Champiñones con patatas y filete de pollo o pavo

Si la carne o el pollo son un ingrediente necesario para el plato que ha concebido, puede intentar "aligerarlo", usando filete o pechuga en lugar de pechuga o muslos. Sugerimos usar recetas para platos de papas, champiñones y pollo: dieta, por supuesto, no nombrará, pero puede deshacerse de algunas de las calorías. Y si usa un pavo, el plato resultará aún más dietético.

Recetas de patata con champiñones y filete de pollo.

Ñoquis de patata con filete de pollo y champiñones

Ingredientes

• 500 g de papas
• 200 g de queso
• 200-300 g de harina (no estoy seguro de cuánto necesita exactamente, agregué gradualmente, logrando la consistencia deseada de la masa)
• 400 g de pollo
• 300 g de champiñones (tomé champiñones)
• 1 pc zanahorias
• 1 pc cebollas (o 50g puerros)
• 50 ml de vino tinto seco
• 3 cucharadas l aceite de oliva
• 2 cucharaditas tomillo
• 3 cucharadas Salsa Samig Originale Parmigiana
• unas hojas de perejil para decorar
• sal, pimienta negra al gusto

Pele las papas, córtelas en trozos, hierva en agua con sal. Tendremos que hacer puré de papas con él.

Triture las papas, agregue 150 g de queso rallado, luego agregue harina hasta que la masa ya no se pegue a sus manos y sea posible hacer salchichas con ella.

Cuando sirva filete con champiñones y papas, espolvoree con el queso restante, adorne con perejil encima.

Ensalada de champiñones, papas y pollo.

Ingredientes

• zanahorias - 1 pc
• aceite vegetal - para freír
• hongos porcini - 250 g
• papas hervidas - 2 piezas
• filete de pollo hervido - 250 g.
• huevos cocidos - 4 piezas
• encurtidos - 4 piezas
• mayonesa
• nueces molidas 50 g

Para preparar una ensalada de filete de pollo con papas y champiñones, las zanahorias deben rallarse y freirse en aceite vegetal hasta que estén blandas.

Por separado, freír los champiñones picados hasta que estén cocidos.

Cortar el pollo en dados pequeños y poner en un bol.

También cortamos las papas en cubos pequeños y las colocamos sobre el pollo.

Pon zanahorias y champiñones aquí.

Ralla las ardillas y ponlas en un tazón.

Cortar los pepinos en dados y poner al resto de los ingredientes.

Sazone la ensalada con mayonesa, mezcle. Remojar la noche en el refrigerador.

Antes de servir, ponga la ensalada en el plato con un anillo.Espolvorea la superficie de la ensalada de filete de pollo con champiñones y papas con yema picada y nueces. Servir a la mesa.

Chuletas de pollo con champiñones rebozados

• 1 kg de filete de pollo
• 500 g de papas
• 400-500 g de champiñones,
• 2 cebollas medianas,
• 2 huevos, ½ taza de aceite vegetal,
• 4–5 Art. l pan rallado
• 2-3 cucharadas l harina
• sal y especias al gusto

Lavar el filete de pollo. Pelar la cebolla. Pase el pollo y una cebolla por una picadora de carne. Lavar los champiñones, pelarlos y cortarlos en rodajas pequeñas. Cortar la segunda cebolla en cubos pequeños. Espaguetis y cebollas en una pequeña cantidad de mantequilla, agregue a la carne picada, sal, ponga especias, bata un huevo y mezcle bien. Forme chuletas de carne picada, empanadas en pan rallado. Batir el huevo restante con harina, una pizca de sal y 1-2 cucharadas. l agua en espuma exuberante. Sumerja las empanadas en la masa y freír en aceite vegetal hasta que estén tiernas.

Hervir las papas, ponerlas en un plato y servir con chuletas de pollo. Buen provecho!

Receta de filete de papa y pollo al horno

• filete de pollo - 1 kg;
• champiñones (a su gusto) - 500 g;
• papas - 4 piezas;
• harina - art. una cuchara
• ajo - 2 dientes;
• crema: es mejor usar el más gordo, 500 ml;
• queso graso, 200 g;
• sal y pimienta, una rodaja de mantequilla.

Cocina

Retire la piel de los senos (si no tiene el filete) y retire los huesos. Cortar la carne en rodajas.

Freírlo ligeramente, pero no hasta que esté cocido.

En la misma sartén, dore el ajo picado, agregue sus hongos favoritos. Agrega papas picadas. Cuando el agua se haya evaporado, agregue harina. Después de otro minuto, es hora de agregar crema, agregar un poco de sal, agregar pimienta. Después de unos minutos, la masa se espesará y se puede apagar. Enjuague a fuego lento.

Coloque el pollo en la forma, encima de él - champiñones - mezcla de papa, espolvoree con queso y - en el horno. Después de 30 minutos a 200 grados, se pueden servir papas al horno con champiñones y pollo.

Hornos de pollo, papas y champiñones al horno.

