Recetas de ensalada de ceps (con foto)

La ensalada con hongos porcini será un excelente refrigerio en la mesa festiva y en una comida diaria. Preparar una ensalada deliciosa con hongos porcini es muy simple: simplemente elija la receta correcta para esto. Como base, puede tomar boletus secos y en escabeche, fritos para el invierno y salados, para que pueda cocinar con champiñones frescos. Puede leer sobre cómo cocinar una ensalada con champiñones con pollo, carne, papas y otras verduras en esta página. Aquí hay recetas para ensaladas con hongos porcini con fotos que ilustran la cocción paso a paso y opciones para servirlo en la mesa. Elija la composición adecuada de los productos y el método de preparación. Imagina e incorpora nuevos ingredientes a la receta. Crea en tu propia cocina y comparte los resultados de tu trabajo.

Receta de ensalada de champiñones blancos

Ingredientes

• 200-250 g de champiñones porcini frescos, secos o enlatados
• 2-3 huevos
• 1 cebolla
• 150 ml de aceite vegetal
• 2 cucharadas l vinagre
• grasa para asar champiñones
• en un montón de puerro y eneldo

1. De acuerdo con esta receta para una ensalada simple con champiñones porcini, prepare los champiñones y fríalos en una sartén, rociados con un poco de grasa.
2. Hierve los huevos, córtalos.
3. Después de eso, corte los aros de cebolla, junte todo: champiñones, cebollas, huevos, vierta aceite vegetal y agregue vinagre.
4. Una vez más, mezclar todo bien, poner en una ensaladera y decorar con verduras.

Ensalada de champiñones en escabeche

Para preparar una ensalada con champiñones en escabeche, necesita la siguiente composición de productos:

• 250-300 g de champiñones en conserva
• 1/2 cebolla mediana
• el huevo
• aceite vegetal
• vinagre (se puede usar mayonesa).

Picar la cebolla finamente. Cocer el huevo duro, picarlo. Revuelva con champiñones, agregue aceite vegetal, 1 cucharada. l vinagre

En lugar de aceite y vinagre, puedes usar mayonesa. Agregue cebollín fresco o pimienta negra si lo desea.

Ensalada de hongos porcini secos

Composición:

• 2 tazas de champiñones secos
• 1 cebolla mediana
• aceite vegetal
• verduras frescas
• 4 cucharadas l crema agria
• sal

Receta para una ensalada ligera y sabrosa con champiñones porcini

Los ingredientes para esta receta de una ensalada ligera y sabrosa con hongos porcini son los siguientes productos:

• 700 g de champiñones porcini
• 100 g de cebolla
• 1 taza de crema agria
• hojas de eneldo
• sal

Lave los champiñones, hierva, corte en tiras o cubos, pique la cebolla, vierta los champiñones y las cebollas con crema agria, a la que se agrega sal, y mezcle todo. Decorar con champiñones pequeños y hierbas.

Ensalada tibia con hongos porcini

Ingredientes

• 300 g de champiñones porcini (crudos)
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• pimienta
• sal

Corte los champiñones hervidos en rodajas, espolvoree con pimienta negra y pimiento rojo, vierta sobre aceite vegetal y rocíe con vinagre. Encima de una ensalada tibia con champiñones, puedes poner una ramita de arándano rojo.

Ensalada de champiñones fritos y pollo receta

Para una ensalada con champiñones y pollo frito, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 1 taza de champiñones porcini (crudos),
• carne de pollo (hervida)
• pepinos (encurtidos)
• apio
• mayonesa

De acuerdo con la receta de la ensalada con champiñones y pollo, hierva el boletus y el apio pelados y lavados en agua con sal, cuele el agua, pique finamente los champiñones y el apio, agregue encurtidos en cubitos, carne de pollo hervida en cubitos, mezcle bien y colóquelos en una ensaladera. Espolvorea lechuga encima con mayonesa.

Ensalada de hojaldre con hongos porcini

Ingredientes

• 200 g de champiñones fritos
• 100 g de queso (cualquiera)
• 500 g de mayonesa
• 3 huevos
• 400 g de galletas saladas
• 200 g de cebolla
• aceite vegetal

Coloque las galletas en una capa uniforme sobre el plato, sobre ellas: cebollas salteadas, vierta con mayonesa. Luego, una segunda capa de galletas, que se espolvorea con queso, se ralla en un rallador grueso y se vierte nuevamente con mayonesa. Coloque los champiñones fritos en la tercera capa de galletas y vierta sobre la mayonesa nuevamente. Espolvorea con huevos picados y vierte con mayonesa. Nivele la superficie y deje la ensalada de hojaldre con champiñones porcini en remojo durante 12 horas en un lugar frío. Decora como desees.

