Recetas de pizza de champiñones y queso
Contenido
Como cocinar pizza casera con champiñones y queso
Pizza de champiñones con queso y champiñones.
Ingredientes
Para la prueba:
- harina de trigo - 500 g,
- azúcar - 3 cucharaditas
- agua potable - 1 vaso,
- mantequilla - 50 g,
- salsa de tomate - 3 cucharaditas,
- levadura en polvo - 18 g,
- yema de pollo cruda - 1 pc.,
- sal - 1 cucharadita
Para el relleno:
- champiñones al vapor - 230 g,
- ostras fritas - 150 g,
- setas del bosque hervidas - 120 g,
- cebollas medianas - 2 piezas,
- tomates maduros - 3 piezas,
- queso duro rallado - 140 g,
- pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
- sal - 0.5 cucharadita
- perejil picado - 3 cucharadas cucharas
Para la salsa
- rallado en una manzana jugosa rallador fino - 5 cucharadas. cucharas
- pasta de nueces - 1 cucharada una cuchara
- crema agria - 2 cucharadas. cucharas
- caviar de verduras ya preparado - 7 cdas. cucharas
- pimiento rojo molido - 1 cucharadita,
- sal - 1 cucharadita
Forma de cocinar.
Para hacer pizza casera de acuerdo con esta receta, la levadura y el azúcar se deben disolver en agua caliente, poner en un lugar cálido durante 25 minutos.
En un recipiente separado, combine el aceite disuelto en el baño de agua, la yema de huevo, la salsa de tomate y la sal, agregue la masa de levadura, agregue un poco la harina y amase con una masa uniforme.
Déjelo tibio, cubriéndolo con un paño, hasta que su volumen se duplique aproximadamente.
Estirar la masa terminada con una capa delgada, poner en una bandeja para hornear engrasada, aplanar y hacer pequeños lados en los bordes.
Pelar la cebolla, cortarla en aros finos. Moler los champiñones con una licuadora y mezclar, cortar los tomates en círculos. Coloque la cebolla primero, luego la carne picada y los tomates, espolvoree con sal y pimienta, distribuya uniformemente el queso rallado y las hierbas. Pon la pizza en el horno y hornea hasta que se dore.
Mezcle el puré de manzana con la pasta de nueces, agregue el caviar vegetal, la sal, la pimienta, ponga la crema agria y bata con una batidora hasta que quede suave.
Como se muestra en la foto, la pizza con champiñones y queso debe cortarse, verter salsa y servir:
Pizza con champiñones y queso.
Se requiere:
- 300 g de masa de levadura.
Para el relleno:
- 200 g de cualquier hongo,
- 150 g de queso Roquefort,
- sal, especias,
- 10 g de mantequilla
Forma de cocinar.
Antes de preparar tal pizza con queso, corte los champiñones en rodajas finas, enróllelos ligeramente en harina y fría en mantequilla. Rallar el queso en un rallador fino. En una bandeja para hornear engrasada con mantequilla, forme un pastel con la masa, engrase con mantequilla y ponga champiñones. Espolvorear con queso. Sal, agregue especias. Levanta los bordes. Hornee hasta que esté cocido en el horno o microondas a temperatura media.
Pizza de champiñones con queso, tomate y calabacín.
Se requiere:
- 1 kg de harina
- 2 huevos, sal,
- 1.5 tazas de agua tibia.
Para el relleno:
- 600 g de calabaza
- 200 g de salsa de crema agria,
- champiñones y tomates,
- 100 g de queso
- 100 g de mantequilla
- verdes
- especias
Método de cocción.
A partir de harina, huevos, sal y agua, amase la masa, enróllela en una bandeja para hornear en forma de pastel no más grueso de 5 mm y póngala en el refrigerador por 2 horas. Pela los calabacines y córtalos en rodajas de 1 cm de grosor, fríelos en aceite hasta que estén medio cocidos. Ponga champiñones o champiñones pelados en agua hirviendo durante 5-7 minutos, deséchelos en un colador, luego córtelos en rodajas finas y fríalos ligeramente en aceite, llénelos con salsa de crema agria y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. Cortar los tomates en círculos gruesos, espolvorear con pimienta. Rallar el queso.
Saca la tortilla del refrigerador y pon el relleno en este orden: calabacín, champiñones y encima hay círculos de tomates y queso. Durante 5-10 minutos, poner en un horno precalentado a 200 ° C. Antes de servir pizza con champiñones, queso, tomates y calabacín, espolvorea con perejil o apio.
Pizza de lasaña con champiñones, pollo, tomate y queso.
Lo que se necesita:
- 6 hojas de pan de pita fino,
- 200 g de champiñones
- 1 pollo hervido
- 5 tomates
- 200 g de queso
- 1 paquete de mayonesa
- Hierbas provenzales al gusto
Cortar círculos de pan de pita con un plato y cortar el exceso con un cuchillo afilado. Freír los champiñones. Filete a través de una picadora de carne. Verter los tomates sobre agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en círculos. Rejilla de queso. Coloque los ingredientes en una fuente redonda para hornear en el siguiente orden: pan de pita, champiñones, pan de pita, carne, pan de pita, tomates; Repita el procedimiento nuevamente. Engrase cada capa con mayonesa. Espolvorea una capa de carne con una mezcla de hierbas provenzales. Coloque los tomates encima, engrase con mayonesa y espolvoree con abundante queso. Para hornear pizza con champiñones, tomates, pollo y queso de acuerdo con esta receta, toma 20-25 minutos.
