Tartas gelatinosas simples y sabrosas con champiñones
Quiero decir que la masa para pasteles con champiñones se prepara de la misma manera que para los panqueques. Los pasteles en gelatina pueden actuar como un refrigerio o un plato adicional para las sopas.
Se necesita muy poco tiempo para preparar el pastel de gelatina, pero el resultado superará todas sus expectativas. Se puede hornear no solo en el horno, sino también en el microondas, lo que ahorrará aún más tiempo.
Contenido
- Receta de pastel de champiñones con champiñones, papas y cebollas
- Receta de pastel de gelatina con repollo y champiñones sobre kéfir
- Receta de pastel de yogurt con pollo y champiñones
- Receta para pastel de gelatina con champiñones y papas con mayonesa
- Pastel de hongos silvestres
- Pastel de gelatina con champiñones y chucrut
- Pastel de gelatina con champiñones en leche
- Pastel de gelatina con champiñones y zanahorias
Receta de pastel de champiñones con champiñones, papas y cebollas
El pastel de gelatina con champiñones y papas en la mezcla de mayonesa resulta ser tan aireado y nutritivo que después de la primera cocción querrás volver a prepararlo.
- Mayonesa - 250 ml;
- Crema agria - 2 cucharadas. l.
- Huevos - 3 piezas;
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Sal - ½ cucharadita;
- Migas de pan;
- Harina - 8-9 cucharadas. l.
- Champiñones - 400 g;
- Patata - 4 piezas;
- Cebolla - 2 piezas
- Sal (para relleno) - al gusto;
- Mantequilla o margarina: para freír.
Para preparar un pastel de gelatina con champiñones y papas, debes pelar y lavar las verduras y los champiñones, así como amasar la masa.
Los champiñones se limpian y se lavan, se cortan en trozos y se fríen en mantequilla durante 15 minutos.
Las cebollas se cortan en cuartos, se insertan en los champiñones y se fríen hasta que estén transparentes.
La papa se corta en círculos delgados y se lava en agua con exceso de almidón.
La mayonesa, la crema agria y el polvo de hornear se mezclan, se baten y se infunden durante 5-8 minutos.
Se agregan huevos, sal y harina tamizada, batida con un batidor.
La forma está untada con margarina o mantequilla, espolvoreada con pan rallado.
Vierte ½ parte de la masa gelatinosa, coloca rodajas de papa y agrega.
Cubierto con champiñones y cebollas, también se vierte.
Se vierte en la segunda mitad de la masa y se nivela con una cuchara.
La forma se coloca en el horno durante 35-40 minutos y se hornea a una temperatura de 180 ° C.
Le aseguramos que el pastel de gelatina con champiñones y papas es una excelente opción cuando los invitados llegan inesperadamente.
Receta de pastel de gelatina con repollo y champiñones sobre kéfir
La receta del pastel de gelatina con repollo y champiñones puede ser dominada incluso por un cocinero novato.
- Repollo fresco - 500 g;
- Champiñones o setas de cardo - 400 g;
- Cebolla - 3 piezas;
- Huevos - 4 piezas (1 para la prueba, 3 para el relleno);
- Azúcar - 1 cucharada l.
- Sal - 5 g;
- Kéfir - 250 ml;
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Harina - 200 g;
- Ghee Margarina - 150 g.
El pastel de gelatina con repollo y champiñones se prepara de la siguiente manera:
Mezclar el huevo, la sal, el azúcar y batir un poco.
Se vierte el kéfir tibio, se vierte polvo de hornear y harina tamizada, batida.
La margarina se derrite y se vierte en la masa, se bate y se infunde.
La col se pica y languidece en una sartén durante 15 minutos.
Las setas se pelan, se lavan, se cortan en rodajas y se agregan a la col. Todo languidece en una sartén con la adición de margarina 15 min.
Se agregan cebollas picadas, se fríen durante otros 10 minutos, todo se sala y se mezcla.
Se unta una bandeja para hornear profunda con margarina y se vierte una parte de la masa.
Se coloca todo el relleno, se llena con huevos batidos y se vierte la segunda parte de la masa.
Horneado a 190 ° C durante 35-40 minutos.
Receta de pastel de yogurt con pollo y champiñones
La receta de pastel de gelatina con pollo y champiñones es muy simple de cocinar. Permita esto durante aproximadamente 1 hora y nunca se arrepentirá de haberlo intentado. El aroma de esta cocción llenará su hogar y despertará su apetito en casa.