Llenado

• champiñones 100 g
• cebollas 1 pc
• crema agria 100 ml
• filete de pollo 200 g
• Queso ruso 100 g
• pimienta negra 1 pizca
• curry 1 pizca
• sal 1 pizca

Para empanar:

• galletas molidas 100 g

Gatos:

• papas 5 piezas
• huevo 1 pc
• mantequilla 20 g
• harina 1 cucharada l
• sal 1 cucharadita

Hacer puré de papas. Agregue mantequilla al puré de papas aún tibio. Dejar enfriar Entremos en el relleno: pelemos, lavemos y cortemos las cebollas en medio aros. Cortar los champiñones en rodajas.

Calienta la sartén con aceite vegetal y fríe las cebollas hasta que estén transparentes. Agregue los champiñones y evapore todo el líquido. Freír por 5 minutos.

Luego agregue crema agria, sal y pimienta al gusto. Guisar durante 7-10 minutos a fuego lento.

Lave el filete de pollo, séquelo con una servilleta, córtelo en cubos pequeños. Y freír durante unos 10 minutos. Añadir sal al gusto, sazonar con curry.

Rallar el queso en un rallador grueso. Agregue el huevo al puré, luego la harina y mezcle bien hasta que quede suave.

Divida la masa de papa en 7 bolas, enrolle cada una en pan rallado. Poner en un molde engrasado con mantequilla.

Forme un nido de cada bola.

Ponga unos trozos de filete de pollo frito en cada pocillo.

Luego una cucharadita de champiñones. Y poner a hornear en el horno durante 20 minutos, a una temperatura de 200 grados.

¡Saca el formulario con los nidos del pollo, las papas y los champiñones del horno, espolvorea con queso y envía otros 8-10 minutos al horno!

Filete de pollo con champiñones y papas en salsa de crema agria

Ingredientes

• Filete de pollo 600 g
• Champiñones frescos 450 g
• Patata - 6 piezas
• Cebolla 2 piezas
• Crema agria 7 cucharadas. l
• Harina 3 cucharadas. l
• Mantequilla 60 g
• Sal, pimienta al gusto

Para preparar un plato de pollo, papas y champiñones en salsa de crema agria, debe pelar la cebolla y picarla finamente.

Corta los champiñones en platos, si no son grandes, o en cubos.

Enjuague el filete de pollo y córtelo en trozos medianos.

Cortar las papas en cubos pequeños.

Derrite la mantequilla en una sartén y fríe las cebollas primero, y luego agrega los champiñones.

Después de 10 minutos, puede agregar pollo. Revuelva, fríe durante unos 5 minutos ya todos juntos. Agregue las papas y freír durante aproximadamente media hora.

Prepara la salsa de crema agria. Para hacer esto, la crema agria debe diluirse con una pequeña cantidad de agua hervida y agregar harina. Para evitar que se formen grumos, puede tamizar la harina a través de un colador en crema agria disuelta, mezclando continuamente. El resultado debe ser una salsa homogénea sin grumos.

Vierte el filete de pollo con champiñones y papas en la sartén en una sartén.

Sal, pimienta y, si lo desea, agregue sus especias favoritas. Mezcla todo bien.

Cocine a fuego lento las pechugas de pollo en salsa de crema agria con champiñones debajo de la tapa durante aproximadamente otra media hora.

Receta para papas con champiñones y pollo en una olla de cocción lenta

Papas al vapor con champiñones y pollo

Productos:

• Patata: 1 kg. Champiñones: 400 g.
• Filete de pollo: 200 gr.
• Cebollas: 2 piezas Sal: ½ cucharadita
• Aceite vegetal refinado: 3-4 cucharadas. l
• Verdes: 1-2 cucharadas. l (perejil, eneldo, mejorana, albahaca, cilantro).
• Especias (una mezcla de pimientos picantes o pimiento rojo, orégano o una mezcla preparada de hierbas, comino molido).

Como cocinar

Enjuaga los champiñones y córtalos en rodajas.

Cortar el filete en cubos pequeños o dividirlo en fibras.

Pica finamente la cebolla.

Freír ligeramente las cebollas y los champiñones en aceite vegetal en una sartén separada durante 5-10 minutos.

Cortar las papas en rodajas grandes.

Enrolle las papas en una mezcla: comino molido, pimienta, hierbas, sal.

Pon las papas en una sartén de malla.

Vierte 2 tazas de agua en el recipiente multicocina.

Cocine las verduras en el modo de VAPOR DE VAPOR por 30 minutos.

Agregue los champiñones fritos, la cebolla y el filete.

Espolvorea con hierbas finamente picadas.

Cocine las papas con champiñones y filetes en una olla de cocción lenta en el modo BREWING STEAM durante otros 10 minutos.

Plato de filete de pavo con papas y champiñones

Ingredientes requeridos:

• 0,8 kg de filete de pavo;
• 0,3 kg de cualquier hongo;
• 0.6 kg de papas;
• 0.4 kg de cebollas;
• sal, pimienta;
• 0,4 kg de crema agria;
• vinagre
• 0.2 kg de queso.

