Recetas de papa con champiñones en escabeche

Durante la temporada baja, los productos caseros siempre vendrán al rescate. No hay nada más fácil que cocinar papas con champiñones en escabeche, y estos componentes harán ensaladas, sopas y platos principales para cualquier festín. Las papas con champiñones en escabeche se cocinan en el horno, en un caldero, en una sartén y en una olla de cocción lenta: ¡el resultado es invariablemente increíble!

Ensaladas con papas y champiñones en escabeche

Ensalada de champiñones en escabeche con patata

Composición:

• champiñones en escabeche - 700 g,
• 3 papas
• cebolla - 2 piezas,
• crema agria - 1 vaso,
• sal
• perejil

Corta los champiñones en tiras o cubos, pica cebollas. Hervir las papas y cortarlas en cubos pequeños. Vierta con crema agria salada y mezcle todo.

Decora una ensalada hecha de papas con champiñones en escabeche de acuerdo con esta receta, hierbas.

Ensalada rusa con champiñones

Composición:

• champiñones en escabeche (salados) - 100 g,
• papas - 500-600 g,
• zanahorias - 2-3 piezas,
• raíz de apio - 1 pc.,
• guisantes verdes - 200 g
• encurtidos - 2 piezas,
• salchicha o jamón hervido - 200 g,
• manzana remojada o fresca - 1 pc.,
• mayonesa - 100 g, sal.

Para preparar una ensalada de champiñones en escabeche con papas, todos los ingredientes deben cortarse en cubos, sal y agregar guisantes verdes enlatados. Agrega los champiñones picados. Mezclar todo con mayonesa.

Champiñones en escabeche con papas, repollo y pepinos

Composición:

• champiñones en escabeche - 200 g,
• papas - 200 g
• chucrut - 1 taza,
• pepino en vinagre - 1 pc,
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas cucharas
• sal
• pimienta
• verdes

Hervir las papas en su piel, pelarlas y cortarlas en rodajas. Pica finamente los champiñones en escabeche, separa el chucrut y exprime el exceso de salmuera. Mezcle verduras con champiñones, agregue cebollas finamente picadas, vierta aceite y vinagre, espolvoree con sal, pimienta y mezcle bien. Decora el plato con rodajas de pepinillos, pequeñas tapas de champiñones, eneldo finamente picado y perejil.

Aquí puedes ver fotos de platos de papa con champiñones en escabeche:

Guiso de papa con champiñones en escabeche y crema agria

Champiñones guisados ​​con carne y verduras

Composición:

• champiñones en escabeche - 500 g,
• carne de res - 1 kg
• papas - 1 kg
• cebollas - 2-3 piezas,
• grasa - 150 g
• crema agria - 1 vaso,
• harina - 3 cucharadas cucharas
• crema agria - 1 cucharada una cuchara
• pimienta negra molida
• la sal

Para cocinar papas con champiñones en escabeche en crema agria, debe lavar la carne, quitar la película, cortar en rodajas, batir, salar, enrollar en harina y freír en grasa en una sartén caliente. Freír las cebollas picadas y los champiñones en la grasa restante.Ponga grasa y una capa de papas cortadas en círculos en la parte inferior de la máquina de ganso, encima de ella una capa de champiñones con cebolla y carne, luego nuevamente una capa de papas y una capa de champiñones, cebolla y carne. Sazone cada capa de papas con sal y pimienta negra molida. Después de llenar las grosellas, vierta un vaso de agua, agregue una cucharada de crema agria, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 1 hora a fuego lento, vierta la crema agria, agite suavemente para que la crema agria caiga al fondo. Cocine las papas guisadas con champiñones en escabeche durante otros 5-10 minutos.

Papas guisadas con champiñones en escabeche y tocino

Ingredientes

• 1 taza de champiñones en escabeche,
• 5 papas
• 50 g de grasa
• 1 cebolla,
• 1/2 taza de crema agria
• sal al gusto.

Cortar los champiñones en tiras y poner en la sartén. Agregue parte del tocino frito con cebolla y fríe todo junto, luego agregue agua y cocine a fuego lento. En el medio del guiso agregue papas crudas o fritas picadas. Al servir, agregue el tocino restante tostado con cebolla, crema agria y sal al gusto.

Cómo cocinar papas con champiñones en escabeche en una olla de cocción lenta

Patata con champiñones en escabeche

• papas - 400 g
• cebollas - 60 g
• hongos porcini (en escabeche) - 100 g
• aceite vegetal - 40 g,
• harina - 6 g
• puré de tomate - 20 g
• hoja de laurel - 1 pc
• eneldo y perejil
• sal y pimienta al gusto
• agua -100 ml.

