Ensaladas con champiñones en escabeche: recetas caseras

Las ensaladas con champiñones en escabeche son habituales en la mesa festiva, lo cual no es sorprendente, ya que siempre difieren en sabor expresivo, delicado, aroma mágico y diseño espectacular. Hay ensaladas caseras con champiñones en escabeche con un conjunto simple y más complejo de ingredientes, pero independientemente de esto, estos bocadillos siempre deleitan a la familia y a los invitados, convirtiendo a la anfitriona en una hechicera que sabe cómo crear obras maestras del arte culinario incluso con los productos más sencillos.

Ensalada de papa con champiñones en escabeche y ajo

Los ingredientes

• 400 g de champiñones en escabeche
• 4 papas medianas
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• ½ manojo de eneldo
• 4 cucharadas l aceite de oliva
• 1 cucharada l vinagre, ½ cucharadita
• sal de azucar

Esta sencilla receta de ensalada con champiñones en escabeche y papas ayudará a las amas de casa a preparar rápidamente un delicioso plato para el almuerzo o para los invitados que vienen.

Ensalada rápida con champiñones en escabeche y guisantes

Los ingredientes

• 200 g de champiñones en escabeche
• 4 papas
• 1 zanahoria mediana
• 100 g de guisantes verdes enlatados
• 4 cucharadas l arándanos
• 1 cebolla pequeña
• ½ manojo de cebollas verdes
• ½ manojo de eneldo y perejil
• 5 cucharadas l aceite vegetal
• 1 cucharada l vinagre, sal, pimienta negra molida

Esta es una ensalada bastante rápida con champiñones en escabeche que, a pesar de la gran cantidad de componentes, se puede preparar en 30 minutos.

1. Hervir las papas y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.
2. Picar finamente la cebolla, espolvorear con sal, verter vinagre, dejar actuar durante 10 minutos.
3. Cortar los champiñones en rodajas.
4. Combine los alimentos preparados, agregue guisantes verdes enlatados, arándanos y cebollas verdes picadas.
5. Sazone la ensalada con aceite vegetal, mezcle suavemente. Sirva espolvoreado con hierbas picadas, eneldo y perejil.

Ensalada de champiñones en escabeche y pimiento

Los ingredientes

• 200 g de champiñones en escabeche
• 4 papas
• 2 pimientos rojos
• 1 cebolla, lechuga
• ½ manojo de perejil y eneldo
• 4 cucharadas l aceite vegetal, sal

La receta para una ensalada deliciosa con champiñones en escabeche no tiene que ser compleja y multicomponente, lo que demuestra el plato frío que se describe a continuación.

Hervir las papas, pelarlas y cortarlas en cubos. Pimienta sin semillas, cortada en cubos pequeños. Cortar los champiñones en rodajas finas. Picar la cebolla finamente. Combine los productos preparados, la sal, sazone con aceite vegetal, mezcle suavemente. Servir sobre lechuga, espolvoreado con eneldo picado y perejil.

Ensalada de champiñones en escabeche y manzanas

Los ingredientes

• 200 g de champiñones en escabeche
• 2 manzanas verdes medianas
• 1 tomate grande
• 50 g de aceitunas
• 1 ramita de apio
• 4 cucharadas l aceite de oliva
• sal, pimienta negra molida

Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas. Champiñones cortados en 4 partes. Cortar el tomate en rodajas pequeñas. Cortar las aceitunas por la mitad. Combine los alimentos preparados, sal, pimienta, sazone con aceite y mezcle suavemente.

Espolvorea ensalada con champiñones en escabeche, champiñones y otros productos con apio finamente picado, esto mejorará su sabor.

Ensalada de champiñones en escabeche y tomates

Los ingredientes

• 500 g de champiñones en escabeche
• 2 tomates frescos
• 100 g de guisantes verdes enlatados
• 1 cebolla mediana
• 3 cucharadas l aceite vegetal
• 1 cucharada l vinagre
• sal, pimienta negra molida

Se puede preparar una deliciosa ensalada con champiñones en escabeche de manera simple y rápida, lo que hará las delicias de aquellos que no quieren pasar mucho tiempo en la cocina.

1. Cortar los champiñones en vinagre en rodajas, los tomates en rodajas pequeñas.
2. Picar la cebolla finamente.
3. Combine los alimentos preparados, agregue guisantes verdes enlatados.
4. Para el aderezo, bata el aceite vegetal con vinagre y sal, agregue pimienta.
5. Vierta el aderezo para ensalada, mezcle suavemente.

