Recetas de pizza de lasaña y champiñones
Contenido
Como cocinar lasaña con champiñones en casa
Lasaña Champaña
Ingredientes
- 400 g de láminas de lasaña, 300 g champiñones, 200 g de mozzarella, 100 g de parmesano, un pequeño manojo de perejil, sal y pimienta negra recién molida, al gusto, aceite de oliva para freír.
- Salsa 500 ml de leche de 3.2% de grasa, 50 g de mantequilla, 50 g de harina, sal, nuez moscada y pimienta negra recién molida al gusto.
- Opcional: papel de aluminio.
Cocina
De acuerdo con esta receta para cocinar lasaña, los champiñones deben lavarse, secarse y pelarse, luego cortarse en rodajas. Freír en aceite de oliva caliente durante 10 minutos. Agregue el perejil picado, fríalo por otros 3 minutos. Sal, pimienta, retirar del fuego.
Prepara la salsa. Freír la harina en mantequilla durante 1 minuto. Vierta gradualmente 200 ml de leche, revuelva hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta el resto de la leche, mezcle bien y hierva. Cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente. Agregue sal, pimienta negra recién molida y nuez moscada.
Rallar el queso parmesano, cortar la mozzarella en rodajas. Hervir agua, hervir láminas de lasaña durante 2 minutos. Agregue un poco de salsa al fondo del molde para hornear. Coloque una capa de láminas de lasaña, encima, champiñones, un poco de queso parmesano y mozzarella, vierta sobre la salsa. Repite las capas. Cubra el molde con papel de aluminio, ponga en un horno precalentado a 250 ° C, hierva la salsa. Retire la temperatura a 180 ° C, cocine por 20 minutos. Retire el papel aluminio, hornee por otros 10 minutos.
Lasaña Lavash con Queso Champiñón
Ingredientes
- 2 pan de pita grande y delgado, 300 g de mozzarella, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2 ramas de eneldo, 2 ramas de perejil, 2 cucharadas. l crema agria, sal y pimienta negra recién molida - al gusto, 2 cucharadas. l aceite de cocina para freír.
- Llenar: 100 ml de leche, 3 huevos.
Cocina
Antes de preparar tal lasaña con champiñones, debe cortar finamente las cebollas peladas. Lavar, secar y pelar los champiñones, picados al azar. Fríe ambos ingredientes en aceite vegetal caliente hasta que las cebollas estén suaves durante unos 10 minutos.
Cortar cada pita en 2 partes. Pase el ajo pelado a través de una prensa, pique finamente las verduras. Combina la crema agria, el ajo y las hierbas. Rallar la mozzarella en un rallador grueso.
Forre el fondo del pan de pita con una forma resistente al calor, engrase con salsa de crema agria, sal y pimienta. Unte algunos champiñones con cebolla, espolvoree con media mozzarella. Recoge las capas restantes de lasaña de la misma manera sin usar queso.
Batir los huevos con leche, verter lasaña con la mezcla, espolvorear con la mozzarella rallada restante. Hornee en un horno calentado a 180 ° C durante 30 minutos.
Mira la foto de las recetas de lasaña de champiñones arriba:
Cómo hacer deliciosas pizzas con champiñones
Hongos de pizza
Ingredientes
- 140 g de masa de pizza.
- Llenado 70 g de champiñones, 75 g de mozzarella.
- Para enviar: 10 g de parmesano
Cocina
Lavar, secar y pelar los champiñones, cortar en rodajas.
Cortar la mozzarella en círculos, rallar el parmesano en un rallador grueso.
Estirar la masa en un círculo de 1 cm de grosor, poner en una bandeja para hornear espolvoreada con harina.
Extienda la mozzarella uniformemente sobre la masa, coloque los champiñones.
Hornee en un horno calentado a 300 ° C durante 7 minutos.
Pizza con champiñones cocinados en casa de acuerdo con esta receta y servidos con queso parmesano rallado.
Pizza "Hongos MISTI"
Ingredientes
- 140 g de masa de pizza.
