Recetas de pizza caseras con champiñones y chorizo

La pizza con champiñones y salchichas ha dejado de ser un plato italiano original: se prepara en todos los hogares de todos los países del mundo. Cualquier ama de casa, tanto experimentada como que recién comienza a aprender los conceptos básicos del arte culinario, hay muchas recetas para este horneado abundante. Además, para hacer este plato en casa, puede usar masa auto cocida y tomar una preparada. Cualquier base de pizza es adecuada, tanto de levadura como de hojaldre.

Cómo hacer pizza con champiñones, salchichas, salchichas o jamón

Pizza con champiñones y salchichas calientes.

Se requiere:

• 300 g de masa de levadura.

Para el relleno:

• 200 g de champiñones porcini,
• 100 g de salchichas de caza afiladas,
• sal
• especias
• 10 g de mantequilla

Con champiñones y salchichas.

Se requiere:

• 300 g de masa de levadura.

Para el relleno:

• 200 g de champiñones y salchichas,
• sal
• especias, 0 g de mantequilla.

Método de cocción:

1. Cortar los champiñones en rodajas finas, enrollar ligeramente en harina y freír en mantequilla.
2. Pelar las salchichas de la cáscara, cortarlas en anillos finos.
3. En una bandeja para hornear engrasada, forme una pizza con la masa, engrase con mantequilla y coloque sobre ella los anillos de salchichas y los champiñones. Sal, agregue especias. Levanta los bordes de la pizza.
4. Hornee hasta que esté cocido en el horno o microondas a temperatura media.

Pizza Bayern.

Para la prueba:

• 200 g de harina de trigo
• 20 g de levadura
• 4 cucharadas de aceite vegetal,
• la sal

Para el relleno:

• 100 g de queso duro
• 100 g de jamón
• 50 g de carbonato
• 50 g de lomo de res marinado,
• 2 tomates
• 100 g de calabacín
• 100 g de champiñones,
• 1 diente de ajo
• 20 ml de aceite de oliva,
• pimienta
• la sal

1. Disuelva la levadura en 100 ml de agua tibia, mezcle con harina tamizada y aceite vegetal, sal. Amasar la masa y poner durante unos 30 minutos. Enrolle la masa terminada en un pastel.
2. Rallar el queso. Jamón, chuleta, lomo de res cortado en cubos. Lave los tomates, cortados en cubos. Lave los calabacines, córtelos en rodajas pequeñas, fríalos en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Enjuague los champiñones, cortados en cubos. Pelar, lavar, picar finamente el ajo.
3. Ponga el jamón, la chuleta, el lomo, los tomates, el calabacín, los champiñones y el queso en un pastel de masa. Espolvorea ajo sobre la pizza, sal y pimienta.
4. Hornee en un horno precalentado a 150 ° C durante 15 minutos.

Pizza con champiñones, chorizo ​​y cebolla.

La masa:

• 2.5 tazas de harina
• 2 huevos
• 200 g de crema agria
• 1 cucharadita de refresco
• vinagre apagado
• 2 horasl azúcar
• 0,5 cucharaditas de sal

Para el relleno:

• 200 g de champiñones (champiñones),
• 200 g de salchicha (hervida, ahumada),
• 2 cebollas,
• 200 g de queso duro
• 3 tomates
• mayonesa
• aceite vegetal

Para preparar toneladas de pizza con champiñones, salchichas, cebollas y queso de acuerdo con esta receta, primero debe amasar la masa. Para hacer esto, agregue los huevos, agregue la crema agria, la gaseosa, apagada con vinagre, sal, azúcar. Mezcle todos los componentes completamente hasta obtener una consistencia homogénea. Amasar la masa para que se vuelva firme y elástica. Estire una capa delgada del tamaño correcto.

Enjuague los champiñones, córtelos en platos finos, fríalos en aceite vegetal. Pelar, enjuagar, picar, freír la cebolla con champiñones. Cortar la salchicha, agregar a los champiñones y las cebollas, freír hasta que estén doradas. Cortar los tomates en círculos delgados, rallar el queso en un rallador fino.

Ponga tomates en la masa, luego champiñones, cebollas, salchichas. Espolvorea con queso, engrasa con mayonesa. Hornee en el horno por 20 minutos. a una temperatura de 190 grados.

Vea cómo se ve la deliciosa pizza con champiñones y salchichas en estas fotos:

Recetas sencillas de pizza casera con champiñones y salchichas

Pizza "Invitados en la puerta".