Ensalada con champiñones encurtidos y encurtidos

Los ingredientes

• 300 g de champiñones en escabeche
• 3 papas
• 2 encurtidos
• 1 cebolla
• 50 g de cebolla verde, perejil

Para repostar

• 3 cucharadas l aceite vegetal
• 2 cucharadas l vinagre, mostaza, pimienta, sal, azúcar

La receta de ensalada con champiñones en escabeche, papas, pepinos y cebollas es muy simple y económica, se puede servir los días de semana para complacer nuevamente a la familia con un plato de champiñones abundante y sabroso.

Hervir las papas, pelarlas y cortarlas en cubos. Cortar los champiñones en escabeche en rodajas pequeñas. Picar finamente encurtidos y cebollas. Picar las cebollas verdes. Combina los alimentos preparados. Para el aliño de ensaladas, bata el aceite vegetal con vinagre, mostaza, azúcar y sal, agregue pimienta. Vierta el aderezo para ensalada, mezcle suavemente. Servir espolvoreado con perejil picado.

Ensalada de champiñones, papas y arvejas

 

• 200 g de champiñones en escabeche
• 6-8 papas
• 4–5 pepinos en vinagre
• 1 lata de guisantes enlatados
• 1 cebolla
• verduras, aceite vegetal, pimienta molida, sal

Para preparar una ensalada con champiñones en escabeche, pepinos, papas y guisantes verdes, primero debe hervir las papas en su piel, pelarlas y cortarlas en cubos. Corte los champiñones en escabeche en rodajas pequeñas, los pepinos en cubos pequeños. Pelar la cebolla, picarla finamente. Combine los alimentos preparados, agregue guisantes verdes enlatados y verduras picadas. Sal la ensalada, pimienta, sazonar con aceite y mezclar suavemente.

Ensalada de champiñones en escabeche, tomates y aceitunas

Los ingredientes

• 100 g de champiñones en escabeche
• 10 aceitunas
• ½ raíz de apio
• 2 tomates pequeños
• 1 manzana agria grande
• aceite vegetal o crema agria
• pimienta, sal

La ensalada con champiñones en escabeche, tomates y aceitunas se puede llamar dietética, ya que consiste en alimentos livianos y bajos en calorías. Se adapta bien como desayuno y cena.

1. Pelar la manzana, cortar en rodajas finas, tomate - rodajas grandes.
2. Cortar los champiñones en escabeche en 4 partes, las aceitunas, por la mitad.
3. Pelar la raíz de apio, rallar.
4. Combine los productos, sal, pimienta, sazone con aceite vegetal (o crema agria) y mezcle suavemente.

Ensalada de champiñones y espárragos en escabeche

Los ingredientes

• 100 g de champiñones en escabeche
• 2 papas
• 100 g de frijoles de espárragos enlatados
• 1 pepino fresco
• 8 lechugas
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas l aceite de oliva
• 3 cucharadas l agua
• 1 cucharada l vinagre
• ½ cucharadita mostaza
• 2 hojas de laurel
• 1 diente de clavo
• 5 guisantes de pimienta negra, azúcar, sal

La ensalada con champiñones en escabeche, espárragos, papas y otros productos tiene un sabor fresco con acidez picante.

Hervir las papas, pelarlas y cortarlas en cubos. Corte los espárragos enlatados y los champiñones en escabeche en trozos pequeños, el pepino fresco en rodajas finas y pequeñas. Hojas de lechuga picadas gruesas. Combina los alimentos preparados. Para repostar, hierva el agua, agregue azúcar, ponga la hoja de laurel, el clavo y la pimienta, hierva durante 3 minutos, luego deje reposar durante 15 minutos y cuele. Combine el caldo tibio con aceite de oliva, agregue el ajo, la sal, el vinagre y la mostaza pasados ​​por la prensa, batir bien. Vierta el aderezo para ensalada, mezcle suavemente (usando un tenedor o agitando una ensaladera varias veces, cubierto con una tapa).

Ensalada de champiñones, maíz, pimiento y aceitunas

Los ingredientes

• 50 g de champiñones en escabeche
• 2 tomates
• 1 pimiento
• 12-15 vainas de frijoles
• 5 aceitunas deshuesadas
• 2 cucharadas l maíz enlatado
• hojas de eneldo
• 2 cucharadas l sal de aceite de oliva

La ensalada con champiñones en escabeche y maíz se puede preparar en diferentes variaciones, porque estos productos se combinan con una variedad de componentes. A continuación se muestra una de las opciones para una ensalada fría ligera y sabrosa.