Ensalada de champiñones y queso

Para 6 porciones de ensalada con champiñones y queso, debes tomar:

• carne de pollo - 300 g
• champiñones en escabeche - 150 g
• queso - 250 g
• guisantes enlatados verdes - 100 g
• crema agria - 150 g
• rábano picante
• sal
• verdes

Hervir la carne en agua con sal con especias, cortada en cubos. Rallar el queso. Pica finamente los champiñones en escabeche. Mezcle todo, agregue guisantes verdes, sal, sazone con una mezcla de crema agria y rábano picante rallado. Decora la ensalada terminada con hierbas.

Receta de ensalada de champiñones en escabeche

Para 6 porciones:

• Champiñones en escabeche - 400 g
• cebollas - 150 g
• guisantes enlatados verdes - 100 g
• mayonesa - 100 g
• sal
• pimienta
• verdes

Pica finamente los champiñones en escabeche. Picar la ensalada de cebolla con setas en escabeche. Mezcle todo, agregue guisantes, sal, pimienta, sazone con mayonesa. Decora la ensalada terminada con hierbas.

Ensalada de setas en la mesa festiva

Composición:

• champiñones en escabeche - 300 g
• 1 manzana
• 2 cebollas
• 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• verdes
• pimienta negra molida
• sal

Corta los champiñones en tiras, las cebollas en aros y ralla la manzana en un rallador grueso. Agregue especias, aceite vegetal y mezcle todo. Coloque la ensalada con champiñones porcini en la mesa festiva en la ensaladera, coloque los aros de cebolla encima y espolvoree con verduras finamente picadas.

Ensalada de champiñones con mayonesa

Corte los champiñones porcini salados o en escabeche en rodajas. Las patatas y los huevos con camisa hierven y se enfrían, se pelan y se cortan en rodajas. Agregue los guisantes verdes y las cebollas verdes picadas. Mezclar todo con mayonesa, espolvorear con cebolla verde picada y decorar con aros de cebolla.

Composición:

• champiñones en escabeche o salados - 250 g
• huevo - 1 pc
• guisantes verdes - 150 g
• cebolla - 1 pc
• papas - 200 g
• cebollas verdes - 50 g
• mayonesa - 100 g

Ensalada de champiñones blancos frescos

Hervir los champiñones durante 20-25 minutos, poner en un colador y dejar escurrir el agua, luego cortar en rodajas. Picar finamente la cebolla (cebolla o verde) y mezclar con champiñones. Sazone la mezcla con aceite vegetal, vinagre, pimienta negra, sal y mezcle.

Composición:

• champiñones porcini - 200 g
• cebolla - 1 pc
• aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
• vinagre - 1 cucharadita
• sal
• pimienta

Ensalada de hongos porcini frescos con papas

Hervir las papas en una cáscara, pelarlas y cortarlas en rodajas. Hervir los champiñones en agua con sal, cortar en rodajas y mezclar con las papas. Agregue cebolla finamente picada, aceite, vinagre, mostaza, pimienta a la mezcla y mezcle, luego agregue un poco de caldo de champiñones frío y revuelva nuevamente. Decora el plato con círculos de tomates rojos, espolvorea con eneldo verde finamente picado.

Composición:

• champiñones porcini - 150 g
• papas - 200 g
• cebolla - 1 pc
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas cucharas
• vinagre - 1 cucharada una cuchara
• mostaza - 1 cucharadita
• tomates - 2 piezas
• sal
• pimienta
• eneldo

Ensalada De Champiñones Blancos

Hervir los champiñones, cortar en tiras o cubos, picar la cebolla, verter la crema agria salada y mezclar todo.

Decorar con champiñones pequeños y hierbas.

Composición:

• champiñones frescos - 700 g
• cebolla - 2 piezas
• crema agria - 1 taza
• sal
• perejil

Ensalada de champiñones blancos en escabeche con guisantes verdes

Cortar los champiñones en rodajas, rallar las manzanas en un rallador grueso. Mezclar con guisantes verdes, sazonar con mayonesa, crema agria y azúcar. Espolvorea la ensalada con huevo picado y decora con rodajas de pimiento rojo.