- Mantequilla - 170 g;
- Sal - ½ cucharadita;
- Azúcar - 1 cucharadita;
- Yogur (sin aditivos ni kéfir) - 150 ml;
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Huevos - 1 pc .;
- Harina: cuánto tomará la masa;
- Setas de cardo - 300 g;
- Pollo - 300 g;
- Queso - 200;
- Perejil
- 70 ml de leche y 3 huevos para verter.
Todos los componentes para la prueba se mezclan: yogur o kéfir, junto con mantequilla derretida, ligeramente batida. Se agregan sal, azúcar, levadura, huevo y harina. Amasar la masa, de consistencia similar a la crema agria baja en grasa.
El pollo se hierve hasta que esté medio cocido, cortado en cubitos y frito hasta que esté dorado.
Los sombreros de hongos ostra se cortan en cubos (no se toman las piernas para el pastel de gelatina), se fríen en aceite hasta obtener una corteza crujiente. Mezclado con pollo y sazonado al gusto.
Se engrasa una bandeja para hornear profunda con aceite, se vierte parte de la masa y se distribuye el relleno.
El relleno de huevo se vierte encima: leche batida y huevos. Luego, la última parte de la prueba se distribuye en la superficie del relleno.
La masa se rocía con queso rallado, la bandeja para hornear se coloca en un horno caliente durante 30 minutos a una temperatura de 190 ° C.
El pastel cocido se espolvorea con hierbas, se corta y se sirve a la mesa.
Receta para pastel de gelatina con champiñones y papas con mayonesa
La receta de pastel de gelatina con champiñones y papas con mayonesa se prepara solo por placer.
Un pastel abundante será una buena ayuda para los invitados a la reunión. Además, es perfecto para el menú de todos los días. Esta variante de pastel de gelatina se puede preparar sin papas, solo luego agregue más champiñones.
- Huevos - 3 piezas;
- Mayonesa - 300 ml;
- Crema agria - 100 ml;
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Sal - una pizca;
- Harina - 1 -1.5 cucharadas.
Llenado
- Champiñones - 500 g;
- Patata - 5 piezas;
- Cebolla - 4 piezas;
- Sal
- Ajo - 3 dientes;
- Hojas de eneldo;
- Condimento de hongos - ½ cucharadita;
- Aceite vegetal
Pelar, lavar, cortar las papas en círculos y dejar en agua para dejar el exceso de almidón.
Pelar los champiñones y las cebollas, cortarlos en cubos y freírlos en aceite hasta que estén cocidos.
Coloque las papas en una sartén caliente con mantequilla y cocine a fuego lento durante 10 minutos (¡no las fríe!).
Lubrique la fuente para hornear con mantequilla, ponga las papas, sal al gusto.
Freír los champiñones con cebolla hasta que estén cocidos, sal, espolvorear con condimento de champiñones, hierbas picadas y ajo picado, mezclar y poner en forma en las papas.
Mezcle los huevos, la mayonesa, la crema agria, la sal, bata todo con un batidor.
Introduzca la harina tamizada y el polvo de hornear, batir y verter en la forma en que se encuentra el relleno.
El pastel de gelatina con champiñones y papas sobre mayonesa se hornea durante 30-40 minutos a 180 ° C.
Pastel de hongos silvestres
Si te gustan las recetas de pasteles en gelatina de kéfir con champiñones, entonces la siguiente opción es para ti. En lugar de hongos comunes o de ostras, tome hongos del bosque. Son mucho más aromáticos, y los pasteles con estos cuerpos frutales te cautivarán con sabor y nutrición.
El pastel de gelatina de champiñones se cocina de manera simple y rápida, lo que le ahorra tiempo en la cocina.
- Kéfir - 1.5 cucharadas;
- Crema agria - ½ cucharada;
- Sal - ½ cucharadita;
- Huevos - 3 piezas;
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Harina - 1-1.5 st.
- Champiñones (a su gusto) - 600 g;
- Cebolla - 4 piezas;
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta molida (negra) - 1 cucharadita.
Pelar, enjuagar y hervir los champiñones en agua con sal durante 20 minutos.
Deje escurrir el líquido, córtelo en cubos y fríalo hasta que esté cocido.
Pela la cebolla, córtala en mitades y agrégala a los champiñones, fríe durante 10-12 minutos.
Prepare la masa en gelatina: bata los huevos, agregue el kéfir, la crema agria y la sal, vuelva a batir.
Introducir harina tamizada, sal y levadura, mezclar bien.
Engrase el molde, vierta la mitad de la masa y coloque el relleno encima.