1. Cortar los champiñones en escabeche.
2. Picar finamente la cebolla y freír en aceite vegetal, agregar harina y puré de tomate, mezclar bien y pasar otros 4-5 minutos. Luego vierta el caldo de champiñones, hierva y vierta la salsa resultante en otro recipiente.
3. Cortar las papas en cubos, poner en una olla de cocción lenta y freír en aceite hasta que esté medio listo.
4. Vierta las papas con salsa, agregue los champiñones y la hoja de laurel, sal, pimienta, cubra, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Después de que la papa con champiñones en escabeche, cocida en una olla de cocción lenta, esté lista, espolvoree con hierbas picadas y sirva de inmediato.

Sopa de champiñones en escabeche

• Zanahorias - 1 pc,
• cebolla - 1 pc.,
• papas - 3 piezas,
• champiñones en escabechechampiñones) - 300 g
• hoja de laurel - 2 piezas,
• aceite vegetal para freír - 2 cucharadas. l.
• pimienta negra - al gusto,
• crema agria - al gusto.
• Perejil - al gusto, sal

Antes de preparar una deliciosa sopa de papas con champiñones en escabeche, picar finamente las cebollas y las zanahorias, freírlas en aceite vegetal en el modo "horneado" durante 5 minutos. Agregue las papas cortadas en cubitos y los champiñones en escabeche, mezcle bien la mezcla de verduras y fría en el modo de cocción durante 5 minutos.

Vierta la mezcla con agua hervida caliente hasta la marca superior, sal, pimienta, agregue especias al gusto y cocine en el modo "sopa" ("guisado") durante 1 hora y 20 minutos.

Sirva la papa con champiñones en escabeche, cocinados en una olla de cocción lenta, con crema agria.

Receta de papa frita con champiñones encurtidos en una sartén

Necesitarás:

• 600 g de papas;
• 0,5 latas de champiñones en escabeche;
• 1 cebolla
• eneldo fresco, sal;
• aceite vegetal

La receta de papas con champiñones en escabeche.

Esta papa frita con champiñones en escabeche será muy sabrosa en combinación con champiñones salados.

Enjuague y seque los champiñones en escabeche. Después de pelar, corte la cebolla en rodajas finas, pele las papas y enjuague.

Tome dos sartenes, caliente el aceite vegetal en ellas. Pon los champiñones en uno y las papas en otro. Freír los champiñones hasta que estén dorados. Mezcle individualmente todo en cada sartén.

Agrega cebollas a los champiñones y fríe por un par de minutos más. Transfiera las cebollas y los champiñones a las papas, mezcle y fríe hasta que estén cocidas. Condimente el plato terminado con verduras espolvoreadas y sirva. Patata con champiñones en escabeche, frita en una sartén, ¡lista!

Cómo freír champiñones en escabeche con papas y vinagre

Le ofrecemos una receta original sobre cómo freír champiñones en escabeche con papas. ¡Nadie puede rechazar este plato!

Ingredientes

• 1 cebolla
• 400 g seta de ostra en escabeche;
• unas cucharadas de aceite vegetal;
• 1 kg de papas;
• vinagre de mesa.

Receta:

Extienda los champiñones en una sartén, cocine a fuego lento durante varios minutos. Ahora agregue a los champiñones un montón de cebollas verdes picadas, aceite vegetal y dos cucharadas de vinagre de mesa al gusto. Extinga hasta que el líquido se evapore casi por completo. Después de picarlos lo más finamente posible o mejor pasar por una picadora de carne, mezclar con cebolla picada, ligeramente frita en aceite vegetal, sal. Ahora ponga la mezcla de papas y cebolla en la sartén, fría las papas hasta que estén doradas. Buen provecho!

Cómo freír champiñones en escabeche con papas y ajo

Patatas fritas con champiñones en escabeche

Ingredientes

• 3000 g de cebolla;
• 1 kg de papas;
• champiñones en escabeche (champiñones ostras, champiñones);
• 50 g de aceite vegetal;
• sal, ajo;
• verdes

Receta:

Cortar los champiñones y las cebollas en cubos pequeños. Pele la papa y córtela en cubitos pequeños de 0,5 cm. Antes de freír los champiñones en escabeche con papas, la sartén debe calentarse al fuego y agregar aceite vegetal.

Fríe la cebolla hasta que tenga un color dorado claro. Agregue los champiñones y fríalos durante unos 5 minutos, revuelva constantemente. Luego espolvorea las papas y fríelas hasta que estén cocidas por unos 25 minutos. Al final de la fritura, sal al gusto, aplastar un diente de ajo, esto le dará al plato un toque picante. Al servir, asegúrese de espolvorear las papas fritas cocinadas de acuerdo con esta receta con champiñones en escabeche con perejil o eneldo fresco finamente picado.

