Patatas con champiñones cocidos en una manga para hornear
Contenido
Champiñones al horno con papas y otras verduras en la manga
Patata con champiñones y tomates en la manga
- Patata - 1 kg.
- Zanahorias (1 ud.) - 120 gr.
- Cebolla - 1 pc.
- Ajo - 3 dientes.
- Champiñones - 200 gr.
- Tomate - 1 pc
- Crema agria 15% - 4 cucharadas.
- Eneldo - 1 cucharadita
- Sal - 1 cucharada
Pelar las papas, enjuagar con agua y picar.
Pelar las zanahorias, enjuagar con agua y picar finamente.
Pelar la cebolla, enjuagar con agua y cortar en medio aros.
Lavar y picar el tomate.
Enjuague los champiñones con agua, exprima bien y pique finamente.
Pelar el ajo y rallar en un rallador fino.
Para cocinar papas con champiñones en la manga, agregue ajo rallado, sal y eneldo a una taza de crema agria. Mezclar todo
Ponga todos los ingredientes en un tazón, agregue la crema agria.
Todos los ingredientes para cocinar papas con champiñones en la manga para hornear deben mezclarse.
Ponga papas con champiñones y vegetales en una manga.
Ate la manga firmemente y haga 2-3 pinchazos en la parte superior.
Dejar cocer a fuego lento durante unos 50 minutos.
Después de 50 minutos, saque la papa al horno con champiñones del horno, horneado en la manga, córtelo cuidadosamente y colóquelo en platos para servir.
Jugosa papa con champiñones y zanahorias en la manga
- 600-700 g de papas,
- 40 - 50 g. Champiñones porcini secos. Puede ser fresco en temporada o champiñones,
- 1 zanahoria
- 1 cebolla,
- 3 cucharadas l aceite vegetal
- 4 cucharadas l no una salsa de tomate espesa, puedes tener adjika caliente,
- 1 cucharadita pimienta negra molida o al gusto,
- Sal
Si usa una manga por primera vez, no sea demasiado flojo para leer las instrucciones, ya que hay varias reglas importantes, por ejemplo, la bolsa no debe tocar la rejilla o las paredes del horno, el plato se coloca en una bandeja para hornear a temperatura ambiente y solo luego se dirige a un horno caliente. Algunas bolsas pueden soportar la temperatura. hasta 200 C y así sucesivamente.
En primer lugar, remojamos los hongos porcini secos en agua fría durante 2 horas. Luego drenamos el agua, lavamos un poco los champiñones, ahora están listos para hornear u otro tratamiento térmico.
Preparamos verduras: rallamos las zanahorias en un rallador para zanahorias coreanas o en una boquilla normal, cortamos las cebollas en cubos, puedes hornearlas finamente, horneamos papas más fácilmente, cubos medianos, cuartos o rayas (como las papas fritas), como quieras.
Mezcle todas las verduras con champiñones, envíelos a la manga, agregue aceite vegetal, pimienta negra y pasta de tomate.
Mezclamos todo, si no es conveniente hacerlo en un paquete, puede mezclar todo en un recipiente por adelantado y luego transferirlo al paquete.
Coloque la manga en una bandeja para hornear y prepárela para hornear en el horno durante 30 minutos.a una temperatura de 180 ° C, luego reduzca la temperatura a 150 ° C, mantenga durante otros 20 minutos. Si no tiene la capacidad de regular la temperatura, hornee las papas a 180 ° C hasta que estén completamente cocidas.
Toda la cocina está llena del aroma de hongos silvestres y vegetales horneados, esta es la receta que se prepara rápidamente, sin tiempo ni dinero especiales. Todos los ingredientes para cocinar papas con champiñones en el horno en la manga no requieren una preparación larga (sin contar el remojo de los champiñones).
Verduras al horno con champiñones en la manga
- papas, tubérculos grandes - 5 piezas;
- cebollas - 1 pc .;
- zanahorias - 1 pc .;
- pimiento dulce - 2 piezas .;
- calabacín - 1 pc .;
- berenjena - 3 piezas;
- tomates grandes - 2-3 piezas .;
- champiñones - 5 piezas (Tomé un puñado grande de los secos);
- aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
- mayonesa - 2 cucharadas cucharas
- ajo - 1 diente;
- sal, especias al gusto.
En primer lugar, lavé las berenjenas, les corté las colas y las corté en cubos, que puse en un plato y sal (para que no se amargaran). Como había secado los champiñones, los vertí con agua y los puse a un lado, dejé que recogieran agua. No es necesario hacer esto con los crudos, será lo suficientemente simple como para pelarlos, lavarlos y cortarlos en cubos.
Después me puse a limpiar y rebanar cebollas, zanahorias y papas. Para que la papa picada no se oscurezca, se inunda con agua. Todavía encontré un calabacín en el refrigerador, que también corté en cubos. Le agregué un par de vainas de pimiento dulce y tomates.
La berenjena se lavó con agua corriente, se exprimió bien y se agregó al resto de las verduras. En este punto, los hongos estaban saturados con agua, puedes drenarlos y agregarlos a la mezcla de vegetales. Luego usé agua para cocinar sopa de champiñones.
