Recetas para ensaladas simples y deliciosas con champiñones en escabeche

Ensalada con champiñones en escabeche: un plato delicioso, sin el cual es simplemente imposible de hacer durante las fiestas festivas. Y a veces solo quieres reunir a una familia para cenar y complacerlos con algo original. Entonces, ¿qué se puede hacer si los tradicionales Olivier y Vinagreta ya están aburridos? A continuación se presentan recetas con fotos de 20 deliciosas ensaladas con champiñones en escabeche.

Debo decir que los más populares son las ensaladas con champiñones en escabeche y carne. Sin embargo, en nuestro artículo encontrará no solo recetas de carne, que pueden complacer enormemente a los vegetarianos y a aquellos que observan un ayuno estricto.

En primer lugar, quiero señalar que las ensaladas con champiñones en escabeche se preparan fácil y rápidamente. Además, la elección de hongos aquí es ilimitada. Puede elegir los champiñones en escabeche para su ensalada que desee o que tenga en casa.

Una receta simple de ensalada con champiñones en escabeche y papas

Si los invitados van a acercarse a usted y no hay tiempo para correr a la tienda, le sugerimos que pruebe una receta simple de ensalada con champiñones en escabeche. El conjunto mínimo de ingredientes que se encuentra en casi todos los refrigeradores brindará el máximo beneficio a todos los que lo prueben.

• 4-5 piezas papas medianas;
• 300 g de cualquier hongo enlatado;
• 1 manojo de cebollas verdes jóvenes;
• 1 lata de guisantes verdes;
• 3 piezas pepino fresco o en escabeche;
• 4 huevos
• mayonesa (para aderezo);
• sal (al gusto).

Entonces, la preparación de una ensalada simple con champiñones en escabeche debe comenzar con papas hirviendo en su piel y huevos.

Enviamos papas al fondo de la sartén, ponemos los huevos encima, las llenamos con agua y las prendemos fuego.

10 minutos después de hervir, saque los huevos y déjelos enfriar, y continúe cocinando las papas hasta que estén cocidas. Drenamos el agua, la enfriamos y la pelamos.

Mientras tanto, corte los pepinos en recipientes pequeños en recipientes pequeños.

Quitamos el líquido de los champiñones, lo lavamos bajo el grifo y lo ponemos sobre una toalla de papel para que se seque un poco.Cortar en rodajas de 5 mm y enviar a los pepinos.

En la capacidad total también cortamos finamente los huevos y las papas. Para aquellos que ayunan, no pueden usar huevos, sino reemplazarlos con algún otro ingrediente, como el pimiento.

Escurra el jugo de los guisantes y espolvoree con otros ingredientes, agregue las cebollas verdes picadas.

Al final, sazone todo con mayonesa, sazone con sal, mezcle bien y deje en la nevera hasta que lleguen los invitados. ¡Una simple ensalada deliciosa con champiñones en escabeche está lista!

Ensalada de champiñones en escabeche y muslos de pollo con mayonesa

Si no desea meterse con la larga preparación de platos complejos, otra simple ensalada de champiñones en escabeche vendrá al rescate, una receta con una foto.

• 3 piezas muslos de pollo hervidos;
• una lata de champiñones en escabeche (de cualquier grado);
• 3 cebollas pequeñas;
• 2-3 pepinos en vinagre;
• aceite vegetal
• sal
• ensalada mayonesa 30% grasa.

En esta receta, debe cuidar las aves de antemano. Debe hervirse en agua con sal y enfriarse. Y todo lo demás se prepara de forma rápida y sencilla.

Los pepinos se cortan en tiras pequeñas, las cebollas se cortan en medios anillos.

Retiramos el líquido de los champiñones y molimos 1 cm en cubos.

En una sartén precalentada con aceite, tira la cebolla junto con los champiñones y fríe ligeramente.

Combinamos en un recipiente hondo todos los ingredientes, incluida la carne de pollo en cubitos y la sal al gusto. Aliñar la ensalada con champiñones en escabeche con mayonesa y llamar a casa a la mesa.