Chips con champiñones en escabeche y tocino

Champiñones fritos con papas

Composición:

• champiñones en escabeche - 250 g,
• tocino - 50 g,
• papas - 8-10 piezas,
• cebollas - 1-2 piezas,
• sal
• semillas de alcaravea.

Pelar los champiñones, enjuagar y cortar en rodajas. Cortar el tocino en tiras. Calienta parte de la grasa en una sartén, fríe las cebollas en ella. Agregue los champiñones en escabeche y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Hervir las papas, cortarlas en cubos pequeños y freírlas con tocino para obtener una corteza dorada. Mezcle los champiñones con papas, sal al gusto, agregue las semillas de alcaravea y fría por unos minutos más. Antes de servir, espolvorea las papas fritas con champiñones en escabeche con hierbas.

Recetas de champiñones en escabeche al horno

Champiñones marinados al horno con papas

Composición:

• champiñones en escabeche - 300 g,
• aceite vegetal - 1-2 cucharadas cucharas
• papas - 400 g,
• harina - 1 cucharada una cuchara
• cebolla - 1 pc.,
• crema agria - 1 cucharada una cuchara
• la sal

Picar los champiñones en escabeche, mezclar con las cebollas fritas. Hervir las papas, cortarlas en rodajas, ponerlas en una sartén engrasada, poner los champiñones con cebolla encima y cubrirlos con una capa de papas. Mezcle la crema agria con la harina, diluya con agua y vierta los ingredientes. Rocíe con aceite vegetal y hornee papas con champiñones en escabeche + horno.

Patata con champiñones al horno

Ingredientes

• patata 1 kg
• champiñones (en escabeche) media lata
• cebollas 1-2 pcs.
• crema o crema agria (10%) 200-300 ml
• harina 2-3 cucharadas. l
• aceite vegetal al gusto
• ajo unos dientes
• verduras (eneldo, perejil) 1 manojo
• mejorana 1 cucharadita
• Hierbas provenzales 1 cucharadita
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Cocina

1. Cortar las papas peladas en trozos pequeños.
2. Corte las cebollas: es mejor hacerlo en medio aros grandes para que no se queme durante la fritura.
3. Fríe los champiñones con cebolla en aceite vegetal, agrega harina al final y, mezclando bien, fríe todo por otros 5 minutos.
4. Engrase una sartén profunda con aceite vegetal, ponga papas picadas aquí y encima, champiñones con cebolla.
5. Vierte toda la crema o crema agria mezclada con mejorana y hierbas provenzales, sal, pimienta y pon en el horno.
6. Hornee a fuego lento hasta que las papas estén cocidas.
7. Durante la cocción, mezcle el contenido de la sartén varias veces. También debe intentar ver si hay suficiente sal. Si no es suficiente, agregue.
8. Cuando el plato esté listo, apague el horno, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y deje reposar en esta forma durante un tiempo (15-20 minutos).
9. Pica finamente el ajo, pica las hierbas.
10. Después de retirar el papel de aluminio de la bandeja para hornear, espolvorea generosamente el plato con ajo y luego hierbas.

Papa clásica con champiñones al horno

Ingredientes

• 5 papas;
• 270 gramos de champiñones en escabeche;
• 2 cebollas;
• 200 gramos de mayonesa;
• 360 gramos de queso;
• pimienta y sal;
• 30 gramos de aceite.

Cocina

1. Encienda el horno inmediatamente, ajuste 180 grados.
2. Cortar los champiñones en rodajas, freír durante 5 minutos en una sartén. Hacemos un gran fuego para hacerlos marrones.
3. Pelar las cebollas y las papas. Picar las verduras. Cebollas en medio aros, cultivos de raíces con placas no más gruesas de 3 mm.
4. Extendemos la mitad de las papas en forma engrasada, luego las cebollas, los champiñones encima y nuevamente las papas. Sal cada capa, espolvoree con pimienta.
5. Lubrique la parte superior con mayonesa, espolvoree con queso.
6. Enviamos el plato para hornear. El tiempo de cocción de las papas con champiñones en escabeche según esta receta es de 40 a 60 minutos, dependiendo del grosor de las capas y el tamaño de las rodajas.

Recetas de papa "francesa" con champiñones en escabeche al horno

Papas fritas con champiñones y cerdo al horno

Ingredientes

• 700 gramos de carne de cerdo;
• 800 gramos de papas;
• 2 cebollas;
• 1 frasco de champiñones en escabeche;
• 300 gramos de mayonesa;
• especias
• 200 gramos de queso

Cocina

1. Cortamos el cerdo en rodajas, un grosor de aproximadamente 1,5 centímetros. Batir ligeramente con un martillo, espolvorear con sal, especias y dejar marinar por un tiempo.
2. Pelar las papas, cortarlas en rodajas. Triturar la cebolla.
3. Drene el adobo de los champiñones, si es necesario, enjuague, corte arbitrariamente, pero no demasiado.
4. Ponemos una capa de carne de cerdo en el fondo de la bandeja para hornear, engrasamos los trozos con mayonesa.
5. Espolvorea con cebolla picada, luego extiende los champiñones en escabeche.
6. Colocamos una capa de papas, sal, vertimos con mayonesa y enviamos al horno durante 30 minutos a 180 ° C.
7. Sacamos la bandeja para hornear, la llenamos con queso rallado y la colocamos durante otros 20-30 minutos. Tan pronto como el plato esté bien frito, las piezas se perforarán fácilmente, se pueden quitar.

