequeña;
• Mantequilla - 50 g;
• Carne de pollo - 200 g;
• Champiñones - 400 g;
• Nuez moscada

Hervir 2 cucharadas en una sartén. riegue y mezcle durante 10 minutos pequeños cubos de calabaza. Drene el agua, enjuague la calabaza con agua fría corriente.

Engrasa los moldes y coloca la calabaza en el fondo.

Espolvorea nuez moscada encima y vierte 2 cucharadas. l crema

Hervir el pollo, enfriar, cortar en tiras y poner una calabaza.

Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite hasta que estén cocidos, sal y poner sobre la carne.

Combine la harina con la crema, revuelva bien, sal y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese.

Vierta la salsa cocida en los formularios, frote el queso encima y póngalo en el horno.

Hornee la juliana a 180 ° C durante 20-25 minutos.

Receta de juliana de pollo, champiñones y piña

Otra interesante receta de juliana con pollo y champiñones se puede preparar con piñas enlatadas, lo que le dará al plato un sabor más dulce.

• Filete de pollo - 400 g;
• Champiñones - 400 g;
• Cebolla - 3 piezas;
• Piñas - 300 g;
• Queso - 200 g;
• Crema - 200 g;
• Harina - 2 cucharadas. l.
• Sal al gusto;
• Aceite vegetal;
• Albahaca

Hervir el filete hasta que esté tierno, enfriar y cortar en tiras finas. Freír a fuego medio hasta que estén doradas.

Cortar los champiñones en rodajas y freír hasta que el líquido se evapore.

Agregue la cebolla, córtela en medio aros, agréguela a los champiñones y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Combine la carne, los champiñones con la cebolla y mezcle suavemente.

Escurra las piñas, córtelas en cubos y agréguelas a la carne y los champiñones.

Combine la harina en porciones con crema, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Vierta la salsa en el relleno, mezcle y coloque en la coctelera.

Rallar el queso duro y verter en cada molde.

Hornee durante unos 15 minutos, hasta que la tapa de queso esté dorada.

Ponga hojas de albahaca encima y sirva a los invitados.

Juliana picante con pollo y champiñones

Para aquellos a quienes les gustan los bocadillos calientes salados, pueden cocinar juliana picante. Cómo cocinar champiñones juliana, vea la receta paso a paso.

Para hacer esto, necesita los siguientes ingredientes:

• Muslo de pollo - 2 piezas;
• Champiñones - 400 g;
• Cebolla - 3 cabezas;
• Queso - 200 g;
• Crema agria - 200 g;
• Ajo - 7 dientes;
• Chile - 0.5 cucharadita;
• Pimienta negra molida - 0.5 cucharadita;
• Harina 1 cucharada. l.
• Mantequilla
• Sal

¿Cómo hacer que la juliana esté más saturada de nitidez y al mismo tiempo tierna y jugosa? Para hacer esto, el ajo y la pimienta no pueden someterse a un tratamiento térmico prolongado.

Hervir la pierna de pollo, cortar en tiras finas y mezclar con dientes de ajo picados, ají y negro molido.

Cortar en dados los champiñones y las cebollas, freír en mantequilla durante 15 minutos, sal.

Calienta la harina en una sartén seca, vierte la crema agria y revuelve hasta que los grumos de harina se disuelvan por completo.

Mezcle la carne y los champiñones con la cebolla, distribuya en formas y vierta la salsa de crema agria.

Espolvorea queso rallado sobre el relleno y hornea en el horno durante 15 minutos.

¡Cocinamos juliana en casa y hacemos feliz a nuestra familia con un maravilloso refrigerio caliente!

Como puede ver, puede cocinar juliana en casa sin mucha dificultad. Suficiente deseo y un conjunto mínimo de productos. Pruebe, cocine, y luego la juliana será su plato favorito de la corona.