Ensalada de hojaldre con champiñones en escabeche

Muchas amas de casa experimentadas a menudo usan esta receta para una ensalada deliciosa con champiñones encurtidos en vacaciones, ya que decora la mesa de manera efectiva.

El hecho es que su diseño no es del todo común. Puede colocar previamente una película adhesiva o una bolsa de plástico en el fondo de un recipiente profundo y distribuir la masa en la parte superior de los niveles. Esto es necesario para finalmente convertir suavemente la ensalada en un plato quitando la película. Resultará un verdadero pastel: una ensalada de hojaldre con champiñones en escabeche.

• 4 huevos de gallina;
• 1 zanahoria grande;
• 1 lata de champiñones enlatados;
• 5-6 papas;
• 200 g de salchicha ahumada;
• 2 piezas queso crema
• 2 racimos de cebollas verdes;
• verdes
• mayonesa

En primer lugar, hierva las papas, zanahorias y huevos hasta que estén cocidas, luego enfríe.

Importante: cada ingrediente debe cortarse en un plato separado.

De los hongos, retire el líquido y córtelo bellamente en cubos.

Realizamos el mismo procedimiento con cebollas y salchichas.

Luego cortamos papas, zanahorias y huevos. Puedes picar vegetales con un cuchillo, o puedes rallarlos con un rallador grueso.

Ahora nos hemos trasladado al lado estético del plato: el diseño. La lechuga con champiñones en escabeche se extendió en capas de 1 cm en un plato redondo y profundo, después de forrar la película adhesiva en el fondo.

La primera en poner en el fondo del plato es una capa de papa, seguida de cebollas verdes, huevos, champiñones, salchichas y zanahorias. Y así lo hacemos hasta que todos los ingredientes hayan terminado.

En conclusión, agradecemos el queso crema sobre nuestro inusual "pastel".

Lo enviamos al refrigerador para insistir, después de lo cual ponemos la ensalada en un plato plano, retiramos cuidadosamente la película y decoramos con verduras finamente picadas en la parte superior.

Ensalada de hojaldre con champiñones en escabeche y pollo "Glade de champiñones"

La receta de los champiñones en escabeche "Mushroom Glade" se considera más tradicional, ya que incluye carne de pollo. Es muy apreciado por su versatilidad, ya que se combina con cualquier producto. Entonces, si no le gusta la novedad y la experimentación, intente cocinar una ensalada de hojaldre con pollo y champiñones en escabeche.

• 350 g de champiñones en escabeche;
• 400 g de pechuga de pollo hervida u horneada;
• 2 zanahorias pequeñas;
• 4 huevos duros;
• 4 pc chaqueta de papas;
• 1 cebolla grande;
• 250 g de encurtidos;
• 1 manojo grande de verduras (perejil, cebolleta, cilantro, eneldo, etc.);
• mayonesa

Tome un plato plano grande y coloque:

• 1 capa - corte los champiñones en cubos de 1 cm y distribúyalos en el fondo del plato, y engrase con mayonesa en la parte superior.
• 2 capa - picar todas las verduras y enviarlas encima de los champiñones.
• 3 capas - Frote las zanahorias en un rallador grueso y cubra con mayonesa.
• 4 capas - corte la pechuga de pollo en cubos y vuelva a engrasarla con mayonesa.
• 5 capa - picar finamente la cebolla y darle una buena forma al resto de los ingredientes.
• 6 capas - cortamos o frotamos los huevos en un rallador grueso, los untamos con mayonesa.
• 7 capa - rallar las papas en un rallador y extenderlas con la última capa, finalmente untando con mayonesa.

Enviamos el plato al refrigerador, y después de unas horas sacamos una ensalada muy sabrosa con champiñones en escabeche.

Ensalada de champiñones en escabeche y papas al horno

Esta original receta de ensalada con papas y champiñones en escabeche te sorprenderá por su simplicidad.

• 600 g de papas al horno en el horno;
• 400 g de champiñones enlatados;
• 1 cebolla
• 2 pepinos frescos o en escabeche;
• verdes
• aceite vegetal o mayonesa;
• sal, pimienta al gusto.

Cortar las papas y los champiñones en cubos grandes, picar la cebolla en medio aros.

Mezcle todos los ingredientes, sal, pimienta, sazone con aceite o mayonesa.

Decora el plato con hierbas frescas encima y sirve. ¡Una ensalada rápida pero deliciosa con champiñones en escabeche y papas está lista!

Ensalada de Jamón con Champiñones en Escabeche y Queso

Si desea cocinar tal ensalada con champiñones en escabeche, la foto de la receta con una descripción paso a paso, presentada a continuación, lo ayudará con esto.

• 1 frasco de champiñones (en escabeche, de cualquier tipo);
• 300 g de jamón;
• 200 g de queso (variedades duras);
• 4 huevos
• cebollas verdes
• ½ lata de maíz enlatado;
• mayonesa

Cocine los huevos durante 10 minutos, drene el agua, enfríe, pele y corte en trozos pequeños.

Molimos todos los ingredientes restantes de la misma manera: queso, champiñones, jamón y cebolla verde.

Mezclamos todos los componentes en un recipiente hondo, agregamos el maíz, escurrimos previamente el líquido y mezclamos.

Al final, sazonamos todo con mayonesa y dejamos que la ensalada se prepare un poco.

Muchas mujeres se convencieron de que el camino hacia el corazón de un hombre reside en ... una ensalada con jamón, champiñones en escabeche y queso.

Ensalada de champiñones en escabeche, corazón de cerdo y cebolla en escabeche

La siguiente receta será de interés para aquellos a quienes no les gusta usar cebollas en su forma original. La ensalada con champiñones en escabeche y cebollas en escabeche decorará el plato familiar con nuevas notas de sabor.

• ½ lata de champiñones en escabeche;
• 3 cebollas grandes;
• 500 g de corazón de cerdo hervido;
• mayonesa

Para adobo:

• 250 ml de agua;
• 150 ml de vinagre al 9%;
• 1 cucharada l azucar
• 1 cucharadita sal y pimienta negra.

Cortar la cebolla en medio aros y verter sobre agua hirviendo, dejar reposar durante 2 minutos.

Mientras tanto, corte el corazón de cerdo y los champiñones en rodajas en una ensaladera.

En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes de la lista de adobo y sumerja la cebolla allí. Dejar reposar durante 30 minutos y luego escurrir la marinada.

Envíe la cebolla al resto de los ingredientes, sazone con mayonesa y mezcle bien.

Ensalada de champiñones en escabeche, zanahorias y salsa de soja

Como saben, todo lo ingenioso es simple, y la receta de ensalada con champiñones y zanahorias en escabeche es una confirmación vívida de esto.

• 350 g de champiñones en escabeche;
• 1 pc cebollas en escabeche;
• 1 pc zanahorias grandes;
• 30 g de salsa de soja;
• aceite vegetal
• verdes (opcional);
• pimienta roja y negra en la punta de un cuchillo.

Rallar las zanahorias en un rallador coreano, combinar con cebolla en escabeche. Cómo encurtir cebollas, ya lo sabes de la receta anterior.

Muele los champiñones en cubos o rodajas (como quieras) y envíalos al resto de los ingredientes.

Mezcle todo, agregue hierbas y sazone con salsa de soja, aceite vegetal y pimienta.

Receta de ensalada coreana de zanahoria y champiñones en escabeche

La próxima ensalada con champiñones en escabeche con una foto de una receta paso a paso contiene una combinación de sabor de ganar-ganar.

• 500 g de zanahorias terminadas en coreano;
• ½ lata de champiñones enlatados;
• ½ lata de guisantes verdes;
• 300 g de hígado de ternera;
• aceite vegetal o mayonesa.

Cortar el hígado en rodajas finas, freír en mantequilla hasta que esté cocido y poner sobre una toalla de papel para eliminar la grasa.

Corte los champiñones en cubos de 1 cm y envíelos junto con las zanahorias a un tazón común.

Escurra el líquido de los guisantes y extienda los ingredientes restantes, agregando el hígado frito.

Mezcle bien, sazone con aceite vegetal o mayonesa.