1. Hervir las vainas de frijoles en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, poner en un colador, verter con agua fría, cortar en trozos pequeños.
2. Cortar los champiñones en vinagre en rodajas, los tomates en rodajas.
3. Pimientos finamente picados.
4. Combine los alimentos preparados, agregue maíz enlatado y eneldo picado.
5. Cortar las aceitunas por la mitad.
6. Ensalada con champiñones en escabeche, decorar con aceitunas, sazonar con aceite de oliva y mezclar suavemente.

Ensalada con champiñones en escabeche, palitos de cangrejo y col de Pekín

Los ingredientes

• 200 g de champiñones en escabeche
• 200 g de palitos de cangrejo
• 1 cabeza de col de Beijing
• 200 g de pimiento
• 2 cebollas verdes
• 4 cucharadas l aceite vegetal
• 2-3 cucharadas l vinagre de uva
• 1 cucharadita mostaza
• pimienta negra molida
• ½ cucharadita sal de azucar

La ensalada con champiñones en escabeche, palitos de cangrejo, pimiento y repollo de Beijing es ligera, sabrosa y satisfactoria, y qué más se necesita para complacer a toda la familia en la mesa.

Cortar los champiñones marinados en platos finos. Agregue cebollas picadas a ellos, mezcle. Poner el pimiento picado en una sartén con aceite vegetal, freír hasta pimiento suave. Retirar del fuego, enfriar.

Picar el repollo, espolvorear con azúcar, sal y rallar ligeramente con las manos. Agregue champiñones, cebollas, palitos de cangrejo en cubitos, verduras picadas.

Ensalada con champiñones en escabeche, col de Pekín, pimiento y palitos de cangrejo, sazone con el aderezo, que debe hacerse de la siguiente manera: bata el aceite vegetal con mostaza, vinagre, azúcar y sal, agregue pimienta negra molida.

Receta de ensalada con pollo, champiñones en escabeche, pepinos y huevos.

Los ingredientes

• 200 g de pollo hervido
• 150 g de champiñones en escabeche
• 2 encurtidos
• 1 pepino fresco
• 2 huevos cocidos
• 50 g de nueces peladas
• varios tallos de cebolla verde
• 4 cucharadas l crema agria
• 1 cucharadita mostaza
• pimienta, sal

La ensalada con champiñones en escabeche, pollo, pepinos y huevos no solo es sabrosa, sino también muy satisfactoria, por lo que es perfecta para recibir invitados.

Dados de pollo hervido, champiñones en escabeche en trozos pequeños. Pelar los pepinos, cortar en rodajas pequeñas y delgadas. Picar los huevos duros, las nueces y las cebollas verdes. Combina todos los ingredientes.

Mezcle la crema agria con mostaza, agregue sal, pimienta, ensalada de temporada y mezcle suavemente.

Ensalada con pechuga de pollo, champiñones en escabeche y zanahorias

Los ingredientes

• ½ pechuga de pollo
• 200 g de champiñones en escabeche
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 3 cucharadas l mayonesa
• 2 cucharadas l aceite vegetal, pimienta, sal

Una receta de ensalada con champiñones en escabeche, pollo, zanahorias y cebollas atraerá a muchas amas de casa, porque no solo es muy sabrosa, sino también fácil de preparar, y todos los componentes para ella siempre se pueden encontrar en el refrigerador.

1. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal, cortar en cubos pequeños.
2. Picar la cebolla, freír en aceite.
3. Agregue las zanahorias ralladas, fría, revolviendo, hasta que estén suaves, agregue sal y pimienta.
4. Cortar los champiñones en escabeche en trozos pequeños.
5. Combine los productos preparados, sazone con mayonesa, mezcle suavemente.
6. Ensalada con champiñones en escabeche, pechuga de pollo, zanahorias y cebollas en un plato con un tobogán en forma de volcán, adorne con mayonesa.
7. Cuando cocine en una mesa festiva, encima, instale un corcho de metal, vierta coñac y prende fuego a la mesa al servir.

Ensalada con champiñones en escabeche, jamón, huevos y zanahorias coreanas

Los ingredientes

• 200 g de jamón
• 100 g de champiñones en escabeche
• 100 g de zanahorias coreanas
• 2 huevos cocidos
• 150 g de queso duro
• 50 g de papas fritas
• 200 g de mayonesa

La ensalada con champiñones en escabeche, jamón y zanahorias coreanas debe comenzar con la preparación de estos componentes, que deben cortarse en tiras finas. Picar zanahorias coreanas. Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso. Triturar las fichas (dejar un poco para la decoración). Ponga los productos preparados en capas en una ensaladera, engrasando cada capa con mayonesa: la primera capa - zanahorias, la segunda - champiñones, la tercera - chips, la cuarta - jamón, la quinta - queso, la sexta - huevos. Engrase la capa superior con mayonesa, coloque flores de orquídeas en chips y huevos rallados.

