Patatas fritas y hervidas con champiñones en escabeche

Por lo general, los champiñones frescos se usan para freír. Pero hay muchas recetas de papas hervidas o fritas con champiñones en escabeche; tales platos tienen un sabor y aroma picantes. Antes de freír papas con champiñones en escabeche, reduzca la cantidad de sal indicada en la receta, o deje que cada una agregue un plato terminado después de servir de forma independiente. Mejor aún, use un par de gotas de salsa de soja.

Tradicionalmente, las papas son uno de los principales productos alimenticios en Rusia, hay muchas formas de cocinarlas. Incluso si lo fríes de la manera más clásica, los champiñones vienen a la mente ... Por supuesto, para recolectar hongos, debe comprenderlos bien, pero también puede protegerse, porque en las tiendas de hoy en día puede comprar hongos frescos cultivados en condiciones de invernadero. Las recetas de champiñones salados con papas son muy diversas. Para platos bastante comunes con papas con champiñones, champiñones, champiñones, champiñones porcini son bastante adecuados, aunque puede tomar cualquier otro a su gusto. La regla más importante es "¡No hay muchos hongos!"

¿Puedo freír papas con champiñones en escabeche?

¿Es posible freír papas con champiñones en escabeche para hacer un plato sabroso? Seguramente, cada ama de casa pensó en este tema. Debido a los hongos salados, la papa adquiere un sabor increíble y único.

Ingredientes

• 300 g de champiñones salados,
• 6 piezas de papas
• 1 cebolla,
• 100 g de grasa
• la sal

Cortar los champiñones en trozos, picar finamente la cebolla. Coloque el tocino triturado en una sartén precalentada y caliéntelo para que la manteca se derrita. Coloque los champiñones, las cebollas en una sartén, agregue sal y fría hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Corta las papas en tiras y agrégalas a los champiñones. Freír las papas con champiñones hasta que estén cocidas.

Cómo freír deliciosamente papas con champiñones salados

¿Cómo freír papas con champiñones salados sabrosos y rápidos? Esta es la pregunta que se hacen las amas de casa cada vez que los hongos entran en la preparación del plato.

Sin embargo, un plato preparado con champiñones salados casi no es diferente de los platos con champiñones hervidos, en escabeche y frescos. Aquí está una de las recetas más simples para cocinar papas con champiñones salados.

Ingredientes

• Patata - 7 piezas,
• Champiñones salados (variados) - 300 g,
• Cebolla - 2 piezas,
• Sal, pimienta - al gusto,
• Verdes, preferiblemente frescos,
• Crema agria

Lavar, pelar y picar las papas. Fríe las papas en una sartén caliente con abundante aceite vegetal. Cuando las papas estén doradas, agregue las cebollas picadas. Cubra por 2 minutos.

Prepare hongos salados, se pueden remojar en agua (si están muy salados). Champiñones grandes cortados por la mitad.

Abra la tapa, revuelva las papas con cebolla. Agrega champiñones. Cortar las verduras, agregar a las papas.Papas fritas con champiñones salados antes de servir, vierta la crema agria. Buen provecho!

¿Es posible freír hongos salados con papas y cómo hacerlo?

¿Es posible freír papas con champiñones salados en champiñones? Respuesta: puedes. Para preparar papas fritas con champiñones salados, necesitará:

• Patata - 4-5 piezas
• Gruzdy (salado) - 500 gramos
• Aceite vegetal refinado - para freír
• Sal al gusto

Para cocinar papas con champiñones salados, retiramos los champiñones salados del frasco y los cortamos en tiras. Si lo desea, lave los champiñones con agua corriente, pero en este caso, parte del sabor puede lavarse.

Vierte el aceite vegetal refinado en una sartén y caliéntalo. Después enviamos los champiñones a freír.

Reduce el fuego a medio y fríe los champiñones, revolviendo continuamente con una espátula de madera, hasta obtener la consistencia que prefieras. Se necesitan 20 minutos para un tostado fuerte de hongos, para uno débil - 10. No vale la pena sazonar con sal y especias, ya que ya están saturados con todos los sabores de la marinada.

Pon los champiñones preparados en un plato.

Pele las papas, lávelas con agua corriente y séquelas con una toalla de papel.

Cortamos las papas en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor, sin embargo, también se pueden cortar en rodajas finas (anillos) o cubos gruesos.

Calentamos la sartén con aceite vegetal y enviamos las papas a freír.