Asegúrese de hacer una ensalada con zanahorias coreanas y champiñones en escabeche, es muy abundante y sabrosa.

Ensalada con lengua, champiñones en escabeche y pimiento dulce

Debo decir que los representantes del sexo fuerte definitivamente no permanecerán indiferentes a una ensalada con lengua y champiñones en escabeche.

• 2 lenguas de ternera;
• 1 lata de champiñones en escabeche;
• 5 papas pequeñas;
• 2 pepinos frescos;
• 1 pc pimiento dulce
• un manojo de cebollas verdes;
• sal
• pimienta negra molida;
• mayonesa

De hecho, prepare todos los ingredientes muy rápidamente, a excepción de la lengua y las papas. Sin embargo, si ha cocinado estos productos por adelantado, ahora solo tiene que cortarlos y combinarlos.

Regla importante: Para que sea más conveniente quitar la piel de la lengua, inmediatamente después de cocinarla, sumérjala en agua fría.

Por lo tanto, corte la lengua fría y los pepinos en tiras finas.

Cortamos los pimientos en cubos pequeños, picamos la cebolla verde finamente, cortamos los champiñones en rodajas o cubos.

Corte las papas peladas en sus uniformes en pequeños palos.

Combinamos todos los componentes, sal, pimienta al gusto y mezclamos con mayonesa.

Ensalada de cangrejo con champiñones en escabeche y maíz

Esta ensalada de cangrejo con champiñones en escabeche ciertamente decorará su mesa navideña, y las sonrisas de agradecimiento de los invitados y familiares no dejarán sus caras por mucho tiempo.

• 300 g de palitos de cangrejo;
• 1 frasco de champiñones enlatados (preferiblemente champiñones);
• 2 pequeños pepinos frescos;
• 3 huevos duros de pollo;
• 50 g de arroz hervido;
• ½ lata de maíz;
• sal
• mayonesa

Para empezar, cortamos cada palito de cangrejo en rodajas diagonales.

Del mismo modo, trituramos los pepinos, los huevos y los champiñones maravillosamente, cortándolos previamente en mitades.

Combine en un plato hondo, agregue arroz y maíz.

Al final, espolvorea con sal al gusto, sazona con mayonesa y mezcla bien.

Ensalada con huevo, champiñones en escabeche y guisantes

La siguiente opción para preparar una ensalada con champiñones en escabeche atraerá a aquellos que están a dieta y controlarán la armonía de la figura.

• 1 lata de champiñones en escabeche;
• 5 huevos duros (puedes tomar codornices - 10 piezas);
• 1 manojo de plumas de una cebolla joven;
• ½ lata de guisantes verdes;
• crema agria baja en grasa;
• la sal

Cortar en dados todos los ingredientes, mezclar en un plato hondo, agregar guisantes verdes.

Sazone con sal al gusto, vierta crema agria, mezcle y, si lo desea, adorne con verduras en la parte superior.

Se puede servir ensalada con huevos y champiñones en escabeche.

Ensalada de maíz, champiñones en escabeche y encurtidos

Esta receta será útil no solo para aquellos a quienes les gusta comer alimentos sabrosos, sino también para aquellos que desean usar un mínimo de calorías en su dieta.

• 1 lata de champiñones en escabeche o salados;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 4 pepinillos o pepinos de barril;
• 1 cebolla mediana;
• mayonesa magra

¿Cómo cocinar una ensalada con maíz y champiñones en escabeche? Todo es muy simple:

Corta los pepinos en tiras finas, pica la cebolla finamente.

Descorche un frasco de maíz y drene todo el líquido, repita el mismo procedimiento con champiñones.

Corta los champiñones en varias partes y envíalos junto con el maíz a los pepinos y las cebollas.

Mezcle bien todos los ingredientes del plato, agregando mayonesa al gusto.

Debo decir que esta ensalada irá bien con una salsa a base de crema agria baja en grasa, ajo y pimienta negra.