Verter en la segunda mitad y poner en el horno durante 190 minutos con una temperatura de 190 ° C.
Pastel de gelatina con champiñones y chucrut
Esta versión del pastel de gelatina con champiñones y chucrut se puede preparar en varias capas. Hornear se verá muy hermoso e inusual.
- Kéfir - 2 cucharadas;
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Huevos - 2 piezas;
- Harina - 2-2.5 st.
- Sal - una pizca;
- Champiñones - 400 g;
- Chucrut - 300 g;
- Cebolla - 4 piezas;
- Aceite magro;
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita.
Fríe el repollo en aceite hasta que esté tierno, agregue las cebollas picadas, vierta un poco de aceite y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego medio.
Cortar los champiñones en rodajas, freír por separado, combinar con repollo, sal, espolvorear con pimienta y mezclar bien, dejar enfriar.
Golpee la masa: mezcle el kéfir, los huevos, el polvo de hornear, la sal y la harina, batir bien con un batidor hasta que esté suave y dividir en dos partes.
Engrase un molde con aceite, espolvoree con harina y vierta ¼ de la masa.
Extienda el relleno sobre toda la superficie de la masa y vierta otra parte.
Debe haber 4 capas de relleno y masa gelatinosa.
Hornee durante aproximadamente 40-45 minutos a 190 ° C.
Te sorprenderá lo deliciosa que resulta la tarta de gelatina con champiñones y chucrut.
Pastel de gelatina con champiñones en leche
Ofrecemos una receta de pastel de gelatina con champiñones con una foto paso a paso. Después de esto, podrá hacer frente perfectamente a este trabajo y se deleitará horneando su hogar.
- Leche - 1.5 cucharadas;
- Huevos - 3 piezas;
- Sal - ½ cucharadita;
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Harina - 7-9 cucharadas. l.
- Setas de cardo (tapas) - 700 g;
- Queso - 200 g;
- Mantequilla
El pastel de gelatina con champiñones en leche se prepara en varias etapas.
Batir la leche y los huevos con un batidor, agregar sal y levadura, batir nuevamente.
Verter la harina tamizada a través de un tamiz y batir hasta que desaparezcan los grumos, dejar reposar la masa.
Lave los champiñones, separe los sombreros de las patas y córtelos en trozos.
Poner en una sartén y freír hasta que se forme una costra marrón, agregar sal.
Vierte la masa (la mitad) en un plato engrasado, extiende los champiñones por encima y vierte la segunda mitad.
Espolvorear con queso rallado y poner en el horno durante 40 minutos a 180 ° C.
Después del tiempo asignado para hornear, coloque el pastel en un plato plano y córtelo en porciones.
Pastel de gelatina con champiñones y zanahorias
Esta receta de pastel de gelatina con champiñones también se cocina en kéfir, lo que lo hace incomparable en sabor, jugoso y tierno en consistencia.
El pastel de gelatina con champiñones en kéfir simplemente se derrite en la boca y se come de inmediato. Verás, tus seres queridos te pedirán que vuelvas a cocinar un manjar tan sabroso.
- Kéfir - 400 ml;
- Mantequilla - 100 g;
- Harina - 350 g;
- Huevos - 3 piezas;
- Polvo de hornear - 1-1.5 cucharadita;
- Azúcar - ½ cucharada l.
- Sal - ½ cucharadita;
- Champiñones - 600 g;
- Zanahorias - 2 piezas;
- Cebolla - 2 piezas;
- Crema - 120 ml;
- Sal (para relleno) - al gusto.
El kéfir tibio se mezcla con mantequilla derretida, azúcar, sal, se agregan los huevos y se bate con un batidor.
Introduzca la harina y el polvo de hornear, batir hasta que quede suave, dar la masa para infundir.
Los champiñones se cortan en cubitos, se fríen en aceite, se salan y se mezclan.
En una sartén aparte, fríe las zanahorias picadas en cubos hasta que estén listas y combine con los champiñones.
Las cebollas se fríen hasta que estén doradas y se mezclan con champiñones y zanahorias.
Vierta la crema, agregue al gusto y cocine a fuego medio durante 15-18 minutos.
El molde se engrasa con aceite, se vierte parte de la masa y se distribuye sobre el relleno.
Vierta la segunda parte, nivele con una cuchara y ponga en el horno.
Hornee a una temperatura de 190 ° C durante aproximadamente 35-40 minutos. La preparación del pastel se verifica con un palillo de dientes para que permanezca seco después de la inmersión. Si el palillo está mojado, se debe dar el pastel para hornear otros 15 minutos.