Necesitarás:

• 5 hojas de pan de pita fino,
• 100 g de salchicha cocida,
• 250 g de salchicha ahumada
• 300 g de queso
• 6 piezas champiñones en escabeche
• 4 cucharadas l salsa de champiñones
• 4 cucharadas l leche o crema
• 4 huevos
• pimienta roja molida y especias al gusto

Rallar la salchicha hervida ahumada, 250 g de queso en un rallador grueso (rallar el resto del queso en un rallador mediano para cubrir). Ralla los champiñones en escabeche en un rallador grueso, agrega especias, salsa, huevos, mezcla todo y vierte la leche. Para cocinar esta simple pizza casera con champiñones y salchichas, debe engrasar la forma con aceite vegetal, poner una hoja de pan de pita sobre ella, llenar y repetir de manera uniforme 5 veces. Espolvorea la capa superior del relleno con el queso restante y el pimiento rojo (caliente o dulce, si lo deseas). Poner en un horno calentado a 220 ° C durante 30 minutos.

Pizza con salchichas, queso, tocino y champiñones.

• 1 base para pizza,
• 150 g de salchicha ahumada
• 150 g de champiñones en escabeche (cualquiera),
• 1 cebolla, 100 g de tocino,
• 150 g de queso feta,
• 2 cucharadas l salsa de tomate
• 1/2 manojo de eneldo,
• pimienta

1. Para esta receta de pizza casera con champiñones y salchichas, debe pelar, lavar y cortar en medios anillos.
2. Champiñones, tocino y salchichas cortados en rodajas pequeñas. Queso feta rallado en un rallador grueso. Lavar y picar el eneldo.
3. Sobre la base ponen salchichas, champiñones, tocino, queso. Engrase el producto con salsa de tomate, pimienta, espolvoree con cebolla y eneldo.
4. Coloque el producto en la parrilla superior, hornee a una temperatura de 260 ° C y una alta velocidad del ventilador durante 15 minutos.

Pizza con salami, cerdo hervido y champiñones en escabeche.

• 1 base para pizza,
• 250 g de salami
• 150 g de champiñones en escabeche,
• 100 g de carne de cerdo hervida
• 150 g de queso (cualquiera)
• 2 cucharadas l salsa de tomate
• 1/2 manojo de eneldo, pimienta.

1. Antes de hacer tal pizza, champiñones, salchichas y carne de cerdo hervida, debe cortar en rodajas pequeñas. Rallar el queso en un rallador grueso. Lavar y picar el eneldo.
2. Engrase la base de la pizza con salsa de tomate, pimienta, espolvoree con eneldo, cubra con salami, champiñones, carne de cerdo hervida, queso.
3. Coloque el producto en la parrilla superior, hornee a una temperatura de 260 ° C y una alta velocidad del ventilador durante 15 minutos.

Pizza con champiñones, salchichas hervidas y mayonesa.

Para la prueba:

• 7 g de levadura seca
• 2 cucharadas de azúcar
• 2.5 tazas de harina, sal.

Para el relleno:

• 1 taza de mayonesa
• 150 g de champiñones cocidos,
• 150 g de champiñones,
• 150 g de salchichas cocidas,
• 150 g de nueces,
• 1 cebolla,
• 1 vaina de pimiento
• 40 g de aceitunas deshuesadas
• 200 g de queso duro
• la sal

Para hacer una pizza con champiñones y salchichas, debes mezclar la levadura y el azúcar en un tazón. Vierta 1 taza de agua tibia y mezcle. Tamice la harina y la sal en un tazón, agregue la mezcla de levadura y mezcle bien. Coloque sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina y amase la masa hasta obtener una consistencia elástica uniforme. Estirar un pastel redondo y uniforme con un diámetro de 30 cm.

Lubrique el pastel con mayonesa. Dados de hongos porcini. Enjuague los champiñones y córtelos en 4 partes.Cortar la salchicha en cubos pequeños. Pelar, lavar, picar finamente la cebolla. Lave los pimientos, retire el tallo y las semillas, córtelos en cubos. Enjuague las aceitunas, corte cada aceituna por la mitad. Rallar el queso. Nueces, cáscara, picar.

Calentar el horno a 190 ° C. Ponga champiñones, salchichas, cebollas, pimientos y aceitunas en la base. Ponga nueces encima, sal, espolvoree con queso rallado. Hornee la pizza con champiñones, salchichas y mayonesa durante 30 minutos.

