Como cocinar juliana de champiñones en tartaletas

Las tazas o tartaletas de gofres son un gran reemplazo para los cocoteros tradicionales. Y para acelerar el proceso de preparación de deliciosos refrigerios franceses, puede precomprar espacios en blanco en la tienda.

Juliana clásica con champiñones en tartaletas: receta con foto

La clásica juliana con champiñones en tartaletas de acuerdo con esta receta se prepara de manera fácil y sencilla.

Lista de productos:

• champiñones - 500 g;
• cebolla - 3 cabezas;
• Queso ruso - 300 g;
• crema agria - 300 g;
• harina - 2 cucharadas l.
• mantequilla - 30 g;
• sal
• pimienta negra molida

Pelar las cabezas de cebolla, cortarlas en cubitos pequeños y freírlas en mantequilla hasta que estén blandas.

Cortar los champiñones en trozos pequeños, combinarlos con las cebollas, agregar sal, pimienta y freír hasta que el líquido se evapore en una sartén.

Revuelva bien la harina con crema agria hasta que esté suave y cocine a fuego lento hasta que espese.

Llene las tartaletas con champiñones y cebollas, vierta 2-3 cucharadas. l salsa y rellenar una capa de queso rallado.

Pon el horno en el horno durante 15 minutos hasta que el queso esté rosado.

Esta receta de juliana con champiñones en tartaletas se prepara "de una vez", pero resulta sabrosa y aromática. Además, este aperitivo se verá genial en la mesa del buffet. Vea a continuación cómo resulta deliciosa juliana con champiñones en tartaletas en estas fotos:

Cómo hacer masa de tartaleta para juliana

Tartaletas: pequeñas cestas comestibles para bocadillos, puede hornear usted mismo. Para hacer tartaletas para juliana en casa, necesitaremos los siguientes productos:

• margarina - 250 g;
• huevo - 1 pc .;
• harina - 350 g;
• azúcar - 50 g;
• La sal es una pizca.

Tamizar la harina y mezclar con rodajas suaves de margarina.

Revuelva bien hasta que se desmenucen y deje por unos minutos.

Batir el huevo con azúcar y sal, agregar a la masa y amasar bien.

Envuelva en film transparente y refrigere por 15-20 minutos.

Pellizque un pedazo de masa, póngalo en muffins o muffins, extiéndalo por toda la superficie con una capa delgada y envíelo a un horno caliente durante 10 minutos.

De esta manera, será posible preparar muchos preparativos para una futura merienda caliente. Juliana con champiñones en tartaletas se verá muy hermosa.

Juliana en tartaletas con champiñones y pollo en salsa de mayonesa

¿Cómo cocinar juliana en tartaletas si planeas alojar a un gran número de invitados? Cuando ya hay espacios en blanco horneados, puede usarlos, y cuando no, simplemente compre en la tienda. Las tartaletas en una bandeja para hornear encajarán más que los cocoteros.

Ofrecemos cocinar juliana en tartaletas con champiñones y pollo en salsa de mayonesa. Esta opción es adecuada para quienes gustan de los champiñones con carne.

• muslo de pollo - 2 piezas;
• setassetas de cardo o champiñones) - 500 g;
• mayonesa - 200 g;
• harina - 2 cucharadas l.
• cebolla - 3 cabezas;
• aceite vegetal
• ajo - 3 dientes;
• pimentón - 0.5 cucharadita;
• sal
• hojas de perejil

Cocine las piernas hasta que estén tiernas, retire la piel y córtelas en rodajas.

Cortar la cebolla en dados, freír en aceite hasta que esté transparente y combinar con champiñones finamente picados.

Sal, agregar pimentón, ajo picado, mezclar y freír hasta que el agua se evapore de los champiñones.

Combine la mayonesa con la harina, bata bien con un batidor y cocine a fuego lento hasta que espese.

Mezcle todos los ingredientes, cocine a fuego lento durante 5 minutos y ponga tartaletas.

Con queso rallado, haga una capa encima y póngalo en el horno para hornear durante 20-25 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Decore la juliana con pollo en tartaletas con hierbas finamente picadas y sirva.

Receta de juliana en tartaletas con champiñones y queso

Otra variación interesante de una merienda caliente es la juliana en tartaletas con champiñones y queso. Se cocina mucho más rápido que con carne y se considera dietético.