Reduce el fuego a modo medio y fríe las papas hasta obtener una corteza marrón dorada sin tapa, para que quede más tostado y crujiente. Si las papas se fríen debajo de la tapa, entonces serán más suaves, de lo que sus pedazos pueden romperse.

Después, combinamos todos los ingredientes y enviamos los champiñones fritos a la sartén de papa.

Mezcle las papas con los champiñones, sazone un poco con sal y fría todo por unos 5 minutos.

Chips con bollos listos. Ponemos el plato en un plato y lo servimos a la mesa, si lo desea, espolvoree con cebolla verde picada.

Patatas hervidas con champiñones en escabeche

Patatas con champiñones cocidos y chucrut

Composición:

• champiñones salados - 200 g,
• papas - 200 g
• chucrut - 1 taza,
• pepino en vinagre - 1 pc,
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas cucharas
• sal, pimienta, hierbas.

Hervir las papas en su piel, pelarlas y cortarlas en rodajas. Pica finamente los champiñones salados, clasifica el chucrut y exprime el exceso de salmuera. Mezcle verduras con champiñones, agregue cebollas finamente picadas, vierta aceite y vinagre, espolvoree con sal, pimienta y mezcle bien. Adorne los champiñones salados con papas hervidas con rodajas de pepinillos, pequeñas tapas de champiñones, eneldo finamente picado y perejil.

Champiñones salados con papas hervidas en salsa de leche

• 500 g de champiñones salados,
• 7 piezas de papas hervidas,
• 40 g de aceite
• 200 g de salsa de leche (revuelva 2 cucharadas de harina con 2 cucharadas de mantequilla y prepare con leche - un vaso),
• 30 g de queso
• la sal

Champiñones salados preparados (ceps, boletus, boletus, champiñones) cortados en cubos. Cortar las papas hervidas en capas finas.

Luego combine los champiñones con salsa de leche medianamente espesa, sal. Coloque las papas en una bandeja para hornear (o una bandeja para hornear), luego los champiñones en la salsa, espolvoree con queso rallado, rocíe con aceite y hornee en el horno. Las papas con champiñones salados cocinados en el horno antes de servir vierten mantequilla (derretida) o margarina.

Receta de papa con champiñones salados al horno

A pesar de su simplicidad, este plato se puede poner de forma segura en una mesa festiva, porque el sabor de los hongos del bosque en combinación con las papas no se puede dejar de amar. Este es un ejemplo vívido cuando un conjunto banal de ingredientes puede convertirse en una obra maestra culinaria. Además, los champiñones salados con papas en el horno son una solución ideal cuando necesita alimentar a una familia numerosa con el almuerzo o la cena.

• Patatas - 1.2 kg;
• Mariposas (salado) - 0.7 kg;
• Leche - 200 ml;
• Mayonesa - 3 cucharadas l.
• Dientes de ajo - 3 piezas;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Verdura o mantequilla - 2 cucharadas. l.
• Vegetales frescos.

Cortar la mantequilla salada en trozos grandes y reservar.

Mientras tanto, pele y enjuague las papas, luego córtelas en rodajas finas y también retírelas a un lado.

Combinamos leche, mayonesa, ajo machacado en un recipiente separado y batimos con un tenedor hasta que quede suave. Sazone con sal, pimienta al gusto y mezcle nuevamente.

Tomamos una fuente para horno general, la engrasamos con aceite vegetal o simplemente le echamos unos pedazos de crema.

Distribuimos ½ parte de la papa, distribuimos el aceite por encima y ponemos el resto de la papa.

Vierta el plato con la salsa resultante, sal, pimienta y espolvoree con hierbas.

Horneamos papas con champiñones salados en el horno durante aproximadamente 1 hora a una temperatura de 190 ° C.

Deliciosa papa estofada con champiñones salados

Guiso de papa con champiñones y zanahorias

Ingredientes

• papas - 5 piezas,
• champiñones salados - 250 g,
• zanahoria - 2 piezas,
• cebolla - 1 pc
• aceite vegetal - para freír,
• eneldo y perejil (preferiblemente fresco), sal.

Picar finamente la cebolla, poner en una sartén caliente con aceite vegetal. Después de 5 minutos de freír, agregue los champiñones a la cebolla. Freír por 10 minutos. Vierta un poco de agua, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Agregue las zanahorias finamente picadas, mezcle. Agregue las papas, córtelas en tiras, mezcle todo, sal. Agregue un poco más de agua, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que las papas estén cocidas. Antes de servir, el delicioso guiso de papa con champiñones salados debe espolvorearse con hierbas picadas.