- Llenado 30 g de champiñones, champiñones y champiñones, 75 g de mozzarella, 2-3 cucharadas. l pasta de tomate o salsa de pizza preparada, varias ramas de una casa de verano: 10 g de parmesano, 1/4 cucharadita. estragón seco
Cocina
Lave, seque y pele el hongo ostra con palitos largos, champiñones con platos finos, pique finamente los champiñones porcini.
Cortar la mozzarella en rodajas finas.
Estirar la masa en un círculo de 1 cm de grosor, poner en una bandeja para hornear espolvoreada con harina.
Lubrique la pieza de trabajo con pasta de tomate, dejando a un lado.
Coloque la mozzarella sobre la masa, esparza los champiñones de ostras encima, luego el plato de champiñones y los champiñones porcini. Espolvorear con hojas de perejil.
Hornee en un horno calentado a 300 ° C durante 7 minutos.
Como puede ver en la foto, la pizza con champiñones de acuerdo con esta receta debe espolvorearse generosamente con alquitrán de alquitrán y parmesano rallado:
Recetas de cómo cocinar pizza con champiñones en el horno
¿De qué otra forma cocinar pizza con champiñones en el horno con masa preparada o hecha en casa?
Pizza arcoiris con champiñones
Ingredientes
- 140 g de masa de pizza.
- Llenado 1/2 pimiento morrón rojo, amarillo y verde, 40 g de filete de pollo, 40 g de champiñón, 75 g de mozzarella, 2-3 cucharadas. l pasta de tomate o salsa de pizza preparada, varias ramitas de perejil, pimienta negra, al gusto.
Cocina
Lave, seque y pele los champiñones, distribuya cada hongo en 4-6 partes. Retire los tallos, semillas y particiones de los pimientos dulces, cortados en cubos largos y delgados. Lave y seque el filete de pollo, corte las fibras con platos delgados.
Estirar la masa en un círculo de 1 cm de grosor, poner en una bandeja para hornear espolvoreada con harina. Lubrique la pieza de trabajo con pasta de tomate, dejando a un lado.
Rompa la mozzarella en trozos, distribuya uniformemente sobre la masa. Ponga champiñones picados, luego filete de pollo y rodajas de pimiento verde oliva (rayos radiales desde el centro de la masa). Espolvorea con pimienta negra y hojas de perejil.
Hornee en un horno calentado a 300 ° C durante 7 minutos.
Pizza con champiñones, tomates cherry y salsa de ajo.
Ingredientes
- La masa para esta receta casera de pizza de champiñones consiste en: 200 g de harina, 5 g de levadura seca, 50 g de sémola, 120 ml de agua, 1 cucharada. l aceite de oliva, una pizca de sal.
- Llenado 100 g boletus, 100 g de tomates cherry, 1 cebolla, 100 g de parmesano, orégano seco y albahaca, pimienta negra recién molida - al gusto, 2 cucharadas. l Aceite vegetal para freír y lubricar.
- Salsa 100 g de crema agria, 1 diente de ajo, sal - al gusto.
- Opcional: servilleta de tela.
Cocina
Antes de hacer pizza con champiñones, debe amasar la masa con los ingredientes anteriores, cubrirla con un paño húmedo y colocarla en un lugar cálido durante 1 hora. Luego lave, seque y limpie los champiñones. Cortar las cebollas peladas en medio aros, champiñones, en rodajas. Freír la cebolla en aceite vegetal durante 5 minutos, agregar los champiñones, freír durante otros 15 minutos. Pase el ajo pelado a través de una prensa, mezcle con crema agria, sal. Cortar los tomates cherry en 2 partes. Rallar el queso parmesano en un rallador fino.
Extienda la masa en una capa delgada sobre una superficie espolvoreada, coloque una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Cubra con crema agria y salsa de ajo, ponga los champiñones con cebolla y tomate. Espolvorea con pimienta negra recién molida, orégano, albahaca y queso rallado. De acuerdo con esta receta, la pizza con champiñones debe hornearse en un horno calentado a 180 ° C durante 15 minutos.