Todas las verduras se cortan y preparan. Sigue siendo un par de golpes: sal, agregar especias y ajo picado, mayonesa y aceite vegetal. Toda la mezcla se transfirió cuidadosamente y se transfirió a la manga preparada. Después de atarlo, hice un par de pinchazos con un palillo en la parte superior. Ahora la manga está lista para ir al horno precalentado durante 40 minutos a una temperatura de aproximadamente 200 grados.
Mire la foto de recetas de papa con hongos en la manga, presentada arriba:
Patatas con champiñones y carne en una manga para hornear
Productos:
- 500 g de carne
- 8 papas medianas
- 250 g de champiñón
- 1 pimiento (se puede congelar)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate fresco (o aderezo para sopa de tomate)
- 3 cucharadas cucharadas de salsa de soja
- Hierbas provenzales (0.5 cucharadita)
- Mezcla de 4 pimientos
- Aceite vegetal, sal al gusto.
Primero debes marinar un poco la carne:
- Cortamos la carne en cuadrados o piedras de afilar. Tomé el cerdo.
- A esto le agregamos el ajo pasado por un aplastamiento a una taza.
- Pelar la cebolla y cortar un cuarto en aros.
- Pimienta con una mezcla de cuatro pimientos y agregue un poco de hierbas provenzales. Condimentos y hierbas: a su discreción, también puede tomar una mezcla de hierbas italianas y agregar varias verduras: eneldo, perejil, albahaca, etc.
- Agregue el pimiento picado fresco o congelado.
- Agrega salsa de soya.
- Agregue tomates picados o tomates retorcidos.
- Lave los champiñones, córtelos en rodajas, cubra la carne por encima y aplánelos ligeramente.
- Salar la carne no es necesario, ya hemos agregado salsa de soja, y es muy salada y esto es suficiente.
- Cubrir todo y marinar durante 3040 minutos a temperatura ambiente.
- Durante este tiempo, pele las papas, córtelas en cubos, los champiñones restantes también son míos y córtelos a su gusto, pero no demasiado.
- Tejemos la manga de hornear por un lado, le ponemos las papas, le agregamos un poco de sal y le agregamos un poco de aceite de girasol, champiñones y carne (junto con el líquido resultante).
- Ate la manga en el segundo lado y mezcle bien su contenido.
- Extendemos la manga con papas y carne en una bandeja para hornear, sujetamos la manga con un palillo para liberar vapor en 34 lugares.
- Enviamos papas con champiñones y carne en la manga al horno calentado a 180 grados para hornear durante aproximadamente 1 hora.
- Cuando la papa con carne y champiñones horneados en la manga esté lista, sácala del horno, corta la manga desde arriba en el medio.
- Extendemos las papas con carne y champiñones, las cocinamos en una manga para hornear y vertimos generosamente la salsa resultante.
Patata al horno con champiñones y pollo
Pollo al horno en una manga con papas
- 1 pollo (1.5–2 kg),
- 10 papas medianas,
- una libra de hongos de cualquier tipo,
- 3-4 dientes de ajo,
- 200–250 g de crema agria,
- sal, pimienta, especias al gusto
Mezcle 100-150 g de crema agria con 2 dientes de ajo rallados, agregue sal, pimienta y especias. Rallar la carcasa de pollo lavada y seca con esta mezcla, dejar actuar durante 20 minutos. Pele las papas, córtelas en 2-3 partes, espolvoree con sal, pimienta y mezcle con la crema agria restante. Champiñones cortados en trozos medianos, mezclar con papas. Coloque el pollo en la manga de hornear, coloque las papas con champiñones alrededor. Ate los extremos de la manga, haga pinchazos en varios lugares (si no hay ninguno) para que la manga no explote. Poner en un horno sin calentar, hornear durante 1.5–2 horas a 180 ° C. Retire el pollo terminado con papas y champiñones de la manga, cortado en porciones.
Pollo con papas y tomates en la manga
Ingredientes
- Patata - 1 Kilogramo
- Pollo - 500 gramos
- Champiñones - 300 gramos
- Queso duro - 100 gramos
- Mayonesa - 50 gramos
- Cebolla - 1 pieza
- Tomate - 2 Piezas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
- Sal - Al gusto
- Pimienta - Al gusto
- Entonces, para empezar, pela las papas, lávalas y córtalas en platos de tamaño mediano. Mezclamos papas crudas con mayonesa y condimentos, y dejamos reposar a un lado.
- Mientras tanto, descongele el filete de pollo, divídalo en trozos y agregue los condimentos, especias, sal y pimienta que prefiera.
- Ahora lave las cebollas y los tomates, pélelos y córtelos en aros finos. Los champiñones se pueden dividir por la mitad (como desee), o puede cortarlos finamente.
- Primero, ponga la mitad de las papas en una capa, luego la carne, luego los champiñones, luego el resto de las papas.
- Nivele un poco la capa de papa y encima coloque una capa de tomates y cebollas. Espolvorear con queso rallado y en el horno precalentado durante 40-50 minutos. Para cocinar papas con champiñones en el horno, se deben hacer varios agujeros en la manga para que no explote (si tiene agujeros, entonces no lo haga).