La ensalada con champiñones en escabeche, jamón y zanahorias coreanas decorará cualquier mesa festiva, y su increíble sabor, sin duda, atraerá a todos los invitados.

Ensalada de champiñones en escabeche con pollo y pasta

Los ingredientes

• champiñones en escabeche - 200 g
• filete de pollo - 200 g
• pasta hervida - 200 g
• tomates frescos - 2-3 piezas
• huevos - 3 piezas
• mayonesa - 250 g
• sal, pimienta, perejil

Para una ensalada con champiñones en escabeche, corte el filete de pollo en tiras. Cortar la pasta en trozos de 5 cm de largo, champiñones en escabeche y tomates cortados en rodajas. Pica finamente el perejil y los huevos empinados. Mezcle todo, sal y pimienta al gusto, mezcle con mayonesa, adorne con perejil y tazas de tomates frescos.

Ensalada de champiñones en escabeche o fritos, jamón y pepinos

Los ingredientes

• 250 g de papas
• 150 g de champiñones en escabeche o fritos
• 150 g de jamón magro
• 200 g de pepinos
• 4 huevos
• 100 ml de mayonesa
• 10 g de eneldo
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• Sal al gusto

A continuación se describe la receta de una deliciosa ensalada con champiñones en escabeche, y en la foto puedes ver lo hermosa que se ve.

1. Hervir las papas en su piel hasta que estén cocidas y frescas. Después de esto, rallar y salar un poco.
2. Setas cortadas en 4-6 partes, dependiendo del tamaño.
3. Cortar el jamón y los pepinos en tiras.
4. Huevos duros. Enfriar, pelar y dividir en proteínas y yemas.

Cocinando

1. En el plato de servir, coloque la forma culinaria, previamente engrasada con aceite vegetal. Puede ser un plato grande o varias porciones. La primera capa es papas ralladas. Colóquelo suavemente en la parte inferior del formulario sin presionar hacia abajo y tratando de mantener el esplendor. Haga una red de mayonesa encima.
2. La siguiente capa es jamón, luego champiñones, cubra cada capa con malla de mayonesa. Luego, coloque la yema, ralle directamente en el molde, esto hará que la ensalada sea más magnífica y apetitosa. Coloque sobre él tiras de pepino, también cubren con mayonesa.
3. Complete la ensalada frotando las claras de huevo por encima. Coloque el plato en el refrigerador durante aproximadamente 15 minutos, luego retire con cuidado la forma culinaria y adorne con eneldo y un pedazo de champiñón.

Esta ensalada está hecha con champiñones en escabeche y fritos, en el segundo caso, a fuego alto, caliente el aceite y fría los champiñones hasta que estén dorados. Póngase una servilleta para absorber el exceso de grasa. Reserve una pieza para la decoración. Además, todo es también prescripción.

Ensalada de pollo ahumado con champiñones en escabeche y pepinos

Los ingredientes

• 250 g de pollo ahumado
• 3 papas
• 3 cucharadas l champiñones en escabeche picados
• 2 huevos cocidos
• 2 encurtidos
• 2 cucharadas l mayonesa
• 1 cucharadita mostaza, sal

Cualquier ensalada, incluso un principiante, puede cocinar una ensalada con pollo ahumado, champiñones en escabeche, papas, huevos y pepinos.

Hervir las papas en un "uniforme", pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Divide el pollo en trozos pequeños o córtalos en tiras finas. Picar finamente los huevos y los pepinos. Mezcle estos ingredientes con champiñones, sazone con mayonesa, mostaza y salsa de sal.

Ensalada de pollo, champiñones, queso, palitos de cangrejo y maíz.

Los ingredientes

• 300 g de pollo
• 200 g de champiñones en escabeche
• 200 g de queso picante
• 1 manojo de lechuga
• 3 huevos
• 1 paquete pequeño de palitos de cangrejo
• 3 cucharadas l maíz enlatado dulce
• 1 tallo de puerro
• 1/2 lata de mayonesa, sal

Pique la carne y el queso en tiras, pique los huevos y los palitos de cangrejo. Cortar los champiñones en escabeche en rodajas pequeñas. Puerro cortado en aros. Mezcle estos ingredientes con maíz, sal y sazone con mayonesa.