Composición:

• champiñones porcini - 200 g
• guisantes verdes - 200 g
• manzanas agrias - 2 piezas
• huevo cocido - 1 pc
• mayonesa - 3 cucharadas cucharas
• crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• pimiento rojo dulce - 1 vaina

Ensalada de ceps salados o en escabeche

Cortar champiñones, cebollas y cebollas verdes, agregar guisantes y mezclar con mayonesa y sal.

Composición:

• hongos porcini - 1 taza
• cebolla - 1 pc
• cebollas verdes - 50 g
• guisantes verdes - 50 g
• mayonesa - 0.5 latas
• sal

Ensalada de Champiñones con Pollo

Cocine el filete de pollo y los champiñones, córtelos en tiras, pique el apio en tiras, corte el pepino en rodajas. Mezcle todos los productos, sal y sazone con mayonesa y mostaza.

Composición:

• champiñones frescos - 100 g
• raíz de apio - 2 piezas
• filete de pollo - 200 g
• encurtidos - 1 pc.
• mayonesa - 0,75 latas
• mostaza
• Sal

Ensalada de champiñones con pollo y queso

Hervir champiñones frescos, carne de pollo, raíces de apio y cortar en tiras. Cortar encurtidos y tomates en rodajas, rallar el queso en un rallador fino. Mezcle todo con mayonesa, sal al gusto, adorne con rodajas de tomate encima.

Composición:

• champiñones porcini - 200 g
• raíz de apio - 2 piezas
• carne de pollo - 100 g
• queso - 50 g
• tomates - 2 piezas
• pepino en vinagre - 1 pc
• mayonesa - 150 g
• sal

Ensalada amateur

Cortar los champiñones y la carne en rodajas, mezclar con guisantes enlatados. De crema agria, salsa de tomate, mayonesa, jugo de limón y coñac, prepare la salsa, agregue ajo, eneldo, sal y pimienta. Mezclar todo, enfriar y poner hojas de lechuga.

Composición:

• hongos porcini enlatados - 200 g
• pollo frito - 200 g
• guisantes verdes - 100 g
• mayonesa - 2–3 cucharadas. cucharas
• crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• jugo de limón - 1 cucharada una cuchara
• salsa de tomate - 1 cucharada una cuchara
• coñac - 1 cucharada una cuchara
• puré de ajo - 0.5 cucharadas. cucharas
• hojas de eneldo finamente picadas - 3 cucharadas. cucharas
• lechuga
• pimienta
• la sal

Ensalada de champiñones blancos en escabeche con pollo

Corte la carne de pollo hervida en tiras. Cortar la pasta y el apio en trozos de 5 cm de largo, champiñones en escabeche y tomates en rodajas. Pica finamente el perejil y los huevos empinados. Mezcle todo, sal y pimienta al gusto, mezcle con mayonesa, adorne con perejil y tazas de tomates frescos.

Composición:

• champiñones en escabeche - 200 g
• carne de pollo - 200 g
• pasta hervida - 200 g
• tomates frescos - 2-3 piezas
• huevos - 3 piezas
• mayonesa - 250 g
• sal
• pimienta
• perejil

Ensalada de champiñones blancos salados

Composición:

• 300 g de hongos porcini salados
• 2 huevos duros
• 1 cebolla
• 3 cucharadas cucharas de crema agria
• verdes

Corte los champiñones salados (si es necesario) en tiras. Picar los huevos. Pica finamente la cebolla. Puede reemplazar las cebollas con puerro y ajo. Sazone con crema agria. En lugar de crema agria, puede usar 3 cucharadas de aceite vegetal. La ensalada de hongos sin huevo sazonada con aceite vegetal se almacena por más tiempo.

Ensalada de hongos porcini hervidos

Ingredientes

• 300 g de champiñones frescos
• 1 cebolla
• 20 g de mantequilla
• 2 huevos duros
• 2 cucharadas cucharas de crema agria
• tomates
• verdes
• sal

Iterar sobre los champiñones a fondo, lavar y hervir en agua salada (10 min). Luego muele los champiñones en una picadora de carne o pica con un cuchillo, agrega cebollas fritas finamente picadas, huevo picado, hierbas, crema agria y sal.

Poner en una ensaladera y decorar con hierbas, tomates y champiñones enteros.