Recetas de deliciosas pizzas con champiñones y queso.
Pizza de crema agria con champiñones, queso y pimiento.
Ingredientes
- 300 g de base de pizza preparada,
- 400 g de champiñones
- 200 g de queso duro
- 1 manojo de eneldo
- perejil y albahaca
- 3 vainas de pimiento dulce,
- 100 g de crema agria
- 20 g de mayonesa
- pimienta
- la sal
Forma de cocinar.
Rallar el queso. Enjuague los champiñones, cortados en cubos. Lave, seque y corte las verduras de eneldo, perejil y albahaca. Lave los pimientos, quite los tallos y las semillas, córtelos en cubos. Mezcle la mayonesa con la crema agria.
Lubrique la base de pizza con media mezcla de mayonesa y crema agria. Cubra con champiñones, pimientos, verduras. Engrasa todo con la segunda mitad de la salsa y espolvorea con queso encima, sal y pimienta.
Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 15–20 minutos.
Pizza con champiñones, queso y salchichas.
Llenado
- salchicha de salami - 50 g,
- chorizo ahumado - 90 g,
- queso duro - 100 g,
- champiñones frescos - 200 g,
- champiñones en escabeche - 100 g,
- cebollas - 1 pc.,
- aceite de girasol
- orégano
- albahaca al gusto
La masa:
- Harina - 500 g
- azúcar - 1 cucharada l.
- sal - 1 cucharadita,
- levadura seca - 6 g,
- agua - 300 ml
- aceite de oliva - 2 cucharadas l
Forma de cocinar.
Para preparar esta deliciosa pizza, debe tamizar la harina, agregar sal, azúcar, levadura seca, mezclar, agregar agua tibia y aceite de oliva mezclado en un recipiente separado. Revuelva bien hasta que quede suave. Cubra la masa resultante con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante 30 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno. Corte el salami en círculos delgados, la salchicha ahumada en tiras, los champiñones en platos, los champiñones en rodajas. Cortar las cebollas en aros y freírlas con champiñones.
Extienda la masa en forma de pasteles, transfiérala a una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva. Engrase la superficie de las tortillas con salsa de tomate, ponga encima la salchicha, los champiñones, los champiñones, fritos con cebolla. Espolvorea orégano relleno y queso rallado. De acuerdo con la receta, la pizza con champiñones, salchichas y queso debe hornearse a una temperatura de 250 grados durante 15 minutos.
Pizza con champiñones enlatados y queso crema
Ingredientes
- 500 g de base de pizza preparada,
- 300 g de champiñones enlatados,
- 150 g de champiñones en escabeche,
- 2 cebollas, 100 g de aceitunas deshuesadas,
- 150 g de queso crema
- 100 g de queso ricotta,
- 2 cucharadas de salsa de tomate,
- 0.5 manojo de eneldo, 1
- 0 g de mantequilla
- pimiento rojo molido
Forma de cocinar.
- Pelar, lavar, picar las cebollas en medio aros. Cortar los champiñones en rodajas pequeñas.
- Cortar las aceitunas por la mitad de los anillos. Picar el queso procesado, mezclar con queso ricotta. Lavar el eneldo, secar y picar.
- Estirar la masa en un pastel redondo, poner en forma engrasada, colocar encima en capas separadas: champiñones, aceitunas, queso. Engrase el producto con salsa de tomate, pimienta, espolvoree con cebolla y eneldo.
- Hornee en un horno precalentado a 180–200 ° C durante 15–20 minutos.
Pizza de queso con champiñones en escabeche y queso
Ingredientes
Para la prueba:
- 200 g de harina de trigo
- 20 g de mantequilla
- 200 ml de leche
- 10 g de levadura
- 1 huevo
- 100 g de queso feta
- 2 cucharadas de aceite vegetal,
- la sal
Para el relleno:
- 200 g de mozzarella
- 200 g de queso Maasdam,
- 100 g de queso Eden,
- 100 g de queso azul
- 100 g de queso de salchicha,
- 100 g de champiñones en escabeche,
- 1 manojo de perejil y eneldo
- pimienta
- la sal
Forma de cocinar.
Disuelva la levadura en 100 ml de leche tibia, agregue harina, huevo, sal, aceite vegetal. Mezclar el queso feta con 100 ml de leche, batir hasta que esté suave y agregar a la harina con levadura. Amasar la masa, dejarla en un lugar cálido. Cuando la masa suba, enróllela en un pastel.
Rejilla de queso. Moler el queso de salchicha. Enjuague los champiñones en escabeche. Lavar, secar, picar el perejil y el eneldo.
Pon la masa en una fuente para horno engrasada con mantequilla. Distribuya los champiñones en escabeche de manera uniforme en la superficie del producto, distribuya quesos y verduras en sectores, agregue sal y pimienta.
Hornee la pizza con champiñones y queso crema en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos.
Aquí puede ver fotos de pizzas con champiñones y queso cocinados de acuerdo con las recetas que se presentan arriba:
