Ensaladas con pollo y champiñones en escabeche: recetas simples

Toda ama de casa sabe que las próximas vacaciones son un momento crucial. Por lo tanto, debe prepararse con toda seriedad, eligiendo y combinando platos para la fiesta correctamente. Y, por supuesto, las ensaladas deben ser los platos principales de la mesa. Resultarán ser esos platos que hablan inmediatamente de las cualidades culinarias de la anfitriona de la casa.

Ensalada abundante de pollo con champiñones en escabeche

Las ensaladas siempre deben ser nutritivas y satisfactorias, y sus recetas deben ser simples. Por lo tanto, puede llamar su atención sobre una ensalada ideal para esta decisión: una ensalada con pollo y champiñones en escabeche. Para aquellos que prefieren platos abundantes y deliciosos, esta opción es perfecta.

Aunque está preparado a partir de productos ordinarios, el resultado final es muy original. La receta de ensalada con champiñones en escabeche y pollo es perfecta para una cena familiar en la noche o para una gran empresa durante las vacaciones.

• 400 g de pollo;
• 300 g de champiñones en escabeche;
• 6 piezas papas medianas;
• 6 piezas huevos
• 2 piezas zanahorias
• 2 cebollas;
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• sal al gusto;
• pimienta negra molida;
• mayonesa

Hervir la carne de pollo, sacarla de la sartén y poner sobre papel para secar, y luego cortar en cubos pequeños.

Hervir las papas, zanahorias, hervir los huevos por separado. Dejar enfriar, limpiar y poner en diferentes platos.

Las papas y las zanahorias se cortan mejor en cubos, para los huevos: use una cortadora de huevos.

Picar la cebolla, dorar en una sartén hasta que esté dorada y dejar enfriar.

Corte los champiñones en escabeche al azar, combínelos con cebolla, carne y verduras.

Agregue pimienta, sal al gusto, vierta la mayonesa y mezcle bien.

Coloque la ensalada en una ensaladera y deje reposar un poco para saturar el sabor y remojar.

Ensalada de pollo, champiñones y ensalada de pepinos en vinagre Receta

La próxima ensalada, con pollo, champiñones y pepinos en vinagre, es más adecuada para una mesa diaria. No lleva mucho tiempo cocinarlo, y los productos se toman de manera ordinaria, no son caros.

• 600 g de pollo;
• 400 g de champiñones en escabeche;
• 2 cebollas;
• 5 huevos;
• 6 pepinos en vinagre;
• 2 pepinos frescos (pequeños);
• 40 g de aceite de oliva;
• 3 dientes de ajo;
• pimienta negra molida;
• sal al gusto.

Cocine la carne de pollo deshuesada, sáquela del agua, deje que el líquido drene y córtela en rodajas finas.

Cortar las cebollas en dados, combinar con champiñones picados y freír en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Los huevos duros frescos se pueden rallar con grandes divisiones.

Cortar los pepinos en vinagre y finamente frescos, combinar con todos los demás productos.

Picar finamente los dientes de ajo con un cuchillo, agregar a la ensalada, sal y mezclar la pimienta negra al gusto.

Sazone con mayonesa, mezcle bien y refrigere.

Las ensaladas de pollo con champiñones en escabeche siempre se ven sobre la mesa, como obras maestras de la creación culinaria. Simplemente agregando otros ingredientes y especias a la ensalada, puede diversificarla. Luego, incluso varias ensaladas con pollo y champiñones en escabeche en la mesa serán platos separados con su propio sabor único.

Ensalada apetitosa con pollo ahumado y champiñones en escabeche

Una receta inusual para una deliciosa ensalada con pollo ahumado y champiñones en escabeche puede ser su tarjeta de visita para las vacaciones.

• carne de pollo ahumada - 400 g;
• huevos - 5 piezas;
• cebolla - 3 cabezas;
• champiñones - 500 g;
• queso (variedades duras) - 150 g;
• aceite de oliva - 4 cucharadas l.
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - 0.5 cucharadita;
• mayonesa
• aceitunas verdes (para decoración).

Carne de pollo ahumada cortada en trozos y colocada en un tazón grande.

Hervir los huevos frescos, pelarlos y rallarlos.

Champiñones picado fresco y freír en aceite de oliva hasta que se sonroje.

Picar la cebolla finamente, freír en aceite hasta que esté transparente.

Vierta huevos, champiñones y cebollas en carne ahumada, sal, agregue pimienta molida.

Es mejor moler el queso duro con un rallador grueso, agregar a la ensalada, mezclar con mayonesa y dejar que se prepare bien.

La ensalada cocinada con pollo ahumado y champiñones en escabeche se coloca mejor con un portaobjetos y se adorna con mitades de aceitunas. Luego, deje que se prepare y puede servirlo a los invitados. Por cierto, si no te gustan las aceitunas, puedes decorar la ensalada con uvas.

Ensalada de pollo, champiñones en escabeche, queso y guisantes

Me gustaría llamar su atención sobre una interesante versión de la ensalada con pollo, champiñones en escabeche y queso, que en su valor nutricional será útil incluso para los niños.