Pizza casera con champiñones.

Para la prueba:

• 400 g de harina
• 3 cucharadas de aceite vegetal,
• 20 g de levadura
• 10 g de mantequilla
• la sal

Para el relleno:

• 300 g de champiñones
• 150 g de salchicha ahumada
• 100 g de queso
• 1 cebolla,
• 1 cucharada de mayonesa
• 4 cucharadas de aceite vegetal,
• pimienta
• la sal

Para preparar esta deliciosa pizza con champiñones y salchichas, debe diluir la levadura en 200 ml de agua tibia, tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Tamizar la harina, mezclar con aceite vegetal, sal y levadura y amasar hasta que la masa comience a burbujear. Después de eso, cubra la masa con una servilleta de lino y deje que salga.

Enjuague los champiñones, pique finamente. Cortar la salchicha en tiras. Pelar, lavar, picar la cebolla. Rallar el queso en un rallador grueso. Coloque los champiñones y las cebollas en una sartén con aceite vegetal tibio, sal, fríalos a fuego medio hasta que estén medio cocidos, frescos.

Estirar la masa en un pastel redondo, engrasar con mayonesa, poner champiñones, salchichas, cebolla, espolvorear con queso. Ponga el producto en forma engrasada.

Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.

Cómo hacer pizza con champiñones, salchichas, crema agria y mayonesa en una sartén

• Harina - 9 cucharadas. cucharas
• 2 huevos
• 4 cucharadas cucharadas de mayonesa
• 4 cucharadas cucharas de crema agria
• salchicha - 200 g,
• champiñones - 150 g,
• tomate - 2 piezas,
• queso - 250 g.

Antes de hacer una pizza con champiñones y salchichas, se debe mezclar harina, huevo, crema agria y mayonesa (se debe obtener una masa homogénea). Vierte la mezcla en una sartén bien calentada.

Pica finamente la salchicha y los champiñones, ralla el queso en un rallador grueso y corta el tomate en tazas finas. Pon el relleno sobre la masa. Cocine la pizza con champiñones y salchichas en una sartén con la tapa cerrada hasta que el queso se derrita.

Deliciosa receta de pizza con salchichas ahumadas y hervidas, champiñones, queso y tomates.

Pizza con salchichas y champiñones.

• 500 g de masa de levadura de hojaldre,
• 150 g de salchicha ahumada
• 150 g de salchicha cocida,
• 100 g de champiñones,
• 1 tomate
• 150-200 g de queso,
• 1 diente de ajo
• 2-3 cucharadas l salsa de tomate
• albahaca seca
• aceite vegetal

Para cocinar pizza con salchichas ahumadas y champiñones, los champiñones deben cortarse en platos y saltearse en mantequilla hasta que el líquido se evapore. Cortar la salchicha ahumada en rodajas finas, la salchicha hervida en cubos, rallar el queso. Estirar la masa en una capa redonda, poner en una bandeja para hornear cubierta con papel, pinchar con un tenedor. Engrasar con salsa de tomate, espolvorear con ajo picado y albahaca. Ponga la salchicha ahumada y hervida, espolvoree con queso. Extienda los champiñones fritos y las rodajas de tomate en la parte superior. Hornee la pizza con salchichas, champiñones y tomates en un horno precalentado a 200 ° C hasta que esté cocido.

Pizza con salchichas, champiñones, queso y tomates.

Para la prueba:

• 500 g de harina
• 2 cucharadas de margarina,
• 10 g de levadura
• 300 ml de leche
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 huevo
• 20 ml de aceite vegetal,
• la sal

Para el relleno:

• 200 g de salchicha cocida,
• 100 g de champiñones,
• 400 g de tomates
• 30 ml de salsa de soja
• 1 diente de ajo
• 200 g de queso duro
• 100 g de aceitunas sin hueso en lata,
• pimienta
• la sal

Para preparar pizza con salchichas, champiñones y tomates de acuerdo con esta receta, debe verter levadura con 50 ml de agua tibia, agregar azúcar, mezclar y dejarlo ir. En un tazón, mezcle la leche con el huevo, la margarina derretida, la sal al gusto y bata en espuma. Agregue la levadura correspondiente, mezcle. Vierta la harina y bata hasta que la masa comience a alejarse de las manos. Luego, bátelo bien, gírelo en una bola, engrase con aceite vegetal y póngalo en un tazón. Cubra con una toalla húmeda, cubra y coloque en un lugar cálido.Cuando la masa se duplique, enrolle en un pastel.