Papas Estofadas con Champiñones Salados y Calabacín

Se requiere:

• 500 g de calabaza
• 2 papas
• 200 g de champiñones salados,
• 2 cebollas,
• 1 manojo de eneldo
• 2 cucharadas cucharadas de manteca de cerdo derretida,
• pimienta negra molida y sal al gusto.

Método de cocción:

Lave, pele y corte en dados el calabacín y las papas. Pica finamente los champiñones.

Pelar, lavar y picar la cebolla. Lave el eneldo y pique finamente. Combine el calabacín con papas, champiñones finamente picados y cebollas, ponga en una sartén, sal, pimienta, agregue manteca derretida, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Luego ponga las papas guisadas con champiñones en escabeche en un plato, espolvoree con eneldo y sirva.

Cómo cocinar papas con champiñones salados en una olla de cocción lenta

• Champiñones salados - 500 g
• Patata - 9 cantidad
• Cebollas, zanahorias - 2 piezas
• Aceite vegetal
• Sal, pimienta negra, perejil al gusto.

Picar la cebolla y freírla en una sartén hasta que esté dorada. Después de que las cebollas estén listas para cambiar en el tazón del multicooker. Agregue champiñones salados finamente picados, papas picadas y vierta 3 tazas de agua (puede usar el caldo). Agregue sal, pimienta y ajuste el temporizador durante 40 minutos al modo EXTINCIÓN. Antes de servir, las papas con champiñones salados, guisadas en una olla de cocción lenta, deben decorarse con perejil fresco.

Recetas de papa con champiñones salados en crema agria

Patatas con champiñones salados y pescado en crema agria

Ingredientes

• 500 g de champiñones salados (cualquiera),
• 300 g de filete de pescado hervido,
• 2 tubérculos de papa con camisa,
• 100 g de guisantes verdes enlatados,
• 100 g de mayonesa
• 100 g de crema agria
• 1 huevo duro
• 1 manojo de perejil
• sal al gusto.

Método de cocción:

Champiñones salados picados en trozos grandes. Pelar las papas y cortarlas en tiras. Pelar y picar el huevo. Lavar el perejil. Batir la mayonesa con crema agria. Picar el filete de pescado.

Mezcle los champiñones con pescado, ponga en una bandeja para hornear, cubra con papas y guisantes verdes, sal, vierta con una mezcla de mayonesa y crema agria. Hornee en el horno durante unos 20 minutos, coloque el plato caliente en un plato, arregle con rodajas de huevo y ramitas de perejil y sirva.

Patata con champiñones salados y cebolla en crema agria

Se requiere:

• 200 g de champiñones salados,
• 4 papas
• 1 cebolla,
• 1 cucharada una cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada una cucharada de crema agria
• 2 cucharadas cucharadas de agua
• 1 manojo de eneldo, pimienta negra, sal.

Método de cocción:

Enjuague bien los champiñones, pele y pique; pelar y cortar las papas en cubos pequeños, cebollas, con anillos. Verduras y champiñones preparados en un tazón, agregue aceite, pimienta, sal, mezcle.Microondas a plena potencia durante 5 minutos.

Después de eso, revuelva las verduras, vierta en agua, cierre la tapa y cocine por otros 5 minutos a la misma potencia. Luego agregue la crema agria y, sin revolver, cocine otros 8 minutos a potencia media.

Cuando sirva papas con champiñones salados en crema agria, espolvoree con eneldo finamente picado.

Patata con champiñones salados en crema agria

• 500 g de champiñones salados,
• 6 piezas papas
• 1 taza de crema agria
• 25 g de queso
• 1 cucharadita de harina
• 2 cucharadas cucharadas de aceite
• perejil

En forma horneada, puede cocinar papas con varios hongos salados, pero las morillas saladas con papas son especialmente sabrosas.

Cortar los champiñones preparados en rodajas pequeñas, poner en una sartén y freír en aceite. Agregar las papas finamente picadas, freír. Luego espolvorea con harina, fríe nuevamente, agrega crema agria, hierve y espolvorea con queso rallado, rocía con mantequilla y hornea en el horno. Papas preparadas con champiñones salados, horneadas al horno de acuerdo con esta receta, espolvorear con perejil.