• pierna de pollo (filete posible) - 500 g;
• champiñones en escabeche (o seta de miel) - 200 g;
• queso (variedades duras) - 300 g;
• guisantes enlatados - 1 lata;
• crema agria baja en grasa;
• sal al gusto;
• hojas de perejil

Retire las patas de pollo del hueso y hierva, y luego córtelas en trozos pequeños.

Las setas se pueden cortar arbitrariamente y combinar con carne de pollo.

Vierta el líquido de los guisantes enlatados, agréguelos a los champiñones y revuelva.

Rallar el queso en un rallador con agujeros grandes, combinar con la ensalada.

Pique las verduras, agregue la ensalada, sal, sazone con crema agria baja en grasa y mezcle bien.

No olvide refrigerar para que esté bien saturado con crema agria.

Ensalada tierna con pechuga de pollo y champiñones en escabeche

Asegúrese de hacer una ensalada con pechuga y champiñones en escabeche. Si le agrega queso crema y judías verdes, entonces la ensalada tendrá un sabor increíble. La ensalada con pechuga de pollo y champiñones en escabeche complacerá a sus invitados por su sabor delicado y una hermosa combinación de carne, champiñones y frijoles.

• pechuga de pollo - 400 g;
• queso procesado - 200 g;
• puerro - 2 piezas;
• champiñones en escabeche - 300 g;
• huevos cocidos - 5 piezas .;
• judías verdes - 200 g;
• mayonesa o crema agria;
• sal
• aceite de oliva (para freír);
• pimentón - 0.5 cucharadita;
• verduras: eneldo, perejil, albahaca.

Hervir la pechuga en agua salada, sacar y poner en el vaso, y luego cortar en rodajas finas.

Cortar los champiñones en escabeche y ponerlos en una sartén.

Para ellos, agregue el puerro, córtelos en aros finos y fríalos hasta formar una costra, y luego deje que se enfríen.

Queso crema (alta calidad), rallar y agregar a la carne.

Para los huevos, use una cortadora de huevo, y luego combínelos con queso y carne, agregue champiñones con cebolla.

Cortar las judías verdes preparadas de 1 cm de tamaño, combinar con otros productos.

Salar la ensalada, agregar pimentón, agregar mayonesa y mezclar bien, adornando con hierbas.

Ensalada de pechuga con champiñones en escabeche, con la adición de judías verdes será una opción real en la mesa festiva.

Receta de ensalada de champiñones, pollo y cebolla en escabeche

Otra opción: una ensalada con champiñones, pollo y cebolla en escabeche, se considera la receta más común y asequible. Al mismo tiempo, su sabor se mantiene al más alto nivel.

• carne de pollo - 300 g;
• champiñones en escabeche - 200 g;
• huevos - 5 piezas;
• queso - 200 g;
• nueces - 200 g;
• cebollas - 3 piezas;
• mayonesa
• aceite vegetal

Para adobo de cebolla:

• agua - 1 cucharada;
• vinagre de manzana -100 g;
• sal - 0.5 cucharadita;
• azúcar - 1 cucharada l

Para encurtir cebollas: córtelas en aros finos y póngalas en agua mezclada con sal, azúcar y vinagre durante 30 minutos.

Cocina la carne, deja que el líquido drene y córtala en rodajas.

Setas en rodajas y se combinan con pollo.

Freír la cebolla hasta que esté dorada, agregar 2 cucharadas. l mayonesa y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, deje enfriar.

Corte los huevos en dados, combine con cebolla, carne y champiñones en un tazón.

Muela las nueces en una picadora de carne y vierta en una ensalada.

Rallar el queso duro y mezclar con otros productos, sazonar con mayonesa y sal.

Ensalada de hojaldre con pollo y champiñones en escabeche para la mesa festiva

Le presentamos una ensalada de hojaldre con pollo y champiñones en escabeche, lo que hará que su mesa de vacaciones sea aún más elegante debido a su combinación de colores.

• champiñones enteros en escabeche - 300 g;
• pechuga de pollo - 300 g;
• encurtidos - 3 piezas .;
• papas - 3 piezas .;
• cebollas - 1 cabeza;
• zanahorias - 3 piezas;
• huevos cocidos - 4 piezas .;
• Pimiento rojo búlgaro - 1 pc .;
• queso - 100 g;
• mayonesa
• un montón de eneldo y perejil;
• cebollas verdes - 1 manojo.

La ensalada con pollo y champiñones en escabeche se coloca en capas en un plato ancho para que sus capas multicolores sean visibles.

Hervir la carne de pollo, enfriar y cortar en cubos.

Rallar zanahorias, papas y huevos en un rallador grueso en diferentes platos.

No es necesario cortar los champiñones, solo colóquelos en el fondo del plato con las tapas hacia abajo y un poco de grasa encima con mayonesa.

Moler todas las verduras y espolvorear los champiñones con él.

Espolvorea las zanahorias ralladas sobre las verduras y exprime un poco con una cuchara, extendiendo una fina capa de mayonesa encima.

La siguiente capa son palitos de pollo, que también están cubiertos con una capa de mayonesa.