Cortar la salchicha hervida en cubos, lavar los tomates, picar finamente. Enjuague bien los champiñones y pique finamente. Pelar, lavar, picar el ajo. Rallar el queso. Enjuague las aceitunas, córtelas en 2 partes. Pon el relleno sobre la masa. Primero ponga la salchicha, luego las aceitunas, champiñones, tomates, queso y ajo, sal, pimienta y vierta la salsa de soya encima.

Hornee la pizza con salchichas, champiñones, tomates y queso en un horno precalentado a 100 ° C durante 30 minutos. Luego hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.

Cocinar pizza con salchichas, pepinillos en vinagre y champiñones.

Para la prueba:

• agua - 1 vaso,
• harina de trigo - 5 tazas,
• sal - 1 cucharadita,
• azúcar - 1 cucharada l
• aceite de oliva - 2 cucharadas l
• levadura seca - 2 cucharaditas

Para el relleno:

• salchicha cocida - 100 g,
• champiñones - 200 g,
• pepinos en vinagre - 2 piezas,
• queso - 100 g.

Para lubricar la masa - salsa de tomate.

1. Para cocinar pizza con champiñones y salchichas, como sugiere esta receta, debe mezclar la levadura con otros ingredientes secos, agregar un huevo y leche tibia con mantequilla.
2. Amasar la masa hasta que deje de pegarse a sus manos. Si es líquido, agregue un poco de harina. Debe ser lo suficientemente plástico, pero no frío.
3. Coloque la masa en una sartén, espolvoree la parte superior con harina o grasa con aceite vegetal (para que no se seque). Cubra, masa y envuelva el tazón con la masa en un lugar cálido.
4. Cuando la masa de levadura se duplique (en una hora o más tarde), amase (sale dióxido de carbono) y cúbrala y envuélvala nuevamente; deje que se levante nuevamente (2-3 horas).
5. Relleno: cortar la salchicha en cubos pequeños y freír, picar los champiñones y freír, picar finamente los pepinos, rallar el queso en un rallador grueso.
6. Extienda la masa finamente, engrase con salsa de tomate. Coloque salchichas fritas, champiñones, pepinos encima y luego espolvoree con queso. Sal, pimienta al gusto. Hornee pizza con salchichas, pepinos en vinagre y champiñones a una temperatura de 200 grados 35 min.

Cómo cocinar pizza con champiñones, salchichas hervidas y verduras

Para la prueba:

• 1 kg de harina
• 50 g de levadura
• 100 g de aceite
• 5 cucharadas de azúcar
• la sal

Para el relleno:

• 200 g de salchicha cocida,
• 200 g de tomates
• 300 g de papas
• 1 cebolla,
• 100 g de caviar de berenjena,
• 150 g de champiñones,
• 50 g de frijoles enlatados
• 30 g de adjika
• 1 vaina de pimiento dulce
• 150 g de zanahorias
• 30 g de pan rallado,
• 1 manojo de perejil
• pimienta
• la sal

Antes de cocinar pizza con champiñones y salchichas, debe diluir la levadura con azúcar (2 cucharadas) en 600 ml de agua y reservar en un lugar cálido para hacer espuma. Luego amase la masa y póngala durante 1-1.5 horas en frío. Rodar sobre una sábana.

Cortar la salchicha en rodajas. Lave los tomates, cortados en círculos. Lave las papas, hierva, enfríe, pele y triture con un tenedor. Pelar, lavar, picar la cebolla. Enjuague los champiñones, pique en trozos grandes. Lave los pimientos, quite las semillas y el tallo, córtelos en cubos. Pelar, lavar, rallar las zanahorias. Lavar, secar, picar el perejil.

Coloque salchichas, tomates, cebollas, pimientos, zanahorias, frijoles enlatados, champiñones en capas sobre la masa. Mezcle las papas con caviar de berenjena, adjika y póngalas encima de los champiñones. Espolvorea la pizza con pan rallado y perejil encima, sal y pimienta.

Hornee la pizza con champiñones, salchichas y verduras en un horno precalentado a 150 ° C durante 15 minutos.

Ahora mire el video "Pizza con champiñones y salchichas", que muestra todas las sutilezas de cocinar este plato en casa: