Recetas para sopas de hongos porcini con fideos

Para una variedad de dietas diarias, puede cocinar sopa de hongos porcini con fideos y una serie de otros ingredientes nutritivos. Para la familia, esta será una variedad en el menú, y para la anfitriona, la oportunidad de probar suerte en el arte culinario. En esta página se puede seleccionar la receta de sopa de hongos porcini con fideos.

Ofrece una variedad de métodos de cocción. La composición incluye pollo y carne, crema, crema agria, hierbas, papas, zanahorias y otras verduras a las que estamos acostumbrados. Las recetas permiten el uso de caldos preparados (caldo precocinado) o la elaboración de champiñones frescos. Como base, puede usar caldo en hueso de carne.

Sopa de champiñones de setas con fideos

Ingredientes

• 40–50 g de champiñones secos
• 100-150 g de fideos
• 1-2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• eneldo o perejil
• sal

Sopa fresca de champiñones con fideos con fideos

Ingredientes

• 300 g de carne con hueso (cualquiera)
• 500 g de ceps
• 2 cebollas
• 1 raíz de perejil
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 50 g de queso (cualquiera)
• 100 g de grasa
• 100 g de fideos
• ajo
• verdes (cualquiera)

Pica finamente la cebolla pelada, fríela en grasa, agrega los champiñones pelados y picados, vierte un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos. Lave la carne para sopa de champiñones porcini fresca con fideos, agregue agua fría (2 l) y ponga a fuego lento. Cuando el agua hierva, retire la espuma y cocine durante aproximadamente una hora. Luego ponga champiñones, pasta de tomate, ajo picado, agregue sal, hierva, agregue queso rallado, verduras.

Hervir los fideos por separado y ponerlos en la sopa antes de servir.

Sopa de hongos porcini secos con fideos

Ingredientes

• 100 g de champiñones porcini secos
• 2 tubérculos de papa
• 100 g de fideos
• eneldo verde y sal al gusto

Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en cubos. Lave el eneldo, pique finamente. Lleve a hervir 1,5 l de agua, agregue los champiñones previamente remojados. Cocine la sopa de hongos porcini secos con fideos por 20 minutos, agregue las papas, fideos, sal, cocine hasta que estén tiernos, espolvoree con eneldo.

Sopa de champiñones porcini congelada con fideos

Composición:

• hongos porcini congelados - 500 g
• mantequilla - 50 g
• cebollas - 1-2 piezas
• Tomates - 2-3 piezas
• fideos - 50 g
• crema agria - 3-4 cucharadas. cucharas
• pimiento rojo
• perejil
• sal

1. Cortar los champiñones frescos en rodajas y hervir.
2. Freír la cebolla, la harina, el pimiento rojo y los tomates frescos en mantequilla, poner en caldo de champiñones, sal al gusto, agregar fideos y cocinar hasta que estén cocidos.
3. Antes de servir, sazone la sopa de hongos porcini congelados con fideos con crema agria, hierbas y pimienta.

Sopa de champiñones frescos.

Las setas peladas, lavadas y julianas se ponen en una sartén, agregue mantequilla, sal al gusto, vierta agua y hierva durante 15-20 minutos. Sopa sazonada con leche agria, huevos, mantequilla. Espolvorea con perejil finamente picado y pimienta negra.

Composición:

• 100 g de champiñones porcini
• 1 vaso facetado de leche agria
• 6 cucharadas cucharadas de aceite
• 1 litro de agua
• 2 cucharadas cucharas de fideos
• 2 huevos
• pimienta negra y perejil al gusto.

Sopa de hongos porcini secos.

Los champiñones se lavan y se sumergen en agua fría durante 1-2 horas. Pasión en aceite de cebolla, harina, pimiento rojo y tomates, vierta agua hirviendo y cocine todo hasta que esté cocido. La sopa se puede sazonar con arroz, fideos o vegetales en juliana.

Antes del final de la cocción, se agregan leche agria y huevos, así como perejil finamente picado y pimienta negra.

Composición:

• 150 g de champiñones secos
• 6 cucharadas cucharadas de aceite
• 1 cabeza de cebolla
• 1 cucharada cuchara de harina
• pimiento rojo
• 2 tomates
• 0,5 litros de agua
• 2-3 cucharadas cucharas de fideos
• vaso facetado de leche agria
• 2 huevos
• pimienta negra y perejil