Ensalada con frijoles enlatados y champiñones en escabeche

Todos los componentes de este plato no requieren procesamiento adicional, ya que están listos para su uso. La ensalada con frijoles y champiñones en escabeche se recomienda para los vegetarianos, así como para aquellos que observan el ayuno.

• 1 lata de champiñones en escabeche;
• 1 lata de frijoles enlatados (de cualquier grado);
• 1 manojo mediano de cebollas verdes;
• 3 piezas chaqueta de papas;
• 2 pequeños pepinos frescos;
• sal, pimienta negra molida;
• mayonesa magra o aceite de oliva.

Abra un frasco de frijoles, drene todo el líquido y enjuague bien con agua. Para que luego los frijoles no den un sabor desagradable al plato, deben escaldarse con agua hirviendo y luego lavarse nuevamente con agua fría.

Deseche los frijoles en un colador o colóquelos sobre una toalla de papel para que se sequen ligeramente.

Los champiñones se cortan en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y se combinan con frijoles en un tazón común.

Envíe allí pepinos picados, papas y cebollas verdes picadas.

Sal, pimienta, agregue mayonesa o aceite de oliva, mezcle y sirva.

Ensalada con champiñones en escabeche, queso y capas de carne

Una excelente ensalada con champiñones en escabeche, queso y carne de cerdo aportará variedad de sabor a su menú.

• 300-350 g de champiñones en escabeche;
• 150-200 g de queso duro;
• 300-350 g de carne de cerdo;
• 4 zanahorias pequeñas;
• 300 g de mayonesa;
• 3 pepinos en vinagre;
• 5 piezas huevos

El primer paso es hervir la pulpa de cerdo hasta que esté cocida en agua con sal.

También debe cocinar zanahorias y huevos, luego enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.

La carne refrigerada se corta en rodajas finas y se envía a un plato común, donde también se agregan huevos y zanahorias.

Rallar el queso en un rallador grueso y cortar los champiñones y los pepinos en cubos.

Vierta todos los componentes con mayonesa y mezcle bien. Los ingredientes de la ensalada no se pueden mezclar, sino que se colocan en capas una encima de la otra, untando cada nivel con mayonesa.

Ensalada de champiñones blancos en escabeche y pimiento

Este plato gourmet será apreciado por todos los amantes de recetas culinarias inusuales y originales.

• 400 g los blancos champiñones en escabeche;
• 300 g de pollo hervido;
• 150 g de piña en conserva;
• 1 cebolla pequeña;
• 1 pc pimiento amarillo;
• 1 pc pimiento rojo;
• mayonesa
• ramitas de arándano rojo (para decoración).

Para preparar una ensalada con champiñones blancos en escabeche, debe cortar el filete de pollo en rodajas y colocarlo en una ensaladera.

A continuación, envíe cebollas picadas y champiñones picados.

Escurra las piñas y córtelas en rodajas de 1 cm de grosor.

Corte el pimiento entero en cubos y envíelo a la ensaladera junto con las piñas.

Sazone con mayonesa, mezcle y decore el plato con ramas de arándano rojo (puede reemplazarse con verduras finamente picadas).

La ensalada más simple con champiñones en escabeche

El nombre de esta ensalada de champiñones en escabeche habla por sí mismo. Si no tiene tiempo para perder el tiempo en la cocina con recetas complicadas, intente cocinar esta versión fácil de un plato delicioso.

• 1 cebolla grande (se puede encurtir);
• ½ lata de champiñones enlatados;
• 4 pc papas hervidas;
• 300 g de salchicha cocida;
• sal
• mayonesa o crema agria y salsa de ajo.

Moler las papas hervidas en tiras, cortar la cebolla en medio aros.

Picar los champiñones y la salchicha en cubos, combinar con otros ingredientes.

Sazone con mayonesa o crema agria y salsa de ajo, sal, mezcle y puede tratar a los invitados de manera segura o con una ensalada casera "simple".

Ensalada con tomates cherry y champiñones en escabeche

En este plato solo aparecen dos ingredientes principales: champiñones y tomates enlatados, pero el sabor es excelente.