Espolvorea las cebollas finamente picadas con la carne y vierte la mayonesa nuevamente.

Después de la cebolla, pica los pepinos finamente, exprime el jugo y coloca la capa encima.

Con papas ralladas, haga la siguiente capa y cubra con mayonesa.

Corte el pimiento rojo en fideos finos encima de las papas.

Rallar el queso, ungir con mayonesa y espolvorear con los huevos rallados encima.

Dicha ensalada debe prepararse varias horas antes de la llegada de los invitados para darle un mejor remojo.

Ensalada inusual con champiñones en escabeche, pollo y piña

La ensalada con champiñones en escabeche, pollo y piña, que tiene un sabor dulce peculiar, será un plato inusual en su mesa. Sin embargo, es con su inusual y combinación de productos que más intriga a los invitados.

• pechuga de pollo hervida - 400 g;
• champiñones (champiñones en escabeche) - 400 g;
• piña enlatada - 300 g;
• pepinos frescos - 3 piezas;
• queso duro - 200 g;
• cebolla blanca - 1 pc .;
• hojas de eneldo - 1 manojo;
• mayonesa

Esta ensalada se prepara de manera simple, pero resulta muy sabrosa.

Muele todos los ingredientes con un cuchillo, ralla el queso, mezcla, sazona con mayonesa y revuelve nuevamente. Dejar reposar durante un par de horas en el refrigerador y se puede servir. Los huéspedes quedarán gratamente sorprendidos por el sabor de esta ensalada.

Ensalada con pollo, maíz, champiñones en escabeche, nueces y manzana

Otra opción festiva es una ensalada con pollo, maíz y champiñones en escabeche. Además de la ensalada, las nueces y la manzana roja solo fortalecerán su sabor ya atractivo.

• pechuga de pollo - 300 g;
• champiñones en escabeche - 200 g;
• manzana roja - 1 pc .;
• maíz enlatado - 1.5 cucharadas;
• nueces (granos) - 100 g;
• cebollas verdes - 1 manojo;
• hojas de perejil
• mayonesa

Cocine la pechuga, deje enfriar y corte en barras finas.

Cortar una manzana roja con cáscara en rodajas pequeñas.

Dobla el maíz en un tamiz, drena el líquido.

Pica finamente los champiñones, pica la cebolla y el perejil.

Triturar los granos en un mortero, combinar con todos los productos y mezclar bien.

Sazonar con mayonesa, amasar bien con una cuchara y dejar en remojo en el refrigerador.

Ensalada rápida con filete de pollo y champiñones en escabeche

Una ensalada con filete de pollo y champiñones en escabeche con la adición de tomates se considera rápida de cocinar y fácil de degustar. Este plato es perfecto para tratar a los invitados, así como para todos los días.

• filete de pollo hervido - 300 g;
• tomates - 2 piezas .;
• pepino salado - 1 pc .;
• hojas de lechuga
• champiñones en escabeche - 200 g;
• aceite de oliva - 3 cucharadas l.
• azúcar y sal - 1/3 cucharadita;
• dientes de ajo - 2 piezas .;
• jengibre rallado - 0.5 cucharadita;
• pimienta roja molida y pimienta negra - 0.5 cucharadita;
• nuez moscada - 0.5 cucharadita.

Ensalada deja en trozos pequeños y poner en un plato hondo grande.

Filete de pollo con las manos para cortar en pedazos, poner en las hojas.

Corte los tomates en rodajas, las cebollas en medias aros y los champiñones y pepinos en cubos pequeños.

Hacer relleno: Combine el aceite de oliva, la sal, el azúcar, la nuez moscada, el jengibre, la mezcla de pimienta y el ajo machacado con una prensa, revuelva bien.

Combine todos los productos, sazone con aderezo para ensalada y mezcle.

Ensalada con pollo hervido, queso y champiñones en escabeche

La próxima ensalada con pollo hervido y champiñones en escabeche no será la centésima receta aburrida de ensalada de pollo. Con la adición de queso y fruta, resultará tierno, jugoso y de sabor inusual.

• carne de pollo hervida - 400 g;
• zanahorias hervidas - 3 piezas;
• champiñones en escabeche - 200 piezas .;
• queso duro - 100 g;
• yogur natural - 200 g;
• naranja - 1 pc .;
• Kiwi - 2 piezas;
• verdes (para decoración);
• sal
• aceitunas para decoración (opcional);
• pimentón - una pizca.

Corte la carne de pollo hervida en palitos delgados.

Pele la naranja, retire la película blanca de las rodajas y pique finamente.

Pelar el kiwi y también picarlo finamente.

Rallar el queso en un rallador fino y combinar con la carne.

Corte todos los demás ingredientes, combine, sal, agregue el pimentón, vierta el yogur.

Mezcle todo bien y decore con verduras picadas en la parte superior.

Si le gustan las aceitunas, puede decorar la parte superior de la ensalada con bayas cortadas por la mitad.

Elija sus recetas favoritas y sorprenda a sus queridos invitados con ensaladas con pollo y champiñones en escabeche.