Ensalada de champiñones en escabeche

Ingredientes

• 2-3 tazas de champiñones porcini en escabeche (o enlatados)
• 2 cebollas
• 2 huevos
• 1 taza de salsa de crema agria
• cebollino o cebollino

Pique los champiñones grandes, deje pequeños enteros o cortados por la mitad, agregue cebolla picada o cebolla picada, si lo desea, huevos duros. Sazone con salsa de crema agria. Decorar con verduras. Servir con papas hervidas calientes.

Ensalada de hongos porcini secos

Ingredientes

• 70 g de champiñones secos
• 1 cabeza de ajo
• 4 cucharadas cucharadas de aceite de girasol
• vinagre y sal (al gusto)
• 1-2 tomates

Golpea el ajo con una pizca de sal. Hervir los champiñones hasta que estén suaves y cortar en tiras. Muela bien el aceite de girasol con ajo, agregue jugo de limón o vinagre al gusto, vierta los champiñones con esta mezcla. Mezcle bien la ensalada con los hongos porcini secos y colóquelos en una ensaladera, adornando con tomates finamente picados alrededor del borde.

Ensalada de champiñones blancos en escabeche con papas

Composición:

• 1 taza de champiñones en escabeche (sin líquido de encurtido)
• 200 g de papas hervidas
• 2 encurtidos
• 10 g de cebolla verde
• salsa de aceite vegetal
• al gusto de verduras, especias

Separe los champiñones del líquido de la marinada y combine con cebolla picada, verduras y aderezo.

Ensalada con pechuga de pollo y champiñones

Ingredientes

• 200 g de pollo blanco
• 100 g de champiñones cocidos
• 1 huevo
• 50 g de guisantes verdes
• 1 pepino fresco
• 2 tubérculos de patata hervida
• 3 cucharadas l mayonesa
• verdes
• 2 cucharadas l nueces picadas
• sal

Corte el pollo y los champiñones hervidos en tiras, corte las papas y los huevos. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Combina todos los componentes, sal y sazona con mayonesa. Extienda una colina, decore con verduras y extienda suavemente guisantes verdes alrededor de la circunferencia. Espolvorea una ensalada con pechuga de pollo y champiñones porcini sobre guisantes verdes.

Receta de ensalada con champiñones fritos (con foto)

Los siguientes ingredientes son necesarios para hacer una ensalada con hongos porcini usando esta receta:

• 100 g de champiñones porcini
• 4 dientes de ajo en escabeche
• 1 cucharada l aceite vegetal
• 1 cucharada l mantequilla
• 1/2 taza de esencia de vinagre
• eneldo
• sal
• pimienta al gusto

Freír los champiñones cortados en rodajas finas en mantequilla, sal, pimienta. Después de eso, llénalos con una solución de esencia de vinagre con agua durante 20 minutos. Cortar el ajo en trozos pequeños y mezclar con los champiñones empapados en vinagre. Después de eso agregue aceite vegetal y eneldo. Vea cómo servir la ensalada de hongos porcini fritos en la mesa de la foto, que muestra las opciones para servir platos.

Ensalada de hongos porcini salados

Los champiñones se lavan. Las papas con camisa son peladas y picadas. Las cebollas se pelan, se lavan y se pican finamente. Chucrut se corta, exprimiendo la salmuera. Todo regado con aceite y vinagre, sal, pimienta y mezcla. Lo colocan en un portaobjetos en un plato, decoran con rodajas de pepinillos, tapas de champiñones y eneldo y perejil finamente picados.

Composición:

• champiñones porcini - 200 g
• papas - 400 g
• chucrut - 1 taza
• cebolla - 80 g
• pepinos - 1 pc
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas
• vinagre - 1 cucharada
• mayonesa - 1 cucharadita
• sal
• pimienta
• eneldo y perejil al gusto

Ensalada de champiñones blancos salados con cebolla

Los champiñones salados se sumergen en agua fría, se cortan en rodajas, se combinan con cebollas en rodajas y se vierte el aderezo para ensaladas. Apilados en una ensaladera, espolvoreados con hierbas finamente picadas.

Composición:

• hongos porcini salados - 150 g
• cebollas - 20 g
• aderezo para ensaladas - 15 g
• verduras y sal al gusto

Ensalada de champiñones en escabeche

Los champiñones en escabeche se extienden en una ensaladera, se sazonan con aceite vegetal y se mezclan con cebollas picadas.Agregue vinagre, sal, azúcar al gusto y decore con hierbas.

Composición:

• champiñones en escabeche - 500 g
• cebollas - 150 g
• aceite vegetal - 30 g
• sal
• vinagre
• azúcar y verduras al gusto