Coloque la ensalada con champiñones en escabeche, queso, pollo y otros productos en la ensaladera, cuyo fondo está cubierto previamente con hojas de lechuga verde.

Deje reposar la ensalada por un tiempo antes de servir.

Ensalada con champiñones en escabeche, capas de manzana y pollo

Los ingredientes

• 100 g de pollo picado
• 200 g de champiñones en escabeche
• ardillas 3 huevos cocidos
• 1 manzana
• 1 cebolla
• 190 g de queso
• verdes
• aceitunas negras

Unte la ensalada con champiñones en escabeche, pollo y otros productos en capas, luego decore con verduras, aceitunas y aceitunas.

• Primera capa: cebolla, cortada en aros y guisada en aceite;
• Segunda capa - carne de pollo;
• 3.a capa: proteínas ralladas en un rallador grueso;
• Cuarta capa: champiñones y mayonesa;
• 5ª capa: una manzana rallada en un rallador fino;
• 6ta capa - queso, picado en un rallador grueso;
• Séptima capa - mayonesa.

Una ensalada en capas con champiñones en escabeche vuela de la mesa en cuestión de minutos, por lo que para una familia numerosa o para invitados se puede cocinar en un volumen mayor.

Ensalada de Cuento con Pollo, Champiñones y Nueces

Los ingredientes

• pechuga de pollo - 0.5 kg
• Champiñones frescos o en escabeche - 0.5 kg
• granos de nuez - 100 g
• cebollas - 0.2 kg
• huevo de gallina - 6 piezas
• sal, pimienta - al gusto
• mayonesa, según sea necesario

La ensalada "Fairy Tale" se puede preparar con champiñones en escabeche, en este caso, solo deben cortarse en rodajas y agregarse a la ensalada sin hervir ni guisar.

La preparación de la ensalada debe comenzar con el procesamiento del pollo, que debe lavarse y hervirse en agua con sal y dejarse durante 20 minutos en el caldo para que quede jugoso.

Enjuague y hierva los huevos duros. Enjuague los champiñones frescos, cocínelos durante 10-15 minutos, luego deséchelos en un colador, deje que el exceso de agua drene y muela. Tire los champiñones en una sartén con aceite vegetal, agregue la cebolla, cortada en cubitos y cocine a fuego lento en una pequeña cantidad de agua o caldo hasta que el líquido se evapore.

Fríe ligeramente las nueces, luego córtalas bien.

Desmontar la pechuga de pollo hervida en fibras, dividir en partes iguales. Rallar los huevos en un rallador grueso.

En un plato ancho, distribuya todos los componentes de la ensalada de esta manera: coloque el pollo en el fondo, engrase con mayonesa. Luego distribuya uniformemente la mitad de los champiñones con cebolla, sal y pimienta. Coloque los huevos rallados encima, cubra con una capa de mayonesa. Después de eso, ponga los champiñones restantes, sal nuevamente, pimienta, grasa con mayonesa. Espolvorea las nueces picadas sobre la ensalada y ponlas en el refrigerador durante 1 hora, para que todos los componentes estén bien empapados en salsa de mayonesa.

Puedes hacer una ensalada con champiñones en escabeche o guisados ​​paso a paso, mirando la foto y la descripción de la receta.

Ensalada de hojaldre "Girasol" con champiñones en escabeche y aceitunas

Los ingredientes

• filete de pollo - 300 g
• champiñones en escabeche -150 g
• queso - 50 g
• huevos - 3 piezas
• aceitunas - 1 lata
• aderezo de mayonesa
• sal al gusto
• chips para decoración

La ensalada de girasol con champiñones en escabeche se ve muy elegante, inusual y deliciosa, además, su sabor delicado no dejará indiferente a nadie. Sin lugar a dudas, este plato es digno de ocupar la parte central de la solemne mesa.

Para preparar la ensalada, debe hervir el pollo en agua con sal, enfriarlo y cortarlo en cubos pequeños. Huevos duros, separan las yemas de las proteínas. Rallar ardillas en un rallador grueso, yemas, en una multa. Cortar los champiñones en vinagre en rodajas finas. Rallar el queso.

Coloque la ensalada en capas:

• 1 - pollo y mayonesa;
• 2 - champiñones y mayonesa;
• 3 - proteínas ralladas y mayonesa;
• 4 - queso y mayonesa;
• 5 - yema.

Corta las aceitunas por la mitad, coloca las yemas en forma de semillas de girasol.

Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 a 2 horas para que esté bien saturada. Antes de servir, adorne con chips para que se vean como pétalos de girasol.