• 300 g de champiñones en escabeche;
• 400 g de tomates cherry;
• unas plumas de cebollas verdes;
• 75 g de albahaca picada;
• 50 g de aceite vegetal;
• ½ cucharadita sales;
• 1 cucharadita azucar
• ¼ Art. vinagre balsámico;
• pimienta molida (negra).

Una ensalada picante con tomates y champiñones en escabeche se prepara de la siguiente manera:

En un recipiente aparte, bata el vinagre, el aceite, la sal, el azúcar y la pimienta.

Cortar los tomates en 2 mitades, cortar los champiñones en rodajas y enviarlos a un plato hondo.

Agregue la cebolla finamente picada y la albahaca, vierta el aderezo encima, revuelva y deje en infusión durante 3 horas en el refrigerador. Puedes servir un plato con carne frita o papas.

Ensalada con pimiento, champiñones en escabeche y pepino

Ensalada picante con pimienta y champiñones en escabeche complementan perfectamente los platos de carne de cerdo y ternera en su mesa.

• 1 lata de conservas champiñones;
• 1 pieza pimientos rojos y amarillos;
• 6-8 ramitas de perejil;
• 1 cebolla mediana;
• 1 pc pepino fresco

Salsa de aderezo:

• ¼ Art. aceite de oliva o vegetal;
• 2-3 cucharadas l vinagre de vino blanco;
• al gusto de sal, pimienta molida (rojo, negro, limón).

Escurra la marinada de los champiñones y córtela en rodajas.

Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños. Luego vierta agua hirviendo y deje reposar durante un par de minutos. Escurrir y agregar a los champiñones.

Retire las semillas de la pimienta, córtelas en 4 partes y córtelas con pajitas.

Pica finamente el perejil, corta los pepinos en cubos. Todos juntos envían champiñones y pimienta.

Para hacer un aderezo, en un frasco de vidrio limpio, mezcle todos los ingredientes de la lista, cierre la tapa y agite varias veces.

Vierta la masa resultante de ensalada, revuelva y deje que se prepare un poco.

Ensalada de ternera, champiñones en escabeche y queso

Una ensalada abundante y sabrosa con carne de res, champiñones en escabeche y queso se convertirá en un plato integral en la vida de su familia. Además, este plato es adecuado para quienes no les gusta comer carne de ave.

• 400 g de pulpa de res;
• 200 g de champiñones en escabeche;
• 1 manzana mediana;
• 150 g de queso duro;
• verdes
• mayonesa

En agua con la adición de 1 cucharada. l sal, hervir carne de res. Como la carne está bien hervida, a la salida obtenemos 250-300 carne de res.

Después de que la carne se haya enfriado, córtela en pequeños palitos en una ensaladera.

Pelamos la manzana de la piel y la frotamos en un rallador con una gran división. Una capa delgada está bellamente distribuida en un recipiente sobre carne de res.

La tercera capa separó los champiñones cortados en cubos pequeños.

Rallar finamente el queso y distribuirlo con el nivel final en los champiñones.

Distribuya uniformemente la mayonesa en la parte superior y decore con verduras.

Receta de ensalada con champiñones en escabeche y encurtidos

Si no desea sobrecargar su cuerpo con delicias de carne o simplemente quiere un refrigerio antes de una cena abundante, pruebe una receta de ensalada con champiñones y pepinos en vinagre.

• 250 g de champiñones enlatados;
• 3 pepinillos pequeños;
• 3-4 piezas papas medianas;
• unas plumas de cebollas verdes;
• aceite vegetal
• 2 pizcas de azúcar

Primero debes hervir las papas en su piel y luego enfriarlas, pelarlas y cortarlas en cubos.

Use la misma rebanada para el resto de los ingredientes: champiñones y pepinos.

Mezcle todos los ingredientes en un recipiente, agregue azúcar granulada y mantequilla. Mezcle bien nuevamente y adorne con cebollas verdes finamente picadas.

Las recetas paso a paso que se dan en este artículo con fotos de ensaladas con champiñones en escabeche lo ayudarán a diversificar significativamente sus vacaciones y su mesa diaria. Trate a su hogar y a sus invitados con deliciosos platos de champiñones enlatados.