Método de cocción:

1. Pele la cebolla, córtela en medio aros finos, déjela marinar en agua acidificada con vinagre durante 15-20 minutos.
2. Cortar el pavo en trozos arbitrarios, sal, pimienta y poner en un molde para cocinar en el horno.
3. Retira la cebolla de la marinada, exprime un poco y extiende sobre la carne.
4. Corta los champiñones en rodajas, coloca la cebolla y agrega sal. Si lo desea, se pueden freír ligeramente en una sartén, por lo que serán más sabrosos.
5. Pelar las papas, cortarlas en rodajas y colocarlas encima de los champiñones y la sal. Si un pavo con champiñones se cocina sin él, simplemente omitimos este paso.
6. Crema agria, pimienta, vierta las papas encima y envíe el formulario al horno durante 40 minutos. La temperatura requerida es 190-200 ° C.
7. Luego sacamos el plato, lo espolvoreamos con queso rallado y horneamos durante otros 5 minutos hasta que aparezca una corteza deliciosa. No guarde el plato de filete de pavo con papas y champiñones en el horno durante mucho tiempo, de lo contrario el queso se volverá duro y seco.

Ollas con pollo, papas y champiñones

Patatas con pollo y champiñones en macetas

Ingredientes

• Filete de pollo - 400 gr
• Patata - 250 gr
• Setas del bosque - 250 gr
• Queso - 60 gr
• Crema agria - 40 gr
• Cebollas - 2 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Harina - 80 gr
• Agua - 150 ml
• Sal
• Especias
• Pimienta

Primero, lave el filete de pollo con agua fría y póngalo en servilletas de papel. Luego, tan pronto como la carne se seca, la cortamos en trozos pequeños. Agregue la sal, las especias, la pimienta a la harina, mezcle y enrolle la carne, fría por todos lados en aceite. Picar la cebolla finamente y los champiñones en rodajas.

Primero, fríe las cebollas, luego agrégalas a los champiñones y fríe todo nuevamente. Corta las papas peladas en cubos pequeños y colócalas en el fondo de las macetas. Ralle el queso, agregue crema agria, especias, ajo exprimido, agua y hierbas picadas y mezcle bien. Sobre las papas ponemos la carne en macetas, después los champiñones y vertimos la salsa cocida. Colocamos las ollas en un horno precalentado a 230 grados durante unos 40 minutos. Sirva el pollo con papas y champiñones directamente en macetas, colocando platos debajo de ellos.

Filete de pollo con champiñones y leche en macetas

Ingredientes requeridos:

• filete de pollo;
• cebollas
• zanahorias
• setas del bosque;
• papas
• la leche
• sal, pimienta

Método de cocción:

1. Cortamos el filete en trozos arbitrarios, lo enviamos a freír en una sartén.
2. Moler cebollas y champiñones, freír durante varios minutos junto con carne de aves.
3. Los productos fritos se disponen en macetas.
4. Pelar las papas y las zanahorias, cortarlas. Las papas cortadas en cubitos, las zanahorias en círculos delgados, se pueden rallar en un rallador grueso. Organizar en macetas.
5. Sal la leche, mezcle bien hasta que esté completamente disuelta y llene las macetas a la mitad. Cubra las ollas con pollo, champiñones y papas y hornee en el horno durante aproximadamente una hora a temperatura media.

Receta de cazuela con pollo, papas y champiñones

Productos:

• Filete de pollo - 500 g
• Patata - 1 kg
• Champiñones - 200 g
• Queso duro - 200 g
• Cebollas - 150 g
• Mayonesa - 50 g
• Crema agria - 300 g
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Condimento de pollo al gusto
• Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. cucharas

Enciende el horno. Lavar, secar y picar el pollo en trozos pequeños.

Coloque el filete preparado en un tazón, sal, pimienta y agregue la mayonesa. Mezcle bien y refrigere por 20 minutos.

Ahora, para cocinar el filete con champiñones y papas en el horno, debes pelar y lavar las cebollas. Cortar en medios anillos.

Pelar, lavar y cortar las papas en círculos delgados.

Pica los champiñones, como quieras.

Rallar el queso duro en un rallador grueso.

Engrasa el molde con aceite vegetal. Ponga la primera capa - cebolla.

Pon una capa de media papa sobre la cebolla.

Haga una salsa de crema agria, para esta mezcla de crema agria, pimienta, sal y especias al gusto. Mezcla todo bien.

Engrasa las papas con la mitad de la salsa de crema agria. Cubra con la mitad del filete de pollo. Pon los champiñones picados. Espolvorea con la mitad del queso.

Luego, coloque una capa de las papas restantes. Lubrique con la crema agria restante. Pon el filete de pollo. Espolvorea queso encima.

Coloque la cacerola de pollo en el estante del medio.

Cocine la cazuela de pollo en el horno, calentada a 180 ° C, aproximadamente una hora hasta que esté dorada.

La cazuela con pollo, papas y champiñones está lista.

Buen provecho!