Papas fritas con champiñones y pollo al horno

Ingredientes

• 500 gramos de pollo;
• 500 gramos de papas;
• 400 gramos de champiñones en escabeche;
• 150 gramos de queso;
• 250 gramos de mayonesa;
• especias

Cocina

1. Cortar las papas en círculos limpios, agregar y pimienta. Extendimos sobre la bandeja para hornear engrasada en una capa uniforme.
2. Cortar el pollo en trozos, sazonar con especias y poner encima de las papas.
3. Triture los champiñones con platos, fríalos ligeramente en una sartén con una gota de aceite y póngalos encima del pollo.
4. Vierta todo el plato con mayonesa, nivele la salsa con una cuchara, llénelo con queso encima y envíelo al horno.
5. Tarda unos 50 minutos a 200 grados.

Papas fritas con champiñones y manzana al horno

Ingredientes

• 500 gramos de papas;
• 300 gramos de champiñones en escabeche;
• 200 gramos de queso;
• 1 diente de ajo;
• 1 manzana
• sal, nuez moscada;
• aceite, mayonesa

Cocina

1. Cortar las papas peladas en trozos, sal, agregar un poco de nuez moscada, mezclar.
2. Champiñones cortados en rodajas.
3. Limpiamos la manzana, la cortamos en platos finos, descartamos el núcleo.
4. Mezcle las papas con manzana, champiñones, agregue 2 cucharadas de mayonesa (no muy necesaria) y ajo picado. Puede pimienta, si es necesario, agregar sal (no olvide que las papas ya han sido saladas).
5. Lubrique la forma, extienda todos los ingredientes, nivele y limpie durante 20 minutos en el horno.
6. Lo conseguimos, engrasar la parte superior con una cucharada de mayonesa, espolvorear con queso y freír el plato hasta que esté dorado.

Papas fritas con champiñones y carne picada en el horno

• 500 gramos de carne picada;
• 150 gramos de cebolla;
• 200 gramos de champiñones en escabeche;
• 1 kg de papas;
• especias
• 5 cucharadas de mayonesa;
• 200 gramos de queso

Cocina

1. Cortar en dados los champiñones.
2. Pelar los tubérculos y cortar en círculos parejos. Extienda exactamente la mitad en una bandeja para hornear.
3. Triturar la cebolla, combinar con carne picada, sal y pimienta. Extender sobre las papas.
4. Extender una capa de papas encima nuevamente, sal, pimienta. Espolvorear con champiñones.
5. Hacemos una red de mayonesa con champiñones.
6. Tres quesos grandes, nos quedamos dormidos un plato y podemos enviarlos al horno! Cocine por 50 minutos a 180 grados.

Cómo cocinar papas con champiñones en escabeche en macetas

Patatas en macetas con champiñones en escabeche

Productos:

• Patata - 300 g
• Champiñones en escabeche - 300 g
• Setas porcini secas - 20 g
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de cocina - 40 g
• Cebolla - 100 g
• Crema agria - 100 g
• Queso duro - 50 g
• Caldo (opcional) - cuánto irá

Lave los hongos porcini secos, llénelos con agua y déjelos por unos 20 minutos.

En este momento, corte las papas en cubos pequeños. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Rallar el queso.

Cortar los champiñones marinados en rodajas.

Sal y freír las papas en aceite vegetal durante unos 5 minutos.

Fríe la cebolla en aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorada (3-4 minutos).

A la cebolla agregue los champiñones en escabeche y parte de los champiñones empanizados. Pimienta, sal. Freír por unos 5 minutos.

Ponemos la mitad de los champiñones fritos y la mitad de los ceps restantes en las macetas. Agrega una cucharada de crema agria.

Luego pon las papas. Agrega una cucharada de crema agria.

Luego, vuelva a poner los champiñones en macetas, agregue la crema agria y el queso rallado. Vierta un poco de agua o caldo (1/4 de la olla).

Cubra las ollas con papas y champiñones encurtidos con tapas, póngalos en el horno.

Horneamos papas con champiñones a una temperatura de 160-180 grados hasta que estén tiernas (las papas deben estar suaves), aproximadamente 40-45 minutos.

¡La papa en macetas con champiñones está lista!