Cómo cocinar rebozuelos juliana de champiñones
El ingrediente principal de la juliana es la crema agria o la salsa de queso. Además, el rebozuelo juliana se puede complementar con cualquier componente de carne: pollo, jamón, mariscos y pescado.
Debo decir que para el plato puedes tomar rebozuelos frescos y congelados.
Contenido
Una receta simple para rebozuelos juliana
Queremos ofrecer una receta simple para rebozuelos juliana, cuya preparación tomará muy poco tiempo.
- rebozuelos - 500 g;
- cebolla - 3 cabezas;
- harina - 1.5 cucharadas. l.
- crema (crema agria) - 5 cucharadas. l.
- Queso ruso - 200 g;
- aceite de oliva - 3 cucharadas l.
- pimienta negra molida - 0.5 cucharadita;
- sal al gusto.
Pica finamente la cebolla en cubos y fríe hasta que esté suave.
Cortar los rebozuelos con fideos, agregar a la cebolla y freír a fuego medio durante 10-15 minutos.
Vierta la crema en la mezcla de champiñones, mezcle y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Vierta la harina en porciones en una sartén para batir y mezcle bien.
Sal la mezcla, espolvoree con pimienta, mezcle y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Ponga la juliana en los moldes, espolvoree la parte superior con queso rallado.
Precaliente el horno a 180 ° C, coloque los formularios en él y hornee durante unos 10 minutos.
Los nutritivos champiñones de rebozuelos y juliana de ellos resultarán muy sabrosos y deleitarán a su familia.
Receta para cocinar pollo y rebozuelos juliana
Hoy, casi todas las amas de casa usan una receta de juliana con pollo y rebozuelos para sorprender a sus seres queridos. Aunque este plato es bastante fácil de preparar, no tiene igual en nutrición y nutrición.
- rebozuelos - 400 g;
- carne de pollo (pechuga o filete) - 400 g;
- crema agria y crema - 150 g cada una;
- cebollas - 2 piezas .;
- queso (holandés o ruso) - 200 g;
- harina - 2 cucharadas l.
- Hierbas provenzales - 0.5 cucharaditas;
- dientes de ajo - 2 piezas .;
- pimentón y pimienta negra: 1/3 cucharadita cada uno;
- aceite de oliva
- sal
- perejil y eneldo.
Cortar el pollo crudo en tiras finas, poner en una sartén con aceite de oliva y freír durante 15 minutos.
Picar las cebollas, agregar a la carne y freír durante otros 7 minutos.
Rebozuelos cortados en fideos, agregar a la carne, mezclar bien y freír durante 10 minutos.
Mezclar por separado la crema, la crema agria, la harina y batir con un batidor.
Agregue sal, pimentón, pimienta negra, hierbas provenzales, dientes de ajo finamente picados a la salsa y bata bien.
Combine con rebozuelos, carne y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo todo el tiempo.
Vierta la juliana en moldes, espolvoree queso encima y póngala en el horno.
A una temperatura de 180-190 ° C, hornee durante 7-10 minutos.
Al servir, espolvorea cada porción de juliana con verduras picadas.
Puedes cocinar juliana de rebozuelos y pollo en 45 minutos. Sus invitados apreciarán su sabor.
Rebozuelo juliana con queso Adyghe e hígado de pollo
Rebozuelo juliana con queso Adyghe, que tiene un sabor bastante interesante y estricto, está preparado para gourmets. Este queso simple es difícil de reemplazar, pero si no, use requesón regular o queso feta.
- champiñones - 500 g;
- Queso Adyghe - 200 g;
- hígado de pollo - 200 g;
- crema (grasa) - 300 g;
- harina - 2 cucharadas l.
- cebolla - 2 cabezas;
- sal al gusto;
- aceite vegetal - 4 cucharadas l.
- pimienta de limón molida;
- cebollas verdes - un montón;
- hojas de perejil
Remoje el hígado en agua durante 2 horas y luego hierva en agua con sal durante 30 minutos. Dejar escurrir, enfriar y cortar en tiras finas.
Picar la cebolla y freír en aceite hasta que esté suave.
Picar los rebozuelos, verter en la cebolla, agregar el hígado y freír durante 15 minutos a fuego medio.
Combine la crema, la harina en un recipiente aparte y mezcle bien.
Vierta pimienta de limón, sal, un poco de cebolla verde picada, ½ queso Adyghe y mezcle.
Combine la salsa con rebozuelos y el hígado, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Verter en moldes y rallar con queso encima.
Poner en el horno y hornear durante 7-10 minutos a 190 ° C, espolvorear con las hierbas restantes al servir.
Esta receta de juliana con rebozuelos resultará sofisticada y deliciosa en sabor.
Cocinar rebozuelos juliana en una sartén
A continuación se muestra una receta con una foto de una descripción paso a paso de juliana sin rebozuelos. Este plato también es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. Si desea complacer a una familia numerosa con una cena deliciosa, cocine el rebozuelo en una sartén. Esta opción está diseñada en caso de que no haya fabricantes de cocotte a la mano, o si no son suficientes para una gran empresa.
- filete de pollo hervido - 300 g;
- rebozuelos - 400 g;
- crema - 400 g;
- cebolla - 2 cabezas;
- harina - 3 cucharadas l.
- aceite refinado - 4 cucharadas l.
- Queso mozzarella - 150 g;
- pimentón - 1 cucharadita;
- pimiento rojo molido - una pizca;
- sal
- mejorana seca - 1 pizca;
- romero - 1 pizca.
Combina el filete rebanado con fideos finos con cebolla picada, fríe en una sartén durante 15 minutos.
Rebozuelos cortados en tiras y freír en otra sartén durante 15 minutos.
Combine carne y champiñones, agregue todas las especias y mezcle. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revuelva constantemente.
Mezcle el queso rallado, la crema y la harina, revuelva bien y envíe a los champiñones.
Primero cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego cubra la sartén con una tapa hermética y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
Rebozuelos y juliana de pollo con crema agria
Otra receta - rebozuelos juliana con crema agria, se convertirá en una especie de "varita mágica" para usted si los invitados llegan inesperadamente.
- rebozuelos cocidos - 500 g;
- filete de pollo - 200 g;
- queso duro - 300 g;
- crema agria - 400 g;
- cebolla - 1 cabeza;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- pimiento rojo - 1 pc .;
- aceite de oliva
- sal
- harina - 2 cucharadas l.
Cortar la cebolla, el ajo en rodajas finas, poner en una sartén y freír durante 5 minutos.
Filete de pollo cortado en trozos pequeños, combinar con cebolla y ajo, freír durante 10 minutos.
Agrega los rebozuelos a la carne y fríe por otros 5 minutos.
Pele los pimientos de las semillas, córtelos en trozos pequeños y agréguelos a la mezcla, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Combine la crema agria con harina, sal y ½ parte de queso, mezcle bien.
Llene los moldes con ½ juliana, vierta una parte de la salsa encima y póngala en el horno para hornear por 5 minutos.
Saque los formularios, rellene con juliana y vierta la segunda parte de la salsa, ralle el queso por encima.
Ponga a hornear por otros 10 minutos, hasta que la parte superior se dore.
Esta opción de juliana con rebozuelos y pollo, con la adición de una gran cantidad de crema agria, será para sus invitados lo más destacado de la mesa festiva.