Ingredientes

• champiñones - 600g;
• queso duro - 300 g;
• queso procesado - 100 g;
• cebolla - 3 piezas;
• crema agria (crema) - 200 g;
• harina - 2 cucharadas l.
• sal y pimienta blanca molida;
• aceitunas - 50 g;
• mantequilla - 50 g;
• cebollas verdes - 3-4 ramas.

Juliana en tartaletas, vea la receta con la foto a continuación.

Picar finamente los champiñones y las cebollas, poner en una sartén con mantequilla y freír hasta que estén doradas.

Rallar el queso crema en champiñones, agregar aceitunas finamente picadas, sal, pimienta. Revuelva todo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos a fuego lento.

Fríe la harina hasta que esté cremosa, vierta la crema agria, revuelva hasta que esté suave y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

Acomode los champiñones con queso crema sobre las tartaletas, vierta 3-4 cucharadas. l salsa y cubra con queso rallado.

Poner en el horno y hornear durante 10-15 minutos, hasta que el queso se vuelva marrón claro.

Juliana en tartaletas con champiñones y queso es una merienda ligera y caliente, que se utiliza para el almuerzo y la cena.

Juliana de horno en tartaletas con mariscos al horno

Una gran opción rápida para una familia pequeña es la juliana en tartaletas en un horno de mariscos.

Para él, necesitaremos los siguientes productos:

• champiñones - 200 g;
• camarones - 200 g;
• mejillones - 200 g;
• puerro - 4 piezas;
• mantequilla - 50 g;
• crema - 200 g;
• harina - 32 cucharadas. l.
• nuez moscada - una pizca;
• sal
• queso - 200 g;
• mezcla de pimienta molida - 0.5 cucharadita;
• hojas de albahaca

Esta juliana en tartaletas (ver foto), quiere comer una y otra vez. El aperitivo de mariscos resulta ser bastante abundante y alto en calorías.

Hervir los camarones durante 5-7 minutos y quitarles la cáscara.

Es mejor tomar mejillones que ya estén listos, lavar y combinar con camarones. Los mariscos se pueden poner enteros en juliana, sin embargo, si el aperitivo se cocina en tartaletas, deben cortarse en varios trozos.

Picar la parte blanca de la cebolla, freír en aceite hasta que esté transparente.

Agregue champiñones triturados y fríalos hasta que el líquido se evapore.

Agregue la sal, la mezcla de pimienta, mezcle bien y deje que se caliente durante 7-10 minutos.

Para la salsa: combina la crema con la harina tostada, bate bien con un batidor y agrega la nuez moscada. Cocine a fuego lento la salsa cremosa a fuego lento durante unos 5-7 minutos.

En las tartaletas, extienda la capa inferior de mariscos, la segunda: champiñones con cebolla, vierta la salsa encima y espere hasta que se asiente.

Agregue más salsa y termine la capa superior con queso duro rallado en un rallador fino.

Hornee durante unos 15-20 minutos hasta que el queso se derrita y se vuelva marrón.

Cuando sirva, adorne las tartaletas con hojas de albahaca verde.

Receta de juliana de champiñones blancos en tartaletas

La juliana de hongos porcini en tartaletas es fácil de preparar y muy conveniente cuando se reúne con los invitados. El relleno se puede preparar con anticipación, y cuando lleguen los invitados, simplemente colóquelos en tazas de gofres, espolvoree con queso y hornee en el horno durante 15 minutos.

Para prepararlo, necesitamos los siguientes ingredientes:

• hongos porcini - 700 g;
• cebolla - 4 cabezas;
• ajo - 3 dientes;
• crema agria - 300 g;
• harina - 3 cucharadas l.
• queso (semiduro) - 300 g;
• mantequilla - 70 g;
• sal
• una mezcla de pimientos blancos y negros molidos;
• cebollas verdes

Los champiñones se cortan en cubos y se fríen en mantequilla hasta que estén suaves.

Después de que el líquido se haya evaporado de los champiñones, agrégueles cebolla picada y fríalos hasta que estén dorados.

Sal, agregue pimienta y agregue harina, revuelva bien y deje reposar durante 7 minutos.

Combine la crema agria con la masa de champiñones, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Rallar el ajo en un rallador pequeño y extenderlo en el interior de las tartaletas.

Retire el relleno de la estufa, mezcle con las cebollas verdes picadas, extienda sobre las tartaletas y espolvoree encima con queso rallado.

Coloque la juliana en tartaletas con champiñones porcini en el horno y hornee durante 10-15 minutos hasta que el queso se dore.